Kakap Asam Manis

Dipos pada February 6, 2022

Kakap Asam Manis

Anda sedang mencari inspirasi resep Kakap Asam Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kakap Asam Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kakap Asam Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kakap Asam Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kakap Asam Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kakap Asam Manis memakai 30 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Memprosesnya lama, waktu sahurnya kurang 1.5 jam. Gara-gara mamang ikan salah potong bukaan sayapnya, jadi sayap ikannya malah kebuka kebawah 🤣🤣🤣. Jadi bentuknya juga gak karuan ketika digoreng karena saya jadi susah membolak-balikkan ikannya. Kelar masak jam 04:00, ada waktu untuk menikmati makan sahur 15-20 menitan sebelum imsak. #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe_11

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kakap Asam Manis:

  1. Bahan rendaman ikan :
  2. 1 ekor ikan kakap merah
  3. 1 buah jeruk nipis
  4. 1/4 sdt lada
  5. 1/4 sdt garam
  6. Bahan Cemplung :
  7. 1/2 buah nanas madu ukuran kecil, potong kecil-kecil
  8. 1 buah tomat, potong kecil-kecil
  9. 1 batang daun bawang, iris serong
  10. 2 buah cabe merah keriting, iris serong
  11. 1/4 buah bawang bombay, rajang panjang
  12. 5 siung bawang putih, cincang halus
  13. 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
  14. 300 ml air
  15. Bahan Saus :
  16. 4 sdm saus sambal
  17. 3 sdm saus tomat
  18. 2 sdm saus tiram
  19. 1 sdt minyak wijen
  20. 1 sdm kecap manis
  21. 1 sdm kecap inggris
  22. 1/2 sdt lada
  23. 1/2 sdt garam
  24. 2 sdm gula pasir
  25. Bahan Lapisan Ikan :
  26. 1 butir telur, kocok
  27. 3 sdm tepung maizena
  28. 1 sdm tepung terigu
  29. 1 sdm tepung beras
  30. 1/2 sdt kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Kakap Asam Manis

1
Siapkan semua bahan. Bahan saus bisa dicampur sesuai takaran agar lebih mudah menuang nantinya
Kakap Asam Manis - Step 1
2
Olesi ikan dengan bahan olesan. Diamkan selama 15 menit
Kakap Asam Manis - Step 2
3
Balur ikan dengan telur hingga rata, lalu baluri dengan campuran tepung hingga merata tertutup. Diamkan dulu 15 menit. Lalu goreng hingga kering. Setelah kering, sisihkan. Lanjut buat saus
Kakap Asam Manis - Step 3
Kakap Asam Manis - Step 3
Kakap Asam Manis - Step 3
4
Membuat Saus : Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan campuran bahan saus. Lalu tuang air. Biarkan hingga mendidih
Kakap Asam Manis - Step 4
Kakap Asam Manis - Step 4
Kakap Asam Manis - Step 4
5
Setelah mendidih, masukkan nanas, tomat dan daun bawang hingga rasa nanasnya keluar bercampur dalam saus. Setelah itu masukkan larutan tepung maizena. Aduk hingga saus mengental
Kakap Asam Manis - Step 5
Kakap Asam Manis - Step 5
6
Terakhir, tuang saus asam manis diatas ikan ketika akan dihidangkan. Sajikan
Kakap Asam Manis - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

#145 Sambal Goreng Ati Ampela

#145 Sambal Goreng Ati Ampela

Ig : mrs.alleeeaaa #PejuangGoldenBatikApron

Udang pedas manis sambel saos tiram

Udang pedas manis sambel saos tiram

Pengin nyoba sesuatu yg baru udang campur kacang panjang dikitt... Mkanan favorit

4 porsi
45menit
Tumis Caisim Saus Tiram

Tumis Caisim Saus Tiram

Alhamdulillah pagi2 ada yang ngasih caisim satu ikat besar. Tumis aja. Cepet , gampang dan enak 🤭🤭. Lumayan buat pendamping nasi saat sahur. Masak cepat , puasa kuat , dilidah nikmat. #PejuangGoldenBatikApron #Minggu11 #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni

4-5 orang
15 menit
Cumi Saus Padang

Cumi Saus Padang

Bismillah kali ini mau buat cumi. Sebenarnya agak males masak cumi tuh soalnya kalau masak cumi serumah bau amis hohoho. Jadi mending beli yg udah aja tinggal makan hihi. Tapi lihat cumi di tukang sayur menggoda sekali. Jadi kubernaikan diri ini 😆 #PejuangGoldenBatikApron

5 porsi
30 menit
Ayam Suwir Kemangi

Ayam Suwir Kemangi

3 porsi
-+45 menit
Penyet Wader

Penyet Wader

Belanja di Tuksay ternyata menemukan ikan wader yang tinggal di goreng. Langsung terpikir untuk menjadi slaah satu menu sahur kami karena bakalan cepat masaknya dan disukai. Selera di rumah untuk sahur adalah yang kering-kering dan tanpa kuah. Lebih OK lagi kalau ada sambalnya. Sajian ini sebagai partisipasiku dalam menyelesaikan Misi 6 dari #RamadanCamp. Masaknya cepat, mudah memasaknya dan lengkap nutrisinya. Cocok dengan kondisi sahur kami. Yuuuk... #RamadanCamp_Misi6 #CookpadCommunity_Jakarta #IdeMasak #CeritaMasakHariIni #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
30 menit
117. Saus kacang serbaguna

117. Saus kacang serbaguna

Saus kacang yg saya bikin ini saya dpt dari YouTube sobatdapur bisa buat cilok, siomay, batagor. Kebetulan saya lagi bikin cilok jadi fotonya foto cilok dgn saus kacang.

