Kerang Hijau Pedas Bumbu Rendang Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Kerang Hijau Pedas Bumbu Rendang Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kerang Hijau Pedas Bumbu Rendang Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kerang Hijau Pedas Bumbu Rendang Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kerang Hijau Pedas Bumbu Rendang Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kerang Hijau Pedas Bumbu Rendang Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kerang Hijau Pedas Bumbu Rendang Padang memakai 35 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Repost Resep Cooksnap Teh @sari_kimdonghwa Dulu waktu di Bekasi ... Penasaran sama kerang hijau... Krn banyak yg jualan pakai gerobak... Biasanya mangkal di SD gitu... Krn Kantor dulu lumayan dekat sama salah satu SD... Suka lihat penjual kerang hijaunya lewat di jalan depan kantor... Tapii saat itu cm penasaran dan gak pengen nyobain... Di Bandung sering makan bareng suami di warung Seafood... Krn ada menu paketan jadi aja ngicipin si kerang hijau nya... Ternyata enak juga... Nah ini resep kerang hijau teh Sari... Saya tambahkan rebusan jagung biar mirip kayak di warung Seafood hehehe... #CookpadCommunity_Bandung #CookpadCommunity #Cookpad_id #KerangHijauPedasBumbuRendangPadang #KerangHijau #ResepCooksnapTehSari #PejuangGoldenBatikApron #Resepfey_pawonmungil #Fey_Pawonmungil

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kerang Hijau Pedas Bumbu Rendang Padang:

1. 1 Kg Kerang Hijau
2. 1 buah Jagung manis.. Potong potong dan Rebus
3. Bumbu Merebus Kerang Hijau :
4. 3 siung Bawang Putih.. iris Kasar
5. 3 Siung Bawang Merah... Iris kasar
6. 1 Sdm Ketumbar Bubuk
7. 2 Lembar Daun Salam
8. 3 Lembar Daun Jeruk
9. 1 batang sereh
10. 1 sdt Garam
11. Bumbu yg di Rajang :
12. 6 Lbr Daun Jeruk
13. 4 Lbr Daun Salam
14. 3 buah Sereh di geprek lalu Potong (me : 1 bh sereh besar)
15. 2 Ruas Lengkuas.. geprek (Me: SKIP)
16. 2-3 Sdm Kecap manis
17. 1/2 sdt garam
18. 1/2 sdt Gula pasir
19. 1/2 sdt Bubuk kaldu
20. 100 ml air matang
21. Bumbu yg di Haluskan :
22. 5 buah Cabe Tanjung/Cabe merah besar (me : 3 Buah cabe Tanjung)
23. 5 siung Bawang Merah
24. 4 siung Bawang Putih
25. 5 buah Cabe rawit merah (Me : 8 buah Cabe merah keriting)
26. 1 Buah Tomat
27. 2 Ruas Kunyit
28. 1 Ruas Jahe
29. 1 sdt Ketumbar bubuk
30. 1 sdt merica butiran (me : 1/2 sdt Merica bubuk)
31. 1 Sdm Bumbu Rendang Bubuk (me: SKIP)
32. 4 Keping kemiri Sangrai
33. 1/4 sdt Pala bubuk
34. Toping :
35. iris Daun Bawang

Langkah-langkah untuk membuat Kerang Hijau Pedas Bumbu Rendang Padang

1

Siapkan Bahan dan peralatan masak

2

Cara membersihkan dan merebus kerang hijau : Cuci bersih kerang hijau... Sikat cangkang kerang... Lalu buang serabut yg ada di kulit kerang... Cuci di air mengalir beberapa kali... Tiriskan Lalu rebus kerang hijau beserta bumbu rebus... Hingga matang.. Angkat lalu cuci di air bersih... Buang salah satu cangkang kerang hijaunya... Kerang hijau siap di olah

3

Haluskan bumbu halus... Bumbu saya blender... Lalu panaskan minyak... Tumis bumbu halus beserta bumbu rajang... Tumis hingga harum

4

Masukkan Garam.. Gula Pasir... Dan bubuk kaldu aduk rata...

5

Tambahkan air... Lalu cek rasa.. Kemudian masukkan kerang hijau dan Jagung Manis rebus... Aduk rata

6

Setelah di aduk rata.. masukkan kecap manis... Aduk rata kembali... Masak hingga bumbu meresap... Setelah bumbu meresap... Taburi dengan daun bawang... Kerang Hijau Pedas Bumbu Rendang Padang siap di saji kan... Selamat mencoba dan Semoga bermanfaat 💙