Kerang Hijau Saus Padang

Dipos pada May 12, 2022

Kerang Hijau Saus Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Kerang Hijau Saus Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kerang Hijau Saus Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kerang Hijau Saus Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kerang Hijau Saus Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kerang Hijau Saus Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kerang Hijau Saus Padang memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu ini lagi suka-sukanya makan kerang. Entah itu kerang dara, samping atau kerang hijau. Tapi kalau harus beli terus, lumayan ya tsaaayy.. Kebetulan banget di ajakin tetangga belanja seafood segar bareng biar ongkir bisa di split. Jadi pesan deh kerang hijau yang masih segar banget plus udah bersih banget di sikat sama yang jual. Jadi sampe rumah bener-bener siap masak 😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kerang Hijau Saus Padang:

  1. 1 Kg kerang hijau. Sikat hingga bersih
  2. 1 buah bawang bombay ukuran kecil, iris
  3. 10 buah cabe rawit, iris
  4. 3 cm jahe, dimemarkan
  5. 1 batang serai, dimemarkan
  6. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng kerang
  7. 5 sdm saus sambal
  8. 2 sdm saus tomat
  9. 1 sdm saus tiram
  10. secukupnya Garam
  11. secukupnya Gula
  12. secukupnya Kaldu jamur bubuk
  13. 1 gelas air matang (sesuai selera)
  14. 1 butir telur ayam. Kocok lepas
  15. Bumbu Halus:
  16. 15 buah cabe merah keriting
  17. 6 siung bawang merah
  18. 4 siung bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Kerang Hijau Saus Padang

1
Goreng kerang yang sudah di bersihkan hingga merekah. Jangan sampai kering.
Kerang Hijau Saus Padang - Step 1
2
Tumis bumbu halus bersama bawang bombay, jahe, serai dan irisan cabe rawit. Tumis hingga wangi.
Kerang Hijau Saus Padang - Step 2
3
Masukkan saus tomat, saus tiram, saus sambal, garam, gula dan kaldu jamur bubuk. Aduk rata.
Kerang Hijau Saus Padang - Step 3
4
Masukkan kerang yang sudah di goreng sebelumnya dan tambahkan air. Aduk hingga rata dan bumbu agak mengental. Tes rasa.
Kerang Hijau Saus Padang - Step 4
Kerang Hijau Saus Padang - Step 4
5
Terakhir, tambahkan telur yang sudah di kocok. Aduk hingga mengental. Sajikan.
Kerang Hijau Saus Padang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Popiah goreng berinti lobak

Popiah goreng berinti lobak

2-4 porsi
+/- 40 minit
Asem-Asem Iga Wonogiri

Asem-Asem Iga Wonogiri

H-1 penutupan pekan pertama Golden Apron Batik. Bingung mau menampilkan apa @.@ Kita masak yang sederhana namun selalu ngingetin aja ya. Masakan ini gurih dengan kalau sapi alami, seger dengan asem Jawa, legit dengan gula jawa, dengan rasa pedas yang sedikit misterius. Resep dapet nyontek Asem Daging Wonogiri di Web Mba Diah Didi. Di resep asli ini, pakai cabe rawit dan banyak cabe merah dan ijo. Di rumah sini pada ngga kuat pedes gaess... jadi penggunaan cabe dan semisalnya diminimalisir. Hehe #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_DEPOK

SAYUR CABE IJO / JANGAN LOMBOK IJO

SAYUR CABE IJO / JANGAN LOMBOK IJO

Jangan yang dalam bahasa jawa artinya "sayur" kali ini saya mo cobain masakan sederhana dan proses memasak juga gampang, tinggal diiris-iris cemplung, tambahkan santan sudah jadi. Dan enaaaak👍👍👍💙 Selamat mencoba 😍 Liat video lengkapnya di yutube channel 👉 Mama Fajar #PejuangGoldenBatikApron

Tumis Daun Pepaya Jepang

Tumis Daun Pepaya Jepang

Kamis, 10 Februari 2022 Masak yang simpel" aja tapi yang bikin ngabisin nasi dibakul pa lagi musim hujan" kek gini, pasti cepet ludes sayur kek gini 😜 yuk markicob 🤗 🌺Cooksnap : Widjie Astuti #Resepalgis2022 #TumisDaunPepayaJepang #IdeMasakkuHariIni #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Pasuruan

Sambal Nanas khas Palembang

Sambal Nanas khas Palembang

Pelengkap nasi samin Palembang, rasanya segeer.. Source : @niungniung #Rekreasi_Palembang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

