Gulai Cumi Buncit

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Cumi Buncit yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Cumi Buncit yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Cumi Buncit, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Cumi Buncit enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Cumi Buncit adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Cumi Buncit diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Cumi Buncit sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Cumi Buncit memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sliweran di ig ada resep cumi buncit jadi nglirik dulu cara bikin cumi buncit dr Ig @koh_aming. Krna bagi saya Tidak ada bosannya makan cumi.. Dan jenis cumi apapun suka. Diolah dengan resep apapun juga suka banget hehe... Kali ini mau buat gulai cumi buncit. Yg bikin buncit dari tahu telur. Mantap kali dalam satu masakan ada 3 protein, hewani dan nabati dari cumi² telur dan tahu. Untuk kuah gulainya saya pakai resep gulai yg sudah biasa saya bikin resep dari keluarga. Cobain deh resep ini mams... *Santan kara bisa digantikan dengan santan kelapa murni untuk takaran sekitar 540 ml sesuaikan kekentalannya #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Cumi Buncit:

1. Cumi buncit :
2. 500 gr cumi uk sedang
3. 3 kotak kecil tahu putih
4. 1 butir telur
5. Secukupnya garam, lada bubuk, kaldu jamur
6. Secukupnya tusuk gigi
7. Bumbu Halus :
8. 8 buah bawang merah
9. 4 siung bawang putih
10. 4 cabai merah besar
11. 3 butir kemiri sangrai
12. 2 ruas lengkuas
13. 3 ruas kunyit tua
14. Secukupnya minyak goreng *menumis
15. Kuah Gulai :
16. 1 batang serreh *geprek
17. 4 lembar daun jeruk
18. 2 lembar daun salam
19. 500 ml air putih
20. 2 sachet santan *kara
21. 10 buah cabai rawit utuh *optional
22. 1 buah tomat potong besar² *optional
23. Secukupnya garam, lada bubuk, kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Cumi Buncit

1

Membuat Cumi Buncit : ✔️cuci bersih cumi, buang tinta, selaput, cangkang. Beri perasan jeruk nipis agar tidak bau amis ✔️siapkan bahan isian : Hancurkan tahu dengan garpu. Tambahkan telur ayam. Bumbui isian dengan garam, kaldu jamur dan lada bubuk aduk menjadi satu hingga tercampur rata.

2

✔️Masukkan adonan tahu telur ke dalam plastik pipingbag. Lalu ikat dan potong ujungnya. ✔️Isikan ke dalam perut cumi secukupnya dan padatkan. ✔️Lalu sematkan tusuk gigi pada pangkal cumi Sisihkan

3

Membuat Kuah Gulai : ✔️Haluskan semua bahan yg ada di 'Bumbu halus' ✔️Tumis dengan minyak secukupnya Tambahkan serreh, daun jeruk dan salam Tumis hingga harum ✔️Jika sudah kesat dan harum masukkan santan kara dan air

4

✔️Masukkan cumi buncit, Ttup panci dan masak hingga cumi empuk. Kuah mengental ✔️Tambahkan garam kaldu jamur dan lada bubuk. Masukkan cabai rawit utuh dan potongan tomat, masak lagi sebentar.. Koreksi rasa..

5

Gulai cumi buncit sudah matang angkat sajikan dengan nasi hangat