Oseng Tai Ikan (Jeroan Ikan)

Dipos pada February 28, 2022

Oseng Tai Ikan (Jeroan Ikan)

Anda sedang mencari inspirasi resep Oseng Tai Ikan (Jeroan Ikan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Oseng Tai Ikan (Jeroan Ikan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Oseng Tai Ikan (Jeroan Ikan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Oseng Tai Ikan (Jeroan Ikan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Oseng Tai Ikan (Jeroan Ikan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Oseng Tai Ikan (Jeroan Ikan) memakai 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah.. Jeroan ikan atau orang timur biasanya menyebutnya tai ikan, paling enak dimasak tumis asam bu, dengan kuah kental berbumbu dituang di nasi hangat🤤🤤🤤 Kebetulan pas beli ikan dipelelangan dapat jeroan ikan tuna yg besar sekali. Dari 1 ikan tuna ini dimasak jeroannya bisa untuk 10 porsi yaa, harganya juga murah. Sudah pernah coba bund? Yuuk masaaak #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Oseng Tai Ikan (Jeroan Ikan):

  1. 1 mangkuk jeroan ikan tuna
  2. 3 lbr daun jeruk
  3. 1 batang sereh
  4. 2 bh jeruk nipis
  5. Secukupnya garam
  6. Secukupnya kaldu bubuk
  7. Secukupnya gula merah
  8. 2 sdm asam jawa
  9. 150 ml air matang/air kelapa tua
  10. 2 sdm minyak kelapa untuk menumis
  11. Bumbu yang dihaluskan
  12. 3 siung bawang putih
  13. 5 siung bawang merah
  14. 2 bh cabe merah
  15. 1/2 sdt kunyit bubuk
  16. 1 sdm ketumbar
  17. 1 sdm merica
  18. 1 jempol jahe
  19. 1 lbr daun jeruk buang tulang
  20. 1 ruas sereh bagian putihnya

Langkah-langkah untuk membuat Oseng Tai Ikan (Jeroan Ikan)

1
Bersihkan jeroan ikan, potong" dan bilas kembali. Jangan lupa untuk membuang bagian empedunya ya. Cuci beberapa kali hingga airnya bersih dan tdk terlalu berbau amis. Marinasi dgn secukupnya garam dan air jeruk nipis, aduk dan sisihkan. Haluskan bumbu, sisihkan.
Oseng Tai Ikan (Jeroan Ikan) - Step 1
Oseng Tai Ikan (Jeroan Ikan) - Step 1
2
Tumis bumbu, sereh geprek, dan daun jeruk dgn minyak kelapa (lebih harum, dibandingkan menggunakan minyak sawit) hingga matang dan harum. Masukkan jeroan dan tambahkan air (tambah air sedikit saja, karna dari jeroan ikannya nnti akan mengeluarkan air). Aduk hingga bumbu rata, lalu tutup menggunakan tutup wajan.
Oseng Tai Ikan (Jeroan Ikan) - Step 2
Oseng Tai Ikan (Jeroan Ikan) - Step 2
3
Setelah kurang lebih 10 menit, jeroan ikan sdh mengeluarkan banyak air. Aduk sebentar, dan masak hingga air sedikit susut. Kemudian bumbui dgn garam, kaldu, gula merah, masukkan juga air asam jawa. Koreksi rasa yaa, lalu masak kembali hingga kuah tinggal sedikit dan sudah mengental (atau sesuai selera). Setelah itu angkat dan sajikan dengan nasi hangat dan lalap, atau orang sulawesi biasanya memakannya dengan kasuami (olahan dari singkong yg diparut, pengganti nasi).
Oseng Tai Ikan (Jeroan Ikan) - Step 3
Oseng Tai Ikan (Jeroan Ikan) - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pecel Terong kuah santan

Pecel Terong kuah santan

Menu sarapan pagi ini pecel terong kuah santan ditaburi kemangi atasnya, rasanya mantab. Dipadu dengan ikan asin dan nadi hangat....... Wow.... Tiada duanya. #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron #Mgke8 #Terong #PecelTerong

116. Sambal Bawang

116. Sambal Bawang

Bismillahirrahmanirrahiim.. #Masakyuk #CookpadCommunity_Aceh

Bumbu Dasar Merah

Bumbu Dasar Merah

Bumbu Dasar Merah yang selalu ada di dalam lemari es saya😁 #GoldenBatikApron2022 #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak #madebyjeehan #cookpadindonesia

30 menit
Sambal tumpang Mommylicious

Sambal tumpang Mommylicious

Awalnya karena di Jogja belum menemukan sambal tumpang yang sesuai selera keluarga kami dari bumbunya hingga pedesnya... akhirnya saya nguprek sendiri.. dari nanya ke budhe di Semarang. Kebetulan ortu saya sangat suka jadi saya buat sendiri hingga rasanya pas dan sesuai selera kami. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Yogya

7 orang
35 menit
Mie TEK TEK

Mie TEK TEK

Pengen makan mie tek tek... cusss lah kita buat mie tek tek dgn bahan yang ada dirumah saja.. Mie nya pun kie kuning padang..

