Ayam Kecap Khas Palembang

Dipos pada May 14, 2022

Ayam Kecap Khas Palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Kecap Khas Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Kecap Khas Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Kecap Khas Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Kecap Khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Kecap Khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kecap Khas Palembang memakai 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jaman kecil dulu kalo lebaran lebih sering menyajikan makanan khas Palembang, karena tamu2 kolega papa yg datang selalu nyari pempek, tekwan, ayam kecap dan aneka bolu khas kampung almarhum papa. Mgkn krn di rumah masing2 udh masak opor dkk jd giliran bersilaturahmi maunya makanan yang beda 😁 Pas nemu resepnya Ayuk Desfita_Mami Cay, lgsg eksekusi dengan sedikit penyesuaian aja. Stok ayam yg ada udh dipotong sop, kecil2. Gpp lah yang penting hasil akhirnya disukain sama paksu dan anak2. #Rekreasi_Palembang #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron #KreasiCoDe_WongKito #MingguKe3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kecap Khas Palembang:

  1. 1 ekor ayam, potong sesuai selera
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 1 sdt garam
  4. 2 sdm bumbu dasar kuning
  5. Bumbu kecap
  6. 50 gr kacang tanah, goreng
  7. 6 buah cabe ijo
  8. 3 buah cabe merah keriting
  9. 7 siung bawang putih
  10. 1 sdm air jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kecap Khas Palembang

1
Cuci bersih ayam, lalu beri air jeruk n garam, diamkan selama 15 menit, lalu bilas lagi dan tiriskan.
Ayam Kecap Khas Palembang - Step 1
2
Tumis bumbu kuning, masukkan ayam, aduk2 sebentar tambahkan air, daun salam dan sere lalu ungkep ayam sampai matang dan air menyusut. Sisihkan.
Ayam Kecap Khas Palembang - Step 2
Ayam Kecap Khas Palembang - Step 2
Ayam Kecap Khas Palembang - Step 2
3
Panaskan minyak di wajan, lalu goreng ayam sampai kuning kecoklatan saja, sisihkan
Ayam Kecap Khas Palembang - Step 3
Ayam Kecap Khas Palembang - Step 3
Ayam Kecap Khas Palembang - Step 3
4
Siapkan bahan2 bumbu kecap. Iris2 bawang putih dan cabe merah. Iris serong tipis cabe ijo. Giling kasar kacang tanah goreng.
Ayam Kecap Khas Palembang - Step 4
Ayam Kecap Khas Palembang - Step 4
5
Goreng bawang putih sampai kuning, jangan sampai gosong. Giling halus bawang putih goreng dan garam. Tuangkan ke dalam wadah, tambahkan kecap manis, air jeruk, kacang tanah, cabe ijo dan cabe merah. Aduk rata dan tes rasa.
Ayam Kecap Khas Palembang - Step 5
Ayam Kecap Khas Palembang - Step 5
Ayam Kecap Khas Palembang - Step 5
6
Tata ayam di piring, lalu tuangkan kuah kecap di atasnya. Ayam kecap siap di sajikan.
Ayam Kecap Khas Palembang - Step 6
Ayam Kecap Khas Palembang - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis Kangkung

Tumis Kangkung

7 Orang
35 menit
Ayam Bumbu Merah Pedas

Ayam Bumbu Merah Pedas

Mudah bikinnya, murah bahannya. Silahkan dicoba bunda 😊

Pajeon (Korean Pancake) Sederhana

Pajeon (Korean Pancake) Sederhana

Punya bawang daun nganggur dan belum diiris untuk dijadikan stok, terpikir membuat pajeon sederhana dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di rumah. Bisa ditambah sumber protein ya sebenarnya, daging sapi atau seafood. Rasanya crispy dan makin lengkap dengan saus dippingnya walaupun sederhana. Resep penyederhanaan dari web mykoreankitchen.com #PejuangGoldenBatikApron

2 porsi
20 menit
Pindang Keranjang Masak Sarden

Pindang Keranjang Masak Sarden

Mau masak sarden tapi dari pindang keranjang yg dijual di pasar bisa banget kok mom, dan rasanya gak jauh beda sama rasa sarden kalengan

4-5 porsi
30menit
Ayam saus mentega

Ayam saus mentega

4 porsi
1 jam
Acar Timun Simple ala Xiellakitchen

Acar Timun Simple ala Xiellakitchen

Acar ini resep plg gampang jd kyk ny smua jg pd bs buat ya moms😀 tp blh yaa sy share resep acar buatan sy🤭 Biasanya buat acar timun wortel, tp kali ini sy buat acar timun tanpa wortel (sesuai isi kulkas 😁)..trnyata enak jg kok moms. Sy klo buat acar timun gini sukanya pake timun yg bnr2 hijau sj wrna kulitnya. Klo yg ada wrna kuning itu kurang garing gt seh timunnya krn dh agak tua timunnya. Ini pendapat sy sj ya moms🤭😁 semoga suka moms🙏🏼😍 #acar #acartimun #resepsederhana #masakdarirumah #ceritadapurXie #pejuangdapur

