Telur Bumbu Bali

Anda sedang mencari inspirasi resep Telur Bumbu Bali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Telur Bumbu Bali yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Telur Bumbu Bali, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Telur Bumbu Bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Telur Bumbu Bali adalah 7 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Telur Bumbu Bali diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Telur Bumbu Bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Telur Bumbu Bali memakai 19 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PejuangGoldenBatikApron #cloverdandelion17 #IdeMasak ° Masakan Bali bertumpu pada bumbu dasar, bumbu inti dalam masakan Bali biasa disebut basa genep atau basa gede. Ada empat bahan pokok atau “guru” dalam basa gede, yaitu isen (lengkuas), kunir (kunyit), jae (jahe), dan cakuh (kencur). Selain keempat bahan di atas, ada pula bahan tambahan seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan rempah-rempah. Kedelapan bahan tersebut melambangkan gunung, sedang bahan yang melambangkan laut adalah garam dan terasi. Seorang Belawa atau juru masak yang berhasil menggabungkan kesepuluh bahan tersebut dengan sempurna dipercaya dapat membentuk kekuatan poros tengah, yaitu kekuatan Dewa Siwa yang mampu menjaga kebersihan makanan dari segala kontaminasi penyakit. Prasasti Turunan B mencatat adanya upacara Bhatara di Turunan pada setiap hari ke-5 bulan separuh gelap pada Bulan Asuji. Masyarakat Desa Air Rawang diwajibkan untuk mamek base atau membuat bumbu. Jenis bahan bumbu-bumbuan yang disebutkan adalah bawang merah, jahe, kapulaga, dan kemiri.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Telur Bumbu Bali:

1. 7 butir telur ayam, cuci bersih lalu rebus
2. 2 ruas jari lengkuas, geprek
3. 3 lembar daun jeruk purut, robek-robek
4. 1 sendok makan gula merah
5. 1 1/2 sendok makan gula pasir
6. 1 sendok makan kecap
7. 1 buah jeruk kasturi, ambil airnya (atau 1 sdm air asam jawa)
8. 1 sendok teh masako ayam
9. 1/2 sendok teh garam halus
10. 150 mili air
11. 5 sendok makan minyak sayur untuk menumis
12. ● Bumbu halus:
13. 100 gram cabe merah keriting
14. 8 butir bawang merah
15. 6 siung bawang putih
16. 1 ruas jempol jahe
17. 1 batang serai, ambil bagian putihnya
18. 3 butir kemiri, sangrai
19. 1 sendok teh terasi, bakar

Langkah-langkah untuk membuat Telur Bumbu Bali

1

Kerat-kerat telur rebus lalu goreng sampai berkulit.

2

Panaskan minyak sayur dengan api sedang lalu tumis bumbu halus sampai harum dan tidak berbau langu. Tambahkan juga lengkuas dan daun jeruk purut.

3

Tuangkan air. Aduk-aduk sampai bumbu tercampur dengan baik.

4

Tambahkan masako, garam halus, gula merah. Aduk sampai tercampur dengan baik.

5

Tambahkan kecap manis. Aduk sampai tercampur dengan baik.

6

Tambahkan juga gula pasir dan aduk kembali sampai tercampur dengan baik.

7

Tambahkan perasan air jeruk kasturi atau air asam jawa.

8

Masukkan telur rebus goreng pada bumbu. Dan aduk sampai telur terbalut bumbu.

9

Sajikan Telur Bumbu Bali dengan taburan bawang goreng. Insha Allah, enak.