Balado Tongkol Kemangi

Name: Balado Tongkol Kemangi
Yield: 4 orang
Ingredients: 1/2 kg Tongkol Segar ambil daging nya aja; 1 buah jeruk nipis; 15 cabe merah keriting; 6 cabe merah rawit; 6 biji bawang merah; 4 biji bawang putih; 1/2 potong tomat merah; 1 cm kunyit diulek; 2 cm jahe diulek; 2 cm lengkuas geprek; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun sereh; 1 ikat daun kemangi; minyak secukup nya; 1 sdt Garam; 1 sdt bubuk kaldu; 1 sdt gula pasir; 250 ml air

Dipos pada May 1, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Balado Tongkol Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Balado Tongkol Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Balado Tongkol Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Balado Tongkol Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Balado Tongkol Kemangi adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Balado Tongkol Kemangi diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Balado Tongkol Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Balado Tongkol Kemangi memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Beli balado ikan tongkol di warung, cobain bikin sendiri. Di modif pk kemangi, jd lebih mantep...silahkan mencoba

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Balado Tongkol Kemangi:

1/2 kg Tongkol Segar ambil daging nya aja
1 buah jeruk nipis
15 cabe merah keriting
6 cabe merah rawit
6 biji bawang merah
4 biji bawang putih
1/2 potong tomat merah
1 cm kunyit diulek
2 cm jahe diulek
2 cm lengkuas geprek
2 lembar daun salam
1 lembar daun sereh
1 ikat daun kemangi
minyak secukup nya
1 sdt Garam
1 sdt bubuk kaldu
1 sdt gula pasir
250 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Balado Tongkol Kemangi

Ikan dicuci bersih lalu kucuri jeruk nipis dan kasih garam sedikit, diamkan 10 menit

Goreng ikan setengah matang, sampe kecoklatan

Ulek bumbu Cabe2an, bawang2an, jahe, kunyit, tomat

Tumis bumbu yg sdh di ulek, sampe wangi, masukkan daun salam, sereh, lengkuas

Lalu masukkan ikan yg sdh digoreng, kasih air sedikit, masukkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Test rasa, setelah itu tutup diungkep sampe air nya habis, baru masukkan daun kemangi.

Aduk2 daun kemangi sampai layu, matikkan api. Masakan siap dihidangkan, selamat makan..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam kemangi

Bumbunya hampir sama dengan ayam suwir kemangi. Semoga suami suka, dan menginspirasi

Tumis Tahu Bunga Bawang

Pas lihat bunga bawang di pasar terus kepikiran buat ditumis sm tahu kulit.Lebih enak lagi kalo ditambah sedikit rebon sayangnya kelupaan beli rebon pas ke pasar. #PejuangGoldenBatikApron

Opor Ayam Kuah Merah 🍗🐓

Cooksnap @nurul_art #DiRumahAja #DiRumahAta #ResepDiRumahAta #ResepOporAyamKuahMerah #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #CookpadCommunity_Indonesia #CookpadIndonesia

2 orang

1 Jam

Nasi Bungkus Jumat Berkah 17

Assalamu'alaikum semuaa😍😍 Gimana kabar hari ini??? Semoga selalu sehat ya ☺☺ Jumat ini bikin menu telur lagi😅😅, jangan bosen ya klu post ttg telur. Tapi kali ini bikin telur ceplok aja didampingi lauk bikin habis nasi hehe terong balado dan tumis sawi putih. Semoga bisa jdi inspirasi ya yg mau bikin basi bungkus hehe. Menu sederhana tapi rasa luar biasa 👍👍 #PejuangGoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron

Sayur Goreng Asem

Penasaran sama sayur yang satu ini, sayur goreng asemnya orang Jakarta kalau ada acara kumpul-kumpul. Pakai resep mantulnya dari mbak @arifahamrullah ini enak bangetttttt, baru pertama kali coba dan bikin nagih ini sayur, terima kasih untuk resep endulnya ya mbak say 🥰 #Sayurgorengasem #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Arifah #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor

Daging Gongso

Assalamu'alaikum warahmatullahi wabarakatuh... Minggu ke-2 menghadirkan menu yg terinspirasi dari Babat Gongso ala Semarang-nya ci' Tintin Rayner @cook_2668114 (matur suwun utk resep mantulll nya ya ci'can...😘) Disini saya hanya membuat 1/2 resep aja..menyesuaikan dg stock daging yg saya punya...(aslinya pakai babat 1/2 kg) dan tidak pedas, biar si bungsu bisa ikut makan.. Daaaan...baru ngeh masakan ini ternyata sering dibikin Tante saya kala beliau masih tinggal bareng kami (ketika anak2 mama blm menikah)...Beliau bilangnya "Rendang Jawa" karena memakai kecap dan tanpa santan..(maklumlah karena keluarga besar mama org Minang, jdnya olahan daging spt ini mrk sebut saja Rendang Jawa 🤭😊) Yang bikin berbeda, resepnya beliau tidak dikasih bawang merah iris kasar yg ditumis tapi ada penambahan daun jeruk.. Diresep ini saya mencoba memadukan keduanya...Masyaallah...lezat benarrr...🤤 Akhirnya saya bisa bernostalgia lg dg masakan rumahan kala saya masih tinggal bareng mama, papa, sodara2 dan Tante..dan kini setelah berkeluarga, keluarga kecil saya pun bisa mencicipi dan menyukainya... Alhamdulillah..😇💝 #CookpadCommunity_Bali #PejuangGoldenBatikApron #masakitusaya #minggukedua #week2 #masakanrumahan

2 porsi

60 menit

Oseng Tempe Cabe Ijo

Oseng - oseng tempe cabe ijo ini dikelola dengan cita rasa asam manis , silahkan dicoba .

