Ayam Goreng Bumbu Hitam Madura

Dipos pada March 7, 2022

Ayam Goreng Bumbu Hitam Madura

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Bumbu Hitam Madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Bumbu Hitam Madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Bumbu Hitam Madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Bumbu Hitam Madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Bumbu Hitam Madura adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Goreng Bumbu Hitam Madura diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Bumbu Hitam Madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Bumbu Hitam Madura memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gara2 nonton Masterchef, ada kontestan yg bikin ayam hitam Madura. Jadi kepengenn coba buat sendiri😆 dan berhasil enakk banget. Biasanya kan bebek, tp diganti ayam juga oke. Yg lagi diet sih byeeee hahaha nasi harus porsi besar😂

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Bumbu Hitam Madura:

  1. Bahan ungkep ayam
  2. 1 kg ayam (saya pakai paha pentung aja)
  3. 2 cm kunyit
  4. 3 bh bawang putih
  5. Secukupnya garam
  6. 3 lembar daun salam
  7. Bumbu halus sambal hitam
  8. 15 bh bawang merah
  9. 8 bh bawang putih
  10. 3 cabe merah tanjung
  11. 20 bh cabe rawit merah/ cabe domba
  12. 5 lembar daun jeruk
  13. 3 sereh (geprek)
  14. 3 cm lengkuas
  15. 1 cm kunyit
  16. 3 bh kemiri
  17. 2 sdt ketumbar
  18. Secukupnya gula, garam, dan kaldu jamur/ kaldu ayam bubuk
  19. Secukupnya air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Bumbu Hitam Madura

1
Haluskan semua bahan untuk ungkep ayam. Kemudian masukkan ayam dan air, lalu ungkep ayam dengan api kecil sampai bumbu meresap.
2
Setelah ayam meresap dan matang. Angkat lalu tiriskan, dan goreng ayam hingga kecoklatan.
3
Blender semua bumbu halus untuk sambal hitam (kecuali daun jeruk dan sereh)
Ayam Goreng Bumbu Hitam Madura - Step 3
Ayam Goreng Bumbu Hitam Madura - Step 3
4
Tumis bumbu halus, lalu masukkan daun jeruk dan sereh, aduk2. Gunakan api kecil. Aduk2 terus supaya tidak gosong
Ayam Goreng Bumbu Hitam Madura - Step 4
5
Masukkan gula, garam, kaldu jamur/ ayam dan air. Koreksi rasa. Aduk2 terus sampai sudah berwarna hitam. Matikan api.
Ayam Goreng Bumbu Hitam Madura - Step 5
6
Lalu tata ayam goreng diatas piring, taruh sambal hitam diatasnya. Sajikan dengan nasi hangat dan lalapan😁 nikmattt
Ayam Goreng Bumbu Hitam Madura - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambel Bawang Klasik Teri Medan

Sambel Bawang Klasik Teri Medan

Waahhh ini endess bngt,resep sy modif dng tambahann teri medan,krn ingin yg sekalian ada lauknya,sy campurin si teri😋,bisalahh yaaa..buat stok makan sahur ini..hihihi..makasih inspirasinya mbk😍 Source: mbk @dewi008saraswati https://cookpad.com/id/r/16099446 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Yogyakarta #Kopijos

Udang Bakar Rempah

Udang Bakar Rempah

Tumis cumi asin 🌈

Tumis cumi asin 🌈

Bakso Teriyaki hemat

Bakso Teriyaki hemat

Punya bakso nganggur di kulkas, dibikin teriyaki deh. Cek kulkas ga punya paprika, pake cabe hijau dan merah aja di potong kotak

2-3 orang
Garang asem ala aku

Garang asem ala aku

2 porsi
1 jam
Rendang Daging Padang

Rendang Daging Padang

Resep asli rendang pariaman, diajarin ibu saya pertama kali bikin rendang, tapi udh saya modif sedikit sesuai selera saya. Dan jujur aja, selama jd org padang baru 4 kali bikin rendang.. kenapa g pernah bikin? Jawabnnya adalah ngeri2 sedap.. Hampir smua masakan padang udh pernah, tp cuma rendang yg blm, krn ada pesenan khusus jadi deh coba bikin rendang dan alhamdulillah berhasil, enak, dimakan abis. Kebahagiaan chef itu ketika masakannya abis dimakan orang 😁

