Tongseng Kambing

Anda sedang mencari inspirasi resep Tongseng Kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tongseng Kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tongseng Kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tongseng Kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tongseng Kambing adalah 5-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tongseng Kambing diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tongseng Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng Kambing memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebenarnya baru nyobain tongseng baru-baru ini saja. Biasanya daging kambing diolah menjadi kari, gulai atau sate. Ketersediaannya juga tidak selalu ada. Hanya mengandalkan Ied Adha. Sekarang ada minimarket khusus perdagingan, dkk. Siap olah, ada yang sudah dipotong dadu besar. Alhasil banyak request olahan daging kambing. Salah satunya dibuat tongseng. Ini versi kol yang banyak dan tomatnya tidak dimasak, karena untuk bekal makan malam di kantor. Tomatnya tinggal iris dan cemplung saat dihangatkan. Kalau mau langsung dicampur tomat juga bisa, tinggal masukin jelang api dimatikan. #PejuangGoldenBatikApron #TongsengKambing #Minggu6GoldenBatikApron #Tongseng

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongseng Kambing:

1. 1 kg daging kambing
2. 80-100 ml santan kental
3. 1/2 buah kol besar
4. 3 ruas lengkuas, geprek
5. 2 lembar daun salam
6. 2 batang serai
7. Secukupnya kecap manis, garam dan vetsin
8. Bumbu halus:
9. 12 siung bawang merah
10. 10 siung bawang putih
11. 5 buah cabai merah / 2 sdt cabai bubuk
12. 5-6 butir kemiri
13. 3 ruas jahe
14. 2 ruas kunyit
15. 2 sdt ketumbar

Langkah-langkah untuk membuat Tongseng Kambing

1

Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas.

2

Potong dadu daging, lalu masukkan dalam tumisan bumbu halus. Aduk hingga mengeluarkan air. Hasilnya lebih juicy.

3

Tambahkan kecap manis, garam dan vetsin. Aduk.

4

Tambahkan air dan santan, masak hingga daging matang dan empuk. Setelah empuk, masukkan irisan kol.

5

Koreksi rasa dan sajikan. Bisa tambah tomat jelang api dimatikan.