14. Mangut Iwak Pe (Ikan Pari Asap Santan)

Dipos pada April 23, 2022

14. Mangut Iwak Pe (Ikan Pari Asap Santan)

Anda sedang mencari inspirasi resep 14. Mangut Iwak Pe (Ikan Pari Asap Santan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 14. Mangut Iwak Pe (Ikan Pari Asap Santan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 14. Mangut Iwak Pe (Ikan Pari Asap Santan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 14. Mangut Iwak Pe (Ikan Pari Asap Santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak 14. Mangut Iwak Pe (Ikan Pari Asap Santan) diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 14. Mangut Iwak Pe (Ikan Pari Asap Santan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 14. Mangut Iwak Pe (Ikan Pari Asap Santan) memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bikin yang simpel dan tetep enak ya bun. Apalagi kalau dibikin pedesss.. Sayangnya orang rumah ga ada yang doyan pedes 😅 #PejuangGoldenBatikApron #TiketGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 14. Mangut Iwak Pe (Ikan Pari Asap Santan):

  1. 1/2 kg ikan pari asap
  2. Bumbu Halus
  3. 9 siung bawang merah
  4. 5 siung bawang putih
  5. 3 buah cabai merah besar
  6. 2 butir kemiri
  7. 2 ruas kunyit
  8. 1 ruas kencur
  9. Bumbu Cemplung
  10. Sejempol lengkuas
  11. 1 batang serai
  12. 1 buah tomat
  13. 2 lembar daun salam
  14. 4 lembar daun jeruk
  15. 1 bungkus santan instan
  16. Segenggam kemangi
  17. 1 sdt gula
  18. 1 sdt garam
  19. 1 sdt kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat 14. Mangut Iwak Pe (Ikan Pari Asap Santan)

1
Cuci bersih Ikan Pari. Siapkan bumbu halus. Kupas bawang merah dan bawang putih, buang biji cabai merah, bakar kunyit dan sangrai kemiri. Geprek serai dan lengkuas. Sobek-sobek daun jeruk. Potong tomat. Petiki kemangi, gunakan daunnya saja.
14. Mangut Iwak Pe (Ikan Pari Asap Santan) - Step 1
14. Mangut Iwak Pe (Ikan Pari Asap Santan) - Step 1
2
Goreng ikan pari sampai permukaan ikan keras. Ini opsional ya bun. Kalau aku lebih suka digoreng dulu biar ga gampang hancur nanti saat memasak.
14. Mangut Iwak Pe (Ikan Pari Asap Santan) - Step 2
14. Mangut Iwak Pe (Ikan Pari Asap Santan) - Step 2
3
Haluskan bumbu halus. Tambahkan sedikit minyak untuk memudahkan. Bisa juga ditambahkan cabai rawit kalau suka pedas.
14. Mangut Iwak Pe (Ikan Pari Asap Santan) - Step 3
14. Mangut Iwak Pe (Ikan Pari Asap Santan) - Step 3
4
Tumis bumbu halus. Masukkan serai geprek, lengkuas geprek, daun jeruk, dan daun salam. Tumis sampai wangi dan tanak.
14. Mangut Iwak Pe (Ikan Pari Asap Santan) - Step 4
14. Mangut Iwak Pe (Ikan Pari Asap Santan) - Step 4
5
Tambahkan air secukupnya lalu masukkan santan. Aduk perlahan sampai mendidih agar santan tidak pecah. Bisa juga pakai santan peras ya bun. Setelah mendidih, masukkan ikan pari yang sudah digoreng tadi.
14. Mangut Iwak Pe (Ikan Pari Asap Santan) - Step 5
14. Mangut Iwak Pe (Ikan Pari Asap Santan) - Step 5
14. Mangut Iwak Pe (Ikan Pari Asap Santan) - Step 5
6
Masak hingga air menyusut. Masukkan gula, garam, dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Setelah itu bisa dimasukkan potongan tomat. Tomat ini bikin tambah seger bun. Oiya, bisa juga dicemplungkan cabai rawit utuh kalau suka.
14. Mangut Iwak Pe (Ikan Pari Asap Santan) - Step 6
14. Mangut Iwak Pe (Ikan Pari Asap Santan) - Step 6
14. Mangut Iwak Pe (Ikan Pari Asap Santan) - Step 6
7
Matikan api. Masukkan daun kemangi. Aduk rata.
14. Mangut Iwak Pe (Ikan Pari Asap Santan) - Step 7
14. Mangut Iwak Pe (Ikan Pari Asap Santan) - Step 7
8
Oiya, mangut ini tidak hanya ikan pari saja ya bun, bisa pakai ikan asap yang lain. Selamat mencoba. 😁
14. Mangut Iwak Pe (Ikan Pari Asap Santan) - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Goreng

Mie Goreng

Bisa jadi lauk atau main dish. Atur! Yuk masak!

4 orang
45 menit
Nangka muda kuah tauco

Nangka muda kuah tauco

Biasanya masak tauco itu tidak menggunakan santan, nah untuk nangka muda kuah tauco disini kita menggunakan santan untuk pelengkapnya, jadi kuahnya akam terasa gurih dan segar.

5 orang
1 jam
Sayur Tangkil Tempe Santan

Sayur Tangkil Tempe Santan

Resep ini gak pernah terpikirkan sebelumnya, tapi tante ku menginspirasi dan aku modifikasi sedikit dengan menambahkan tempe. Ini enak sekali… suami juga suka!

