Kepala Jambal & Jengkol Kuah Pedas

Dipos pada May 13, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kepala Jambal & Jengkol Kuah Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kepala Jambal & Jengkol Kuah Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kepala Jambal & Jengkol Kuah Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kepala Jambal & Jengkol Kuah Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kepala Jambal & Jengkol Kuah Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kepala Jambal & Jengkol Kuah Pedas memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu ke 3 GBA > Resep 9, Senin 14 Februari 2022 Asin kepala jambalnya udah dipotong kecil-kecil, jadi enak numisnya. Saya belinya waktu ke Pengandaran. Enak banget ini Source : Resep sendiri yang saya modif (resep asli pake asin tulang jambal, yang ini pake asin kepala jambal yang udah dipotong-potong kecil) . . #olahanjambal #jambalkuahpedas #PejuangGoldenBatikApron #ResepGBA_Hadleny #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kepala Jambal & Jengkol Kuah Pedas:

150 gr asin kepala jambal, rendam sebentar lalu cuci bersih
200 gr jengkol, rebus hingga setengah matang lalu potong-potong
1/4 sdt garam
1 bungkus masako ayam (9gr)
1 sdm gula pasir (kurleb)
400 ml air
2 sdm margarin
50 ml minyak goreng
Bumbu iris :
6 buah cabe merah keriting, iris bulat
3 buah cabe gendot ijo agak besar, iris bulat
5 butir bawang merah
5 siung bawang putih
4 cm jahe
1 buah tomat setengah matang (besar sedang)

Langkah-langkah untuk membuat Kepala Jambal & Jengkol Kuah Pedas

Siapkan bahan-bahan

Kepala Jambal & Jengkol Kuah Pedas - Step 1

Tumis bawang merah putih dan jahe hingga harum. Tambahkan cabe merah dan ijo. Tumis lagi hingga cabe layu

Kepala Jambal & Jengkol Kuah Pedas - Step 2

Masukkan kepala jambal dan tomat. Masak sebentar sambil diaduk rata

Kepala Jambal & Jengkol Kuah Pedas - Step 3

Tambahkan jengkol, air, garam, masako dan gula pasir. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut separo (saya pindahkan kedalam panci presto kecil, ditutup dan dimasak kurleb 10 menit setelah berdesis). Koreksi rasa lalu matikan api dan biarkan uapnya hilang

Kepala Jambal & Jengkol Kuah Pedas - Step 4

Buka panci lalu tambahkan margarin. Didihkan sebentar saja hingga margarin larut. Angkat dan sajikan

Kepala Jambal & Jengkol Kuah Pedas - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Telur Ceplok Bumbu Bali

Menu simple dan pastinya tidak ribet 😉😉😉

4 orang

1 jam

Oseng kangkung

Seng oseng mateng.. langsung di lahap.. hehe. Ini Bikin porsi sedikit aja untuk sekali makan. Nanti kalo mau makan lagi bikin oseng lagi. Soalnya buat aku, oseng kangkung enak d makannya dadakan masak anget².

4 orang

15 menit

Ikan mujaer saos padang

#PejuangGoldenBatikApron Ada ikan mujaer, bosen digoreng doank. Akhirnya dibuat saos padang. Enakk..

2 orang

30 menit

Pindang Bandeng

Ikan bandeng dimasak pindang wahh uenakk banget gurih2 manis, anaku juga suka padahal pedes rasanya....sama nasi anget aja sudah mantull... Kata anakku "benjeng masak ngeten malih geh bu pakai 👍👍".. Trimakasih bu guru arifah ide resepnya baru pertama kali saya buat ni tapi disuka sama anakku..smoga bu guru sekeluarga slalu dilimpahkan nikmat dan sehat slalu aamiin.. Resep asli ..bu @arifahamrullah 👇: https://cookpad.com/id/resep/14544058?invite_token=AvpYcG #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_Arifah #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya

Ayam Rica Rica Kemangi

Menu kali ini bikin Ayam Rica Rica Kemangi 😊😊. Rasanya pas dilidah masaknya jg mudah. Alhamdulillah semua suka. Source : @putrirenkganis , makasi buat resep dan inspirasinya ya mbak 🙏😊 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #AyamRicaKemangi #AyamRicaRica #DirumahAja

Udang Cumi Pedas Manis

Masakan yang mudah dan praktis adalah memasak dengan bahan bahan yang mudah kita dapatkan. Selain bahan mudah, waktu memasak juga tidak memerlukan waktu yang lama. Sehingga menu udang cumi pedas manis menjadi menu pilihan keluarga didalam menu sehari hari. #pejuanggoldenbatikapron

6 orang

25 menit

Ati ampela ayam pedas maknyus

Karena saya suka dgn ati ampela dan bosen diluaran hanya byk yg jual dengan bumbu balado akhir nya terjadi lah resep ini..... selamat memasak 😊

2 porsi

15 menit

Lumpia Goreng

#PekanPosbar #SerbaWrap Efek cuaca mendung, jadinya pengen ngemil terus 😁

20 pcs

1 jam

Mie rebus warkop

Musim hujan enaknya makan yang berkuah dan hangat. Pilihan paling sederhana yaitu mie rebus instan. Tapi jangan terlalu sering mengkonsumsi mie instan.

1 orang

15 menit

Tumis pare

Paling suka, suami di masakin tumis pare pasti makannya nambah terus hehehee...emang doyan makan x yah wkwkwkk.

Semur ikan belanak

Salah satu resep andalan keluarga suami kh lagi nih ~ Ngubek2 resep ini ga nemu, ujung2nya nanya kakak ipar sang masternya ♡

Bakwan Jagung

Siapa yang tak kenal dengan Gorengan satu ini,yanh berbahan utama dari jagung. Cara buatnya mudah banget. Dicobain yuk..

45 menit

Kangkung Belacan

Ini enakk balance antara asin gurih n manis sedikit..matunuwun resepnya mba @momon Foto malam hari sllu ga maximal.. Yg penting d save dl spy ga susah cari resepnya lg..hehe

2 orang

Tahu ayam tariyaki

Mau masak ayam bosen di goreng terus.. mau masak yg beda ..eh di kulkas liat ada tahu ya udh masak tahu pake ayam aja he he he.. Yu cuuus kita langsung masak aja yuu #PejuangGoldenBatikApron #CookpadeCommunity-Bogor