Kering Kentang Kacang bumbu Ebi

Dipos pada March 22, 2022

Kering Kentang Kacang bumbu Ebi

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang Kacang bumbu Ebi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang Kacang bumbu Ebi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Kacang bumbu Ebi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Kacang bumbu Ebi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang bumbu Ebi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang bumbu Ebi memakai 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

🌻 Bismillah, ...... Minggu ke - 6 #PejuangGoldenBatikApron Minggu ini Mamah Cookpad ngajakin ikut Ramadan Camp. Misi pertama, Clue : Sering terdiam di wadah plastik, kalau dimakan kriuk krenyes2, huh hah ? Jawaban : B. 3K (Kering Kentang Kacang) Berhubung saya sudah pernah 2x share resep Kering Mustofa, kali ini buat Kering Kentang Kacang bumbu Ebi aja. Masak nya lebih simple daripada Kentang Mustofa tapi rasanya gak kalah enak dong, kriuk2 huh hah, semua suka πŸ₯°πŸ‘πŸΌ Cocok buat stok lauk kering. #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CPBali_KriukKriuk #CookpadCommunity_Bali

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang bumbu Ebi:

  1. 3 bh kentang (+/- 600 gr)
  2. 25 gr kacang tanah goreng
  3. 25 gr ebi
  4. 10 bh bawang merah, iris tipis
  5. 5 siung bawang putih, iris tipis
  6. (Kalau kurang suka bawang goreng, bisa dikurangi / di skip)
  7. 1 bh cabe merah besar, buang biji, iris tipis
  8. 3 sdt cabe pecah (chili flake), sesuai selera pedasnya
  9. 2 lbr daun jeruk, iris tipis
  10. 1/2 sdt garam (secukupnya)
  11. 1 sdt gula (secukupnya)
  12. 1/2 sdt kaldu bubuk (secukupnya)
  13. secukupnya Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang bumbu Ebi

1
Siapkan semua bahan. Mhn maaf, kacang tanahnya tidak ikut ke foto πŸ™πŸΌ
Kering Kentang Kacang bumbu Ebi - Step 1
2
Kupas kentang, belah jadi 4 kemudian potong/parut tipis. Rendam dengan air + 1 sdt garam, minimal 15 menit. Cuci kembali kentang beberapa kali hingga airnya jernih supaya pas digoreng tidak saling menempel.
Kering Kentang Kacang bumbu Ebi - Step 2
Kering Kentang Kacang bumbu Ebi - Step 2
Kering Kentang Kacang bumbu Ebi - Step 2
3
Tiriskan kentang secukupnya, goreng di minyak panas yg banyak hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan. Lakukan hingga semua selesai. Note : Saat menggoreng, usahakan kentang terendam minyak. Goreng secukupnya secara bertahap, jangan terlalu penuh di dalam wajan supaya masih ada ruang sehingga kentang bisa matang dengan baik dan merata.
Kering Kentang Kacang bumbu Ebi - Step 3
Kering Kentang Kacang bumbu Ebi - Step 3
Kering Kentang Kacang bumbu Ebi - Step 3
4
Goreng bawang merah, bawang putih, kacang tanah, secara bergantian hingga matang, angkat, tiriskan.
Kering Kentang Kacang bumbu Ebi - Step 4
Kering Kentang Kacang bumbu Ebi - Step 4
Kering Kentang Kacang bumbu Ebi - Step 4
5
Goreng cabe merah dan daun jeruk, angkat, tiriskan
Kering Kentang Kacang bumbu Ebi - Step 5
Kering Kentang Kacang bumbu Ebi - Step 5
6
Rendam ebi dgn air panas min 5 menit, cuci bersih kembali, tiriskan. Sangrai ebi dgn api kecil hingga matang/kering. Blender ebi hingga halus.
Kering Kentang Kacang bumbu Ebi - Step 6
Kering Kentang Kacang bumbu Ebi - Step 6
Kering Kentang Kacang bumbu Ebi - Step 6
7
Tumis kembali ebi hingga harum. Tambahkan cabe pecah (chili flake), garam, gula, kaldu bubuk, Aduk rata, tumis hingga semua tercampur dengan baik. Koreksi rasa, matikan kompor.
Kering Kentang Kacang bumbu Ebi - Step 7
Kering Kentang Kacang bumbu Ebi - Step 7
Kering Kentang Kacang bumbu Ebi - Step 7
8
Masukkan kentang, dan semua bahan yg sudah di goreng tadi (bawang, kacang, cabe, daun jeruk) Aduk dengan bantuan 2 spatula hingga tercampur rata.
Kering Kentang Kacang bumbu Ebi - Step 8
9
Setelah dingin siap dimasukkan kedalam toples kedap udara. Alhamdulillah stok lauk kering sudah siap πŸ™πŸΌπŸ˜‰
Kering Kentang Kacang bumbu Ebi - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Balado Terkentel (terong-kentang-telur) 😊