Telor Petai Kuah Kecap

Telor Petai Kuah Kecap

Makanan simple yang ngabisin banyak nasi putih hangat..wajib dicoba ya..😉 #PejuangGoldenBatikApron -minggu 3- #telur #petai #kecap #masakansimple

4 orang
30 menit
Thai Basil Chicken

Thai Basil Chicken

Ini resep salah satu menu masakan andalan di catering aku. Bisa untuk menu diet juga nih, silahkan dicoba.. Kali ini aku share resepnya untuk #pejuanggoldenbatikapron #CookpadCommunity_Bandung

5 - 8 orang
1 jam
247. Pepes Ayam Ungkep

247. Pepes Ayam Ungkep

Ikut meramaikan Pot Berbisik minggu ini dengan tema Aneka Pepes, saya mencoba bikin Pepes Ayam Ungkep, ayamnya dimasak 3/4 matang kemudian dikukus dan dibakar rasanya enakk banget lho 🤤🤤🤤 Sumber Resep : Rudy #PotBerbisik_AnekaPepes #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron

7 tum
Seblak kerupuk oren dan sosis tanpa kencur

Seblak kerupuk oren dan sosis tanpa kencur

Pengen seblak, tapi ga punya kencur, yaudah gapapa, lagi pengen banget hehe Ini sebenarnya terinspirasi dari resep teman, sewaktu tukang seblak belum menjamur seperti sekarang.. Dia buat bumbu pakai bawang putih, kencur ,cabe rawit segenggam, dan bahan utamanya kerupuk oren yang direndam( yang biasa buat gado gado atopun nasi uduk itu lho) Nah kalo yang saya buat ini ada setengah siung bawang bombay, dan sosis, juga daun bawangnya

Cumi Saus Szechuan

Cumi Saus Szechuan

Cumi adalah menu favoritnya pak suami,hampir setiap Minggu nih masakin pak suami menu cumi,biasanya sih di saus tiram ataupun saus asam manis,muter² gitu aja 😂 nah berhubung beberapa waktu lalu beli saus²an,sekalian nyobain saus Szechuan instan dari brand "Saori" ternyata enak,kayanya bakalan stok lagi saus ini.. #WongKitoMasakSeafood #CookpadCommunity_Palembang

Oseng Kerang

Oseng Kerang

Makanan favorit sedari kecil. Awal masak ngerasa susah bikinnya. Tapi semenjak jauh dari mama, jadi mau gamau terbiasa belajar masak ini. Ternyata mudah buatnya. Enak pula. 🥰

2-3 orang
1 jam
Sambal Nanas khas Palembang

Sambal Nanas khas Palembang

Pelengkap nasi samin Palembang, rasanya segeer.. Source : @niungniung #Rekreasi_Palembang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

1 mangkuk
15 menit
Kerang Hijau Bumbu Kuning Pedas

Kerang Hijau Bumbu Kuning Pedas

Kerang hijau merupakan salah satu hidangan yang cukup digemari masyarakat Indonesia dan mudah untuk dimasak dengan berbagai cara. Hidangan ini memiliki cita rasa asin, manis, gurih, dan pedas.

3 orang
20 menit
Tumis pare

Tumis pare

Paling suka, suami di masakin tumis pare pasti makannya nambah terus hehehee...emang doyan makan x yah wkwkwkk.

Fuyunghai kentang ala fe

Fuyunghai kentang ala fe

Mion minta dibuatin fuyunghai ayam udang. Mumpung ada tepung kentang Papatos, kali ini fe pakai untuk fuyunghai. Hasilnya lebih menul daripada full tepung & enak banget. Fe masak pake teflon cetakan martabak mini biar ga ribet motong2 lagi. #fe #cookpadcommunity_bandung #pejuanggoldenbatikapron

9 pcs
20 menit
Ayam Goreng Mentega

Ayam Goreng Mentega

Rasanya enak, aromanya sedap khas kecap inggris, seperti makan ayam goreng mentega di restoran chinese food. Sumber Recipe : Devina H. dengan sedikit modifikasi, Aku tambahi cabe merah spy tdk dominan rasa manisnya/ada rasa pedes dikittt aja....markicob guys... #PejuangGoldenApronBatik mg-3

3-4 org
1 jam