Sambal Goreng Kentang Ati Sapi

Dipos pada February 9, 2022

Sambal Goreng Kentang Ati Sapi

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Goreng Kentang Ati Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Goreng Kentang Ati Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Goreng Kentang Ati Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Goreng Kentang Ati Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sambal Goreng Kentang Ati Sapi adalah 1 piring. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sambal Goreng Kentang Ati Sapi diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Goreng Kentang Ati Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Goreng Kentang Ati Sapi memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kentang yang kenyal, Ati sapi yang empuk, sambal yang pedas, hmm sungguh perpaduan yang nikmat, masyaAllah 🤤🤤🤤.. *Boleh pakai pete. Saya tidak pakai karena paksu tidak suka. *Boleh pakai santan supaya lebih creamy, silahkan saja, selara! *Soda kue bisa diganti kapur sirih, lebih ekonomis. Penggunaan soda kue/kapur sirih untuk mempercepat menguraangi kadar air kentang. Ga usah lama ngegoreng gitu 😅 #IdeMasak #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #GBAPekan12

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Goreng Kentang Ati Sapi:

  1. 500 gram kentang
  2. 250 gram hati sapi
  3. 1 sdt soda kue
  4. Garam dan penyedap
  5. 1/2 sdm gula pasir (optional)
  6. Minyak untuk menggoreng
  7. Bahan Rebusan Hati Sapi
  8. 5 lembar daun salam
  9. 5 lembar daun jeruk, robek ujungnya
  10. 1/2 ruas jahe geprek
  11. Secukupnya air
  12. Bumbu Kasar
  13. 2 lembar daun salam
  14. 3 lembar daun jeruk, sobek ujungnya
  15. 1 batang sereh geprek
  16. 1 ruas lengkuas geprek
  17. Bumbu Halus
  18. 3 siung bawang merah
  19. 2 siung bawang putih
  20. 10 buah cabe rawit merah (optional)
  21. 20 buah cabe merah keriting (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Goreng Kentang Ati Sapi

1
Cuci bersih hati sapi dan bahan untuk merebusnya. - Didihkan air, lalu masukan hati sapi, jahe geprek, daun salam dan daun jeruk. Masak setengah matang saja sekitar 10 menit. Kalau kelamaan hati sapi menjadi keras. Kalau mau lebih empuk, bisa dipresto ya. - Potong dadu hati sapi, sisihkan.
Sambal Goreng Kentang Ati Sapi - Step 1
Sambal Goreng Kentang Ati Sapi - Step 1
Sambal Goreng Kentang Ati Sapi - Step 1
2
Kupas kentang lalu potong dadu. Cuci bersih. - Rendam kentang, taburi soda kue, aduk rata. Rendam selama 10 menit, tiriskan. - Panaskan minyak, goreng kentang dengan api besar dan wajan tertutup sampai berkulit. Kecilkan api, aduk rata, goreng hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan. *cirinya, kentang berkulit, lebih ringan, mengapung di minyak!
Sambal Goreng Kentang Ati Sapi - Step 2
Sambal Goreng Kentang Ati Sapi - Step 2
Sambal Goreng Kentang Ati Sapi - Step 2
3
Haluskan bumbu. Tumis bumbu halus dan bumbu kasar hingga harum dan minyak keluar. Beri garam, gula pasir dan penyedap, aduk rata.
Sambal Goreng Kentang Ati Sapi - Step 3
Sambal Goreng Kentang Ati Sapi - Step 3
4
Masukkan kentang dan hati sapi, aduk rata. Masak di api kecil.
Sambal Goreng Kentang Ati Sapi - Step 4
Sambal Goreng Kentang Ati Sapi - Step 4
5
Sambal Goreng Kentang Hati Sapi siap disajikan. Versi lain, sambal goreng kentang ati ampela ayam silahkan klik tautan.
Sambal Goreng Kentang Ati Sapi - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Balado Udang Pedas Manis

Balado Udang Pedas Manis

4-5 orang
10 menit
Ayam tahu tempe rica kemangi

Ayam tahu tempe rica kemangi

Anak kos super irit, 1 potong paha atas ayam bisa dibikin lauk buat 3x makan. Kalo punya budget lebih bisa dibikin full ayam, bumbu dan cara masaknya sama.

Seafood Saus Padang

Seafood Saus Padang

Bosen masakin udang dan cumi di goreng tepung mulu, pengen dimasak yg lain takut suamik ga doyan. Okelah buka puasa kali ini hidangan spesial seafood saus padang tp ga pake kepiting takut di capit 🦀 Alhamdulilah suami approved!! 😘

4 orang
1 jam
Rendang daging

Rendang daging

Belum moment idul fitri tp kepengen makan khas lebaran, ketika moment idul fitri tiba rendang daging selalu menjadi salah satu menu andalan kluarga. #PejuangGoldenBatikApron

Orak arik tahu telur & sayuran

Orak arik tahu telur & sayuran

Masak ini ga ribet ya tinggal oseng" jd deh😁👍

Krecek ala Mak Panda

Krecek ala Mak Panda

Resep kesukaan anak lanang, jadi mamanya harus siap sedia untuk membuatkan stock, karena pasti dicari2 untuk teman lauk yang lainnya, silakan mencoba

5 orang
45 menit
Tumis sawi putih telur puyuh gurih pedas

Tumis sawi putih telur puyuh gurih pedas

Lagi lemes, masak yang simpel aja deh, ini jadinya

Ayam suwir pedas (kata paksu)

Ayam suwir pedas (kata paksu)

Ada dada ayam nganggur. Eh gk gt ding. Niatnya buat jd steak, tp gk nemu momennya mulu. Akhirnya ta’ bikin jd ayam suwir aja buat buka puasa.