2-3 orang
30 menit
Sambalado Telur Khas Minang

Sambalado Telur Khas Minang

04.03.2022 Kemarin KomJak kedatangan tamu dari Cookpader SumBar. Uni @desmawatikuretangin berbagi tentang kuliner sumbar. Seketika pengen cooksnap semua menunya🤤 tapiii berhubung yg simple ini lbh cpt di eksekusi jd aku bikin ini. Jujur telur balado memang enak, tapi telurnya dipotong2 begini ternyata makin enak pemirsaa😋 sambalnya pun simple, diulek lbh enak drpd di blender. kecuali Bikin sambelnya banyak yaa, mending di blender deh 😂 #GowesBecak_KeSumbar #cookpadcommunity_jakarta

Sambal Tomat

Sambal Tomat

Aku suka makan dengan sambal tomat buatan emak. Rasanya pedas, manis, asam.

5 orang
25 menit
Ceker Rica Rica

Ceker Rica Rica

Masak hemat lagi yuk moms aku beli ceker 10rb, dimasak kaya gini enak banget lohh. Suami sampai nambah 2 piring 🤭 Jangan lupa Like dan Komen Jika sudah dicoba resepnya 👍🏻😊 #makankenyang #dapur_gendut93

3 orang
Tumis Kacang Panjang Wortel NON MSG & NON GULA

Tumis Kacang Panjang Wortel NON MSG & NON GULA

Seperti biasa, hanya isteri yang masak tiap hari untuk suami dan kebetulan ini hari masak kacang panjang :-)

2 orang
15-25 menit
Semur Telur Puyuh

Semur Telur Puyuh

Ikan Layur Kuah Pedas

Ikan Layur Kuah Pedas

Menu request Pak Suami, suka banget kalau ikan layur dimasak pedes gini

4 porsi
30 menit
Kuah beulangong khas aceh

Kuah beulangong khas aceh

#PejuangGoldenBatikApron #Idemasakku #Cookpad_id #cookpadcommunity_depok Source : CP @norazizah_jeddah

Sayur Daun Ubi

Sayur Daun Ubi

Saat week end kemarin, kami makan disebuah resto yg menyajikan makanan Medan. Saat aku pesan menu daun singkong tumbuknya, kebetulan habis... Biar ngg kecewa hari ini aku buat Sayur Daun Ubi, atau daun singkong versi keluargaku, kebetulan aku punya bahannya, tapi sengaja akan kubuat agak kasar, tdk terlalu halus. Yuk yuk yuk, kita kedapur sekarang... #PejuangGoldenBatikApron #Week4 #MasakanTradisional #CookpadCommunity_Jakarta

55 mt
Ayam rica-rica daun kemangi (paha fillet)

Ayam rica-rica daun kemangi (paha fillet)

Resep ayam rica2 ini harusnya agak kering,tp karna kami suka agak berkuah Jd kuahnya aku sisakan buat d campur nasi anget mantap. Bagian ayam paling enak menurutku adalah paha fillet, teksturnya gak terlalu empuk,agak kenyal2 dan ada krauk2 nya klo d gigit 🤤. Agak berbeda juga aku selalu pakai asem mentah 1 buah atau sesuai selera,tujuannya biar rasa nya lebih seger.yg penasaran cussss masak ayam rica-rica kemangi Ala aku #PejuangGoldenBatikApron

2 - 3 orang
45 menit
Bebek Bumbu Hitam Madura

Bebek Bumbu Hitam Madura

Pernah dibawain oleh2 dr salah satu mantan muridku waktu aku masih ngajar di salah satu sekolah swasta. Rasa nya bener2 nagih tapi kalau mau beli jauh bgt harus k madura 🤣. Baiklaah kita coba recook dan berhasil rasanya hampir mirip 😁

2 orang
1 jam
Pempek Tahu Aci

Pempek Tahu Aci

Cemilan Super Gampang..Ekonomis...Maknyus...👍😍👍

Sayur Manisa/Labu Siam (tanpa minyak)

Sayur Manisa/Labu Siam (tanpa minyak)

Assalamualaikum Bunsay, Bikin sayur lagi ttp tanpa minyak yaw,, insyaallah tetep enak dan nikmat. Klo di tempat saya Manisa biasa disebut juga "Jepan" 😁 Selamat mencoba dampingi dengan lauk yg berprotein yaw👍🏻👍🏻 #PejuangGoldenBatikApron #MenuSehat #SayurSehat #Cookpad_Jatim #Week3

Acar Buncis Wortel

Acar Buncis Wortel

Menu simple buat melengkapi sebagai #PejuangGoldenBatikApron

Ayam Gulai

Ayam Gulai

Ada stok ayam untuk masak hari ini... Karena minyak sedang mahal yuk di gulai aja... Udah lama nih gak makan ayam gulai... Markisak(mari kita masak) #anekaayam #gulaiayam #Cookpad_community #Cookpadcommunity_depok #PejuangGoldenBatikApron #week4

5 orang
30 menit
3. Sayur Bening Tempe Sambal & Pindang Goreng

3. Sayur Bening Tempe Sambal & Pindang Goreng

Lama sekali tidak masak sayur bening, kebetulan di mak sayur ketemu pindang (ikan yang sudah di rebus). Jadilah eksekusi menu di #pekansehat Makan siang ini cocok untuk saya, suami & anak saya yang berusia 21 bulan. Bedanya hanya anak saya belum di kasih sambal. Hehe... Semangat nulis resep deh gegara jadi #PejuangGoldenBatikApron

2 orang
+- 1 jam
01. Kerang kupas bumbu kuning

01. Kerang kupas bumbu kuning

first recipe momi, 😊

4 orang
10menit
Botok teri

Botok teri

Minggu 5 Dulu pernah ibu membuatkan botok teri untuk dibawa ke kost ketika anak nya kembali ke perantauan. Seketika ludes dimakan teman2 kost 😁😁 Emang seenak itu siy.. dimakan dengan nasi hangat atau dicemil gitu aja. Selamat mencoba #PejuangGoldenBatikApron

9 bungkus
30 menit