Siomay / Somay Ikan Tenggiri

Dipos pada May 9, 2022

Siomay / Somay Ikan Tenggiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Siomay / Somay Ikan Tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Siomay / Somay Ikan Tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Siomay / Somay Ikan Tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Siomay / Somay Ikan Tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay / Somay Ikan Tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Siomay / Somay Ikan Tenggiri memakai 26 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ke 100 saya adalah makanan peranakan dari Tiongkok, ini lumayan banyak penggemarnya. Di Indonesia siomay dikenal sebagai makanan khas Bandung. Ya berhubung sy di perantauan dannpengen somay, coba dibikin sendiri deh. Untungnya semua bahan ada disini. #siomay #somay #cookpadindonesia #cookpadcommunity_jakarta #cookladcommunity_bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Siomay / Somay Ikan Tenggiri:

  1. 500 gr daging ikan tenggiri yang sudah dihaluskan (tampa kulit)
  2. 10 potong tahu kulit
  3. 1 bh kol utuh
  4. 6 bh kentang cuci bersih rebus hingga matang kupas kulitnya
  5. 6 butir telur rebus
  6. 2 bh pare, potong² buang tengahnya rebus sebentar saja
  7. 250 gr tepung tapioka
  8. 1 butir telur ayam
  9. 5 siung bawang putih haluskan
  10. 3 siung bawang merah haluskan
  11. 2 batang daun bawang iris tipis
  12. 1/2 sdt merica bubuk
  13. 1 sdm kaldu bubuk
  14. Secukupnya garam
  15. 200 ml Air dingin
  16. Jeruk limau belah buang bijinya
  17. sesuai selera Kecap manis
  18. sesuai selera Saus sambal
  19. Bahan saus kacang:
  20. 250 gr kacang tanah
  21. 300 ml air
  22. 3 siung bawang putih
  23. 7 bh cabe merah keriting
  24. sesuai selera Cabe rawit
  25. secukupnya Gula merah
  26. secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Siomay / Somay Ikan Tenggiri

1
Campur daging ikan yg sudah dihaluskan dengan air dingin masukan telur, merica, garam, kaldu bubuk, irisan daun bawang aduk rata hingga berbentuk pasta. Lalu masukan tepung tapioka aduk merata (jgn terlalu lama aduknya agar tidak keras).
2
Siapkan panci isi air setengahnya lalu didihkan. Bentuk adonan somay sesuai selera celupkan di air yg mendidih. Siapkan tahu kulit belah tengahnya isi dgn adonan somay lalu celupkan di air mendidih. Apabila sudah mengambang biarkan selama 3 menit angkat dan tiriskan.
Siomay / Somay Ikan Tenggiri - Step 2
Siomay / Somay Ikan Tenggiri - Step 2
3
Saus kacang : goreng kacang tanah di minyak yg tidak terlalu banyak di wajan oseng² hingga matang kecoklatan, 5 menit sebelum matang masukan bawang putih dan cabe goreng kembali setelah itu tiriskan serta dinginkan.
Siomay / Somay Ikan Tenggiri - Step 3
4
Blender semuanya dengan air hingga halus, lalu tuang didalam wajan berikan minyak goreng aduk rata. Masukan gula merah dan garam lalu masak hingga matang (dipermukaan ada minyak gorwng yg sudah berwarna merah). Cek rasa.
Siomay / Somay Ikan Tenggiri - Step 4
5
Untuk kolnya, cuci bersih pisahkan jadi perlembar lalu kukus sebentar hingga layu. Buang tulang tengahnya, lipat kol menjadi bulat dan berbentuk tabung.
6
Siapkan somay, tahu, kol, kentang, telur rebus, dan pare. Setelah itu siapkan panci kukusan setelah air mendidih kukus semuanya hingga matang
Siomay / Somay Ikan Tenggiri - Step 6
7
Angkat somay dan teman2nya Potong potong sesuai selera dan siram dengan saus kacang tambahkan kecap dan saus sambal dan berikan perasan jeruk limau.
Siomay / Somay Ikan Tenggiri - Step 7
8
Siomay siap disajikan hangat².
Siomay / Somay Ikan Tenggiri - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sosis asam manis Jesslyn Orlane

Sosis asam manis Jesslyn Orlane

#PejuangGoldenBatikApron

Sambal Terasi Matang (stok)

Sambal Terasi Matang (stok)

Hari senin hujan pulaaa makin mager ngapa2in alhasil bikin sambel terasi andalan buat nyemangatin hari sambil nyetor resep untuk #PejuangGoldenBatikApron cussss kita mulai Eh iyaaa disantap pake tempe tepung enak banget 😋 Jadi bumbu nasgor juga mantuulll 👍🏻

5-10 orang
30 menit
Sambel Tempe Kemangi 🌶

Sambel Tempe Kemangi 🌶

Menu kesukaannya Paksu tempe d sambelin 🤭 #PejuangGoldenBatikApron

Jangan Lodeh 'nyemek - pedes'

Jangan Lodeh 'nyemek - pedes'