2-3 org
Ayam Jamur Sereal versi Ambyar Kitchen

Ayam Jamur Sereal versi Ambyar Kitchen

Beberapa bulan ini, musuhan sama dapur... Untuk menurunkan berat badan dan menurunkan kadar kolesterol. Dan....tadi gx sengaja lihat menu baru.... Lgsg dech pengin nyoba bikin... Tapi spt biasa...sesuai seleraku... Ternyata rasanya.... MANTUL... Meskipun tampilannya mungkin agak2 kurang menggugah selera... 😄🤭 Bila dijadikan menu buka ato sahur, sebaiknya kurangi cabenya.... 🙏

Cumi Saus Padang

Cumi Saus Padang

Bismillah kali ini mau buat cumi. Sebenarnya agak males masak cumi tuh soalnya kalau masak cumi serumah bau amis hohoho. Jadi mending beli yg udah aja tinggal makan hihi. Tapi lihat cumi di tukang sayur menggoda sekali. Jadi kubernaikan diri ini 😆 #PejuangGoldenBatikApron

5 porsi
30 menit
Tumis bunga paya dan teri

Tumis bunga paya dan teri

#pejuanggoldenbatikapron

Rempela Hati Ayam Masak Pedas

Rempela Hati Ayam Masak Pedas

Assalamualaikum. Masih kuat puasanya kan bund say. Mba say..mas say semua Kali ini aku mau share menu praktis aja sih. Ga pake ribet. Biasanya menu ini aku hidangkan saat lebaran atau hari raya. Selain masak opor ayam aku masak rempela ati pedas gini. Jadi ketupat disiram kuah opor yang gurih dan ditambah pedas dari rempela ati. Dijamin maknyus. Ini juga buat pengganti sambal goreng rempela ati yang biasanya pake santan. Jadi biar ta terlallu banyak makan Santan. Rempela ati aku masak pedas aja. Bumbunya juga aku selalu make yang simpel Coz aku orangnya males ribet. Untuk Takeran pedas bisa disesuaikan yang moms. Trs juga untuk manis asin sesuai selera. Oke selamat mencoba MET puasa ya semuanya😚😘 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Semarang #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis

Gongso telur

Gongso telur

Sc @ibutina Menjawab ramadan camp misi 6 "MASAK CEPAT,PUASA KUAT" jawabannya : GONGSO TELUR Sekalian setor PR "POSBAR COBOY MINGGUAN dengan event BAKUL ARENG DOLAN NANG MALANG.... Diresep asli pakai bumbu dasar merah,krena stok gak ada jd q ngulek sendiri bumbunya😁 semoga berkenan 🙏🙏 #BakulArengSimpleSahur_LinaImaamiAri #RamadanCamp_Misi6 #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

Oseng Daun Singkong

Oseng Daun Singkong

2 orang
30 menit
Telur Dadar Padang

Telur Dadar Padang

Menjawab tantangan misi ke-6 di #RamadanCamp_Misi6 yang clue nya : "Penahan Lapar Biar Siang Tetap Bugar! Apa itu?" Saya buat masakan yang mudah dan cepat sebagai pelengkap nasi disaat sahur. Menu sahur simpel dan praktis tapi tetap bergizi dan cukup untuk jadi 'daya' agar bisa beraktifitas seharian. Resepnya saya dapat dari kelas @ibukcory19 , terimakasih inspirasinya buk 🙏 . Sekalian saya sertakan untuk ikut seru²an bareng di even #PotBerbisik_SahurPraktis bersama teman² #CookpadCommunity_Bekasi , keluarga kedua saya, tempat berkumpul dan sharing ilmu baking & cooking bersama ibu² hebat yang dipertemukan oleh Cookpad. Terimakasih Cookpad & Kombes ❤️ #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #IdeMasak

Gado-gado siram

Gado-gado siram

#PejuangGoldenBatikApron #Minggu ke-10 Bikin gado-gado buat buka puasa Alhamdullillah rasanya enak🤗. Resep@wan noor.

Sambal telor

Sambal telor

Kalo disumatera nyebut makanan ini sambal telor tapi kalo di jawa nyebutnya telor balado.. seharusnya telornya di goreng dulu dan sambel telor paling enak kalo ada manis manisnya.. makanya tomatnya fi potong kasar aja

4 orang
45 menit