Balado Terong Kentang

Dipos pada February 5, 2022

Balado Terong Kentang

Anda sedang mencari inspirasi resep Balado Terong Kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Balado Terong Kentang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Balado Terong Kentang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Balado Terong Kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Balado Terong Kentang adalah 2 - 4 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Balado Terong Kentang diperkirakan sekitar 30 Menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Balado Terong Kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Balado Terong Kentang memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dirumah suka banget makanan pedes, apa lagi yg di Balado gini 🤭 Bikinnya juga mudah banget. Happy Cooking 👩‍🍳

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Balado Terong Kentang:

  1. 1/2 kg Terong (Potong sesuai selera)
  2. 1/2 kg Kentang (Potong dadu)
  3. BUMBU HALUS:
  4. 1 ons Cabai Merah
  5. 8-12 buah Bawang Merah
  6. 4 siung Bawang Putih
  7. 2 buah Tomat Merah
  8. BAHAN LAIN :
  9. 1 jempol Lengkuas (Geprek)
  10. Terasi (seujung sendok teh)
  11. secukupnya Penyedap rasa
  12. secukupnya Garam
  13. 1 sdm Gula Pasir
  14. secukupnya Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Balado Terong Kentang

1
Goreng Terong dan Kentang hingga matang, lalu sisihkan.
Balado Terong Kentang - Step 1
Balado Terong Kentang - Step 1
2
Blender atau ulek semua bumbu halus (kalau saya cabai dan tomatnya di rebus dulu sebelum diblender).
Balado Terong Kentang - Step 2
3
Setelah itu panaskan minyak secukupnya, masukkan Lengkuas yang sudah di geprek setelah harum masukkan bumbu halus, tambahkan terasi. Tumis hingga berubah warna dan matang.
4
Tambahkan garam, penyedap rasa dan gula. Koreksi rasa, jika sudah sesuai masukkan kentang dan terong. Aduk rata, masak hingga matang.
5
Balado Terong Kentang siap dihidangkan 💕
Balado Terong Kentang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cecek & Tempe Bumbu Kecap Pedas

Cecek & Tempe Bumbu Kecap Pedas

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MasakSimple #CookpadCommunitySurabaya #PekanPosbar #Ramadhan #MenuBerbukaPuasa #MenuSahur

3-4 Orang
30 Menit
Tahu pong jipang kuah santan

Tahu pong jipang kuah santan

Enakkk kok gais

4 orang
30 menit
Gandus / Talam Ebi

Gandus / Talam Ebi

Gandus namanya versi orang Palembang. Atau Talam Ebi. Kue tradisional favourite. Gurih, lembut, enak deh. Resep source Chef Gerry, cuma kurangi garam dikit aja. Overall enak + mudah.

24 pcs
40 menit
Cumi Saus Padang

Cumi Saus Padang

Resepnya dari Mba Melinda dengan modifikasi sedikit. Enakk! #PejuangGoldenBatikApron

32.Ayam woku

32.Ayam woku

Bulan ramadan masak yang mudah simpel saja dan anak-anak juga bisa ikut makan #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
Plencing Kangkung ✅

Plencing Kangkung ✅

Ceritanya malem malem lihat kangkung nganggur di kulkas, akhirnya kepikiran buat bikin masakan ini. Cepet banget, set set langsung jadi... 🙌 #PejuangGoldenBatikApron

2 orang
10 menit
Sambal Bawang Bombay / Sanga Cabek Bawang Bombai Khas Kutai

Sambal Bawang Bombay / Sanga Cabek Bawang Bombai Khas Kutai

Assalamualaikum.. Bismillah.. Alhamdulillah..semoga Allah senantiasa memberikan kesehatan, melimpahkan berkahNya dan melancarkan aktivitas kita terutama di bulan suci Ramadan ini..Aamiin Aamiin Aamiin YRA..🤲🙏🤗 Nyobain sambal khas Kutai ternyata ngabisin nasi..wkwkwkwkwk.. Tanggung jawab mb Risma @Ganangrassa 😂🥰 Ini sambalnya saya bikin ga terlalu pedes karena bulan puasa lagi mengurangi yg pedes2..klo pengen yg pedes bisa disesuaikan aja cabe rawitnya sesuai toleransi kekuatan perutnya yaaa..🤭 Kata suami bisa banget ini bunda utk bumbu nasi goreng..waalllllaaaaaah nasi dicampur sambal ini aja udah lahap bangett koq maemnya..😄😄😄 Tapiii bisa bisa..kapan2 kita bikin nasi goreng pake sambal ini..😉🥰 Source : @Ganangrassa Ini saya bikin setengah resep, utk resep asli bisa disini yaaa.. https://cookpad.com/id/r/16040008 #CooksnapPapadaan_Ganangrassa #PejuangGoldenBatikApron #SambalBawangBombay #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_id_Borneo

Oseng Kikil Tempe Cabe Ijo Merah Tauco

Oseng Kikil Tempe Cabe Ijo Merah Tauco

Saya suka masakan simple, dan sesuai stok yg ada di kulkas Depok

5 orang
30 menit
Gulai daun singkong..

