Garang Asem Ayam

Dipos pada February 6, 2022

Garang Asem Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Garang Asem Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Garang Asem Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Garang Asem Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Garang Asem Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Garang Asem Ayam adalah 5-6 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Garang Asem Ayam diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Garang Asem Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Garang Asem Ayam memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ada yg tau makanan ini khas darimana? Kalo ga salah dari solo yaa... Hmm..aku lagi suka dg garang asem ayam gara2 diajak makan siang sama tmn kerja di luar.. Waktu itu garang asem nya uenakk jd aku ketagihan dan bikin sendiri biar lebih puas yaa😅.. Yukk bund's cantik langsung aja cusss kita bikin

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Garang Asem Ayam:

  1. 3/4 kg ayam (sesuai selera mau brp bny ayamnya)
  2. 12 siung bawang merah
  3. 9 siung bawang putih
  4. 5 butir kemiri
  5. 1 Sdm kunyit bubuk
  6. 2 Sdm Ketumbar bubuk
  7. 1 sdm merica bubuk
  8. 7-10 lembar daun salam
  9. 5 lembar daun jeruk
  10. 3 buah cabe hijau besar
  11. 3 buah cabe merah besar
  12. 2 buah tomat merah
  13. 2 buah tomat hijau
  14. sesuai selera Cabe rawit
  15. 10-12 buah belimbing wuluh
  16. 2 ruas jari laos, geprek
  17. 2 ruas jari jahe, geprek
  18. 5 buah batang sereh, potong 2 cm an dan geprek
  19. 1 Bks santan jadi, bole skip jika tidak suka
  20. Perasaan air jeruk nipis secukupnya (skip jika tdk ada)
  21. secukupnya Garam, gula, daun pisang untuk membungkus

Langkah-langkah untuk membuat Garang Asem Ayam

1
Haluskan kemiri bersama dg ketumbar dan kunyit, sisihkan. Siapkan bumbu2 lain spt bawang merah, bawang putih, dll.
Garang Asem Ayam - Step 1
Garang Asem Ayam - Step 1
Garang Asem Ayam - Step 1
2
Iris bawang merah dan bawang putih, tomat, cabe, belimbing wuluh. Panaskan minyak lalu tumis bumbu2 yg telah dirajang.
Garang Asem Ayam - Step 2
Garang Asem Ayam - Step 2
3
Masukkan sereh, jahe, Laos, daun jeruk, daun salam. Aduk2 lalu masukkan ayam. Tuang santan, aduk rata. Tambahkan tomat dan belimbing wuluh. Aduk rata. Biarkan sampai santan mendidih dan ayam agak empuk, masak dg api sedang saja.
4
Angkat garang asem, tuang dalam wadah. Siapkan daun pisang. Bungkus garang asem dg bantuan tusuk gigi. (Urutan : daun pisang - plastik-daun pisang-tusuk gigi). Kukus garang asem selama kurang lebih 25 menit. Angkat dan sisihkan.
Garang Asem Ayam - Step 4
Garang Asem Ayam - Step 4
5
Siap disantap bersama nasi hangat. Selamat mencoba 🤗
Garang Asem Ayam - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Balado telur kentang

Balado telur kentang

#PejuangGoldenBatikApron #10

Gongso Telur Kol

Gongso Telur Kol

Terinspirasi dari olahan telur mba @MomsWoeland yang sebelumnya aku blm pernah buat. Biasanya telor kan di dadar atau di ceplok. Kali ini bisa dijadiin menu masakan dgn menambahkan sayur kol yg diiris. Resepnya ini dapet manis dari kecapnya, pedes dari irisan cabenya dan gurih dari tambahan bumbu lainnya. Pokonya resep ini udah masaknya praktis, sehat dan enak 🤤. Apalagi buat ibu2 yang ga punya waktu banyak didapur.

Pepes Patin Merah Panggang dgn BakingPan

Pepes Patin Merah Panggang dgn BakingPan

Pingin cobain buat pepes namun di panggang dgn BakingPan, Wanginya Semripit Banget MasyaAllah 🤲🤲🤲☺️. . 1daun 3ikan biar ringkes dan tukang daun binggung zaman Ramadhan bgni jualannya jam brp?? Kemarin hanya 1bundel isi 7lembar ja, hrg 8.000,- . . Untungnya msh ketemu daun pisangnya, Bersyukur. .

