Tongseng Sapi

Name: Tongseng Sapi
Yield: 4 orang
Ingredients: 500 gr daging sapi (saya pakai tetelan); Bumbu Halus; 3 siung bawang putih (agak besar); 5 siung bawang merah (seukurang bawang putih, tapi agak kecil); Secukupnya cabe merah (berpengaruh ke warna kuah, saya pakai 3); 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 sdt merica/lada bubuk; 2 butir kemiri (disangrai terlebih dahulu); 1 sdt ketumbar; 1 sdt jintan; Bumbu Tumis; 2 batang serai (digeprek); 2 ruas lengkuas (digeprek); 2 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk (disobek); 4 butir cengkeh; 3 butir kapulaga; Bumbu Pelengkap; 1 sachet kecap manis (3 sdm); 1 keping gula merah; 1/2 sdt kayu manis bubuk; Secukupnya kaldu jamur, mix dengan garam juga bisa; 1 bungkus santan kara cair; Secukupnya cabe rawit utuh (sesuai selera); Bahan Pelengkap; Secukupnya Kol; Secukupnya Bawang Goreng (opsional)

Dipos pada February 24, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Tongseng Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tongseng Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tongseng Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tongseng Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tongseng Sapi adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tongseng Sapi diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tongseng Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng Sapi memakai 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Beberapa hari yang lalu ulang tahun suamiku. Sebenarnya masakan buatanku favorit dia bukan tongseng, tapi karena ART terlanjur beli macam-macam bahan, jadinya kubuat tongseng saja, toh apapun masakanku, dia suka hihihi. Postingan ini kudedikasikan untuk suamiku, my number one supporter. I love you, Mas! 💕

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongseng Sapi:

500 gr daging sapi (saya pakai tetelan)
Bumbu Halus
3 siung bawang putih (agak besar)
5 siung bawang merah (seukurang bawang putih, tapi agak kecil)
Secukupnya cabe merah (berpengaruh ke warna kuah, saya pakai 3)
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 sdt merica/lada bubuk
2 butir kemiri (disangrai terlebih dahulu)
1 sdt ketumbar
1 sdt jintan
Bumbu Tumis
2 batang serai (digeprek)
2 ruas lengkuas (digeprek)
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk (disobek)
4 butir cengkeh
3 butir kapulaga
Bumbu Pelengkap
1 sachet kecap manis (3 sdm)
1 keping gula merah
1/2 sdt kayu manis bubuk
Secukupnya kaldu jamur, mix dengan garam juga bisa
1 bungkus santan kara cair
Secukupnya cabe rawit utuh (sesuai selera)
Bahan Pelengkap
Secukupnya Kol
Secukupnya Bawang Goreng (opsional)

Langkah-langkah untuk membuat Tongseng Sapi

Ucapkan basmalah (berdoa).

Potong daging tetelan menjadi kotak tipis, cuci, lalu rebus di air mendidih. (Saya menggunakan metode 5-30-7)

Haluskan Bumbu Halus.

Panaskan minyak goreng (me: margarin), tumis Bumbu Halus sampai setengah matang, baru masukkan Bumbu Tumis. Tumis lagi sampai mengeluarkan bau harum (agar masakan tidak "langu" dan tidak cepat basi).

Tuangkan bumbu-bumbu yang telah ditumis ke dalam air rebusan daging, lalu masukkan Bumbu Pelengkap. Biarkan bumbu meresap.

Koreksi rasa, lalu kecilkan api dan tambahkan kol.

Setelah kol agak layu, matikan api dan taburkan bawang goreng di atas Tongseng. Siap disajikan dengan penuh cinta dan tentunya nasi hangat💛

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bumbu Dasar Merah Mercon

Sebentar lagi memasuki bulan suci ramadan, mau nya masak yg simple dan praktis. Ini stock wajib yg sllu ada di rumah, dan bs tahan lama ya di simpan d kulkas. Bumbu dasar merah mercon cocok lah utk segala macam tumisan bs juga utk gulai gulai. Setelah mengikuti misi satu dan dua mamah #ramadancamp, skrg misi ketiga berbahan tentang bawang bawangan. So pasti jawaban nya adalah #bumbudasar 😍😍 #Ramadancamp_Misi3 #CookpadCoomunity_Sumbar

Tumis Kacang dan Tempe

Assalamu'alaikum... Selamat menunaikan ibadah puasa untuk yang menjalankan.. Mudah2 an selalu diberikan kesehatan juga kelancaran dlm beribadah di bulan suci ini aamiin Kali ini, sy mau share resep untuk menu sahur. Karena buatnya yang gampang dan bikin semangat saat sahur.. Hihihi Iya apalagi kalau bukan tumis kacang tempe, dimakan anget2 baru mateng.. mm.. Mantaab Semoga menginspirasi #menusahur #PejuangGoldenBatikApron #kacangpanjang #tempe

