Sayur Lodeh Kabocha

Dipos pada April 30, 2022

Sayur Lodeh Kabocha

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Lodeh Kabocha yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Lodeh Kabocha yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Lodeh Kabocha, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Lodeh Kabocha enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sayur Lodeh Kabocha adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sayur Lodeh Kabocha diperkirakan sekitar 30 Menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Lodeh Kabocha sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Lodeh Kabocha memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Lodeh Kabocha:

  1. 1/2 buah kabocha ukuran sedang
  2. 1 papan petai
  3. 7 buah kacang panjang
  4. 30 ml santan kara
  5. 5 cabai rawit merah
  6. 5 cabai merah keriting
  7. 3 cabai hijau keriting (iris serong)
  8. 3 siung bawang putih ukuran besar
  9. 6 siung bawang merah besar
  10. secukupnya Gula jawa
  11. secukupnya Gula pasir
  12. secukupnya Penyedap rasa
  13. 2 lembar daun salam
  14. 1 ruas lengkuas
  15. 1 butir kemiri
  16. 1 sdm Udang rebon
  17. 1/4 buah bawang bombai

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Lodeh Kabocha

1
Kupas lalu potong kabocha dan rendam dalam air yg sudah di beri larutan kapur sirih (spy ga hancur saat dimasak). Setelah di rendam jangan lupa di cuci sampai benar2 bersih.
Sayur Lodeh Kabocha - Step 1
2
Haluskan bumbu yg terdiri dr bawang lutih, bawang merah, jahe, kemiri, garam, gula pasir, penyedap rasa, cabai merah, cabai rawit.
Sayur Lodeh Kabocha - Step 2
3
Tumis bumbu halus, baaang bombai, daun salam, lengkuas, dan udan rebon hingga baunya harum.
4
Tambahkan air. Tunggu sampai mendidih. Masukkan gula jawa.
5
Setelah mendidih masukkan kabocha, masak hingga kabocha empuk.
6
Masukkan petai dan kacang panjang. Tambahkan santan. Koreksi rasa dan masukkan penyedap rasa. Note: setelah dimasukkan santan, pake api kecil saja.
7
Jika sudah pas dan tanak, matikan kompor.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bihun goreng

Bihun goreng

#PejuangGoldenBatikApron

Kare Ayam Kampung

Kare Ayam Kampung

Kare ayam ini sangat di sukai nak kanak. Sedikit pedas dan gurih..yuk di coba #PejuangGoldenApronBatik

Tumis Taoge Cumi Asin

Tumis Taoge Cumi Asin

Taoge adalah salah satu sayur kesukaan saya begitu pula dg cumi². Tumis taoge ini masaknya simple dan cepat. Saya memasaknya masih didampingi mami 😁 maklum soalnya saya masih kecil utk bermain dg api (kompor gas). #PejuangGoldenBatikApron #PGBA1

1 porsi
15 menit
Sayur goreng asem daging sapi

Sayur goreng asem daging sapi

Resep-resep yang harus di cooksnap dari mbk arifah bikin aku nostalgia ke masa kecil nih. Nenekku juga dulu suka masak ini. Walau kami orang perantauan tapi karena lama tinggal di jakarta, suka juga dengan masakan asli jakarta, aku sampai bela belain beli daging walau cuma 200 gram, sampe rumah kenapa gak beli 100 gram aja sesuai resep, xixixi. Semoga berkenan ya mbk arifah, sehat selalu 😘. Sumber : @arifahamrullah #CookmemberGenkPeda2_Arifah #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #GBAweek01

Bihun, tahu, udang masak bali

Bihun, tahu, udang masak bali

4 porsi
45menit
Kangkung Saus Tiram Terasi

Kangkung Saus Tiram Terasi

Ini post minggu kedua untuk pejuang Golden Batik Apron.. masih semangat masak yaa.. 😅 Kali ini saya masak resep kangkung dari @ihdanas , sebelumnya makasih yaa mbak.. saya ijin nge post di sini.. Kangkung salah satu sayuran favorit saya.. Karena saya tidak suka pedas cabe nya saya kurangi dr resep asli yaa.. saya jg tambahkan sedikit terasi.. 🤭 lebih mantap menurut saya.. 😂😂 #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
20 menit
Ceker pedas manis

Ceker pedas manis

Bismillah....my 1'st post in coocked pad Ceker is one of my favorite food,, Kebetulan dikulkas msih ada stock ceker ,langsung eksekusi deh buat temen nonton drakor 😅😅

2 orang
15 menit
Pepes Tahu Jamur

Pepes Tahu Jamur

Assalamu'alaikum, masak apa hari ini? Kali ini masak pepes dalam rangka pot berbisik dari Komunitas bekasi. Bikinya simple aja dan insyaallah enak, bikin yuk. #Potberbisik_Anekapepes #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron

