Bumbu dasar merah

Dipos pada April 8, 2022

Bumbu dasar merah

Anda sedang mencari inspirasi resep Bumbu dasar merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bumbu dasar merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bumbu dasar merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bumbu dasar merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bumbu dasar merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bumbu dasar merah memakai 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bumbu dasar merah:

  1. 200 gr cabai merah keriting
  2. 100 gr cabai rawit setan
  3. 3 cabai rawit merah besar kurang lebih 65 gr
  4. 100 gr bawang merah
  5. 50 gr bawang putih
  6. 5-10 gr kemiri
  7. 2 sdt garam
  8. 1/2-1 sdt kaldu bubuk
  9. Secukupnya gula pasir dan minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Bumbu dasar merah

1
Kupas kulit bawang merah dan putih buang tangkai cabai lalu cuci bersih bersama kemiri
2
Potong potong bawang merah putih lalu campur kemiri goreng hingga harum sisihkan
3
Potong potong semua cabai, cabai rawit, cabai keriting, cabai merah besar lalu goreng hingga matang layu sisihkan
4
Blender atau Chopper bawang, kemiri hingga sedikit halus waktu Chopper beri minyak lalu masukkan cabai bertahap masukkan gula,garam, penyedap Chopper hingga halus jika kurang minyak bisa di tambahkan setelah halus masukkan ke dalam wajan nyalakan api beri minyak secukupnya goreng hingga berubah berwarna menjadi merah agak gelap
Bumbu dasar merah - Step 4
5
Jika sudah agak dingin masukkan wadah jika sudah benar benar dingin tutup wadah simpan di kulkas
6
Saya coba sedikit rasanya sudah pas jika masak untuk balado boleh tidak di tambah kan garam lagi tapi jika di rasa kurang asin boleh di tambahkan garam atau kaldu bubuk
7
Selamat mencoba 😊 bisa untuk balado telur kentang dll agar simpel waktu memasak 😁

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cumi Saus Tiram

Cumi Saus Tiram

2 orang
Telur sambal terasi bawang cabe ijo

Telur sambal terasi bawang cabe ijo

30 menit
Tuna Kecombrang

Tuna Kecombrang

3 porsi
30 menit
Sayur Lodeh

Sayur Lodeh

Pingin sayur lodeh tp kuah bukan kelapa melainkan susu UHT....😁. Bagi yang blm biasa mungkin aneh mendengarnya, tp bagi saya dan keluarga...mengganti kelapa dg Susu UHT sejak th 2012 saat suami terkena serangan jantung. Dari situ kita mulai mengurangi yang berlemak. Menggunakan santan kara kadang2 jika pingin sekali. Dan menggunakan kelapa parut juga saat pas kepingin sekali. Makanan yg hrsnya ditabur kelapa biasanya saya hilangkan atau sedikit sekali makainya. Jadi sampai saat ini saya dan keluarga sdh terbiasa dg susu UHT untuk masakan berkuah. #CookpadCommunity_Bogor #CookpadCommunity_Indonesia #AnekaSayur #MasakanRumahan

Relatif
15 menit
Tongseng Ayam

Tongseng Ayam

Tongseng adalah menu favorite suami sejak bujangan. Saya sendiri baru mengenal tongseng ketika sudah menikah. Makanan berkuah santan dengan daging kambing pada umumnya ini sebenarnya kurang menarik untuk saya yang bukan penyuka masakan kambing. Tapi ketika tau tongseng juga yang versi daging ayam, rasanya jadi tertarik untuk membuat sendiri di rumah. Dan ternyata tongseng ayam ini enak dan gurih. Suami juga suka 💕 Resep adalah kombinasi dari beberapa resep yang saya dapat dari berbagai sumber. Pakai jahe dan kunyit biar dapat sekalian manfaat dari rimpang2an. #PejuangGoldenBatikApron

3-4 orang
45 Menit
Ikan Kembung Kukus

Ikan Kembung Kukus

Alhamdulillah sedang ada di masa hamil muda, dapat saran dari Ortu untuk makan Ikan Tuna atau Salmon, tetapi sayangnya di pasar hari ini tidak ada jenis ikan tersebut, saya ganti dengan Ikan Kembung yang katanya Google nilai gizinya hampir sama.. Hahahaa.. Rasanya manteb Bun, saya yang mestinya makan porsi kecil jadi nambah makan 2 porsi. Hehehe.. Selamat mencoba Bunda..

6-8 porsi
1 jam 45 menit
Rujak Aceh Kweni

Rujak Aceh Kweni

Untuk bahan buah buahannya bisa disesuaikan dengan selera ya dan bumbu rujak kepedasan rasa dan manis bisa disesuaikan juga dengan selera ya

Terong Penyet Sambel Tomat Kemangi

Terong Penyet Sambel Tomat Kemangi

Penyuka sambel ayo merapat 😀 Aku suka sambel, tapi gak suka pedas. Jadi kalau bikin sambel diperbanyak cabe merahnya saja dibanding cabe rawit merahnya. Ditambah terasi dan kemangi, makin sedep. Source: @lanitaaguspiawan dengan sedikit modifikasi. Untuk yang menghindari minyak, proses menggoreng di resep ini bisa pakai air fryer atau diganti prosesnya dengan dipanggang. Yuuk cobain... #mbantuk_lauksayur #CookpadCommunity_Bandung

Mie Dok Dok nyemek/kuah

Mie Dok Dok nyemek/kuah

Saya orang Surabaya yang belum setahun hijrah ke Jakarta mengikuti suami. Di sini karakteristik nasgor/mie dok dok kaki lima rasanya lain dengan yang di Jateng/Jatim. Mau gak mau kudu masak sendiri deh kalau lagi kepingin, hehe.

