Ayam Terasi

Dipos pada February 24, 2022

Ayam Terasi

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Terasi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Terasi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Terasi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Terasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Terasi adalah 4-5 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Terasi diperkirakan sekitar 1 Jam 30 Menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Terasi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Terasi memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini resep terinspirasi oleh chef saya dulu di hotel waktu saya magang, saya rubah sedikit sesuai dengan lidah Indonesia.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Terasi:

  1. 1/2 Kg Ayam
  2. Minyak Goreng (utk menggoreng)
  3. Jeruk nipis/cuka
  4. Bumbu Halus Marinate Ayam
  5. 3 Siung Bawang Merah
  6. 4 Siung Bawang Putih
  7. 1 Sdt Terasi (me:terasi abc 1/2)
  8. 2 Buah Cabai Merah Besar
  9. Coating Ayam
  10. 1 buah Putih Telur
  11. Saus Tiram (adjust)
  12. Kecap Asin (adjust)
  13. Kecap Inggris (adjust)
  14. Maizena (adjust saja sampai terbalut dengan bumbu)
  15. Seasoning (me: kaldu jamur, garam, lada putih, gula putih)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Terasi

1
Potong ayam sesuai selera, cuci bersih lalu lumuri dengan Jeruk nipis / cuka sedikit.
2
Haluskan bumbu halus, lalu langsung tambahkan bumbu adonan coating ke ayam. Diamkan sampai 45 menit
Ayam Terasi - Step 2
3
Setelah bumbu dan coating meresap bisa langsung digoreng. Teknik menggoreng boleh apa saja deep fry atau shallow fry, bahkan pakai airfryer bisa. Sesuaikan saja. Saya goreng shallow fry. Sampai matang dan kuning keemasan.
Ayam Terasi - Step 3
4
Ayam sudah siap😊
Ayam Terasi - Step 4
Ayam Terasi - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Suir Pedas Ikan Tongkol Kemangi

Suir Pedas Ikan Tongkol Kemangi

Dapat ikan tongkol segar dari kawannya suami. Rasanya pengen yang pedas² jadi cus sy suir² dengan bumbu pedas. Di akhir saya tambahkan perasan lemon dan itu bikin lebih seger gimanaa gitu. #PejuangGoldenBatikApron

Tempe penyet

Tempe penyet

Sambal Bawang

Sambal Bawang

sambal bawang ini rasanya pedas, gurih, manis dan ada rasa asam sensansi dari jeruk limau.tidak perlu memakai penyedap rasa karena penyedap rasa gurih dari bawang merah dan bawang putih.

7 Orang
35 menit
Tumis Sawi Bumbu Dasar Putih

Tumis Sawi Bumbu Dasar Putih

Tumis sawi dengan wortel menggunakan bumbu dasar putih, sungguh sangat praktis, dan hemat waktu, rasanya pun cukup enak, dan gurih. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia

4 porsi
30'
Dadar Telur Bebek Pedas

Dadar Telur Bebek Pedas

Ada yang ngasih telur bebek. Pas hujan2 pengen makan yang pedes2. Bikin aja telur dadar pedes buat lauk makan malam. Bisa juga kok pakai telur ayam. #PejuangGoldenBatikApron #Minggu8 #SeninSemangat #StaySafeStayHealty

4 orang
10 menit
Cumi Asam Manis

Cumi Asam Manis

Menu ini bisa jadi pilihan menu sahur yang praktis. Karena tinggal iris dan cemplung saja ya. Cumi pun termasuk bahan yang tidak butuh waktu lama untuk matang. #PejuangGoldenBatikApron

3- 4 org
30 menit
Cumi Saus Padang

Cumi Saus Padang

Masak cepet pakai jalan ninjaa #cookpadcommunity_tangerang #pejuanggoldenbatikapron

25. Sambal Mateng Terasi

25. Sambal Mateng Terasi

Buat temen ayam bakar yg diresep sebelumnya yah, ini enak banget wkww

4 orang
30 menit
Tempe Tahu Telor Bumbu Kuning

Tempe Tahu Telor Bumbu Kuning

Sambel tomat

Sambel tomat

#PejuangGoldenBatikApron

Ceker kuah Pedas daun kemangi

Ceker kuah Pedas daun kemangi

Saatnya yang pedas pedass lewatttt 🤤 Cekerrr kuah pedas kemangi mantul … Bisa di pakeee ide jualan nihh bunda” 😁😁

