Bebek Sinjay

Dipos pada April 29, 2022

Bebek Sinjay

Anda sedang mencari inspirasi resep Bebek Sinjay yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bebek Sinjay yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bebek Sinjay, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bebek Sinjay enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bebek Sinjay sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bebek Sinjay memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Punya 1 ekor bebek peking muda, mau dibuat apa juga bingung. Beli karena lagi promo 😅😅 Dieksekusi jadi bebek sinjay aja. . . Source : @Marru_Kitchen

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bebek Sinjay:

  1. 1 ekor bebek
  2. 2 sdm cuka masak
  3. Bumbu Halus :
  4. 10 butir bawang merah
  5. 5 siung bawang putih
  6. 8 butir kemiri, sangrai
  7. 1 1/2 sdm merica butiran, sangrai
  8. 4 ruas jari lengkuas
  9. 3 ruas jari kunyit, sangrai
  10. 4 ruas jari jahe
  11. 3 batang sereh, iris serong
  12. 6 lembar daun jeruk, remas-remas
  13. 2 sdm garam
  14. 1 sdm kaldu jamur
  15. 1/2 sdm gula pasir
  16. Secukupnya air
  17. Secukupnya minyak utk menumis
  18. Sambal Terasi :
  19. 20 buah cabe rawit
  20. 10 buah cabe merah, potong kasar
  21. 6 buah bawang merah, potong kasar
  22. 2 siung bawang putih, potong kasar
  23. 1 buah tomat besar, potong-potong
  24. 1 sdm terasi, digoreng
  25. 1 1/2 sdt garam
  26. 1/4 sdt gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Bebek Sinjay

1
Cuci bersih bebek di air mengalir, lalu siram cuka dan ratakan. Tutup dengan plastik wrap dan simpan di kulkas kurleb 20 menit. Jika sudah cuci bersih lagi. Cuka disini berfungsi untuk mengempukan daging bebek dàn menghilangkan bau gak enak. (kalau pakai ayam, juga boleh dipakai cara ini atau tidak juga boleh)
2
Blender semua bahan bumbu halus kecuali sereh & daun jeruk.
3
Tumis bumbu halus dengan cara menumis daun jeruk & serai hingga harum, baru masukkan bumbu halus tadi. Tumis sampai harum. Masukkan bebek/ayam dan terus ditumis sampai bebek/ayam mulai mengeras dan baunya harum banget.
4
Lalu tuang di panci presto. Masak selama 30 menit dengan api kecil. (me : 25 menit di presto listrik). Lalu tiriskan. Saring bumbu halus yang dimasak tadi, lalu di tumis hingga kecoklatan
5
Sambal terasi : goreng cabe-cabean, lalu jika mulai layu masukkan tomat. Tambahkan air lalu masak sampai air mengering. Angkat dan siap diulek bersama terasi, garam dan sedikit gula. campur sedikit dengan air ungkep Bebek/Ayam. (test rasa)
6
Goreng Bebek/Ayam dengan api besar. Supaya kulit luarnya crispy tapi dalamnya tetap empuk. Siap disajikan bersama nasi panas dan susun dipiring bersama bumbu nya tadi dan sambal

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Bakar Cumi pete

Nasi Bakar Cumi pete

Selera makan kembali meningkat ketika disuguhkan nasi bakar dengan isian cumi dan pete.. (week3) Mari kita masaaak🥰🥰🥰 #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron

11 porsi
Nasi Liwet

Nasi Liwet

Liwetannya ga pake santen yaa. Katanya kalo liwetan sunda gapake santen, tp semua sesuai selera ajaa yaa. No debat yang penting makan enak. Wkwkwkw

Pepes Tahu Ayam Suwir

Pepes Tahu Ayam Suwir

#PotBerbisik_AnekaPepes #OlahanTahu #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe2_GBANingJulie #GBA_NingJulie #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity #CookpadIndonesia 🍓 🍓 🍓 Pot Berbisik Cookpad Komunitas Bekasi Minggu pertama ini, Temanya adalah " Aneka Pepes ". Perdana buat Pepes sendiri, cz biasanya Mama yg buat. Belajar Membungkus sendiri, dan hasilnya masih berantakan 🤭. Tapi Alhamdulillah, rasanya Enak.. Selamat Mencoba 😊🙏

8 Bungkus
60 Menit
Beef black pepper

Beef black pepper

sebenernya ini resep yg uda lama bgt aku upload. tp aku tulis ulang krn kebetulan bikin yg versi vidionya. tips agar bumbu marinate meresap adlh potong daging sangat tipis dan biarkan daging yg suda dimarinate minimal 2 jam di dlm kulkas. dijamin hasil daging itu lembut dan empuk.

Kering Teri Kacang

Kering Teri Kacang

Lauk tumis sederhana kaya protein, resep warisan ibu di rumah. Bisa disimpan buat beberapa hari karena kering dan tidak mudah basi.

5-6 orang
1 jam 30 menit
Tempe krispi saus lada hitam

Tempe krispi saus lada hitam

Bismillah. Rabu 9 Februari 2022 Pekan ke 2 #Pejuanggoldenbatikapron Mencoba bangkit dr kemageran dan berkreasi dgn resep Yg baru. Biar masaknya gak itu2 aja. Jujurly saya pernah liat masakan ini di YouTube. Tapi karna di deskripsi ga ditulis bahan dan resepnya. Jadilah saya lupa dan pake ilmu kirologi saya ajah alias ilmu kira2. Masya Allah enak loh ternyata ...