Tumis Sosis dan Bakso ayam anti kecewa

Resep ini berawal dari ke soktauan saya, yang selalu bereksperimen dan penasaran dengan menu-menu baru yang ada di kepala. Eksekusi tanpa tapi, ada bahan gas😊

10 orang

30 menit

Gulai Ayam Manis

9. Oseng Kerang Kecap

Masih ada sisa kerang belanjaan papa saya, jadi marii kita bikin Oseng Kerang Kecap, terinspirasi dari Sate Kerang. #PejuangGoldenBatikApron

2 porsi

20 menit

Sambel Pecel Pedas Manis Homemade

Aku sambel pecel memang jarang beli,selalu bikin sendiri,bumbunya sangat gampang dan membuatnya juga sangat mudah,tinggal campur semua,haluskan,jadi dech. Aku kalau makan sayur sambel pecel,walau tanpa lauk pun pasti kalap.😁 Meramaikan program #CookpadCommunity_KalSel #BamasakBaimbai #SambalKacangSerbaguna #CookpadIndonesia #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo

Ayam Bakar Taliwang

Ayam Taliwang adalah makanan khas yang berasal dari Taliwang, Sumbawa Barat. Makanan ini mulai dipopulerkan ke luar daerah pertama kali oleh masyarakat Taliwang yang tinggal di Kampung Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat. Banyak yang salah mengartikan bahwa ayam taliwang ini adalah makanan khas Lombok. Wikipedia source resep : yt Devina Hermawan #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya #Minggu8

2 orang

50 menit

Pedesaan Tempe

Harus cepet kalo soal bikin lauk ... Kelamaan pasukan ku bisa bisa komplen xixixi ... #CookpadCommunity_Depok

1 piring

15 menit

Rujak pengantin

Bismillah Sabtu, 2 april 2022 Enak banget ,seger juga gurih.. Udah lengkap dengan karbo, protein nabati dan sayuran. #PejuangGoldenBatikApron

Telur dadar sambel matah

Jadi ceritanya lagi tgl tua ya belum gajian 🥲pengen makan enak tapi yg praktis, dan keingat sambel matah dari kerja restoran dulu Langsung cuss coba masih lihai tidak tangan ini seperti dulu dan ternyata enak juga hihi

1 orang

10 menit

Daging Tumis #Aceh

Bumbu Dasar Merah

Resep : @cookingwithsheila Saya itu ga pernah nyetok bumbu dasar, ibarat kalo mau masak ya ngupas dulu satu-satu, diblender baru ditumis. Nah baru di tantangan #RamadanCamp_Misi3 ini saya bikin bumbu dasar yang agak banyak stoknya 😁 Dari beberapa bumbu dasar, saya pilih yang merah karena menurut saya lebih sering dipake daripada bumbu dasar yang lain. Maklum serumah penggemar merah dan pedas hihi... #cookpadcommunity_surabaya

Bumbu dasar merah

Bismillah, bikin stok bumbu dasar merah untuk masak aneka balado, sambel goreng, oseng oseng, dll Sekalian menjawab misi 3 #RamadanCamp yaitu A. Bumbu dasar #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia

Chicken Fillet Pedas Manis

Menu ini cocok disajikan dengan sayur bayam oyong bening (lihat resep sebelumnya). Bikin nambah nasi 🤭

5 orang

45 menit

[ 8 ] Bumbu Balado Pedas Manis + Telur Balado

Suami suka banget sambal balado. Jadi di rumah biasa stok bumbu balado biar bisa langsung ongseng begitu mau balado, tinggal tambah telur goreng, telur rebus, ikan goreng, ayam goreng semua tinggal cemplung2. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia #CocomtangPost #CocomtangPost_BumbuDasar #IdeMasak #RamadanCamp_Misi3

2 orang

15 menit

Sambal tumpang Mommylicious

Awalnya karena di Jogja belum menemukan sambal tumpang yang sesuai selera keluarga kami dari bumbunya hingga pedesnya... akhirnya saya nguprek sendiri.. dari nanya ke budhe di Semarang. Kebetulan ortu saya sangat suka jadi saya buat sendiri hingga rasanya pas dan sesuai selera kami. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Yogya

7 orang

35 menit

Kurupuk Banjur

Hayoooo siapa yang kemarin buka pake Kurupuk Banjur??? Enak seger kan...nah buat yang penasaran, saya kasih bocorannya.

4 Orang

15 Menit

Spaghetti Kari Udang Spesial

Kreasi spaghetti yg cocok untuk menu puasa di rumah. Selamat mencoba 🤍 Source : Dapoer_Bia #PejuangGoldenApronBatik #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Malang

Menu simple saat sahur

Pagi td pas buka kulkas adanya ayam 1/2 ekor,, 3 pasang ati ampla sama ada buncis 150 gr... Akhirmya jadilah menu ini simple lengkap karena ada lauk dan sayur dlm 1 menu ,,,

4 orang

1 jam

Sayur asem" ikan mackarel

1 keluarga

45 mnt

Resep Masakan Nusantara

Aneka Resep Masakan Enak Anti Ribet