Sambal Ayam Ala Katering Eyang Mamak

Sambal Ayam Ala Katering Eyang Mamak

#PejuangGoldenBatikApron #cloverdandelion17 #sambalayam #sambal Sambal, jadi bagian tak terpisahnya dari lidah orang Indonesia. Sejarah Sambal ternyata hadir di Nusantara jauh sebelum bangsa Portugis datang bawa cabai. Sebelum cabai masuk ke Nusantara, nenek moyang orang Jawa menggunakan cabya jawa (Piper retrofractum), lada (Piper nigrum), dan jahe (Zingiber officinale) sebagai bahan membuat sambal. Lain hal dengan di Sumatera Utara yang memiliki andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC), tanaman khas yang sejak dulu hingga kini digunakan sebagai pecitarasa pedas. Sebuah bukti otentik sementara dapat dianggap sebagai yang tertua ada manuskrip Serat Centhini yang dibuat pada 1814. Serat Centhini tersebut berisi pengetahuan tentang keagamaan, kesenian, ramalan, sulap hingga makanan dan minuman tradisional Jawa. Didalamnya diulas 46 jenis sambal, diantaranya ada sambal kluwak, sambal gocek, sambal trancam congor, serta sambal cempaluk dan beberapa jenis sambal lainnya. Uniknya lagi konon beberapa resep sambal Nusantara masuk buku masak masa kolonial. Beberapa di antaranya adalah sambal goreng, sambal oelek, sambal badjak, sambal brandal, sambal serdadoe, dan sambal setan. Hai, moms. Kali ini aku mau berbagi resep sambal ayam ala mamakku yang biasa dipanggil sama anakku dengan sebutan eyang mamak. Insha Allah, enak.

5 orang
1 jam
Tumis Udang Buncis Wortel

Tumis Udang Buncis Wortel

Saya tambahkan udang dan brokoli dari resep aslinya karena untuk menarik krucil🥰 krn brokoli kesukaan bungsuku☺️ Klo sayuran aj, sk ga dilirik sm krucil🤭 Sumber resep @Chacha_Chiput https://cookpad.com/id/resep/14163290?invite_token=zTV068 #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasakku #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Kikil pedas

Kikil pedas

#PejuangGoldenBatikApron

Ayam Brokoli Siram Telur

Ayam Brokoli Siram Telur

Mie Ceker jerit

Mie Ceker jerit

Sore2 ujan2 bawaan perut lapar pgen mknan yq hangat2,,,, dan kebetulan bget ada ceker ayam yq uda d rebus di kulkas sisa olahan dimsum jdila qt masak mie ceker jerit....simple no neko neko lgsg otw dapoer neng_ geulis mareeee...... #PejuangGoldenBatikApron

Tumis oncom & Tumis sawi putih

Tumis oncom & Tumis sawi putih

Aku lgi menghindari asin karna tensi tinggi mulu maklum bumil🤣🤣..gorengan sisa suami sarpagi..hehehhe

2/3orang
Tempe tahu manis gurih

Tempe tahu manis gurih

4 orang
1 jam 15menit
Pepes Tahu Udang

Pepes Tahu Udang

PR Kombes Minggu ini bertema #PotBerbisik_AnekaPepes .. pertama kali saya bikin hidangan pepes 🤭... Enak bgt ternyata. Tahu merupakan salah satu olahan dari kacang kedelai yg aku sukai selain tempe. Tingkat pedesnya boleh bgt disesuaikan selera lagi ya. 🥰Minggu ke 2 Golden Batik Apron ( 7 - 13 Febuari 2022)😍 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia Source: @SR20212021

Tim Bandeng Pedas

Tim Bandeng Pedas

Ikan bandeng jenis ikan yg paling aku suka meski banyak duri nya,biasanya ikan bandeng cuma di goreng atau di buat masakan pindang buka CM masih ada resep tersimpan inspirasi dari dapur mba Iyya @cook_5970762 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

1 porsi
30 menit
Tahu Telur Saus Tiram

Tahu Telur Saus Tiram

Another olahan tahu. Cepat dan praktis untuk sarapan. Yuk dicoba ✌️ Source Ibu @titisari https://cookpad.com/id/resep/15934594?invite_token=1U0oVz #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasakku

20 menit
Tumis Jamur Tiram

Tumis Jamur Tiram

2 orang
50 menit
Tongkol Balado

Tongkol Balado

Yak, minggu pertama sebagai #PejuangGoldenBatikApron nih... Kita mulai perjalanan ini dengan singgah di tanah minang lebih dulu. Balado memang sudah dikenal masyarakat Indonesia secara umum. Nggak jarang kita menemui masakan ini di warteg atau di rumah sekalipun. Selain mudah dibuat, balado juga punya selera rasa yang ngga akan bikin bosenn walau makan berkali-kali. Pedass tapi nagihh 🤤🤤🤤 Ini sesuai dengan namanya lho! Balado berasal dari kata ‘lado’ yang artinya bumbu yang terasa pedas. Jadi, masakan balado maksudnya makanan yang berbumbu pedas. #CookpadCommunity_Yogyakarta #KopiJos #SelaluIstimewa #PejuangGoldenBatikApron #52weeksjourneyindonesiancuisine