Ketoprak Jakarta (Ketupat Tahu Telur Bihun Tauge)

Name: Ketoprak Jakarta (Ketupat Tahu Telur Bihun Tauge)
Yield: 5 orang
Ingredients: 5 buah tahu kuning, goreng; 5 buah lontong/ ketupat; 80 gr bihun, rebus sebentar, tiriskan; 200 gr tauge, seduh air panas; 3 butir telur, rebus; 1 buah timun; Bumbu:; 100 gr kacang tanah, goreng; 5 buah cabe rawit (aku pakai 1 cabe merah), rebus; 3 siung bawang putih; 1 sdm gula merah; 1/2 sdt garam; 1 sdt asam jawa, rendam dalam 1 gelas air matang; Pelengkap:; Kecap manis; Bawang goreng; Kerupuk dan emping

Dipos pada February 3, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ketoprak Jakarta (Ketupat Tahu Telur Bihun Tauge) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ketoprak Jakarta (Ketupat Tahu Telur Bihun Tauge) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ketoprak Jakarta (Ketupat Tahu Telur Bihun Tauge), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ketoprak Jakarta (Ketupat Tahu Telur Bihun Tauge) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ketoprak Jakarta (Ketupat Tahu Telur Bihun Tauge) adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ketoprak Jakarta (Ketupat Tahu Telur Bihun Tauge) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ketoprak Jakarta (Ketupat Tahu Telur Bihun Tauge) memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pengen yang ringan mengenyangkan untuk berbuka puasa, atau untuk sarapan, atau memanfaatkan ketupat sisa Lebaran, menu ini layak dicoba. Perpaduan ketupat dan tahu muncul di hampir seluruh daerah di Indonesia. Namanya beraneka ragam. Kupat tahu, ketoprak, tahu tek, tahu guling, dan lain-lain. Pelengkapnya ada yang pakai telur, bihun, tauge, kol, petis, dan lain-lain. Bumbunya pun beraneka ragam. Semuanya enak-enak. Cara membuatnya pun cukup mudah. Yuuk cobain... #mbantuk_karbo #idemasak #CookpadCommunity_Bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ketoprak Jakarta (Ketupat Tahu Telur Bihun Tauge):

5 buah tahu kuning, goreng
5 buah lontong/ ketupat
80 gr bihun, rebus sebentar, tiriskan
200 gr tauge, seduh air panas
3 butir telur, rebus
1 buah timun
Bumbu:
100 gr kacang tanah, goreng
5 buah cabe rawit (aku pakai 1 cabe merah), rebus
3 siung bawang putih
1 sdm gula merah
1/2 sdt garam
1 sdt asam jawa, rendam dalam 1 gelas air matang
Pelengkap:
Kecap manis
Bawang goreng
Kerupuk dan emping

Langkah-langkah untuk membuat Ketoprak Jakarta (Ketupat Tahu Telur Bihun Tauge)

Siapkan semua bahan, goreng tahu, rebus bihun, rebus telur, seduh tauge, potong-potong timun. (Harusnya pakai ketupat atau lontong tapi kali ini aku gak pakai.)

Ketoprak Jakarta (Ketupat Tahu Telur Bihun Tauge) - Step 1

Blender kacang tanah dan gula. Ulek bawang putih, cabe, dan garam. (Kalau di abang-abang buatnya per porsi, diulek dadakan jadi pedasnya bisa menyesuaikan dengan selera masing-masing.) Tambahkan kacang dan gula yang sudah dihaluskan. Tambahkan air asam jawa sedikit demi sedikit agar tidak keenceran. Tes rasa.

Ketoprak Jakarta (Ketupat Tahu Telur Bihun Tauge) - Step 2

Tata semua bahan dalam piring saji. Siram dengan bumbu. Beri kecap manis dan taburi bawang goreng.

Ketoprak Jakarta (Ketupat Tahu Telur Bihun Tauge) - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bumbu Rujak 3T (Telur,Tahu, Tempe)

Rasanya kalau memasak menu ini pasti sudah membayangkan betapa enaknya jika disandingkan dengan sayur asem atau sayur bening. Mumpung ada tomat hijau dan cabe hijau. Tempe dan tahunya benar-benar meresap ke bumbunya. Rasanya sedap sekali.. #PejuangGoldenBatikApron

8 orang

2 jam

Ayam Masak Habang Khas Banjarmasin

Sebenarnya ini resep kelebihan untuk 1 ekor ayam tapi suami suka banyak bumbu jadi dibanyakin bikinnya 😁 perkiraan ini lebih banyak 3 kali lipat.. Misal mau ngikutin resep bisa dibagi 3 untuk 1 ekor ayam sisa sambalnya masukin kedalam wadah kedap udara ditaro difreezer biar awet sampe bulanan 😉 Ohh iyaa.. Ayamnya boleh langsung dimasukin tanpa digoreng atau dimarinasi,, jadi ayam mentah bersih yg sudah dipotong² sesuai selera langsung cemplungin kebumbu aja juga enak tapi lebih enak yg dimarinasi dan digoreng sebentar dulu 😍

286. Chicken Black Pepper Instant

Lagi pengen aja untuk buka puasa. 😋 Misua maunya ayam goreng melele, bosen la. Di lada in aja la biar variasi gitu. Tapi tetep di goreng dikit, setengah mateng. Yuk lah..