Rebung

Rebung

2 orang
40 menit
257. Cah Kangkung

257. Cah Kangkung

Menu anti ribet, cuman lama motongnya aja ya. Tumisan yang gak pernah ngebosanin menurut selera saya ya tumis kangkung ini. Pas banget di sajikan bareng nasi angett. Rasanya yg kriuk gurih di campur pedas.. Hemm bikin selera makan aja. #cahkangkung #tumiskangkung #masakansederhana #resepke257 #Week2 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia #CookpadKalsel #CookpadCommunity_Kalsel

3-4 orang
25 menit
Ayam Woku Kemangi

Ayam Woku Kemangi

3-4 orang
1 jam
Terong Bumbu Bali dengan Minyak Kelapa ala Violet Azalea

Terong Bumbu Bali dengan Minyak Kelapa ala Violet Azalea

Aku pernah nonton orang Bali bikin masakan Bali memakai minyak kelapa. Akupun penasaran bikin Terong Bumbu Bali pakai minyak kelapa. Ternyata hasilnya enak dan nambah terus nasinya 🤤🤤 . Ini resep sudah lama banget bertengger di tabungan dan akhirnya bisa keluar juga 🤭🤭. Semangat berjuang buat Golden Batik Apron ya buat Emak Nusantara Kreatif dan seluruh Pejuang Golden Batik Apron 💪🏻😤😘💖💕💖💕 . #PejuangGoldenBatikApron #EmakNusantaraKreatif

194. Tumis Buncis Ayam

194. Tumis Buncis Ayam

Masih bahan dasarnya daging ayam. Bikin masakan yang mudah dan simpel. Biasanya buncis dipasangin sama telur atau tempe. Kali ini mau cobain pasangin buncis sama ayam. Aku baru banget cobain masak ini, aku pikir rasanya kayak tumisan pada umumnya. Tapi ternyata enak 🤤 Jujur aku sampe nambah. #cookpadcommunity_tangerang #olahandagingayam #olahanbuncis

2 porsi
Telur Balado

Telur Balado

Masakan simpel tapi enak, kalo aku makan nya kuning nya di campur di nasi ama sambel jadi satu..dududu sedap #MeolahCaruan_TahuPanggangTeflon #TahuPanggangTeflon #KreasiTahuPanggangTeflon #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_samarinda #PejuangGoldenBatikApron

Pindang Kepala Ikan

Pindang Kepala Ikan

Pindang adalah kombinasi dari proses pemasakan dengan cara direbus dan digarami. Menikmati hangatnya kuah kaldu dengan lembutnya ikan, sensasi segar & asamnya bikin manambah selera makan. Pindang ikan ini aku buat 1/2 resep dr resep aslinyaa yaa.. Mantap dech, anakku yg picky eater menerimanya, bahkan minta tambah ikan nya.. Amazing melihatnya makan, jarang² kn minta tambah 🤣 Bahagia itu sederhana.. Source : @arifahamrullah (Jakarta) #CookmemberGenkPeda2_Arifah #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar

5 potong
Sate Kikil

Sate Kikil

Tiba-tiba kepingin makan sate kikil. Tp yg pernah sy makan biasanya dibalur bumbu kacang.. kali ini sy buat ala2 sate rembiga aja. Sy suka karena pedes2 manis gt. Cekidot resepnya yaa...

30 tusuk
2 jam
Ayam suwir kemangi

Ayam suwir kemangi

Punya ayam, cabe dan daun kemangi depan rumah.. Hehe,.. Inspirasi dari nonton reels ig.

3 orang
10 menit
Jamur kancing udang manis pedas

Jamur kancing udang manis pedas

10 orang
10 menit
🖤Tahu Tempe Bacem Pedas Manis Sedap❤️

🖤Tahu Tempe Bacem Pedas Manis Sedap❤️

Andalan keluarga di saat masa-masa irit. Rasanya ga kalah dengan olahan protein non nabati😊

6 porsi
sekitar 2 jam
Balado Tongkol Kemangi

Balado Tongkol Kemangi

Beli balado ikan tongkol di warung, cobain bikin sendiri. Di modif pk kemangi, jd lebih mantep...silahkan mencoba

4 orang
1 jam
861. Cah Tauge Sawi Telur

861. Cah Tauge Sawi Telur

#Week2 Asalamu'alaikum gaeess . . . memasuki minggu kedua dari perjalanan panjang sebagai #PejuangGoldenBatikApron sengaja saya share resep sederhana dari varian Cah Sayur kesukaan keluarga saya. Sejak semalam Malang diguyur hujan, hingga pagi ini masih ada sisa rintik-rintik hujan yang membasahi jalanan. Efeknya si "Mas Sayur" langgangan terlambat datang. Terpaksa harus kreatif dengan stok bahan di dapur, karena rutinitas Senin pagi semua harus ready di meja makan lebih pagi dari hari biasa, biar tidak ada yang terlambat berangkat sekolah untuk upacara bendera. Gitu deh ceritanya, bagaimana menyiapkan menu sarapan yang praktis serta ekonomis, tapi tetap harus sarat dengan nutrisi. Okay, selamat menikmati awal minggu yang indah dan semoga senantiasa membahagiakan bagi seluruh keluarga Cookpad Indonesia, sehat selalu ya gaeeesss!!! 🥰👍🌹 (2022 - 016). *** #ResepdeBloom #CookpadCommunity_Malang #EmakNusantaraKreatif

4 porsi
45 menit
Tumis Jamur Tiram

Tumis Jamur Tiram

2 orang
50 menit