Gulai Nangka Padang

Dipos pada February 5, 2022

Gulai Nangka Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Nangka Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Nangka Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Nangka Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Nangka Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Nangka Padang adalah 1 mangkuk. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Nangka Padang diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Nangka Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Nangka Padang memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Al hamdulillah, Segala puji bagi Allah pemilik kekuasaan langit dan bumi. Gulai nangka Padang, serasa makan di rumah Padang. Hemmm...Masya Allah nyaman jar.πŸ‘ Sumber resep: @Ganangrassa #CookpadCommunity_Kalsel #CooksnapPapadaan_Ganangrassa #BamasakBaimbai #Idemasak #Temanberbuka #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Nangka Padang:

  1. 1/4 kg Nangka muda
  2. 200 gr Tetelan daging sapi (sy pkai 6 ptng ayam kampung rebus)
  3. 550 ml Santan
  4. 1 lembar daun kunyit
  5. 1 batang Serai, digeprek
  6. 2 lembar daun jeruk purut
  7. 2 lembar daun salam
  8. Secukupnya Kaldu bubuk
  9. Secukupnya garam
  10. Secukupnya gula pasir
  11. 5 sendok makan Minyak goreng untuk menumis
  12. Bumbu halus
  13. 10 buah Cabai merah keriting
  14. 8 butir Bawang merah
  15. 5 butir bawang putih
  16. 2 butir Kemiri
  17. 1 sendok teh Ketumbar
  18. 1 ruas jahe
  19. 1 ruas kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Nangka Padang

1
Siapkan semua bahan. Peras kelapa parut hingga menjadi santan kental. Lalu sisihkan.
Gulai Nangka Padang - Step 1
2
Didihkan air. Masukkan nangka muda dan rebus hingga setengah matang agar getahnya keluar. Angkat lalu tiriskan dan sisihkan.
Gulai Nangka Padang - Step 2
Gulai Nangka Padang - Step 2
Gulai Nangka Padang - Step 2
3
Blender semua bumbu halus dan tambahkan sedikit air. kemudian Siapkan wajan. Masukkan bumbu halus, masak hingga airnya menyusut.
Gulai Nangka Padang - Step 3
4
Tuang minyak goreng, tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan serai, daun kunyit, daun jeruk purut, dan daun salam. Tumis hingga harum.
Gulai Nangka Padang - Step 4
5
Masukkan tetelan daging sapi, aduk-aduk hingga berubah warna. (Disini saya pakai ayam kampung). Masukkan Nangka muda masak hingga agak layu.
Gulai Nangka Padang - Step 5
6
Tuang santan, aduk-aduk hingga rata. Masukkan kaldu bubuk, gula pasir, dan garam. Aduk terus supaya santan tidak pecah. Masak dengan api kecil hingga nangka benar-benar empuk dan kuah menyusut. Jika terlalu kental, bisa ditambah dengan air panas.
Gulai Nangka Padang - Step 6
Gulai Nangka Padang - Step 6
Gulai Nangka Padang - Step 6
7
Jika nangka sudah empuk dan kuah menyusut, angkat, dan sajikan.
Gulai Nangka Padang - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

15. Sambal Gado-Gado

15. Sambal Gado-Gado

Ceritanya nostalgia makanan jaman kuliah nih. Di daerah sini jarang yang jualan gado-gado, alhasil bikin sendiri aja deh. Inspirasi resep dari bunda @ummushafiya πŸ₯° Sambal yang saya bikin ini versi tidak pedas ya bunda, karena anak-anak kurang suka pedas. Nah ketika disajikan saya sandingkan dengan sambal cabe rawit rebus. Bagi bunda yang suka pedas bisa menambahkan jumlah dan jenis cabe sesuai selera. ❀️ #IdeMasak

3 orang
30 menit
Nasi Goreng Kecap Ayam dan Bakso

Nasi Goreng Kecap Ayam dan Bakso

"Pengetahuan tidak ada nilainya, sampai kamu mempraktekkannya". -Anomim- self motivated Saya bikin full prohe, untuk asupan yang πŸ’ͺπŸ’ͺπŸ’ͺ. ❀️❀️❀️ #NasgorIhda #KopijosRamadan #CookpadCommunity_Yogyakarta #memasakdengancinta #masakituibadah