Kali ini saya masak Sayur Lodeh 'nyemek' khas Jawa, tapi isinya ala-ala saya...😁 . Isinya tuh campur-campur mulai sayuran, lauk nabati, udang atau ati ampela. Pokoknya dibikin komplit, jadi ngga perlu tambahan lauk lagi, cukup dimakan bersama nasi panas dan kerupuk. Hmm, sedap nian... . Rasanya pedas manis khas masakan jawa. Dan kalau dipanaskan berulang2 justru semakin enak 😅😘 Kalau yg doyan tempe bisa diganti dengan tempe semangit. Ini seharusnya pake petai, tp krn di pasar lagi kosong, jadi ngga pake deh.. Happy Cooking 💕 . Salam Bahagia tuk semua Sahabat Cookpad ❤❤❤ dan Selamat beraktifitas 😘

Kentang Balado

Kentang Balado

Stock kentang banyak juga di kulkas, tp gak ada pendamping lain.. alhasil masak yg ada aja

3 orang
30 menit
Nasi Uduk Rice Cooker Komplit

Nasi Uduk Rice Cooker Komplit

Udah lama gak maem nasi uduk ni, jadi mumpung hari ini mood lagi good 🤭 bikin lah nasduk versi komplit nya, mengobati rindu lah ceritanya. . . .hehee tapi kurang sambel kacang deh ya kayaknya, tapi gak apalah ini jg udaah ennakk bangeett. . .😋 ..MarKiCob... mari kita cobaaa....😍🤤 Mapkeun si timun yg sudah layu krna kelamaan di kulkass. . . 🙏🙏 Source: @xanderskitchen #PejuangGoldenBatikApron

Ayam woku

Ayam woku

Setelah sekian lama ga makan woku, akhirnya kepengen juga buatan sendiri. Alhamdulillah rasanya pas sesuai ekspektasi.

3 porsi
45 menit
Tim Ikan Peda

Tim Ikan Peda

Kangen makan ikan asin, biasanya ditumis. Pengen coba ditim pake kemangi gitu biar wangi. Sayang ga ada stok pete. Jangan kaget kalo ngabisin nasi ya 🤭😂 Resep ngintip kepunyaan teh @cp_aty119 disesuaikan dg bahan yg ada. Hatur nuhun teh Aty, Raos pisan 🤭😋 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor #timikanpeda #Mingguke-2

Tumis sawi putih, wortel & bakso

Tumis sawi putih, wortel & bakso

Bismillaah Resep pekan pertama untuk #PejuangGoldenBatikApron. Semoga diberikan kemudahan oleh Allah ta'ala untuk mengikuti event ini hingga finish pekan ke-52. Tumis sawi yang bikinnya simple, tapi disukai keluarga. #PejuangGoldenBatikApron #kopijos #cookpadcommunity_yogyakarta #selaluistimewa

Sawi gulung isi ayam

Sawi gulung isi ayam

resep by IG : inspirasi_resep_masakan minyak wijen nya aku skip ya moms karna emang ngga ada, tapi tetep enaak 😍

2-4 orang
30 menit
Cumi asin

Cumi asin

Belanja sayur nemu cumi asin... Kata pak warung sayur cukup di tumis aja... Akhir nya coba masak Pertama kali masak cumi asin ternyata pak suami suka... #PejuangGoldenBatikApron #Minggu2

2 orang
30 menit
Oseng Cekcek

Oseng Cekcek

Makan oseng cekcek paling enak pke nasi anget dan kerupuk.. hehe masak yg simpel buat ibu-ibu yang punya balita hehe

Sambel Goreng Tahu

Sambel Goreng Tahu

Assalamualaikum semuaa😍😍😍 Gimana kabar hari ini?? Semoga selalu sehatt ya Hari ini hujan trs ya seharian ini hehe, semoga hujan membawa berkah ya, Aamiin Ini salah satu menu buat nasi bungkus ya hehe😁😁😁😁 #PejuangGoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron

Sate gembus bumbu kecap

Sate gembus bumbu kecap

Bismillah, cooksnap lagi resep mbak ika, aku cooksnap resep sate ayam bumbu kecap mbak ika, tapi ayam aku modif ganti dengan tempe gembus cocok ini untuk menu akhir bulan, rasanya mantep bumbu meresap banget 🤤🤤 Source : @myhomemadefood #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_IkaP #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Yogyakarta

Sayur Lodeh Labu Udang

Sayur Lodeh Labu Udang

Cumi Hitam Pedas

Cumi Hitam Pedas

Setoran pertama #GBA, buat cumi hitam pedas, kurang hitam ya ...waktu masak ini tinta cumi dipakai sebagian saja ga semuanya biar ga terlalu hitam pekat, kembali ke selera ya 🙂 #PejuangGoldenBatikApron #week_1 #cookpadcommunity_Bogor #dapurtunik

Sayur asem Daun Ubi manis

Sayur asem Daun Ubi manis

Selamat siang semuanyaa,..saya pengin masak yg seger tp simple.. #PejuangBatikGoldenApron

3 org
30 menit
Jangan lumbu (sayur lompong)

Jangan lumbu (sayur lompong)

#PejuangGoldenBatikApron Ini adalah sayur ndeso yang ngangeni. Dinikmati dengan sepiring nasi putih hangat dan kerupuk sudah sangat nikmat. Tips agar lompong tidak gatal adalah - setelah dikupas dan dipotong2, remas lompong dengan garam hingga layu lalu cuci bersih. - masak dengan api besar/ suhu tinggi

Oseng - oseng jantung ayam

Oseng - oseng jantung ayam

Ini menu kesukaan anak sy di makan sama nasi hangat dan kerupuk enaak ..

Tumis teri simpel

Tumis teri simpel

4 porsi
20 menit