Bumbu Dasar Merah/Balado Ala Chef Rudy Choirudin

Dipos pada March 1, 2022

Bumbu Dasar Merah/Balado Ala Chef Rudy Choirudin

Anda sedang mencari inspirasi resep Bumbu Dasar Merah/Balado Ala Chef Rudy Choirudin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bumbu Dasar Merah/Balado Ala Chef Rudy Choirudin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bumbu Dasar Merah/Balado Ala Chef Rudy Choirudin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bumbu Dasar Merah/Balado Ala Chef Rudy Choirudin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bumbu Dasar Merah/Balado Ala Chef Rudy Choirudin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bumbu Dasar Merah/Balado Ala Chef Rudy Choirudin memakai 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bila ingin masak tapi waktunya mepet, rasanya jadi semrawut semuanya kalau kita tidak punya bumbu dasar siap pakai. Dengan memiliki bumbu dasar kita tidak perlu repot lagi karena dg satu bumbu dasar kita dapat memasak beberapa jenis masakan. Bumbu dasar merah ini hasil cooksnap dari mbak @ihdanas sebagai setoran #ArisanKopijos juga utk menjawab tantangan #RamadanCamp_Misi3 . Diresep ini saya hanya menggunakan cabai merah saja supaya tdk terlalu pedas krn anak2 belum bisa makan yg pedas sekali. Tapi semuanya bisa menyesuaikan dengan selera masing-masing ya.. Terimakasih mbak @ihdanas utk inspirasi resepnya...🙏🙏 Source : Ihdanas Link : https://cookpad.com/id/resep/16092962-bumbu-dasar-merahbalado-ala-chef-rudy-choirudin?ref=recipe&via=related_recipes&find_method=you_tab_saved #RamadanCamp #RamadanCamp_Misi3 #Kopijos #ArisanKopijos_Ihdanas #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #PejuangGoldenBatikApron #PGBA8

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bumbu Dasar Merah/Balado Ala Chef Rudy Choirudin:

  1. 100 g cabai merah
  2. 75 g cabai merah keriting (skip)
  3. 50 g bawang merah
  4. 25 g bawang putih
  5. 50 g tomat merah
  6. 100 g gula pasir
  7. 13 jam g garam
  8. 100 g minyak
  9. 4 btr kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Bumbu Dasar Merah/Balado Ala Chef Rudy Choirudin

1
Siapkan bahan-bahan yg dibutuhkan.
Bumbu Dasar Merah/Balado Ala Chef Rudy Choirudin - Step 1
2
Cuci bersih bawang, cabai dan tomat. Tiriskan sampai kering. Blender dengan minyak sampai halus.
Bumbu Dasar Merah/Balado Ala Chef Rudy Choirudin - Step 2
3
Panaskan wajan, tuang bumbu yg sdh dihaluskan lalu beri garam dan gula pasir. Aduk² perlahan agar tdk gosong, masak sampai berubah warna dan keluar minyaknya. Matikan api.
Bumbu Dasar Merah/Balado Ala Chef Rudy Choirudin - Step 3
4
Setelah bumbu dingin, masukkan dalam wadah kering dan bersih lalu simpan di kulkas atau di freezer. Bila akan mengambil bumbu, selalu gunakan sendok bersih.
Bumbu Dasar Merah/Balado Ala Chef Rudy Choirudin - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Telur Puyuh Acar Kuning

Telur Puyuh Acar Kuning

Lagi bosan dengan olahan ayam dan lagi ingin sesuatu yang simple dan segar, kebetulan ada telur puyuh, langsung saja diolah acar kuning. Yummmiiiiii.....

2-3 orang
30 menit
Sambal Tomat 🍅

Sambal Tomat 🍅

Bismillahirrahmanirrahim. Membuat sambal tomat untuk stock di bln puasa, selain sebagai sambel dapat juga sebagai bumbu merah jadi suatu saat akan memasak balado tinggal ditambah bumbu lain atau bisa juga ditambah bumbu dasar putih. Dapat kita pakai sebagai Sambal dasar, jadi ingin membuat "Sambal Terasi," tinggal ditambah terasi goreng, bisa jg ditambah tempe goreng lalu dihaluskan menjadi "Sambal Tempe", atau sambal lainnya seperti sambal mangga, sambal nanas dll. Bahan yg digunakan cukup simpel, yaitu cabe merah, tomat,Doble bawang. 45 menit sambel tomat selesai dan siap disimpan. #CookpadCommunity_Bogor #CookpadCommunity_Indonesia #PejuangGoldenBatikApron #SambalDasar

relatif
45 menit
Jangan lombok kentang telur

Jangan lombok kentang telur

Paru Balado

Paru Balado

Haloo Lur ! Kemarin saya buat Paru Goreng, sebagian parunya saya buat Balado. Resep Paru Gorengnya saya lampirkan aja yaaa Lur