Tumis Labu Siam dan Zucchini (Zukini)

Tumis Labu Siam dan Zucchini (Zukini)

Siapa sangka zucchini/zukini bisa ditumis dan rasanya enak. Zucchini biasanya dipakai sebagai pelengkap burger atau salad. Tumis labu siam dam zukini, rasanya enak, ada sensasi crunchi saat mengunyah zukininya. Dimakan dengan nasi hangat dan krupuk, sudah enak banget. Tumisan ini cepat membuatnya, asalkan semua bahan sudah disiapkan sebelumnya. Jadi food preparation jangan lupa teman-teman😊. Saya cooksnap resep Ibu @IsnawatiSukendar , dengan penyesuaian bahan. Dengan cs resep member cookpad, kita jadi tambah teman, pengetahuan semakin banyak. #Potberbisik_SahurPraktis #RamadanCamp_Misi6 #CookpadCommunity_Bekasi #IdeMasak #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
15 menit
#11 Asinan Mangga

#11 Asinan Mangga

Dikasih mangga sama tetangga banyak banget, Karena emang lagi musim nya, Rata" mangga ny tetangga pada panen berlimpah 😍 Aku nya doang yg ga punya pohon mangga πŸ˜‚ Alhamdulillah rezeki yaa, Sebagian nya di bikin ini aja, #PejuangGoldenBatikApron #KamisManis #MingguKe11

Beef Bulgogi

Beef Bulgogi

Tanggal tua butuh booster Yuk kita masak yang enak dan mudah Beef Bulgogi simple ya cuma pake saos botolan merk mamasuka Tinggal tambahkan bawang putih cincang, bombay, paprika hijau dan cabe merah besar Udah segampang itu tapi rasanya mirip sama yoshinorak πŸ˜„πŸ˜„ Cocok banget dimakan pake onsen egg Selamat mencoba Erlina Anggraeni Arya

Sambal Bawang Bombay / Sanga Cabek Bawang Bombai Khas Kutai

Sambal Bawang Bombay / Sanga Cabek Bawang Bombai Khas Kutai

Assalamualaikum.. Bismillah.. Alhamdulillah..semoga Allah senantiasa memberikan kesehatan, melimpahkan berkahNya dan melancarkan aktivitas kita terutama di bulan suci Ramadan ini..Aamiin Aamiin Aamiin YRA..πŸ€²πŸ™πŸ€— Nyobain sambal khas Kutai ternyata ngabisin nasi..wkwkwkwkwk.. Tanggung jawab mb Risma @Ganangrassa πŸ˜‚πŸ₯° Ini sambalnya saya bikin ga terlalu pedes karena bulan puasa lagi mengurangi yg pedes2..klo pengen yg pedes bisa disesuaikan aja cabe rawitnya sesuai toleransi kekuatan perutnya yaaa..🀭 Kata suami bisa banget ini bunda utk bumbu nasi goreng..waalllllaaaaaah nasi dicampur sambal ini aja udah lahap bangett koq maemnya..πŸ˜„πŸ˜„πŸ˜„ Tapiii bisa bisa..kapan2 kita bikin nasi goreng pake sambal ini..πŸ˜‰πŸ₯° Source : @Ganangrassa Ini saya bikin setengah resep, utk resep asli bisa disini yaaa.. https://cookpad.com/id/r/16040008 #CooksnapPapadaan_Ganangrassa #PejuangGoldenBatikApron #SambalBawangBombay #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_id_Borneo

Nasi Gila

Nasi Gila

Menyelesaikan misi #RamadanCamp dari Mamah Cookpad selanjutnya yaitu misi 6 dengan clue "Penahan lapar biar siang tetap bugar! Apa itu?" Tentu jawaban saya adalah menu "Simple Sahur". Menu sahur tak hanya enak, tetapi juga harus simpel karena dikejar waktu yang singkat untuk memasak. Dan menu simple sahur yang lebih cocok adalah 'Nasi Gila'. Sangat sederhana bahan dan cara memasak. Yuk ceki! Sekalian meramaikan event coboy minggu ini yaitu " BAKUL ARENG DOLAN NANG MALANG" dg ditemani mb Lina, mb Imami, dan bu Ari. Kali ini dolan nang Mang nya ndak nyobain menu khas Malang yaa, tapi nyobain menu simple sahurnya πŸ₯°. SC: @Imaami23 dg penyesuaian #BakulArengSimpleSahur_LinaImaamiAri #RamadanCamp_Misi6 #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Kediri