10-12 orang
4-5 jam
Ikan gabus bimbu kuning

Ikan gabus bimbu kuning

Masih semangat menuju Minggu ke 9 #PejuangGoldenBatikApron

Bumbu Tom Yum

Bumbu Tom Yum

Resep ini cukup buat kuah tom yum sepanci kecil kurleb 500-700 ml yah.. Bisa hanya di ulek saja, bisa langsung diblender.. Pokoknya aman 😁 Bisa buat kuah suki atau bakso2an juga loh.. Note: bumbu pelengkap alias bahan yang dicemplung dimasukkan saat merebus kuah. #IdeMasak #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

Seblak Cilok

Seblak Cilok

Orek Tempe Basah

Orek Tempe Basah

Ayam woku

Ayam woku

Punya stok kemangi dan ayam, bikin ayam kemangi

4 org
40 menit
Ayam Cincane Khas Samarinda

Ayam Cincane Khas Samarinda

Masih di CS nya mba Nida @Nidarudi menghabiskan stok ayam rencana mau di bakar aja pas juga CM resep nya mba Nida dari bbrp hr yl Mantap poll rasa nya bumbu nya meresap dan bikin nya juga mudah pas banget jadi menu berbuka nihh #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookMemberGenkPeDa2_Nida #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

4 potong
1 jam
Bumbu dasar merah

Bumbu dasar merah

Jawaban kali nii adalah "BumbuDasar" Cocok untuk balado,sambal goreng,nasi goreng dll Source @opibun #RamadanCamp_Misi3 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #CocomtangPost_BumbuDasar #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #Cookpad_Indonesia #IdeMasak #weekly8

Nasi bakar udang rebon jamur tiram ekonomis (nasi sisa kemarin)

Nasi bakar udang rebon jamur tiram ekonomis (nasi sisa kemarin)

Masak nasi buat buka kebanyakan, buat sahur masih sisa banyak juga, bingung mau diapain. Karna anak2 suka nasi bakar jadi cuuussss, pakai bahan seadanya dan alat seadanya, karna baru pindah jadi cuma bawa magicom sama wajan teflon aja, ga ada dandang

5 bungkus
2 jam
Vietnamese Spring Roll

Vietnamese Spring Roll

Walaupun terlambat, baru sempat membuat vietnamese spring roll, pas deh satu resep baru lagi untuk PGBA sekaligus untuk Semarak yang minggu ini berkreasi dengan bahan bihun beras 🍀 Yuk cek resep simpelnya berikut ini.. #GA_KreasiBihunBeras #Semarak_GAKreasiBihunBeras #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo #wongsolomasak #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #VietnameseSpringRoll #OlahanBihunBeras #PejuangGoldenBatikApron #Resep_RhymerwidKitchen

8 buah
Asinan Buah

Asinan Buah

Bikin ini udah lama. Waktu itu siang2 kabita sama asinan buahnya mbak Risa @mamafathan tapi belum sempat bikin, jadi aja besoknya pagi-pagi bikin. Sampek ngilu sendiri haha... Seger banget deh ini, buat nemenin siang2 yang panas 😘 Takaran gula, cabe dan cukanya relatif ya. Buat saya ini mah versi dower🔥🔥alias pedessss. Source : https://cookpad.com/id/r/15825030 #PejuangGoldenBatikApron #Week8 #CookpadCommunity_Depok #IdeMasakku #IdeMasak

Tumis Sayur Ayam Sosis Saus Lada Hitam

Tumis Sayur Ayam Sosis Saus Lada Hitam

Menu ini cocok bangeett buat sahur. Simple dan praktis! lengkap dengan sayur dan protein✨❤️

2-3 orang
Nasi goreng simple

Nasi goreng simple

Dapet kiriman makanan dr sodara yg lagi hajatan jadi punya banyak sisa nasi sama lauk ehm kayanya enak ni dibikin nasi goreng..yauda dech cus kita goreng

Bihun Goreng

Bihun Goreng

Gulai Kepala Ikan Kakap Merah

Gulai Kepala Ikan Kakap Merah

Hasil laut yang melimpah di kota rembang ini sungguh sayang kalau nggak dimanfaatkan buat menciptakan kuliner enak. Harga yang relatif lebih murah juga berhasil bikin mamak pengen cobain resep ini. Bisa buat alternatif kalo lagi bosan ayam dan ikan air tawar. Rasanya udah bikin ngga belok ke warung padang. 🤭yuk mak cobain lagi resep yg ini ya.

2 orang
1 jam