Ikan Bakar Padang

Dipos pada March 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Bakar Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Bakar Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Bakar Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Bakar Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Bakar Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Bakar Padang memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ikan Nila emang enak dimasak apa saja. Kali ini bikin Ikan Bakar Bumbu Padang. Sebenarnya pengennya bakar pakai arang, tapi apalah daya sdh tidak memungkinkan jd dipanggang aja di Pan Anti Lengket. Alhamdulillah ini enaaak 🥰🥰🥰 Jika dipanggang pakai arang ini jauh lebih enak lho !!! Selamat Mencoba #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #IkanBakar #IkanBakarPadang #IkanBakarBumbuPadang #OlahanIkan #IkanNila #OlahanIkanNila Source : dewi.yuliana23

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Bakar Padang:

3 Ekor Ikan Nila (700 gr)
1 Buah Jeruk Nipis
150 ml Santan Kental
1 Batang Serai Memarkan
1 lbr Daun Kunyit Simpulkan
4 lbr Daun Jeruk Buang Tulangnya
Secukupnya Garam, Kaldu Jamur dan sedikit Gula Pasir
Bumbu Halus
8 Buah Bawang Merah
4 Siung Bawang Putih
6 Buah Cabe Merah Keriting (Secukupnya sesuai selera ya)
1 Ruas Kunyit
1/2 Ruas Lengkuas
1/2 Ruas Jahe

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Bakar Padang

Disini saya akan bakar ikannya dengan Pan Anti Lengket, jd ikannya sengaja tidak saya belah (lebarkan) khawatir hancur saat dibalik. Jika memanggang dengan arang maka sebaiknya ikannya dibelah lebar ya lebih bagus. Cuci bersih ikan, kucuri jeruk nipis dan bilas bersih lalu taburi sedikit garam biar ikan lebih meresap karena tidak saya belah ya.

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan Daun Kunyit, Daun Jeruk dan Serai. Masak bumbu hingga matang / tanak sampai mengeluarkan minyak. Setelah itu tuangkan santan aduk rata.

Lalu tambahkan bumbu Garam, Gula dan Kaldu Jamur. Masak hingga bumbu mengental dan airnya menyusut. Matikan api.

Nah disini saya goreng sebentar ikannya agar tidak hancur saat dipanggang. Setelah digoreng angkat dan olesi dengan bumbu yg sdh ditumis tadi. Sapukan kesemua permukaaan dan diamkan beberapa saat agar bumbu meresap ya. Jika menggunakan bakaran arang maka ikan langsung di lumuri bumbu saja tidak perlu di goreng.

Jika dirasa sudah meresap bumbunya, maka panggang ikan dan olesi dengan bumbu beberapa kali. Jangan lupa dibaliknya secara perlahan agar ikan tidak hancur. Lakukan sampai selesai. Jika sdh matang angkat dan Ikan Bakar Padang siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bola Daging Saus Tiram

Yuk masak simple, enak dan bergizi buat kesayangan.... Yuk intip resepnya #TepungKobe #boladagingsaustiram #DapurKobeXClover #CloverRecookSeruKobe #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_sumbar

2-3orang

20menit

Ayam fillet saus mentega

Recook mbak Ina Permana

Tumis Sawi Putih Tongcay

Kembali dengan yang simpel ... Cepat dan praktis.. 😋 #IdeMasak #Kopijos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

Sayur Nangka (Tewel) alla Sept

PERKEDEL JAGUNG (TANPA TEPUNG, TANPA MINYAK)

minyak sedang langka .. eh taunya ada stok dmn2 tapi harga melambung tinggi. moms di rumah ga usah kuatir ya .. yuk kita buat lauk yang simple sehat tapi tanpa kuatir tidak punya minyak kita akan buat PERKEDEL JAGUNG tanpa minyak tanpa tepung. Dijamin enak banget. cuma kalau aku makannya lgs aja ya ga pakai nasi krn udah ada kentang atau ubi yang mengandung karbohidrat juga. Perkedel ini bisa dipanggang di teflon tanpa minyak (apalagi pakai wok yang bagus antilengket) atau dengan oven ya Happy baking cooking sehat ya source resep : @lisadewiwood #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak #CookpadCommunity_Tangerang #resepglutenfree #resepglutenfree_clarissakitchentangerang #PerkedelJagung #tanpaminyak #tanpatepung