2 porsi
Kikil cabe ijo bumbu rempah

Kikil cabe ijo bumbu rempah

3 porsi
30 menit
Cumi Asin Sambal ijo

Cumi Asin Sambal ijo

Dah lama ngidam sama cumi asin cabe ijo ini... akhirnya kesampean juga... dsini saya pake cumi asin baby.. karena cuminya udah baby jd gak usah dipotong lg yaa.. #pejuanggoldenbatikapron #cookpadcommunity_palembang #resepwongkito

Bola daging saos tiram

Bola daging saos tiram

Bismillah... Siapa yang suka masak praktis sat set beres cunggg 😁😁 aku sih pastinya suka masak model gtu mak Nah kalau gtu cobain resep ini yuk, bola daging saos tiram yang masaknya kilat ga pake khusus wkwkwk... Dan hasilnya juga enak, patokan enak di saya kalau apa yang saya masak mau dimakan sama anak-anak. Sesederhana itu #boladagingsaostiramkobe #pejuanggoldenbatikapron

Balado Terong

Balado Terong

Comfort menu yang simple untuk disajikan

4 orang
1 jam 30 menit
Orek tempe kering

Orek tempe kering

Pekan ke 9 Pangkalan kerinci :28-maret-2022 Tak terasa Ramadhan kurang 5 hari lagi mulai kita setok makanan kering2 untuk persediaan sahur 😍 #PejuangGoldenBatikApron #Cookpad_id #CookpadCommunity_Sumbar #Komunitaspangkalankerinci #MasakItuSaya #RamadanCamp_Misi3 #RamadanCamp

Baby cumi pete pedas

Baby cumi pete pedas

Awal pertama puasa, niatnya bikin ini untuk sahur nanti, eh malah kebanyakan masukin cabe rawit ya hasilnya malah gak bisa aku habisin sendiri 😭😅

2 orang
30 menit
Kentang Mustofa

Kentang Mustofa

Source: https://cookpad.com/id/r/14847752 #PejuangGoldenBatikApron #mingguke-9 #pekan9 Pekan lalu absen setor resep euy, jadi wildcard nya sudah terpakai.. sedih nyaaa... Tapi sekarang harus semangat lagiii yukkk Lagi belanja lihat kentang ginuk2.. langsung terinspirasi buat bikin stok lauk, si kentang Mustofa yang enaak.. Selamat mencoba

Tumis brambang dan udang

Tumis brambang dan udang

Kemaren suami mudik dan pulang bawa udang kecil . Bingung mau do olah apa , takut keburu bau . Akhirnya suami punya ide dan dia langsung ke warung buat beli berambang 😂😂😂 #TiketGoldenBatikApron

3 orang
15 menit
Enoki Tofu Ayam Saus BBQ

Enoki Tofu Ayam Saus BBQ

Haaaai pemirsa gimana ramadhannya? Semoga lancar yaaa. Aku mau share resep gampil buat sahur nih, tinggal plung plung plung aja jadiii. Sediain deh nasi anget, wah mantep. #PejuangGoldenBatikApron

3 orang
30 menit
Udang goreng mentega

Udang goreng mentega

Yang praktis untuk buka puasa hari ini *05042022 😘😘😘

Rujak pengantin

Rujak pengantin

Bismillah Sabtu, 2 april 2022 Enak banget ,seger juga gurih.. Udah lengkap dengan karbo, protein nabati dan sayuran. #PejuangGoldenBatikApron

Udang tabur Bawang Putih Jesslyn Orlane

Udang tabur Bawang Putih Jesslyn Orlane

#IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron

Asinan Salak

Asinan Salak

⁰⁵"⁰⁴"²² ~~~~~~ #Week_10 Bismillah.... Permisi...... Yang seger yang seger mau lewat,...😋👌😘 cooksnap resepnya @Manda_Wiwin dengan penyesuaian.cocok banget ini buat buka puasa Terima kasih inspirasi resepnya Manda yang baik hati 🙏😍💕😘 #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi5 #CeritaDapurHariIni #AsinanBerbukaPuasaBundaKeyla #TakjilRamadhan #KopijosRamadan #CookpadCommunity_Yogyakarta

Bebek rica rica

Bebek rica rica

Di bawain pak su bebek frozen eksekusi yuk buat yang pedes pedes cuss….