Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Asam Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Asam Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Asam Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Asam Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Asam Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Asam Manis memakai 27 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ayam Asam Manis ala resto Chinese Food ini ayamnya dibalut lapisan yang crunchy namun daging ayam tetap lembut. Saus Asam Manis nya yang shinny menambah selera, dan yang penting cara buatnya tidak rumit ... happy cooking :) source: utube Devina Hermawan
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Asam Manis:
- Marinasi:
- 300 gr Daging ayam fillet
- 2 sdm air Bawang putih
- 1-2 sdm air Jahe
- 1 sdm Kecap Asin
- 2 sdm Minyak goreng
- 2 sdt Kaldu bubuk
- 1/2 sdt Lada
- 30 gr Maizena / Tapioka
- Tepung Basah:
- 100 gr Tepung terigu
- 30 gr Maizena / Tapioka
- 1 sdt Baking Powder
- 1/4 sdt Garam
- 130-150 ml Air (sesuaikan kekentalan adonan)
- Saus Asam Manis (Masak hingga mengental, JANGAN CAIR):
- 150 ml Air
- 4-5 sdm Saus Tomat
- 60 gr Gula pasir
- 3 iris Lemon / Jeruk
- 2-3 sdm Cuka Beras atau 2-3 sdm Cuka meja
- 1 sdm Tepung Maizena
- Pelengkap:
- 1 buah Cabai Merah Besar
- 1/2 bh Paprika hijau
- 1/2 bh Bawang Bombay
- 50 gr Nanas, potong kotak
Langkah-langkah untuk membuat Ayam Asam Manis