Rame-rame
45menit
Kering Kentang Teri Kacang

Kering Kentang Teri Kacang

Cooksnap Kering Kentang Teri buat Mba @MamaBirru , bisa utk disimpan sebagai lauk kalau malas masak #Cookies_Hayati #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni

Tumis Kangkung Terasi

Tumis Kangkung Terasi

Saatnya libur saatnya saya yang masak tapi versi simple pastinya 😁 #PejuangGoldenBatikApron

Gulai Daun Pakis

Gulai Daun Pakis

5 orang
1 jam
Asem asem bandeng

Asem asem bandeng

Hay moms udah kepiran belum buka puasa pengen masak apa? Nih aku kasih resep simple lagi. Rasanya kecut gurih pedes suegerr polll deh pokoknya.

2 porsi
45 menit
Nugget lada hitam

Nugget lada hitam

2-4 org
20 menit
Kepiting saos padang

Kepiting saos padang

Selama ini klo masak kepiting paling direbus lalu dicocol dngn larutan cuka + lombok😁...kali ini coba variasi. terinspirasi dari resep mba @tya_kitchen02 .terima kasih resepnya ya mba.tp kali aku gak pake jagung karena gak ada stok😁 tp tetap enak kok #PejuangGoldenBatikApron #Week12

2 org
45 menit
22. Sambal Tomat Limau

22. Sambal Tomat Limau

Wah nikmatnya perpaduan rasa asam dan pedas dalam sambal, aku padukan dengan terong bakar yang manis dan ikan asap ani-ani yang gurih. 🥰 #IdeMasak

3 orang
15 menit
Tumis Genjer Pedas

Tumis Genjer Pedas

Recook dari youtube mbok midut

Tumis Tahu Tauge

Tumis Tahu Tauge

Bismillah...modal clue : penahan lapar biar siang tetap bugar puasanya..ya mesti sahuuur dunk...yang super duper kilat tapi tetep bervitamin tentunya..stok dikulkas ada tahu sama tauge..y udah kita bikin tumisan ajah yg simple tapi tetep endeuuuss..bikinnya juga gak lama kok takut keburu imsyak dunk..let's cuuuzz gaes #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #Week 11

20 menit
Nasi Sarden Tahu

Nasi Sarden Tahu

Menu ini gampang dan cepet bikinnya, cocok untuk menu sahur yang tidak banyak waktu untuk berlama² di dapur. Nasinya aku bikin nasi gurih, aku masaknya malam hari. Paginya tinggal bikin tumis sarden tahunya. Pas banget dengan misi dr mamah cookpad, Penahan lapar biar siang tetap bugar! Apa itu? #RamadanCamp #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #BatikWeek11 #Kopijos #KopijosRamadan #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

Udang Saus Telur Asin

Udang Saus Telur Asin

Sangkin pengennya mau bikin udang saus telur asin sampai udang yg lagi mahal²nya pun dibeli, agar bumbu royco telur asin yg udah lama ke beli ga expired. #udang #udangsaustelurasin #cookpadindonesia

Sambal jantung pisang

Sambal jantung pisang

Belanja onlen, liat jantung pisang kok ya jadi keinget masakan sambal jantung pisang di rumah makan padang terkenal itu ya, cusss bikin.

2 porsi
30 menit
Kerang ijo saus padang

Kerang ijo saus padang

Nila kukus masak tomyam

Nila kukus masak tomyam

Setelah di akhir2 puasa ,selera makan mulai menurun terutama waktu makan sahur,harus ada mood bosternya nih, bikin menu masakan yg seger2 ,inget sama tomyam,menu kesukaan anak2,cuma kali ini aku pake ikan nila,dan utk sayurnya aku skip ganti sm nanas lebih seger.

Mie Goreng Jawa

Mie Goreng Jawa

Mie emang gak ada matinya. Lagi lapar tapi bingung mau makan apa, mie solusinya. Makanan pengganti (kadang juga jadi pendamping) nasi ini emang wajib stok di rumah. Mau yg instan atau bikin sendiri bumbu racikan, mie selalu bisa disantap disegala suasana. #PejuangGoldenBatikApron #miegoreng #miegepeng

4 orang
30 menit
Telur Kecap Pedas

Telur Kecap Pedas

Pekan ini diajak main² ke akunnya mba @MamaBirru sama cocomtang, sekalian saya masak untuk sahur yang simple aja. Saya pilih resepnya mba Hayati yang telur kecap pedas Enak dan simple banget masaknya. Cocok banget dimasak saat sahur #CocomtangPost #Cookies_Hayati #CookpadCommunity_Tangerang #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni

Bawang Merah Tumis

Bawang Merah Tumis

Minggu ini buat Bawang Merah Tumis. Untuk setoran arisan cooksnap #GenkPejuangDapur yg kali ini jatuh pada mbak @Nidarudi Sumber Resep : @Nidarudi #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Nida #CookpadCommunity_Palembang #PejuangGoldenBatikApron

1 orang