± 20 slices
± 50 menit
Ikan salem+terong ungu kukus masak saus tiram kuning

Ikan salem+terong ungu kukus masak saus tiram kuning

Rancu gaakk bhs nya hee???🤭🤭 Ko saus tiram kuningggg??? Soalnya bumbu dasarnya sy pakai bumbu kuning.jd saus tiram itu hanya pelengkap sajo loh moms...bgt deh Sesimpel dan semangasyikannn bgt deh klo masak2...uprek2 di dapur.😁😁😁😁😀😄serasa aku bgt Wwkwkwkw Cuzzz 😄😉🤗 #IdeMasak

Mie Gomak medan

Mie Gomak medan

Bismillah. Ini adalah salah satu mie kesukaan keluarga kecil kami. Namanya Mie lidi. Kenapa di namakan mie lidi? Karena bentuk nya ketika belum di masak mirip seperti lidi, atau ada juga yang menyebut nya Pasta orang Batak. Kami membelinya secara online, di karenakan di jawa barat tidak ada yang menjual mie lidi ini. Selain di goreng, mie lidi ini juga sangat enak di makan dengan kuah dari kaldu udang aka Mie Rebus Medan. Mesti sedap. Jom cek my resepi

6 porsi
Sambal Bawang enak

Sambal Bawang enak

Assalamu'alaikum... kalo bikin ayam goreng ngga lengkap ya klo ngga bikin sambelnya. ini resep sambel yg asal-asalan, tdinya ngga niat bikin tpi paksu kurang semangat klo ada ayam goreng tpi ngga ada sambelnya. alhamdulillah enak katanya.. #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Kopijos #KopijosRamadan #PejuangGoldenBatikApron #mrsferdi2022 #mrsferdigoldenbatikapron #PekanPosbar #IdeMasak #RamadanCamp

Chicken Katsu Saus Pedas Manis

Chicken Katsu Saus Pedas Manis

Solusi masak gampang ala aku. Ayam katsu di bumbu apa aja enak. Bahkan dicabai garam aja ngabisin nasi se bakul wkwkwk. #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #Ayam #ChickenKatsu #PawonCesansan

5 orang
1 jam
Tongseng Daging Sapi

Tongseng Daging Sapi

Teringat pertama kali makan tongseng, itu waktu 'touring'. Kelewat malam dan udah berjam-jam naik motor plus kehujanan. Kalo ga makan, bisa masuk angin. Eeh enak yaa.. 🤤 Dan akhirnya kali ini masak Tongseng, langsung bersinar-sinar mata ini lihat resep Tongseng di galeri @mamailly, yang katanya andalan beliau. Ya udah, mumpung ada Bumbu Dasar Putih di resep sebelumnya (sombong nih), jadi bisa dipakai. Saya cooksnap dengan penyesuaian. Karena tidak masak pedas, jadi cuma pakai cabe merah dan paprika yang udah nongkrong lama di kulkas 😅🙏. Resep asli di sini ya: https://cookpad.com/id/r/13323497 #CookpadCommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_sidoarjo #GenkPejuangDapur #GenkPedaEksis #CookmemberGenkPeda2_Brilly #PejuangGoldenBatikApron

4 porsi
Bumbu dasar merah serbaguna

Bumbu dasar merah serbaguna

Saya selalu stok bumbu dasar merah di kulkas,jika sewaktu2 ada pesanan catering tinggal pakai,,bumbu dasar merah bisa utk masak nasi goreng,ayam atau ikan bakar,balado,bumbu Bali,,,saya menggunakan gula merah karna aroma dan rasa nya enak banget #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #BumbuDasar

Tumis Daun Pepaya Teri

Tumis Daun Pepaya Teri

Ikut meramaikan Arisan Maret. Resep cooksnap dari mbak Anisa @farah_annisa #Semangcook_ArisanMaret #PejuangGoldenBatikApron #Semangcook_HokyaHokye #Cookpadcommunity_Semarang

1 porsi
25-30 menit
Asam pedas ikan gerut feat kincung

Asam pedas ikan gerut feat kincung

Di Pekanbaru kebanyakan kincung bisa diperoleh di pasar tradisional/modern. Karena memiliki rasa dan aroma yg khas, hal tsb membuat makanan yang dimasak dengan kincung menjadi lebih spesifik utk mendatangkan selera bagi yang menyantap nya. Selain di masak asam pedas ikan, kincung jg bs dibuat sambal matah, gulai, dan dicampurkan pada nasi goreng kampung sehingga membuat rasanya menjadi lebih istimewa lagi