18 pcs

Sambel Krecek Ampela

Ga terasa lebaran tinggal sebulan lagi 😍 puasa aja belom nongol hilalnya gue udah bikin menu lebaran 🤣 ya gapapa kan ya? Biasanya gue kalo lebaran masak opor, sambel krecek sama lontong aje. Sebenerny gue lebih suka masak sop buntut/iga buat lebaran, karena kalo opor bisa makan dirumah sodara 😜 bertamu ke 3 rumah, makan opor kan eneg. Sampe rumah makan sop buntut/iga kan seger yaa.. Nah jadi lah kebiasaan gue Day 1 lebaran masak opor dkk, day2 masak sop iga dkk 😂 jadi adil bunda... Iseng ke tukang sayur nih krecek meronta ronta minta di beli. Yaudah lah, kasian... Kasian guenya kalo kebayang2 krecek mulu 🤣 #PejuangGoldenBatikApron

Gulai Ayam Khas Padang

Marhaban Ya Romadhon, rasanya selalu deg2an kalau mau bertemu bulan Ramadhan, rasanya nano-nano. Semoga bisa terus belajar menjadi Hamba Kesayangannya Allah, hingga nanti bisa sesurga bersama Rasulullah Saw, keluarga beliau dan para sahabat kesayangan. Bersama orang-orang tersayang. Amiinn. ❤️❤️❤️ Source: @niken_in , 😊🙏 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Yogyakarta #memasakdengancinta #masakituibadah

Bola Tahu Saus Tiram

Sejatinya resep asli menggunakan daging giling. Berhubung adanya hanya tahu dikulkas (tanggal tua...hiks) jadilah bola² tahu. Enak? Enak dong... karena rasanya gurih alami dengan penambahan saus tiram. Saya tidak pakai garam lagi yaa disaus karena itu tadi, rasanya sudah lezat. Pokoknya masakan jadi terasa istimewah. #BolaDagingSausTiramKobe #TepungKobe #DapurKobeXClover #CloverRecookSeruKobe #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron #dapurbundalila #huntersinaction⁶ #ideMasak

Bumbu Dasar

Sebentar lagi Ramadhan nih ya mams... mempersiapkan bumbu salah satu rutinitas sebelum Ramadhan datang, Bumbu Dasar Merah salah satunya... BUMBU DASAR MERAH bisa digunakan untuk beberapa masakan, yaitu : 🌶️Gulai Merah 🌶️Rica rica 🌶️Balado 🌶️Sambal goreng 🌶️Tongseng 🌶️Masak bali Dengan penambahan bahan dan bumbu pendukung lainnya Cukup terbantu dengan adanya stock bumbu dasar. Bisa menghemat waktu dan tenaga.... Source : akak @tyas_yodha Izin reshare resep akak🙏🏻 #CoboyCooksnap_NingMin #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #BumbuDasarMerah

30 menit

Tumis kerang ijo

Gulai Kacang Panjang Jesslyn Orlane

#IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron

Bumbu Dasar Merah

Bismillaah... 27 Maret 2022 (Minggu Ke-8) Ikutan misi ketiga Ramadan Camp "bumbu apa yang bikin nya repot sehari untuk santai sebulan?" Dengan clue bawang-bawangan, saya pilih jawaban bumbu dasar. Kali ini, saya buat bumbu dasar merah. Bumbu dasar merah ini bahan utama nya adalah cabe, bawang merah dan bawang putih. Bisa digunakan untuk berbagai aneka masakan seperti rendang, sop kuah asam, oseng-oseng daging, balado, gongso, rica-rica dll. Dengan bikin bumbu dasar, masak jadi lebih praktis, apalagi di bulan puasa nanti. Hatur nuhun eyang @eyangbima untuk inspirasi resepnya 💜. Bumbu dasar merahnya mantul banget. Source: @eyangbima #RamadanCamp_Misi3 #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring #PejuangGoldenBatikApron

