Gulai Kerang

Dipos pada March 25, 2022

Gulai Kerang

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Kerang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Kerang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Kerang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Kerang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Kerang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Kerang memakai 18 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

. . . . . . . source : pastisania

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kerang:

  1. 1 kg Kerang Tahu
  2. 1 ppn Tempe (potong kotak2)
  3. 1 ruas Jahe (memarkan)
  4. 2 ruas Lengkuas (memarkan)
  5. 2 btg Serai (memarkan)
  6. 3 lbr Daun Jeruk (sobek2)
  7. 2 lbr Daun Salam
  8. 1 ltr Santan (kekentalan yang sedang)
  9. 2 bh Asam Kandis
  10. Garam
  11. Haluskan :
  12. 10 bh Cabe Merah (besar)
  13. 10 sg BaMer
  14. 4 sg BaPut
  15. 1.5 sdm Ketumbar (sangrai)
  16. 2 ruas Kunyit
  17. 1/4 sdt Jinten (sangrai)
  18. 3 sdm Kelapa Parut (sangrai)

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kerang

1
Rebus kerang beserta daun salam dan jahe hingga matang, tiriskan
2
Tumis tempe hingga 1/2 kering lalu masukan bumbu halus, masak dengan api sedang, tambahkan lengkuas, serai dan daun jeruk, aduk rata, tuang santan, beri garam, masukan juga asam kandis juga kerang, aduk2 perlahan agar santan tidak pecah, masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap, test rasa, angkat dan segera sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis kacang panjang udang

Tumis kacang panjang udang

2 orang
25 menit
Asam manis Telang / tengiri

Asam manis Telang / tengiri

Makannya dengan nasi hangat, waaaaa mantapp deh bikin pengen nambah lagi dan lagi

2-3 orang
15 menit
PEPES TAHU, JAMUR & UDANG

PEPES TAHU, JAMUR & UDANG

Ada tahu putih di kulkas sengaja dieksekusi untuk dua menu yang sedikit berbeda . PEPES TAHU JAMUR & UDANG kebetulan ada udang di freezer biasa sambil ditabung kulit udangnya . Digunakan sebagai Kaldu Udang untuk kuah Tekwan karena lebaran tahun ini rencananya menyajikan Tekwan sebagai pendamping Kue Kue Kering 🙂. Kebetulan lagi pada puasa sunah tapi tadi malam sudah icip-icip rasanya pedes nyem nyem gurih rasa udang serta jamur tiram serasa ayam 🐔 Pekan Inspirasi Minggu ini untuk COCOMBA , meal Prep yaitu Kreasi masakan yang bisa dipanaskan kembali . Source : @frismaya19 #Pais_TiasaDihaneutkeun #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron #mealPrep #kemauandankemampuan

8 buah
120 menit
Tumis Kangkung & Oncom 😋

Tumis Kangkung & Oncom 😋

Jarang-jarang ketemu oncom 😋 #cookpadcommunity_jakarta

Sambal Baby Cumi Asin

Sambal Baby Cumi Asin

Bismillah. Kombinasi sambal dan cumi asin memang gak pernah gagal jadi teman ngabisin nasi sebakul 😊 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi #IdeMasak

Terong Saus Tomat

Terong Saus Tomat

Makanan rumahan simpel ~~ #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #Terongsaustomat

2 orang
30 menit
Gulai ikan asam manis

Gulai ikan asam manis

Tetangga punya belimbing wuluhbyg lg berbuah lebat lsg terpikir utk masak gulai ikan pas jg jemu iksn yg fresh dipasar #PejuangGoldenBatikApron

8 org
45 menit
Pindang Pedas

Pindang Pedas

Masak sesuai keinginan hati... ^^ Alias lagi kepengen masak pindang. Yuk diintip resepnya. Terimakasih. #pejuanggoldenbatikapron2022 #cookpad #cookpadindonesia #cookpadcommunity_Semarang #resepcecil124 #PejuangGoldenBatikApron PGBA07