Balado Terkentel (terong-kentang-telur) 😊

Balado ini termasuk menu yang menyatukan kami. Saya suka terong balado, kakak demen banget telur balado tapi prefer telurnya diceplok, sama seperti ayah. Dan ayahnya juga suka nanyain kentang kalo bikin balado gini. Karena dimakan bersama anak, saya pakai cabe merah besar dan selalu melebihkan tomat di resep agar tidak terlalu pedas. Dan dari ibu, saya selalu menambahkan sedikit gula merah agar lebih legit.

Bumbu Balado

Bumbu Balado

Resep warisan dari kakak ipar saya :) resep ini hanya untuk bumbu baladonya saja ya ... isinya bebas. Saya sudah coba pakai ikan tuna, ikan kembung, jantung ayam dan telor, alhamdulillah enak semua. Gambar di resep saya itu waktu saya bikin balado jantung ayam.

2-3 orang
1 jam
Gembus Lombok Kethog khas Jogja

Gembus Lombok Kethog khas Jogja

Kebetulan pas ke pasar aku lihat ada tempe gembus,aku beli tapi cuma ada 2 potong saja. Nah di resepnya mba @shanti_dewi ada tuh resep gembus lombok kethog yang biasanya lombok kethog memakai daging sapi dan merupakan hidangan khas keraton Jogja. Lombok kethog artinya cabe yang kelihatan,karena resep ini memakai cabe cukup banyak. Biasanya memakai cabe merah/hijau besar tapi aku pakai cabe yang ada di rumah aja. https://cookpad.com/id/r/15349225 #CodePesiar_Yogyakarta #PejuangGodenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Tumis Toge Wortel

Tumis Toge Wortel

Salah satu tumis sederhana yang enak, harga ekonomis dan tentunya kaya akan nutrisi, favorite keluarga ! Ini resep untuk satu kali makan ya bunda, bisa disesuaikan masing - masing ^.^

2 porsi
10 - 15 menit
Lodeh Jantung Pisang

Lodeh Jantung Pisang

Ini masakan tradisional dari zaman aku masih kecil mbah aku sering masak olahan sayur ontong yang nama lainnya sijantung pisang, rasanya endulita banget lhoo, kebetulan pas belanja pagi tadi liat Si ontong termenung diatas ranjang πŸ˜… waaach tergodalah liat siontong buru buru dach ambil siontongnya. Yuk langsung aja eksekusi bahannya πŸ‘‡ masak pagi baru sempat posting Absen kehadiran Golden Challenge minggu ke 6 ( 09.03.22 ) #Olahanjantungpisang #Olahansantan #Tidaksekedarmemasak #Cookpadindonesia #Cookpadcommunity_malang #TiketGoldenBatikApron

219. Sambal Dadahan Khas Banjarmasin

219. Sambal Dadahan Khas Banjarmasin

Ternyata macam2 sambal khas daerah lain masih bisa dinikmati dengan sopan di lidah saya sebagai lidahnya orang Jawa Timur. Iya, saya orang Jawa Timur tapi gak ada yang percaya 😣 Kalo disuruh buktiin ngobrolnya pake basa daerah, ya saya mundur. Gpp lah gak diakuin kalo gini ceritanya πŸ˜†πŸ˜† Inspirasi Resep : Siswaty Elfin Bachtiar https://cookpad.com/id/r/15080024?i=PqUGwG Periode 14 - 20 Maret 2022 Rabu, 16 Maret 2022 #Week7 #PejuangGoldenBatikApron #MasakItuSaya #PejuangDapur #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Surabaya #CookingWithHeartEatingWithLove