3-5 porsi
Pindang Ikan Nila

Pindang Ikan Nila

Resep ini selalu dibuatkan mamaku kalo pas hari hujan ato pas lagi dingin karena rasanya bisa menghangatkan pedas gurih seger gitu.. biasa juga disajikan kalo pas sahur.. menunya simpel cepat disajikan dan bergizi juga.. #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapyrHariIni

2 porsi
15 menit
Kacang Campur

Kacang Campur

Jika bosan kue kering biasanya, boleh coba cooksnap Kacang Campur bercitarasa pedas manis ini untuk pengisi toples dirumah. Dijamin ngobrol dan bercengkrama dengan tamu makin hangat 😁 Source : Saji #RamadanCamp_Misi7 #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Palangkaraya #PejuangGoldenBatikApron

Kering Tempe Sederhana

Kering Tempe Sederhana

Masakan simple yang jadi menu andalan bila sedang tidak banyak bahan-bahan dirumah..

Cumi asin balado

Cumi asin balado

Ini favorit suamiku

3 porsi
45 menit
Asin Cumi Terong Balado

Asin Cumi Terong Balado

Lagi ngelamun ingin makan ikan asin.. terlintas dibenak menu ini.. :D

2 orang
35 menit
*Makaroni Tumis*

*Makaroni Tumis*

Jum'at 22-04-2022 .... Liat diyutub makaroni ditumis ko keliatannya enak banget...dan karna penisirin akhirnya bikin juga dengan ala-ala aku mengandalkan bumbu dasar merah dan putih yang masih ada dikulkas. Daaan sesudah mateng, pas abis magrib baru deh dicobain... Lah ternyata rasanya enak banget, mirip sama rasa mie goreng pedas🤗😋..., jadiii ini enak juga kalo dibuat ngemil alias tanpa nasi...dan bisa juga buat lauk nasi kalo kepepet belum punya lauk yang lain👍🤩. #IdeMasak #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #Week_12 #CookpadCommunity_Depok #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya

Tempe orek kecap basah

Tempe orek kecap basah

Minggu ke 11 GBA Tantangan pot berbisik challenge kali ini adalah dengan tema masak sahur praktis,yang artinya bukan memasak yang menghabiskan banyak waktu tentunya,😁sekalian ikut ramadan camp_misi6 dengan clue"menahan lapar biar siang tetap bugar! #PotBerbisik_SahurPraktis #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni #IdeMasak

1piring
30 menit
Nasi Liwet

Nasi Liwet

menu berbuka kali ini dengan menu nasi liwet.. tapi paling praktisnya sih pakai magic com yaa, biar memasaknya lebih cepat Coba simak resepnya yuk #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #resepYessil_Chechiel #menubukapuasa

6 orang
60 menit
Dimsum Ayam Udang

Dimsum Ayam Udang

Dimsumny enak dan lembut,,,, Hasil jln2 di youtube, terciptalah ide buat dimsum Ayam dan Udang yg lembut karena ada campuran labu siamnya jg,,,, Resep; @Berbagai sumber...

30 pcs
Ayam suwir pedas (kata paksu)

Ayam suwir pedas (kata paksu)

Ada dada ayam nganggur. Eh gk gt ding. Niatnya buat jd steak, tp gk nemu momennya mulu. Akhirnya ta’ bikin jd ayam suwir aja buat buka puasa.

2-3 org
Bumbu Rujak 3T (Telur,Tahu, Tempe)

Bumbu Rujak 3T (Telur,Tahu, Tempe)

Rasanya kalau memasak menu ini pasti sudah membayangkan betapa enaknya jika disandingkan dengan sayur asem atau sayur bening. Mumpung ada tomat hijau dan cabe hijau. Tempe dan tahunya benar-benar meresap ke bumbunya. Rasanya sedap sekali.. #PejuangGoldenBatikApron

8 orang
2 jam
9. Ayam Suwir Pedas

9. Ayam Suwir Pedas

Salah satu bahan makanan yang tidak ada bosannya adalah ayam :) Kali ini saya masak ayam suwir. Enak dimakan pakai nasi panas. #ayamSuwir #PejuangGoldenBatikApron

Sambal Kemiri

Sambal Kemiri

Assalamualaikum,met mlm manteman cookpanders gmn puasa hari ini??? Alhamdulilah klu lancar.🙏kali ini menu berbuka puasa dengan lauk sederhana tapi bikin selera makan nambah nih...😂 Menu yg gak ribet tapi bikin nasi raib..wkwkwk😂minggu ini class 3c arisan cooksnap jatuh pada mbakyu @dapur_imaimey langsung scroll menu asli bikin kita 🤤🤤🤤 coba ini deh..sambal kemiri coz mumpung dirmh ada stok terong dan bahan².langsung aja eksekusi asli enak bikin khilaf..😂yukk..ceki² Source : @dapur_imaimey #ArisanCooksnap3C_Imaimey #CookingCommunityClass #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya #SalamKompakSelalu