1 mangkuk
15 menit
Pakcoy Masak Terasi

Pakcoy Masak Terasi

Inspirasi: Royco Nutri Menu #PejuangGoldenBatikApron

Pindang Gurami

Pindang Gurami

Ada gurami lumayan besar cuma seekor, bosan juga kalau g digoreng pasti di asam manis, sekalian untuk setoran arisan GenkPeda kali ini dibikin pindang, enak banget, ada aroma pete juga😍😍 bikin makin selera makan Source : @arifahamrullah #CookpadIndonesia #DirumahAja #MasakAsyik #MasakanRumahan #OlahanIkan #PindanhGurami #GenkPeda_Eksis #GenkPejuangDapur #CookmemberGenkPeda2_Arifah #CookpadCommunity_Sumut #PejuangGoldenBatikApron

Sate Padang

Sate Padang

Yeay pertama kalinya bikin sate padang!!! Resep asli Padang dari Uni @desmawatikuretangin yang beberapa hari lalu beliau mendarat di Malang untuk memperkenalkan aneka hidangan utama, camilan dan juga minuman khas Padang pada Cookpad Community Malang. Daaaan rasa penasaran saya… jatuh pada…. “gimana sih caranya bikin sate Padang??”.. Yass karena selama ini saya hanya beli2 saja.. Menurut saya, uniknya sate padang ini ada pada beberapa bumbu yang ngga boleh di skip, yaitu daun kunyit, bumbu kambing dan bumbu pemasak sate asli padang. Krn meskipun sama2 enaknya, tapi ketika ketiga bahan itu terlewati, rasanya akan beda sama aslinya.. setuju??… yess Sungguh perjuangan sekali untuk mendapatkan ketiga bumbu KOENTJI itu karenaa….di Malang langkaaaa sekali.. Setelah kesana kemari dan tanya sama Uni @becksz23 akhirnya dapet bumbu kambing di pasar tradisional, dan berkat uni weni juga saya jadi tau jikalau di pasar ada yg jual aneka bumbu giling, itu berarti penjualnya asli padang!! Keren kan.. khas.. gitu menurut saya😍.. Perjuangan belum selesai mams, kesana kemari cari daun kunyit, akhirnya nemunya dikasih sama pasien sendirii😍😍 MasyaAllah ternyata silaturrahim tdk berhenti gitu aja di meja praktik.. Resep sate padang yang saya buat versi tidak pedas ya mams, maklum bayi2 supaya bisa makan hehe #PejuangGoldenBatikApron #BromoColam #BromoWithDesmawatiKuretangin #Bromo_MasakanMinangLamakBana #CookpadCommunity_Malang

5-6 orang
3 jam
Oseng terong bulat

Oseng terong bulat

Minggu ke-1 sebagai #PejuangGoldenBatikApron semoga dengan even ini semakin naik level kemampuan memasak kita. Dan mampu menyajikan menu2 baru yang gak itu2 saja. Semangat sampai final ✊

Sambal untuk kuah

Sambal untuk kuah

Karena buat swieke ayam jadi butuh sambal pastinya, dibuat deh ini... bisa untuk kuah2 yang lain juga yahhh...

Kerang dara asem manis 🦪

Kerang dara asem manis 🦪

2 porsi
30 menit
Tumis Kangkung

Tumis Kangkung

7 Orang
35 menit
Pindang Bandeng

Pindang Bandeng

Ceritanya dapet ikan bandeng dari tetangga yang habis mancing.. wahh kebetulan nih, bandeng sedap banget kalau dibikin pindang.. kuncinya, bumbunya digarang ya bukan ditumis.. mari memasakk.. #PejuangGoldenBatikApron

Sambal Bawang Bombay

Sambal Bawang Bombay

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook yaa #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MasakSimple #CookpadCommunity #PekanPosbar #Sambal #BawangBombay

4 Orang
10 Menit
Pindang Bandeng

Pindang Bandeng

Tadi pagi masak Pindang Bandeng cooksnap resep dari mba @falunas duh cucok banget, cepet masaknya dan enak buat sarapan hahaa.. varian baru masak ikan bandeng, mancaps rasanya.. mamaciw resepnya ya mba claaa 😘 #PejuangGoldenBatikApron #godasnap_cookingFeb #komunitaspaders #goda_paders #godapaders_2022 #cookpadcommunity_surabaya #adama_week3

Manisan nanas lemon

Manisan nanas lemon

Karena nanas nya asem jd di bikin manisan aja ya biar segerrr

3-2 orang
7 menit
Oseng genjer

Oseng genjer

Pagi ini tukang sayur yg aku panggil mas Bro bawa sayur genjer muda2. Y a sudah hari ini aku masak oseng genjer. Biasanya aku masak genjer pakek tauco,karena mas bro keabisan ya sudah seadanya aja,..yuuk aah kita mulai.