Nasi liwet

Nasi liwet super simpel krn masak pakai rice cooker. Masak jam stgh 5 sore, jam 6 pas bedug udah mateng. Selamat mencoba 😊

Balado ikan layang

Ada stok ikan layang di kulkas karena waktu itu dah di buat pepes sekarang mau di buat balado,tapi nggak pedes ya bun soal nya anak lanang mau kata nya 🤗🤗 #PejuangGoldenBatikApron

Ayam bakar pedas manis

MINGGU, 10 APRIL 2022 BISMILLAH tidak terasa ramadhan akan memasuki 10 hari pertama dan kali ini saya akan membagikan resep berbuka maupun sahur yang bakal bikin stok nasi menipis hehe Yuk intip resep nya #PejuangGoldenBatikApron

7. Gongso Telur Orak Arik

Menu simpel buat sahur. Ini ceritanya nostalgia waktu aku ngekos di Semarang. Banyak banget daerah sana yang jual gongso, dan saat itu pula first time aku makan gongso. Karena didaerah asalku belum ada yg jual gongso. Hehe, langsung aja deh cus buat sendiri. #IdeMasak

2 orang

15 menit

Cilok kuah seuhah

Ngomong ngomong cemilan favorit, aku suka camilan yang juga mengenyangkan, hehehe. Favorit banget cilok, dikasih kuah pedas dan gurih, spesial lagi pakai telur, dikasih jeruk limo, jadi ada asem segernya, duh bikin ngilerable pokoknya. Penasaran, yuk coba ikutan buat. #MasakBarengGadoGado #MasakAsyikBareng #GadoGadoIndonesia #GadoGado_CemilanFavorit #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #PejuangGoldenBatikApron #GBAweek10

1 porsi

Udang goreng bumbu

ini rasanya super gurih ya crispy jg apalagi dimasak nya kalo mau makan .yammiiy #PejuangGoldenBatikApron #olahanudang #tepungputihkobe #CookpadCommunity_Bekasi

Telur Dadar Padang

Minggu lalu sempat kulineran di pusat Nasi Kapau dan bawa pulang lauk utk stock di freezer, pas waktunya keluarin stock lauk padang jadi ada ide bikin telur dadar padangnya, setelah searching di cookpad akhirnya aku recook resep Mba Renie Wisra, kumodif utk porsinya. #pejuanggoldenbatikapron

3 orang

30 menit

Nasi Goreng Bumbu Rendang

Setelah 2 pekan libur dari kegiatan di Kampoeng CoCok karena saya memang tidak sempat masak di rumah karena berbagai macam alasan yang tidak bisa saya ceritakan di sini. Alhamdulillah pekan ini bisa ikut meramaikan posbar #MeolahCaruan_NasiGorengBumbuRendang sekalian ikutan #RamadanCamp_Misi6 Untuk bumbu rendangnya sebenarnya bisa banget pakai bumbu rendang instant, atau bumbu rendang sisa semalam. Tapii... Karena saya biasanya bikin rendangnya itu tunggu besok lebaran, dan lebih suka bumbu yang homemade jadinya bumbunya ngulek dulu dong biar nggak bolos lagi. Dan untuk nasi goreng ini tentunya tidak pakai santan karena kelamaan kalau masak santan sampai jadi minyak dulu keburu imsak kalau buat sahur, bumbunya tetap pakai kelapa tapi kelapa parut sangrai yang di ulek sampai keluar minyak, biar rasa rendangnya otentik walaupun tanpa daging dan santan. #CeritaDapurHariIni #NasiGorengBumbuRendang #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Paser #PejuangGoldenBatikApron

3 porsi

Ayam krispy saus asam manis wortel jagung

Untuk buka puasa, anak-anak tidak pernah bosan dengan ayam. Kali ini saya hanya masak satu macam menu untuk berbuka #CeritaDaputHariIni #RamadanCamp_misi6

Tahu Crispy Bumbu Pedas

ini enak banget plus nasinya anget2 waahh..joss🤩 #IdeMasak

Dimsum Ayam Udang

Dimsumny enak dan lembut,,,, Hasil jln2 di youtube, terciptalah ide buat dimsum Ayam dan Udang yg lembut karena ada campuran labu siamnya jg,,,, Resep; @Berbagai sumber...

30 pcs

Sayur Leunca Bening

Sebening embun di pagi hari sambil di temani sarapan dengan leunca bening..Yuk di coba pasti maknyosss... #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia #KeDapurAja #MasakItuSaya #KamuInspirasi #CookpadCommunity_Tangerang

Pempek Goreng Nasi

Bismillahirrahmanirrahim..... Bahan yang selalu tersisa di rumah adalah nasi. Jadi aku sering banget membuat olahan nasi sisa. Ini simpel tapi enak😍🥰. #GoDaInRamSay_3 #GoDaPaders_2022 #GoDaRamadhan #KomunitasPaders #CookpadIndonesia #anis_kitchen

Ayam woku kemangi

2 porsi

Tempe dan Udang Kecap

Tempe mix putih telur asin

Resep kali ini memanfaatkan putih telur dari telur asin (telur bebek) yang tidak sanggup saya makan karena terlalu asin menurut saya 😄😄 Rasa asinnya menjadi lebih berkurang karena dicampur dengan tempe dan saya suka 😄😄 Apalagi dimakan dengan nasi panas, bisa tambah terus 😋😋 Semoga bermanfaat ya 🙏🏻😊 #PejuangGoldenBatikApron #telurasin #nes_kitchen #resepsimple

1 orang

15 - 20 menit

Sambel Jengkol Teri Kacang

Karena sebentar lagi lebaran, pasar dan kedai banyak yg gak jualan. Jadi bikin sambel ini untuk stok, krna dimakan sama nasi anget aja udh enak banget

bebas

45 menit

Resep Masakan Nusantara

Aneka Resep Masakan Enak Anti Ribet