3 - 4 org
30 menit
Tumis udang wortel

Tumis udang wortel

5 orang
Bumbu Urap Kelapa (Tumis)

Bumbu Urap Kelapa (Tumis)

Minggu ini post mengenai bumbu dasar, kali ini bikin bumbu urap kelapa dengan ditumis, lebih awet dan tahan lama, bisa disimpan dan sewaktu-waktu bisa dimakan kembali. #CocomtangPost_BumbuDasar #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi3 #CookpadCommunity_Tangerang

Mujaer Sayur Kembang Kol

Mujaer Sayur Kembang Kol

Menu favorit di rumah. Biasanya masak kayak gini tanpa sayur tapi supaya makin sehat maka saya tambahkan sayur aja yang ada dan ternyata hasilnya enak banget. Selamat mencoba #CookpadCommunity_Jombang #PejuangGoldenBatikApron

Bumbu Dasar Merah

Bumbu Dasar Merah

(783) Source: mbak@opibun (terima kasih resepnya 💜) Sebenernya udah lama banget pingin bikin aneka Bumbu Dasar ini, tapi ga sempet2. 😄Nah pas banget ini ada “peer” Ramadan Camp dari Cookpad utk buat aneka bumbu dasar. Sebenernya sih pingin banget bikin semuanya🤣tapi apa daya selain tenaganya udh kiwir2, kulkas ku pun sudah penuh sesak dengan aneka sayur dan Green smoothie. So mari kita pilih bumbu dasar mana yg kudu dibikin stok dan pilihan jatuh kepada si Bumbu Dasar Merah , karena sejak mengurangi banyak makanan pedas (sambal, cabe), stok cabe di rumah jd ga kepake, kadang layu dan kering , Ujung2nya gabisa diselamatkan alias dibuang deh. Sayang kan? Jd yuk dibikin bumbu dasar gini, lebih praktis dan bisa disimpan lbh lama di freezer dalam bentuk pasta ya kan? Bumbu dasar merah ini bisa untuk segala masakan beraroma pedas seperti aneka balado, bumbu nasi goreng, aneka tumisan pedas, dsb. Kemarin bahkan aku buat campuran bumbu sayur asam plus sambal untuk makan sayur asam pake ikan goreng. Tinggal ditambahkan bumbu cemplung aromatic kayak daun jeruk, daun salam, sereh dsb, tambahkan seasoning bila perlu. Praktis sangaaaat❤️ Kenapa ga rajin dari dulu ya🤣🤣 Oh iya, ini cara bikinnya saya modif ya moms, sy tumis dulu semuanya baru dihaluskan jd lebih wangi dan tanak. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia #CocomtangPost #CocomtangPost_BumbuDasar #RamadanCamp_Misi3 #CeritaDapurHariIni

Sambal Goreng Kentang

Sambal Goreng Kentang

kalo bikin menu ini jd keingetan menu yg ada di dalam besek2 selametan/memu lebaran,biasanya suka ada temennya seperti ,kerupuk kulit/kapri/rempela ati/telur puyuh, kali ini sy masaknya kentangnya sendirian gk ada temennya😂 #posbar #menusahur #menubukapuasa #menulebaran

Putih Telur Bumbu Kecap

Putih Telur Bumbu Kecap

Ada sisa putih telur sisa dari bikin kuker. Kuy lah diolah jadi menu enak #cookpadcommunity_depok #pejuanggoldenbatikapron

30 menit
Sayur Lodeh Labu Siam

Sayur Lodeh Labu Siam

Source : @susan_mellyani Bikin menu kesukaan dirumah. Nyobain resep punya Mba Susan. Kirain anak2 dah bosen menu ini tapi ternyata masih favorit. #pejuanggoldenbatikapron #cookpadcommunity_tangerang

901. Sambal Bajak (bisa frozen) Huh... Hah 🔥😋

901. Sambal Bajak (bisa frozen) Huh... Hah 🔥😋

#Week8 Assalamu'alaikum sahabat dapur ... Menu ini sengaja saya tempatkan untuk membuka week 8 tantangan dari Mamah. Saat ini di rumah lagi banyak stok tomat kiriman dari teman, agar bisa memperpanjang umur tomat akhirnya sebagian saya bikin sambal bajak aja. Kalau sudah dingin dimasukkan dalam plastik kecil-kecil untuk selanjutnya disimpan dalam freezer. Ambil sesuai kebutuhan saja saat dibutuhkan👍😋🌹🥰 (2022-056). *** #ResepdeBloom #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron #EmakNusantaraKreatif #SambalBajak

10 porsi
60 menit