Toge Goreng Bogor

Name: Toge Goreng Bogor
Yield: 2-3 porsi
Ingredients: 🍅 Bahan Toge Goreng; 100 gr toge/taoge segar; 100 gr mie kuning basah (boleh diganti mie lain yg sejenis); 3 potong tahu; 3 buah lontong/ketupat/pesor; 🍅 Bahan Bumbu Siram Toge Goreng; 50 gr oncom; 3 SDM tauco; 1 batang daun bawang; 1/2 buah tomat; 3 buah cabe merah keriting; 5 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 butir kemiri; 1 ruas jempol lengkuas; 1 lembar daun salam; 1 batang sereh uk.kecil; /- 250 ml air; Secukupnya gula merah (1/2 - 1 SDM); Secukupnya garam dan kaldu bubuk (@+/- 1/2 SDT); 🍅 Bahan pelengkap lain (me: skip); 2 SDM kecap manis; 1-2 SDM cuka makan/cuka encer; Sambal

Dipos pada March 26, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Toge Goreng Bogor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Toge Goreng Bogor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Toge Goreng Bogor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Toge Goreng Bogor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Toge Goreng Bogor adalah 2-3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Toge Goreng Bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Toge Goreng Bogor memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#Kombes ngajakin jalan-jalan ke Bogor lagi. Kali ini nyobain menu yang sama sekali belum pernah dicoba yaitu Toge Goreng. Cooksnap dari resepnya Teh @BintiSae yang asli Bogor..Pastinya resepnya autentik yah..😍😍 Toge Goreng ini rasanya unik..perpaduan antara oncom dan saus tauco..Saya menikmatinya tanpa bahan pelengkap lain. Hanya toge goreng dan bumbu siramya ajah udah Enaakk.. Enaakk.. Enaakk.. 😋🤤😁 Makasih untuk resepnya ya Teh..Salam sehat selalu..Yuukk cek resepnya dan silahkan dicoba ya Moms..😉🤗😍🙏 #PejuangGoldenBatikApron #KombesTour_Bogor #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_ID

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Toge Goreng Bogor:

🍅 Bahan Toge Goreng
100 gr toge/taoge segar
100 gr mie kuning basah (boleh diganti mie lain yg sejenis)
3 potong tahu
3 buah lontong/ketupat/pesor
🍅 Bahan Bumbu Siram Toge Goreng
50 gr oncom
3 SDM tauco
1 batang daun bawang
1/2 buah tomat
3 buah cabe merah keriting
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 butir kemiri
1 ruas jempol lengkuas
1 lembar daun salam
1 batang sereh uk.kecil
/- 250 ml air
Secukupnya gula merah (1/2 - 1 SDM)
Secukupnya garam dan kaldu bubuk (@+/- 1/2 SDT)
🍅 Bahan pelengkap lain (me: skip)
2 SDM kecap manis
1-2 SDM cuka makan/cuka encer
Sambal

Langkah-langkah untuk membuat Toge Goreng Bogor

Cuci bersih toge dan mie kuning. Tiriskan. Goreng tahu. Siapkan bahan dan bumbu lainnya.

Membuat Bumbu Siram Toge Goreng. Potong-potong tomat dan daun bawang. Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih dan kemiri. Geprek lengkuas dan sereh. Haluskan oncom dengan cara diuleg.

Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan bersama lengkuas, sereh, dan daun salam. Tumis sampai harum lalu masukkan tomat dan daun bawang. Tumis sambil diaduk sampai tomat dan daun bawang layu. Masukkan tauco, lanjutkan menumis sampai tercium wangi tauco. Lalu masukkan oncom. Aduk rata.

Tambahkan air, gula merah, dan garam. Masak dan didihkan sampai oncom matang. Pertahankan air menjadi kira-kira tinggal 3/4nya agar oncom ringan saat dituang. Jika setelah oncom matang, air terlalu banyak yg menguap, tambahkan lagi air dan masak sampai mendidih. Koreksi rasa dan matikan api. (Biasanya oncom didihkan 2x untuk meyakinkan oncom matang dan bau langunya hilang)

Menyajikan Toge goreng per porsi ala tukang toge goreng: Didihkan sedikit air di wajan. Lalu masukkan toge, bolak balik sebentar (toge masih kriuk) lalu masukkan mie kuning basah. Bolak-balik sehingga toge dan mie kuning bercampur. Angkat lalu tiriskan toge dan mie. (Resep ini untuk 2-3 porsi)

Penyajian. Tata irisan lontong di piring saji, lalu letakkan diatasnya campuran toge dan mie. Tambahkan irisan tahu goreng diatasnya. Lalu siram dengan bumbu oncom. Kucuri dengan 1/2 atau 1 sdm cuka makan(cuka encer) dan 1 sdm kecap manis.

