Pindang Bandeng

Dipos pada May 13, 2022

Pindang Bandeng

Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang Bandeng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang Bandeng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang Bandeng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang Bandeng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Bandeng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Bandeng memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya dapet ikan bandeng dari tetangga yang habis mancing.. wahh kebetulan nih, bandeng sedap banget kalau dibikin pindang.. kuncinya, bumbunya digarang ya bukan ditumis.. mari memasakk.. #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang Bandeng:

  1. 7 ekor bandeng kecil
  2. 10 siung bawang merah
  3. 6 siung bawang putih
  4. 3 ruas kunyit ukuran kelingking
  5. 1 ruas lengkuas ukuran jempol
  6. 8 buah cabe merah (boleh lebih)
  7. 8 buah cabe rawit merah (boleh lebih)
  8. 15 buah cabe rawit hijau (boleh lebih)
  9. 1 bungkus asam Jawa
  10. 3 lembar daun salam
  11. 2 batang serai
  12. 1 buah tomat besar
  13. 2 sdm garam (kurang lebih)
  14. secukupnya Air matang
  15. secukupnya Kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Pindang Bandeng

1
Bersihkan ikan dan sisihkan.
Pindang Bandeng - Step 1
Pindang Bandeng - Step 1
2
Siapkan bumbu-bumbu, cuci, saring.
Pindang Bandeng - Step 2
3
Garang semua bumbu di atas penggorengan (aku pake teflon dan dikasih minyak setengah sendok supaya asam jawa tidak lengket. Setelah wangi dan berminyak, angkat bumbu satu2 dan geprek. Mulai dari bawang, lengkuas, jahe, kunyit, tomat. Cabe merah dibelah memanjang. Khusus cabe rawit merah dan hijau tidak perlu digeprek atau belah. Setelah itu, garang kembali beserta salam dan serai.
Pindang Bandeng - Step 3
Pindang Bandeng - Step 3
Pindang Bandeng - Step 3
4
Sementara itu didihkan air. Setelah mendidih, masukkan bumbu yg sudah digarang beserta ikan bandengnya. Tambahkan garam dan kecap. Koreksi rasa.
Pindang Bandeng - Step 4
Pindang Bandeng - Step 4
Pindang Bandeng - Step 4
5
Tunggu sampai mendidih dan daging ikan empuk. Setelah matang, siap pindang bandeng disajikan.
Pindang Bandeng - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Baby Cumi Asin

Sambal Baby Cumi Asin

2-3 orang
20 menit
Udang saos padang rumahan

Udang saos padang rumahan

Seafood terutama udang ini kesukaan suami.. Resep asli dari @dapurjackcumi_26 dengan beberapa modifikasi sesuai bahan yang ada di rumah.. yuk dicoba.. enak dan simple

Pakcoy Masak Terasi

Pakcoy Masak Terasi

Inspirasi: Royco Nutri Menu #PejuangGoldenBatikApron

Ayam kusut

Ayam kusut

Asal mula buat resep ini, saya buat ketika saya lagi kusut dan asal asalan cemplungin bumbu kedalam masakannya.

4-6 orang
30 menit
Bukan Seseblakan alias Seblak Otentik

Bukan Seseblakan alias Seblak Otentik

Resah sekali melihat seblak yang beredar di khalayak, yang udah gak kayak seblak, dan jadi bahan ceng cengan masyarakat 😭 sekarang aku mau bikin seblak yang beneran seblak.

1 porsi
30 menit
Rebung masak santan tahu

Rebung masak santan tahu

Nasi Goreng Kampung

Nasi Goreng Kampung

Lagi kangen sama nasi goreng kampung.. Dulu seringnya dimasakin alm bapak.. Enak bgt.. Akhirnya bikin sendiri tapi tetep ga bs sepenuhnya kampung.. Maklum lidah ini terbiasa nyicipin masakan kompleks..

#402. Thai Tofu Red Curry

#402. Thai Tofu Red Curry

Aku suka dengan olahan tahu ataupun tofu. Dan itu nular ke semua anak-anak ku, jadi kalo aku udah masak tahu...pasti pada habis deh itu.