2 orang
30 menit
Tahu siram saos tiram

Tahu siram saos tiram

Masak tahu super gampil-cepat-enak Emak paling suka ama masakan anti ribet apalagi kalo kerjaan numpuk ditambah perut lapar, resep yang seliweran di medsos ini jadi bikin ngide yuk cus #Cookpadcommunity_Id #MakeEverydayCookingFun

Rawon

Rawon

minggu ke 5 : ceritanya kemarin lihat acara d tv tentang rawon surabaya, akhirnya karena penasaran dengan rawon cobalah pagi2 kepasar buat belanja bahan2 rawon saya cooksnap resepnya ci @xanderskitchen #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Bakso Sambal Matah

Bakso Sambal Matah

Burgo Brokoli & Original

Burgo Brokoli & Original

Menyenangkan sekali minggu kemarin, Coboy diajak jalan-jalan virtual ke salah satu Kota tertua di Indonesia yaitu kota Palembang bersama Uni @Dapursesma. Dan salah satu diantara kuliner dikenalkan beliau yaitu resep Burgo milik Uni @ucimandasari . Makanan khas berbahan tepung beras dan tepung tapioka berbentuk roll dan disiram dengan kuah ikan. Enak banget, gurih. Meskipun Ikannya saya ganti dengan Ikan dori, sedangkan resep asli menggunakan Ikan nila/Mujair. Serta saya modif juga dengan menambahkan brokoli jadi Burgonya lebih sehat dengan tambahan serat kan. Dan seperti biasa, resep ini saya modif di level pedasnya ya.... Source: Uci Mandasari https://cookpad.com/id/resep/15690562-burgo-palembang?ref=you_tab_saved Modified: Carolina #CoboyBakulAreng_DapurSesma #CoboyBakulArengKePalembang #PejuangGoldenBatikApron #Rekreasi_Palembang #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #CookpadItalia #PekanPosbar #Brokoli #Burgo #UciMadasari #Carolina

*Telur Ceplok Saus Tiram*

*Telur Ceplok Saus Tiram*

Rabu 23-02-2022 ... Lagi pengen masak yang cepet yang gampang yang pasti stok bahannya selalu ada dikulkas. Pasti juga semua dah pada tau ya masak apa itu.,...taraaaaa masak telur pastinya 🤭🤓....kebetulan juga udah cookmark resep telur ceplok saus tiram nya mba @iwuLan_14044039 .... Daan tinggal langsung dilaksanakan...iris-iris bumbu...ceplok telur....tumis-tumis Mateng deh. Tapi maaf 🙏ya mba Wulan, bahan diresep aku tambahin kentang sama cabe(maklum mba dirumah penyuka pedas) pas masih ada kentang 1 buah dikulkas...ya udah dimasak skalian aja deh👍😋 Source @iwuLan_14044039 Dengan penyesuaian. Disini Resep aslinya ya 👇: https://cookpad.com/id/r/13409035?i=NcnjN7 #IdeMasakku #Rekreasi_Palembang #GelarTikar #PejuangGoldenBatikApron #Week_4 #CookpadCommunity_Depok #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya

Pecel Santan Terong & Telur ceplok

Pecel Santan Terong & Telur ceplok

Nengok resepnya mimii @nursabatiana yg kebetulan kemarin mampir di Grup JCC buat sharing foodprep .. makasih ilmunya mi dan kita bs berkenalan juga ☺️ Kali ini stor menu untuk semanggi . Aku coba resep ini , karna di makan sama bocilku sy menggunakan cabe merah 2 aja biar keliatan merahnya ,biar ga puceett 😃 ,kemangi sy skip Krn kebetulan lagi ga ada stok . Untuk cabe bisa di tambahkan sesuai selera ya . Menu simple anak lahap . Matur suwin resepnya yaa mi ..🙏🥰 #CookpadCommunity_Jakarta #Semanggi_NurSabatiana #PejuangGoldenBatikApron

Tumis pare teri medan

Tumis pare teri medan

4 orang
196. Nasgor Terasi Simple

196. Nasgor Terasi Simple

Aqutuh type yg pagi2 sllu bikin sarapan yg gampang2 ajah demi menghemat efisiensi waktu . Yapps si paksu alias suami itu slllu bawa sarapan tuk kerjanya .. Jadi deh bikin yg ala2 ngegampangin ajah yah hihii . #JakartaCookpadCommunity #CookpadCommunity_Jakarta #Keanu_Kitchen #PejuangGoldenBatikApron

3 porsi
15 menit
Pecak Ikan Mujair

Pecak Ikan Mujair

Bismillah Bulan ini yang dapat arisan Babaturan Combo adalah Bu Idha @mama_zikaifairis 💐 Selamat yaa, bakal dapet banyak kiriman😍 #Babaturan_IdhaMidayanthi #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron

Rendang Asli Padang

Rendang Asli Padang

Hai sobat thepapaws_kitvhen, perdana nih thepapaws kirim resep di cookpad padahal udah lama gabung. Kali ini thepapaws mau share resep kesayangan keluarga, yang kebetulan klrg besar berasal dari minang jadi ga terlalu sulit dong mengadopsi resep ala2 minangkabaunya. Semoga suka ya semuanya...🥰

keluarga besar
4-5 jam
Tumis TTBW(tahu telur buncis wortel)

Tumis TTBW(tahu telur buncis wortel)

Resep awur2an ini mah😅 Bingung mau masak apa buatku karna pak suami udah punya lauk belalang goreng, dan aku alergi belalang, bisa bentol2. Jadi milih aman masak menu baru. Ini enak, rasanya hampir mirip seblak gara2 ada telur orak-arik dan daun jeruk. Dikasih kencur udah jadi seblak nih🤣🤣🤣

2 orang
30 menit