Toge Goreng siap untuk dinikmati..,😋🤤

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sate Taichan simple

Karena suami punya hobi gym maka dati itu asupan makan juga harus diperhatikan. Dia makannya dada ayam fillet tanpa lemak sedikitpun otomatis sate Taichannya disesuaikan bisa buat diet nih bund. Simple juga buatnya #pejuanggoldenbatikapron #cookpadcommunity_bandung

3 porsi

1jam

Seblak Mie Tiaw Maknyuss

Malem2 laper, pas banget ujan. Buka kulkas masih ada bahan buat seblak mie tiaw.. seger banget rasanya. Sekalian tambahin tauge yg banyak. Ah mantap..

1 porsi

20 menit

Kering kentang kacang

Bismillah.. Ceritanya perdana ikutan tebak-tebak tema POSBAR cookpad. Jadi aku jawab B ya 😍 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron Aku bikin ini perdana lho 😁😁 aku recook dari Mba @tantimuji, langsung jadiii… enaaakk. Mamak happy 😊. Aku ijin share resepnya disini ya Mba.. tapi aku modif sedikit 🙏🏻

Ayam Bakar Teflon🍗

Sebenernya apapun yang dipanggang atau diteflon emang lebih riweh yaa🤣 tapi nak lakik sukak banget sama ayam bakar, ikan bakar dll, bisa nambah nasi mulu dia nya, dan ini bumbu nya bener-bener meresaaapp, ngga pedes juga sih karna cuma pakai cabe merah besar aja✌🏻 #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #PejuangGoldenBatikApron #OlahanAyam

Sayur Asem Simpel dan Ekonomis

Berhubung saya masih punya anak yang balita dan baru belajar makan pedas, jd sayur asam nya tidak pedas, jika bunda mau pedas cabe nya bisa di tambahkan lagi.. selamat mencoba bunda 😉

Tumis kerang batik praktis

Tumis kerang batik ini praktis karena tidak ngulek2 ya mom. Bumbunya cukup diiris semua. Ini versi yang tidak pedas. Bila ingin pedas bisa ditambahkan cabai rawit. Yuk dicoba resepnya mom. #PejuangGoldenBatikApron

Semur Ikan Nila

3 - 4 orang

45 Menit

Sambal tomat mentah 🍅🌶️

Cumi Kuah Hitam

suka banget sama masakan cumi hitam, tapi belum pernah masak sendiri, selalu beli. Hari ini coba masak karena lagi pengen banget! Resepnya hasil browsing, kulik-kulik dan padu padan supaya dapat paling praktis aja bahan dan langkah masaknya. Yang paling penting sih bahannya ada semua di rumah. Karena di rumah kebanyakan yang tidak suka pedas jadi cabai rawit diganti cabai merah dan hijau besar yang bijinya saya buang.

3-5 orang

30 menit

Cah 3T (Toge Telur Teri)

Menu simple, kilat, praktis. Buat lauk sahur ga ngabisin waktu 😍🤤 Source : @Meyscila_28 #ArisanCooksnapWongKito_Meycila #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Palembang #IdeMasak

Masak Kerang Kupas dan Tahu

Bikin lauk simpel dan cepat yang rasanya juara. #pejuanggoldenbatikapron #goldenbatikapron #reseprumahan #resepkerang #reseptahu #masakkerangkupas #tahugorengmasakkerang

5 Porsi

15-30 menit

Garang Asem

10 orang

1 jam 30 menit

Ikan Kembung Bakar (panggang teflon)

Waktunya cookies plesiran ke Kalimantan Tengah. Kali ini saya coba resep nya mbak @AiRachman #CookiesPlesiran_KalTeng #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #Minggu7 #IkanBakar

45 menit

Resep Simple Sambal Teri Kacang

4-6 orang

50 menit

Somay

Serundeng Kelapa Gurih

Akhirnya bisa bikin serundeng resep mamake, praktis buat taburan nasi hangat, pecel, rames. dipakai cocolan ketan serundeng tinggal ditambah gula pasir butiran halus. Satu untuk semua 😍 #PejuangGoldenBatikApron #CookingCommunityClass_KringKring #BancakanCeria3C #SalamKompakSelalu #IdeMasak #CookpadCommunity_Bandung Minggu ke 6

Pepes Tahu tanpa Daun untuk Hantaran

Aku paling males bersihin dan motongin daun pisang. Selain sampahnya jadi banyak, gak hemat juga. 😂 Dengan cetakan dari plastik tahan panas, klo gak habis tinggal ditutup dan masuk kulkas. Atau bisa untuk hantaran atau kulakan. Praktis gak perlu pindah wadah. Dengan proses yg benar bosa bertahan 2 hari dalam kulkas yg dingin. #PejuangGoldenBatikApron #RamadhanCamp #belanjahematmasakpintar

4 orang

1 jam

Resep Masakan Nusantara

Aneka Resep Masakan Enak Anti Ribet