Cumi Pedas Manis

Cumi Pedas Manis

Dibeliin busuri cumi lagi 🤭 emang gak ada bosennya kalo makan cumi 🤪 tadi sempet bingung aduh dimasak apa lagi ini 🙄 trus bongkar2 kulkas kluarin smua bahannya ya udah wes pake itu aja . Ini tuh rasanya ada pedesnya , manis , gurih , trus ada sedikit asemnya tapi gak asem bgt jdi gak pekat padahal aku gak pake asem gak pake blimbing wuluh jg gak pake jeruk nipis. mungkin dari saus tomatnya kali ya 🙄 apa lagi aku tambahin tomat asli jg kan 🤭 dan buat nentuin judul aja aku sempet bingung 🤣 brasa kyk skripsi harus cari judul 😅 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya

Tumis terong kecepe

Tumis terong kecepe

Gak bisa nolak sama yg namanya terong. Mau diolah apapun 🤭

Mie Ayam Super Simpel

Mie Ayam Super Simpel

Beneran simpel karena gak perlu ulek bumbu... Tinggal cemplang-cemplung, jadi deh 🥰 #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
Tumis Bunga Bawang Sapi Cincang

Tumis Bunga Bawang Sapi Cincang

🌸 Bismillah, .......... Minggu ke - 2 #PejuangGoldenBatikApron Tumisan cepat, praktis, Umami 😋 #CookpadCommunity_Bali #BungaBawang

Pepes Pindang Tanpa Duri

Pepes Pindang Tanpa Duri

6 porsi
1jam
Sayur lodeh tanpa santan

Sayur lodeh tanpa santan

Mengisi waktu isolasi mandiri dengan memasak & foto2 buat stock resep di #PejuangGoldenBatikApron

1 jam
Oseng kangkung

Oseng kangkung

Seng oseng mateng.. langsung di lahap.. hehe. Ini Bikin porsi sedikit aja untuk sekali makan. Nanti kalo mau makan lagi bikin oseng lagi. Soalnya buat aku, oseng kangkung enak d makannya dadakan masak anget².

4 orang
15 menit
Sambal Cabe Kemplang Tunu Palembang

Sambal Cabe Kemplang Tunu Palembang

Punya sekantong kemplang tunu tp pas nyobain sambal aslinya kok kurang enak ya.. nyobainn buat aja biar lebih puas dan enakk... Source : @Dapursesma #cookpadcommunity_palembang #resepwongkito #arisancooksnapwongkito_dapursesma #pejuanggoldenbatikapron #rekreasi_palembang

Pindang Ayam Bumbu Meranjat

Pindang Ayam Bumbu Meranjat

Minggu ke 1 GBA > Resep 2, Rabu 2 Februari 2022 Bulan ini diajak mamah Cookpad jalan-jalan virtual ke Palembang sekalian saya pulkam (virtual juga ya 😁). Bingung mau coba kuliner yang mana dulu, akhirnya mampirlah ke CP bicek @Dapursesma dengan menu Pindang Ayamnya. Bumbunya sama dengan pindang ikan khas Meranjat (terasinya bisa diskip ya klo ga suka). Rasanya seger banget dan selalu jadi menu favorit Note : ✓Meranjat adalah sebuah desa yang ada di provinsi Sumatera Selatan, ga begitu jauh dari kota Palembang . . #Rekreasi_Palembang #PejuangGoldenBatikApron #ResepGBA_Hadleny #pindangayam #kulinerpalembang #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

2 orang
Mie goreng Ayam Buncis

Mie goreng Ayam Buncis

Sabtu pagi males masak, didukung kondisi hujan jadilah masak yg simple buat sarapan keluarga. Bahan pakai seadanya di kulkas tapi tetap enak🥰

2-3 Orang
45menit
Gurame Asem Manis

Gurame Asem Manis

Tingkat Kesulitan: Very Easy 🔥 Biasanya pesen menu ini di warung seafood. Ternyata bikin sendiri lebih enak daripada di warung seafood langganan. Gampang pula.

2 orang
30 - 45 menit
Tumis Tauge Oncom Pedas

Tumis Tauge Oncom Pedas

Menu simple tapi cocok banget buat teman nasi hehe.. Jangan lupa direcook ya Mak, dari bahan2 yg lumayan murah bisa jadi menu mewah.. #PejuangGoldenBatikApron

2 orang
25 menit