Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang Bandeng Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang Bandeng Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang Bandeng Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang Bandeng Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Bandeng Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Bandeng Betawi memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Makanan ini terkenal di daerah betawi yaitu daerah Tugu orang juga menyebutnya dengan nama pindang serani. Pemilihan nama tersebut ceritanya karena pada zaman dulu makanan ini menjadi makanan yang paling digemari oleh masyarakat Nasrani. Masakan berbahan dasar ikan bandeng ini sangat populer di Jakarta. pindang bandeng ini memiliki sejarah dan konon ceritanya, cita rasa masakan ini mendapat pengaruh dari Tiongkok. (Jakarta.Tourism) Sumber resep : Resep Kuliner Legendaris Bango #PejuangGoldenBatikApron #CookPadCommunity_Jakarta
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang Bandeng Betawi:
- 2 ekor bandeng (kurang lebih 800 gram)
- Bumbu Marinasi:
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 2 sdm kecap manis
- Bahan di bakar:
- 9 bawang merah
- 1 bawang putih
- Jahe (kurang lebih 10 gram)
- 1 jari kunyit
- Lengkuas (seibu jari)
- 3 cabe merah besar
- Bahan lain:
- 1 liter air
- 3 lembar daun salam
- 1 sdt garam (atau sesuai selera)
- 1 sdm gula merah (atau sesuai selera)
- 3 sdm kecap manis (atau sesuai selera)
- Sedikit penyedap rasa (jika suka)
- 1 sdm asam jawa, beri 2 sdm air
- 10 cabe rawit utuh, jika tak ingin pedas jangan buang tangkainya
- 1 buah tomat, potong bagi 6
- 2 batang daun bawang, potong sesuai selera
Langkah-langkah untuk membuat Pindang Bandeng Betawi