Kentang telur balado. Auto nambah nasi

Kesukaan suamiku nih, kentang dan telur balado. Simple banget buat sahur. Kentang dan telurnya digoreng malem malem. Subuhnya tinggal dimasak bersama bumbunya

2 porsi

1 jam

Ayam suwir pedas gurih dengan sayuran

Saya membuat ini untuk keluarga saya untuk berbuka karena simpel.

4 orang

1-2jam

Gulai kikil

Perdana masak gulai kikil, biasanya selalu ditumis cabe hijau. Tapi Alhamdulillah rasanya enak. Semoga menginspirasi Bunda 🥰

3 porsi

1jam

Bakwan Jagung resep Mama

Selalu suka dengan resep bakwan jagung ini, berasa di rumah mama..wangi daun jeruk dan rempah ketumbarnya pas banget dengan manisnya jagung 🧡 sekarang jadi kesukaan batitaku 🥰 #PejuangGoldenBatikApron #mingguke8

Frozen Ayam Bakar Kecap

#SaatnyaMisiKeempat #CeritaDapurHariIni Ramadan sudah dekat,persenjataan bumbu sudah lengkap, minggu ini bikin apa lagi ya? Dari pada bingung yuuk ikutan #RamadanCamp_Misi4 karena clue nya ada lah " Simpan Aku di freezer, panaskan lalu hidangkan! Cocok kali nih dengan persediaan di rumah ada ayam jadi buat stok ayam bakar frozen aja deeh. Jadi nanti waktu mau di hidangkan tinggal di bakar aja. Gampang dan praktis kan! Pas kali ni misi di #CookpadCommunity_Sumut ada #SASAGUN Sharing Sama Sama yang Berguna yaitu #FrozenFood jadi sekalian aja buat ini untuk di bagi ke teman2 cookpad. #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke_9 #Cookpad_2022 #RamadanCamp_Misi4 #CookpadCommunity_Sumut #Horas_SasagunFrozenFood

6 porsi

-+45 menit

Ayam PopCorn Saus Padang

Bismillah.. Assalamu'alaikum... Kepoin resep2 mb @farah_annisa nemu resep ini... Pas kebetulan ada ayam...hihiiii.... Enaagg....🥰🥰 Makasih ya mba resepnya😇🙏🥰 #semangcook_arisanMaret #semangcookHokyaHokye #pejuangGoldenBatikApron #ideMasak #cookpadCommunity_semarang

Ikan gabus bimbu kuning

Masih semangat menuju Minggu ke 9 #PejuangGoldenBatikApron

269. Bumbu Dasar

Posbar minggu ini untuk RamadanCamp_Misi3 Cluenya : Bawang- bawangan, Apakah Aku,bikinnya sehari santai sebulan! Bismilllah jawabannya : A. Bumbu Dasar Dibawah ini saya coba buat 3 bumbu dasar yaitu bumbu dasar putih, bumbu dasar merah dan bumbu dasar kuning, pada dasarnya bumbunya sama hanya tinggal tambahkan cabai buat bumbu merah, dan kunyit buat bumbu kuning, lumayan untuk stok selama sebulan, apalagi sudah mau menjelang Ramadan sangat terbantu sekali dengan adanya bumbu dasar ini dikala masak yang terburu - buru dan menghemat waktu 🤭 oke langsung aja yukk kita buat 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 Sumber : Glentina Pasaribu #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi

Resep Masakan Nusantara

Aneka Resep Masakan Enak Anti Ribet