Semur Jengkol Favorit

Name: Semur Jengkol Favorit
Yield: 10-15 orang
Ingredients: 1 kg Jengkol tua; Minyak sayur untuk menumis; secukupnya Kecap manis; Garam, kaldu bubuk, dan penyedap rasa (optional); 2 lembar sereh geprek; 5 lembar daun salam; 130 ml santan cara (bisa diganti santan biasa); Bumbu Halus; 20 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 2 ruas kunyit, bakar sebentar; 3 ruas jahe; 5 butir kemiri sangrai; 3 ruas lengkuas (pilih yg agak muda); 100 gr cabe merah keriting

Dipos pada March 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Semur Jengkol Favorit yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Semur Jengkol Favorit yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Semur Jengkol Favorit, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Semur Jengkol Favorit enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Semur Jengkol Favorit adalah 10-15 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Semur Jengkol Favorit diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Semur Jengkol Favorit sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Semur Jengkol Favorit memakai 15 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PejuangGoldenBatikApron Setiap kumpul keluarga, semur jengkol menjadi menu favorit. Sangat cocok disajikan dengan urap, tempe mendoan dll.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Semur Jengkol Favorit:

1 kg Jengkol tua
Minyak sayur untuk menumis
secukupnya Kecap manis
Garam, kaldu bubuk, dan penyedap rasa (optional)
2 lembar sereh geprek
5 lembar daun salam
130 ml santan cara (bisa diganti santan biasa)
Bumbu Halus
20 siung bawang merah
10 siung bawang putih
2 ruas kunyit, bakar sebentar
3 ruas jahe
5 butir kemiri sangrai
3 ruas lengkuas (pilih yg agak muda)
100 gr cabe merah keriting

Langkah-langkah untuk membuat Semur Jengkol Favorit

Rendam jengkol min 1 jam. (Me: semalaman)

Didihkan air lalu masukkan jengkol yang sudah direndam

Jika sudah empuk, angkat, buang kulitnya lalu geprek

Tumis bumbu halus, sereh, dan salam hingga harum

Masukkan jengkol, lalu beri air sedikit

Aduk hingga air sudah mengering

Masukkan kecap manis secukupnya

Masukkan santan

Aduk kembali

Jika sudan matang, dan warna telah menjadi agak kecoklatan dan air sudah menyusut, angkat

Sajikan dengan nasi hangat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis pakis

Assalamualaikum bunda Kali ini saya bikin menu simpel cocok untuk sajian makan sahur bulan Ramadhan ya bunda 😊

Sayur manisah

Buat sayur santan yg mudah, bisa buat buka puasa dan sahur tinggal di angetin aja gak pake ribet2 lagi👌 tinggal goreng lauknya aja

4 orang

35 menit

Korean Chicken Cheese Melt

Yummy bangeeetttzz !!! 📢 IMPORTANT TIPS : ♨️ Susu cair berfungsi agar saat memarinasi ayam tetap juicy (gak perlu terlalu banyak juga yah, karena bakal tidak terpakai). ♨️ Setelah ayam dibaluri tepung, tepuk-tepuk ayam agar tidak banyak tepung yang terbawa dan lapisan tepung tidak tebal. ♨️ Dalam menggoreng ayam tepung yang berbalut maizena agar tetap crunchy dan tidak keras, pastikan minyak sudah panas saat dimasukkan dan gorengnya sebentar saja dengan api sedang (jangan goreng terlalu lama karena lapisan tepung akan keras. ♨️ Saat menggoreng pastikan ayam terendam minyak. Source : IG & YOUTUBE Yackikuka #PejuangGoldenBatikApron

5-6 porsi

120 menit

Nasi Goreng Jawa

Nasi goreng lagiii... Gak pernah bosen deh dengan menu satu ini. Mudah, murah, enak. Kali ini aku coba Nasi Goreng Jawa resepnya mbak @ihdanas. Bumbunya mirip Mie Jawa, yaitu pakai kemiri, ebi diganti terasi, dan kecap manis. Yuuk cobain... #ideMasak #PejuangGoldenBatikApron #mbantuk_karbo #CookpadCommunity_Bandung

Aseman Kepala ikan tongkol kuah santan

Seperti biasa kita temui bahwa ikan tongkol lebih sering dimasak sambel atau kuah cabe atau digoreng. Kali ini aku buat resep baru ya Bun, kepala tongkol dgn kuah santan + tomat seger.. semoga sukaaaa