Sambel Terasi mentah

Sambel Terasi mentah

Seringnya sharing sama adek soal masakan aehari2, nah ini sambel terasi terinspirasi dari adik. Alhamdulillah enak

12menit
Bumbu Dasar

Bumbu Dasar

Indonesia memiliki sejumlah bumbu dasar yang diberi dengan nama warna, salah satunya adalah bumbu dasar merah. Sederhananya, dalam pengolahan bumbu dasar merah menggunakan cabai merah besar atau cabai merah keriting dalam jumlah cukup banyak. Bunda bisa membuat bumbu dasar merah sendiri di rumah, caranya mudah loh. Dengan menyiapkan bumbu dasar ini, masak jadi cepat, mudah dan menghemat waktu. Sesuai namanya, bumbu dasar merah biasa digunakan untuk jenis masakan yang berwarna merah dan bercita rasa pedas. Contohnya balado, sambal goreng, urap, pepes, rendang, hingga gulai. Source: @tyas_yodha #CoboyCooksnap_NingMin #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #BumbuDasar #BumbuDasarMasakan #BumbuDasarMerah #CeritaDapurHariIni

Tumis jamur jagung manis

Tumis jamur jagung manis

Bismillaah.. Masak yg simple lagi.. #PejuangGoldenBatikApron #mgu9 #643

Lodeh terong tempe

Lodeh terong tempe

Resep dapat dari cookpad , tapi saya modifikasi sesuai selera saya, saya simpan disini biar mudah nyarinya

4-6 orang
✅Sambal Balado Udang Kentang

✅Sambal Balado Udang Kentang

Bismillaah. Selasa, 05 April 2022 ✅ ayangbeb accepted. doi kesenengan bgt dimasakin ini, padahal ada alergi udang, si kentangnya aja yg dia comotin. istrinya cuma disisain udang doang 😂 padahal cuma pake cengek 3 biji tp udah sedikit pedas. buat yg ga suka pedas bisa di skip aja cengeknya yaa! #Bumil17w #PejuangGoldenBatikApron - week 10 #CookpadCommunity_Bandung

Sayur genjer tauco

Sayur genjer tauco

Tumis Sawi Telur Putih

Tumis Sawi Telur Putih

#PejuangGoldenBatikApron

Sambal Kacang Serbaguna (untuk siomay, cilok, batagor dll)

Sambal Kacang Serbaguna (untuk siomay, cilok, batagor dll)

Bikin sambal kacang ini sekitar 2 minggu yang lalu karena waktu itu dapat oleh2 somay dari tetangga. Berhubung ngga ada sambal kacangnya jadi saya bikin sendiri sambalnya 😁. Tapi sambal ini juga bisa untuk cilok, batagor, gorengan, sambal mie goreng dll ya. Yang pasti sambal serbaguna ini bumbu untuk segala macam makanan dan bisa disimpan dalam kulkas untuk waktu yang lama. Dan kebetulan minggu ini dalam misi Ramadan camp, clue-nya bawang-bawangan dan yang saya pilih adalah bumbu dasar. Oh ya, saya bikin sesuai resep asli dan saya simpan di dalam kulkas. Tapi jika ingin dipakai saya tambahkan lagi airnya karena sambal ini masih sangat kental. Silakan disesuaikan dengan selera saja ya. Source: "Sambal Kacang untuk cilok, siomay, batagor" oleh Mama Fathan https://cookpad.com/id/r/14146704 Baiklah, berikut resepnya... Selamat mencoba #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi

Sambel Goreng Terasi (Simple)

Sambel Goreng Terasi (Simple)

Pengen banget nyambel, akhirnya kepikiran buat sambel goreng kesenengan suami. Buatnya mudah syekaliii lho, karna emang lagi kehabisan bumbu dapur juga.. Cussss bikin sambel pake bahan seadanya tapi enak dan nikmat🤗 #PejuangGoldenBatikApron #SambelGoreng #SambelTerasiGoreng #SambelTerasiSimple