Nasi Bungkus Jumat Berkah 22

Nasi Bungkus Jumat Berkah 22

Assalamu'alaikum semuaa😍😍 Gimana kabar hari ini??? Semoga selalu sehat ya😍😍 Alhamdulillah masih bisa bikin nasi bungkus 🙏🙏 #PejuangGoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron

30 bungkus
Telang asam manis khas banjar

Telang asam manis khas banjar

Ini resep telang asam manis kesukaan suami, kuahnya banyak, asam cendrung manis. Cocok dimakan saat cuaca hujan atau saat sahur, makannya pake nasi anget👌

4-5 orang
Setengah jam
Nasi Goreng Udang

Nasi Goreng Udang

Nasi semalem masih sisa lalu ku simpan di kulkas. Alhasil paginya ku buat nasgor bun, kebetulan di kulkas juga ada stok udang. Alhamdulillah nikmat sekali rasanya sedeppp🤤

2-3 orang
30 menit
Bala-bala Tahu Sayuran

Bala-bala Tahu Sayuran

Terinspirasi dari tayangan masak Rudi Choirudin di tv dengan sedikit penyesuaian. #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasakku

Tahu Gulung

Tahu Gulung

Sebelum resep ini, saya sudah membuat Egg Roll Tahu, alias tahu digulung..eh ternyata saat mau ikutan RamadanCamp2 pesan dari Mamah, tahu digulung juga nih...Baiklah tidak mengapa saya harus ikutan RamadanCamp 2 karena yang ke 1 belum sempat ikutan. Resepnya sama enaknya kok. Yuk dicoba.. #PejuangGoldenBatikApron #Minggu7 #RamadanCamp_Misi2

4 gulung
45 menit
Grilled Lemongrass Chicken with Nuoc Cham (Ayam Sereh Bakar)

Grilled Lemongrass Chicken with Nuoc Cham (Ayam Sereh Bakar)

This is vietnamese recipe based, basically this grilled chicken is not only to eat with rice, but also for Bahn Mi (vietnamese sandwich) meat filling. Very nice aroma soared when you grilled the chicken in the pan Ini resep masakan vietnam, dan ayam bakar sereh ini tidak hanya utk makan nasi, biasa juga jadi isian Bahn Mi (sandwich vietnam). Sewaktu dibakar, wangi banget aroma ayamnya, cobain deh... #PejuangGoldenBatikApron #TiketGoldenBatikApron

4 - 5 orang
20 menit
Sambal Ayam POP

Sambal Ayam POP

#IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Tutu oncom

Tutu oncom

Menu kesukaan suami klw lagi kurang selera makan.. 😊 keluarga penyuka pedas, jadi kalian boleh kurangi cabenya klw tidak suka pedas ya.

4 orang
30 menit
Lasagna goreng

Lasagna goreng

Ide dari Devina Hermawan ini memang mantap lho, seperti makan mie lebar gitu teksturnya #PejuangGoldenBatikApron

2 orang
20 menit
Talam Udang

Talam Udang

Kebetulan mamah and adik saya lagi pengen makan kue talam udang, dan pas bgt pengajian deket rumah mengadakan tawakufan sementara menjelang Ramadhan, sekalian buat sumbangan pengajian insyaAllah ada lebihnya buat kasih mamah and adik saya.. resep nya saya modif dari beberapa resep yg saya baca, Alhamdulillah rasanya lumayan 🤗

65pcs
2,5jam
Tumis buncis dan cumi

Tumis buncis dan cumi

#PejuangGoldenBatikApron

Ikan Asam Pedas Ala Melayu

Ikan Asam Pedas Ala Melayu

Kebetulan ada orang jualan ikan laut lewat depan rumah, lihat ikan Kaci nya segar2 langsung deh angkut. Keinget masakan asam pedas di salah satu resto seafood melayu. Scroll scroll cookpad, nemu deh salah 1 resep, coba2 recook. Alhamdulillah hasilnya sesuai dgn ekpetasi. Lets go! Source : https://cookpad.com/id/r/11978595

5 orang
30 menit