2 orang

20 menit

Sambel Belacan Mangga

2 orang

10 menit

Babat Gongso Semarang

Babat gongso masakan khas Semarang yg punya cita rasa manis, pedas asin

4 orang

1 jam

#467. Bola Daging Saus Tiram

Rabu, 300322 Puji Tuhan akhirnya bisa menyelesaikan tugas dari Clover dengan endorse Dapur Kobe Pertama kali coba langsung suka dan tak bersisa alias ludes....des Karena ada request dari ponakan kuahnya harus agak banyak jadi saya tambah takaran bumbunya malah saya beri tambahan bumbu garam, gula dan lada bubuk biar lebih legit lagi 👍👍😋😋 Terimakasih buat Clover dan Dapur Kobe yang sudah mengadakan event ini 🙏🏻🙏🏻 Source : @DapurKobe . . #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #CookpadIndonesia #Cookpad_id #Cookpaders #Memasaklahdgnhatidancinta #Resepke-17Mingguke-9 #TepungKobe #KerangSausTiram #DapurKobeXClover #CloverRecookSeruKobe #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Subang

5 orang

45 menit

Cilok 3 Bahan + Bumbu Kacang

Minta belikan cilok suami lagi malas keluar, yaudah bikin sendiri aja, Alhamdulillah enak dan dapat nya banyak dong bikin nya simpel ga pake ribet 🤭, cocok nih untuk kudapan sehabis tarawih 😅. Alhamdulillah sudah 2 tahun ini saya ikut bergabung bersama Cookpad, aktivitas dapur jadi lebih menyenangkan, mencari resep sesuai dengan bahan yang di punya juga bisa 😍, suami dan keluarga juga jadi senang saya berasa lebih jago di dapur 🥰. Menyenangkan juga bisa menyimpan resep dan berbagi resep bersama komunitas. Kelak jika saya tiada suami dan anak bisa buka Cookpad untuk mencari resep yang sudah pernah saya buat untuk mereka 🥺. Wah ko jadi cerita melow ya 😂 #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi5 #IdeMasak #CeritaDapurHariIni #TimAsin #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Sampit

Sambal Bajak Pete

Enak cm dimaem sama nasi panas aja,😉

90. Bumbu Dasar

Assalamualaikum Cookpaders! Hai.. hai.. semoga yang mampir kesini, sehat dan sukses selalu 🙂 Misi ke-3 *Ramadan Camp* sudah ada nih. Apa ya, yang kalau kita bikin sehari kita bisa nyantai sebulan? Mamah ngasih clue: Bawang-bawangan. Aha! Jawabannya pasti: *Bumbu Dasar* Memasak memang membutuhkan persiapan. Apalagi kalau bumbu belum siap. Kita harus mengupas bawang dan bumbu lainnya untuk dimasak. Apalagi kalau lagi buru-buru sedangkan bumbu belum siap. Wah gimana tuh?😁 Nah membuat bumbu dasar menjadi salah satu alternatif untuk mempersingkat waktu saat memasak. Ada beberapa bumbu dasar yang seringkali dipakai oleh masyarakat Indonesia, yaitu bumbu dasar merah, bumbu dasar putih, bumbu dasar kuning, dan bumbu dasar oranye. Oh ya, coBoy (Cookpad Community Surabaya) lagi ngadain Posbar nih dengan tema baru *OK NING* yang berarti coOKsnap NINGmin. Wah, tema baru yang sangat menarik nih! Nah, kali ini saya membuat Bumbu Dasar *Merah* ya, teman-teman. Sangat mudah loh cara pembuatannya. Inspirasi resep dari mbakku @tyas_yodha Terimakasih ya mbak, beneran mudah ternyata bikin bumbu dasar. Hehehe Resep ini minim cabe agar bisa digunakan untuk menu makan sekeluarga. #CoboyCooksnap_NingMin #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #CeritaDapurHariIni

30 menit

Mangut iwak Pe

Paksu seneng banget sama Iwak Pe. Kalo disambel Gami sudah biasa. Kali ini dicoba masak mangut. Ternyata enak juga meskipun bau pe yang khas tak bisa hilang. Markijaaaallll.... Mari kita jajal 😂

Sarden Tongkol

#PejuangGoldenBatikApron #Minggu_8

Udang saus kacang panggang (baked beans)

Pertama saya membuat resep ini tu iseng2 aja. Jadi saya cobain deh, dan ternyata rasanya lumayan enak dong

Tahu Kerang dara bumbu merah 🐚

Tumis Kangkung Terasi

Masak yang cepet aja buat makan siang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Seafood bakar jimbaran

Source : @devinahermawan

Tempe telur dadar

Mencoba pertama kali membuat olahan tempe telur dadar,alhamdulilah enak dah berhasil#PejuangGoldenBatikApron

Nugget tempe saus tiram pedas

Bosen makan tempe goreng terus, akhirnya coba-coba bikin nugget tempe aja😍😍

Bola Daging Saus Tiram

Ini tu bikinnya gampang dan enakkk banget. Full daging, juicy dan gurih. Bisa jadi inget referensi lauk buka puasa atau sahur lho mom/sis. #TepungKobe #BolaDagingSausTiramKobe #DapurKobeXClover #CloverRecookSeruKobe #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo #PejuangGoldenBatikApron