Sapi Lada Hitam

Sapi Lada Hitam

2 orang
30 menit
Masak Habang Khas Banjarmasin

Masak Habang Khas Banjarmasin

Resep dari youtube chanelnya Lestari Putri. #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak #cloverdandelion17 #RamadanCamp_Misi2 Masak habang sejak dulu sudah menjadi olahan makanan penting di Banjarmasin. Daging merah, ikan, telur dan ayam selalu populer dan bagian ikonik dari masak habang. Bumbu masak habang merupakan bumbu yang sangat umum ditemukan dalam berbagai macam masakan khas suku Banjar. Habang dalam bahasa Banjar memiliki arti merah. Bumbu masak habang sesuai dengan namanya memiliki tampilan berwarna merah. Warna merah bumbu masak habang ini dihasilkan dari bahan utamanya yaitu cabai merah yang dikeringkan. Meskipun memiliki tampilan warna merah yang pekat, bumbu masak habang cenderung tidak terasa pedas melainkan memiliki cita rasa yang agak manis karena proses pembuatannya yang menggunakan gula merah sebagai pelezat makanan. Hidangan masak habang sering menjadi sajian pada acara-acara kesultanan, pesta, pernikahan, dan acara resmi. Seiring berjalannya waktu, masakan ini bisa dinikmati semua kalangan dan jadi warisan kuliner dari Banjarmasin. Kini, tak sulit menemukan rumah makan atau warung yang menjual menu ini di Kabupaten Banjar hingga daerah-daerah lain di Kalimantan.

7 orang
45 menit
Ayam geprek

Ayam geprek

Karna udah lama bgt ga bikin ayam geprek jdi bikin deh kebetulan ada ayam dirumah

4 orang
Tempe Teriyaki

Tempe Teriyaki

https://cookpad.com/id/r/15940794 Source : @yuli_tiarni πŸƒ Menu kali ini diambil dr resep pemenang arisan cocomba yg ke 2 yaitu Teh Yuli 😊 sebenernya banyak yg ditaksir teh cm ya itu apa daya akhirnya milih yg simple πŸ™ŠπŸ˜ next coba yg lebih lagi 😘 tapi ini tetep jd menu baru soalnya lom pernah buat panganan tempe dimasak teriyaki πŸ˜…, Tq resepnya ya teh πŸ™ semoga berkenan ni yg punya resep πŸ˜‰ #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #BandungCooksnap5_YuliTiarni

25 menit
Lodeh tahu tempe kacang panjang,udang

Lodeh tahu tempe kacang panjang,udang

#PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Kalsel

Tumis toge tahu

Tumis toge tahu

Di rumah masih ada goreng tahu sisa semalam.... Biar g mubazir, jadinya beli toge aja dan masak tumis toge tahu. Praktis banget ni pas lg mager begini.... #PejuangGoldenBatikApron

1 porsi
30 menit
Ikan Kembung Kukus pedas

Ikan Kembung Kukus pedas

Berhubung minyak goreng sedang langka, dan agak mahal. Bisa nih di coba resep ikan kembung kukus. Rasanya mantul, dan jadi lebih sehat dong pastinya.

4 orang
30 menit
Terong Balado

Terong Balado

5 Orang
45 Menit
Oseng Jamur Kancing Pedas

Oseng Jamur Kancing Pedas

#PejuangGoldenBatikApron

Rujak Kangkung Khas Jawa

Rujak Kangkung Khas Jawa

#PejuangGoldenBatikApron #cloverdandelion17 #IdeMasak Rujak Kangkung atau ada yang menyebut dengan istilah Rujak kangkung Sambel Asem, sekilas mirip sajian brambang asem dari Sragen dan Solo, bahkan sambalnyapun mirip cuma beda bawang merah saja. Kedua resep ini sama-sama enak khususnya untuk pecinta rujak sayuran pedas. Rujak Kangkung tersebar di sepanjang pulau Jawa dengan berbagai variasi, mulai dari versi Surabaya, Tegal, Cirebon, Kuningan dan lain-lain. Dengan keragaman ini, jenis sayuran yang dipakai juga beragam tergantung daerah dan kebiasaan. Ada yang hanya murni kangkung, ada yang memakai paduan kangkung-taoge-tahu goreng, ada yang pakai ketimun dan mungkin masih banyak variasi lainnya yang tidak terpublikasi. KangkungΒ (Ipomoea aquatica) adalahΒ tumbuhanΒ yang termasuk jenisΒ sayur-sayuranΒ dan ditanam sebagai makanan. Dalam 100 gram kangkung, terkandung protein, lemak, karbohidrat, dan serat. Vitamin juga banyak terkandung dalam sayur hijau satu ini. Kangkung mengandung vitamin A 6.300 SI, vitamin B1 0,07 miligram (mg), dan vitamin C 32 mg.

3 orang
30 menit
Ayam basil Thailand

Ayam basil Thailand

Mumpung tanaman basil saya tumbuh subur, jadi dimanfaatin aja hehehee Ayamnya saya pake bagian paha ya moms, karena dagingnya lebih maknyus ketimbang bagian dada.