Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Daun Singkong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Daun Singkong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Daun Singkong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Daun Singkong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Daun Singkong adalah 3 - 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Daun Singkong diperkirakan sekitar 40 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Daun Singkong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Daun Singkong memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Gulai daun singkong ini cooksnap tanda cintah untuk Teh @rima2020, #Cookies_Rima, yang namanya keluar pas kocokan cookies di #CookpadCommunity_Tangerang selama sepekan kemarin. Daun singkong nya saya dapatkan dari teman (boleh metik dari kebon teman. Xixixi), mknya cakep² dan muda² daunnya. Di resep ini saya menambahkan terasi untuk menambah umami, kunyit untuk warna, juga pakai santan dari kelapa parut. Maka saya skip pemakaian gula pasir, toh dari santan sudah ada rasa manisnya. Alhamdulillah para penduduk di rumah syukak syekalih, krn rasa gulainya memang syedaapp. Nuhun resepna nya Teh Rima.. Saya juga persembahkan resep ini sebagai #PejuangGoldenBatikApron
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Daun Singkong:
- 12 pucuk daun singkong muda, petiki daunnya saja
- 2 batang kecil serai, ambil bagian putih, geprek
- 4 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk, robek
- 2 ruas lengkuas, geprek
- 1/2 butir kelapa, parut, dan peras santannya
- 600 ml air (100 ml utk matangkan bumbu + 500 ml utk santan)
- Secukupnya air untuk merebus daun singkong
- Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Bumbu, haluskan:
- 9 butir bawang merah (saya: pakai bawang brebes)
- 5 butir bawang putih (saya: pakai kating)
- 5 cabe merah keriting
- 1 ruas kunyit uk kecil
- 4 butir kemiri, sangrai
- 1 sdt terasi, goreng
Langkah-langkah untuk membuat Gulai Daun Singkong