Gulai daun singkong..

Biasanya daun singkong ditumbuk krn anak2 plng suka, tp krn malas numbuk akhirnya mommy gulai daun singkongnya, walau digulai ternyata anak2 ttp suka... #PejuangGoldenBatikApron #week9 #180422

4 porsi
1 jam
Asinan Sunda

Asinan Sunda

Puasa hari pertama mertua ngasih asinan. Lalu, aku terinspirasi dan pengen nyoba bikin sendiri. Akhirnya, ku cari resep asinan di kolom pencarian cookpad dan ketemulah resep yang aku banget dari Mbak @mamailly , tapi disini aku skip beberapa bahan seperti wortel dan tahu. Karena, aku hanya menggunakan sisa² bahan yang ada di pantry saja. Bermodalkan clue, "Penahan Lapar Biar Siang Tetap Bugar. Apa itu?" Di #RamadanCamp_Misi6 aku berani menjawab, asinan. Hidangan ini sangat cocok dijadikan menu berbuka maupun sahur, karena sayuran yang ada di dalamnya kaya akan serat, air, dan vitamin sehingga bisa bikin badan tetap bugar dan tahan lapar. Selain itu, tentunya hidangan ini bisa memuaskan dahaga ketika bedug maghrib tiba. Ga perlu khawatir kalo pengen makan asinan di saat sahur. Menu ini bisa dibikin di sore hari/malam hari dan disimpan di kulkas untuk dimakan keesokan harinya. Jadi, tentu saja masak sahur akan secepat kilat dan puasa kuat. #CeritaDapurHariIni #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
1 jam
Mie goreng campur

Mie goreng campur

Kali ini kita coba beli mie instan seribuan dan kita mix dengan kwetiaw seadanya yg stocknya tinggal dikit di kulkas. Tapi aku kehabisan seledri dan daun bawang 🤣 tp gpp kita buat Mie murah jd enak.. cuss yuk intip aja resepnya.

2 orang
Sambal Ayam Geprek

Sambal Ayam Geprek

4 Orang
20 menit
Asam pedas Daging ala dapoer madam

Asam pedas Daging ala dapoer madam

Masakan favorite si bungsu... yg walau udh dipanas2 in tetap suka... dan doyan banget... dicoba ya mom..

7 porsi
40 menit
Tumis kacang panjang dan tahu

Tumis kacang panjang dan tahu

Masakan simple bulan puasa selamat mencoba🙏

3 orang
30 menit
Rica-rica Ayam Kemangi

Rica-rica Ayam Kemangi

Bismillah... Waktunya sambang anak ganang, karna bulan ramadan dibawain menu buka biar bisa dimakan bareng2 temen di pondok, asyyiikk🤭!! Dan tak lupa menu takjil yang seger segar es kuwut blewah.. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #minggu12

27. Kangkung bumbu terasi

27. Kangkung bumbu terasi

Kangkung itu kalau sudah dimasak langsung nyusut banget ya...😆 Tapi enak banget lawan nasi anget dan tempe goreng.. Cobain pake terasi tambah sedeppp #pejuanggoldenbatikapron

Tumis wortel kacang panjang sisa bumbu urap

Tumis wortel kacang panjang sisa bumbu urap

Ini ceritanya sayang buang sisa bumbu urap di wajan, jadi buat numis sayur aja deh hehe, mantul

Indomie Goreng Salted Egg

Indomie Goreng Salted Egg

Ikan Bakar Bumbu Jimbaran

Ikan Bakar Bumbu Jimbaran

Bismillah... Masakin pak Suami dan si Kakak untuk iftar,Alhamdulillah pada suka dan beberapa kali bilang enak..duh senangnyaaa😍...maturnuwun mbak @Naqiyyah99 inspirasinya 🙏😘🤗 #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke11 #IdeMasak #IdeMasakSetiapHari

2 porsi
Udang sosis asam manis

Udang sosis asam manis

Lagi kangen masakan mama 😋

2 orang
45 menit