8 Orang

45 menit

Kare Ayam Kampung

Kare ayam ini sangat di sukai nak kanak. Sedikit pedas dan gurih..yuk di coba #PejuangGoldenApronBatik

Nasi goreng mentega

Menu sarapan yang cepat dan simple

4 orang

30 menit

Tumis ayam kembang kol

Resep simpel tapi endul. Sumber dr youtube Nanang Kitchen. Makasih chef Nanang !

3-4 org

Ayam Pindang Kecap

Lagi ada bahan jadi ga pake lama cobain menu baru. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia #KeDapurAja #MasakItuSaya #KamuInspirasi #CookpadCommunity_Tangerang

Pindang Ayam Terong Bulat

Menu pindang²an itu ga ada matinya,hampir semua protein hewani bisa di pindang,bahkan kerupuk dan kemplang pun bisa di pindang 😂🤭 untuk campuran pindangnya pun bisa bermacam²,mulai dari kentang,terong bahkan jamur pun bisa jadi bahan tambahan yang enaaak 😋 selain itu bumbu pindang pun bisa diiris,diulek bahkan di mix separuh uleg separuh iris 🤭 pokoknya pindang²an itu itu ga pake ribet,tapi enaknya pke banget,apalagi ditemenin sama sambal nanas atau sambal mangga khas nya Palembang 😋😋😋 #ArisanCooksnapWongKito_DapurSesma #CookpadCommunity_Palembang #Rekreasi_Palembang #PejuangGoldenBatikApron Minggu ke2 Source : @Dapursesma Resep aslinya disini https://cookpad.com/id/resep/9681743?invite_token=ibzd4m

Thai Sweet Chilli Sauce

Week 2 #PejuangGoldenBatikApron, Sambal bangkok ala-ala aku.. Ini sambal yang lumayan tahan berminggu-minggu, aromanya mirip sambal cocol kentang cemilan anakku.. endessss utk cocolan gorengan 😁 #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

Tumis Buncis Ala Singapore

Ada stok baby buncis di kulkas, dan aku lihat resepnya @MamaBirru makasih ya mba resepnya, rasanya enak banget, aku suka banget :) Ijin share resep ya. Tapi ini sudah aku sesuaikan dengan stok aku ya. #tumisbuncis #BuncisAlaSingapore #CookpadCommunity_Depok

Pindang Ayam Kampung

Week-2 Cuaca lagi mendung, udaranya dingin, badan juga kurang fit...makan ini anget2...rasanya segerr banget...yg semula gak nafsu makan jadi lahap...😋 Biasanya pindang Palembang dikasih nanas...krn aku gak punya jadi aku banyakin tomatnya. Pindangnya juga aku sesuaikan dgn seleraku...aku tambahin sedikit kecap manis...jika tdk suka bisa diskip ya atau diganti gula merah...😊 #PejuangGoldenBatikApron #Rekreasi_Palembang

Sate Taichan Teflon

Sate Taichan itu sate polosan kalau orang rumah bilang karena warnanya cenderung putih 🤣🤣 untuk cocolan biasanya ada yang pake kecap, sambal + kecap ada juga yang cuma pake sambal aja sesuai selera. Kali ini bikin sate Taichan pake resep dari mbk @augiefelicia yang dimasak pake teflon. Untuk takaran bahan saya sesuaikan dengan timbangan daging ayamnya. #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #SerbaTeflon #BarapiManjuhu #Manyate #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_KualaKapuas

20 tusuk

Sambel Goreng Kentang campur ati ayam dan petai (pelengkap tumpeng)

8 orang

1 jam

Ayam Palekko Khas Bugis

Nambah satu lagi koleksi resep Olahan ayam khas Bugis, ini enak banget kuahnya dibikin kental jadi terasa creamy. Jauhkan deh magic com karena g bisa brent ngendon nasi terus😄 Masak buat setoran arisan Genk Peda yg jatuh pada resep Ibu @siswatyelfinbachtiar , terimakasih sudah share resep yg istimewa dari kekayaan kuliner nusantara😍 Source: @siswatyelfinbachtiar #CookpadIndonesia #DirumahAja #MasakanRumahan #MasakAsyik #OlahanAyam #MakananKhasBugis #CookmemberGenkPeda2_Siswaty #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookpadCommunity_Sumut #PejuangGoldenBatikApron

Ayam Pedas Khas Banyuwangi

Selalu jd tim mepet, dan kali ini ngandalin tabungan resep. Qodarullah ngrasain isoman, suami dinyatakan positif meskipun aku nya 2x swab hasilnya negatif. Alhamdulillah masih punya tabungan resep. Ini cooksnap resep nya bu @cook_2626288 . Selalu cocok sama resep2 beliau. Terimakasih banyak bu susi resepnya #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenBatikApron

Sambal Teri Telur Pedas Mantap

Kenal makanan ini dari orang lain, dia doyan babget jadi aku kepo gimana rasanya. Pas ngerasain, eh enak! Jadi kucoba buat ajadeeh.