Ayam palekko khas Bugis

Dipos pada April 8, 2022

Ayam palekko khas Bugis

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam palekko khas Bugis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam palekko khas Bugis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam palekko khas Bugis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam palekko khas Bugis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam palekko khas Bugis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam palekko khas Bugis memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#pejuanggoldenaproan #makindisayangsuami #sayanganak #stayathome #masakpenuhcinta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam palekko khas Bugis:

  1. 250 gram ayam
  2. Bumbu halus
  3. 10 siung bawang merah
  4. 4 siung bawang putih
  5. 3 buah cabe merah
  6. 35 buah cabe rawit
  7. 1 cm jahe
  8. 1 cm lengkuas
  9. 1 cm kunyit
  10. Bumbu pelengkap
  11. Air asam
  12. Lada bubuk
  13. secukupnya Gula, garam, kaldu jamur
  14. Minyak secukupnya buat numis
  15. 2 lembar daun jeruk buang tulang
  16. 1 batang sereh geprek

Langkah-langkah untuk membuat Ayam palekko khas Bugis

1
Potong kecil2 ayam lalu cuci hingga bersih dan rendam dengan air asam+lada+garam diamkan selama 30 menit
2
Haluskan semua bahan bumbu halus
3
Tumis bumbu halus lalu masukkan sereh dan daun jeruk aduk lalu tumis hingga harum
4
Masukkan ayam dan air asam tadi lalu masukkan semua bahan bumbu pelengkap aduk hingga tercampur rata
5
Tutup diamkan sampai air menyusut agar bumbu meresap
6
Koreksi rasa, jika sudah enak angkat lalu sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lodeh tahu terong

Lodeh tahu terong

Cocok untuk anak kos yg belajar masak / baru menikah tinggal berdua aja. Bahannya mudah didapat dan ekonomis. #PejuangGoldenBatikApron

2 porsi
1. Ayam Kecap Pedas Manis

1. Ayam Kecap Pedas Manis

Menu ini salah satu menu favorite keluarga aku, tiap masak ini auto lahap semua makannya🥰 So aku mau berbagi nih menu simpel tapi enak

Tumis Pare telur puyuh

Tumis Pare telur puyuh

Awalnya tidak suka pare karna pahit, tapi karna kandungan manfaatnya banyak, jadi saya mencoba menyukai pare, walaupun terasa pahit ternyata menambah nafsu makan bund hehe

5-6 orang
300. Tahu Brokoli saus Hoisin

300. Tahu Brokoli saus Hoisin

Sudah biasa brokoli dicampur dengan tahu goreng, kali ini saya coba tahunya di panfried . #PekanPosbar #Brokoli

Udang Bakar

Udang Bakar

Sepulang kerja suami bawa udang windu besar dari tambak. Langsung terinspirasi utk membuat udang bakar😊

2 orang
30 menit
Paru Sapi balado

Paru Sapi balado

Paru Sapi mentah yg fresh banget , murah, kualitas nomor 1, dan halal.. cuma ada di Indoguna. Letaknya sebelum lampu merah kalimalang (pangkalan jati) kalo lewat dari arah pondok bambu. gak usah pakai gula ya.. kita stop gula mulai dari sekarang...🤗

20 orang
1 jam
Oseng Buncis Telur Dadar

Oseng Buncis Telur Dadar

#resepgoldenbatikaproniwakartika #tiketgoldenbatikapron Sajian sederhana menggugah selera ☺️ Menu simpel cepat saji

5 porsi
1 jam
Bumbu Mangut

Bumbu Mangut

Resep originalnya saya dapat dari Mbak Arina Pramudita @resepcinap26 karena waktu itu jumlah ikan yang saya pakai ternyata lebih banyak dari perkiraan, akhirnya beberapa bumbu saya tambahkan. Resep ini untuk kurang-lebih 250 gram ikan.

4-5 porsi
1 jam
Kering Tempe Teri Kacang

Kering Tempe Teri Kacang

Rasa nya udah lama ga masak kering tempe teri dan kacang tanah di rumah. karena kesibukan ku kerja jadi selalu membeli makanan dari luar. Pada hari ini saya ingin memasak untuk keluarga ku. bahan -bahan sudah dibeli di warung dekat rumah dan proses memasak nya juga cepat karena memakai 2 kompor, dan eksekusi pun dimulai..semoga keluarga suka ya.. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

1 jam
Otak2 balado

Otak2 balado

sebenernya lg mager masak,krna bawaan PMS, otak2 balado kreasi sndiri aj, ni makanan kesukaan pak suami,simple dan bikin dia nambah2 nasi,.. markimas mari kita masak..

1 orang
5 menit
Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Biasanya makan ayam bakar taliwang kalo lagi liburan aja nih, suasana lagi stay at home jadi bikin ayam bakar taliwang sendiri aja deh dirumah, dijamin rasanya enaak, bumbunya lekoh plus plecing kangkungnya pasti juara 😉

Tumis Kangkung Saus Tiram

Tumis Kangkung Saus Tiram

7 days masak sayur challenge Day 2: Kangkung Resep ini juga sudah saya share sebelumnya dan sudah mendapatkan 400+ recook/cooksnap. Kali ini saya hilangkan kecap. Jadinya lebih segar dan gurih. Dan seperti biasa, saya memasak cepat dengan api besar biar kangkung tetap hijau tapi empuk. Selamat mencoba. ❤️❤️❤️ #SayurIhda #CookpadCommunity_Yogyakarta #memasakdengancinta #masakituibadah

Tongkol Bumbu Sarden

Tongkol Bumbu Sarden

Tongkol tanpa duri, mau diapain tetep endol bun...andalan buat emak² yang antiribet...😂 #PejuangGoldenBatikApron #Semarangcookingcommunity

15 menit
Urap Urap Sayur

Urap Urap Sayur

Kali ini mau buat cemilan sehat dari sayuran. Urap-urap adalah masakan khas jawa yang biasa dihidangkan bersama aneka gorengan seperti bakwan. Bunda yang mau coba resepnya silahkan 🥰👩‍🍳

5 orang
20 menit
Ayam Bakar Taliwang

Ayam Bakar Taliwang

Hampir jarang masak ayam bakar karena perna sekali bikin gagal 😅 Bismillah yuks masak ayam bakar lagi dan alhamdulillah enyak. Sayang ayamnya kurang empuk,pake ayam kampung lupa ngga di presto 🤭

2 Orang
1jam
Sambal ayam geprek

Sambal ayam geprek

Iseng aja pagi2 makan ayam geprek

5 menit
Ayam Mentega Saus Tiram

Ayam Mentega Saus Tiram

Menu simpel di saat mepet . Tips nya goreng ayamnya langsung aja jangan di ungkep agar juicy. Gunakan api sedang ya moms. Saya suka bawang Bombay dengan irisan kasar agar masih terasa kerenyahannya. Jika suka bisa di tabur daun bawang. Saya tidak pakai karena sedang tidak menyimpan daun bawang.

Sambal goreng pedas tempe kacang teri

Sambal goreng pedas tempe kacang teri

Makan dengan nasi hangat, manyooos..