5 porsi
30 menit
Tumis Ayam Suwir Cabe Ijo

Tumis Ayam Suwir Cabe Ijo

Jadi kebetulan ada ayam yg udah digoreng tiba-tiba kepikiran buat ayam suwir yg ditumis, ini resepnya nggak pakai takaran

4 orang
30 menit
Bawang Merah Tumis

Bawang Merah Tumis

Minggu ini buat Bawang Merah Tumis. Untuk setoran arisan cooksnap #GenkPejuangDapur yg kali ini jatuh pada mbak @Nidarudi Sumber Resep : @Nidarudi #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Nida #CookpadCommunity_Palembang #PejuangGoldenBatikApron

1 orang
Udang Saos Tiram Pedas

Udang Saos Tiram Pedas

3 orang
30 menit
Egg Katsu Sambal Matah

Egg Katsu Sambal Matah

Awalnya ga tertarik sama resep ini, karena saya pikir, "ah...ayam lagi, cuma beda di sambal doang". Karena seringnya masak ayam, bosen gitu. Eh begitu baca ulang, Egg Katsu...? Oh ini telur toh...kirain ayamπŸ˜„ Ternyata ini enak. Anak2 selalu suka dgn yg krispi2. Mereka ga nyangka kalo ternyata ini adalah telur dadar yg di baluri tepung roti yang disiram sambal matah favorit mereka. Yummiii 🀀 Source : Sinta Muller Link resep aslinya https://cookpad.com/id/r/16101948 #Cookies_Sinta #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe11 #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Cilegon

Tumis sawi putih telur puyuh gurih pedas

Tumis sawi putih telur puyuh gurih pedas

Lagi lemes, masak yang simpel aja deh, ini jadinya

1️⃣4️⃣ Bumbu Dasar Merah

1️⃣4️⃣ Bumbu Dasar Merah

Masih edisi belajar bikin bumbu dasar. Hari ini aku mau coba bikin bumbu dasar merah, minggu kemaren udah coba bumbu dasar putih, dan langsung terasa khsiatnya: masak lebih hemat waktuπŸ˜„ ini masih pake respnya Bu Sisca Soewitomo, versi 1/2 porsi. #PejuangGoldenBatikApron

Sambel Goreng Cumi

Sambel Goreng Cumi

Sambal goreng cumi kesukaan saya dan suami Cukup nasi anget aja sama ceplok telor pakein sambel ini Tambah lagi dan lagi tuuh nasi

2 toples 300gr
1 jam an
Asinan Sunda

Asinan Sunda

Puasa hari pertama mertua ngasih asinan. Lalu, aku terinspirasi dan pengen nyoba bikin sendiri. Akhirnya, ku cari resep asinan di kolom pencarian cookpad dan ketemulah resep yang aku banget dari Mbak @mamailly , tapi disini aku skip beberapa bahan seperti wortel dan tahu. Karena, aku hanya menggunakan sisaΒ² bahan yang ada di pantry saja. Bermodalkan clue, "Penahan Lapar Biar Siang Tetap Bugar. Apa itu?" Di #RamadanCamp_Misi6 aku berani menjawab, asinan. Hidangan ini sangat cocok dijadikan menu berbuka maupun sahur, karena sayuran yang ada di dalamnya kaya akan serat, air, dan vitamin sehingga bisa bikin badan tetap bugar dan tahan lapar. Selain itu, tentunya hidangan ini bisa memuaskan dahaga ketika bedug maghrib tiba. Ga perlu khawatir kalo pengen makan asinan di saat sahur. Menu ini bisa dibikin di sore hari/malam hari dan disimpan di kulkas untuk dimakan keesokan harinya. Jadi, tentu saja masak sahur akan secepat kilat dan puasa kuat. #CeritaDapurHariIni #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
1 jam
Ayam Bakar Taliwang Bumbu Otentik

Ayam Bakar Taliwang Bumbu Otentik

Minyak kelapa bisa saja diganti minyak sayur. Namun akan mengurangi otentiknya rasa kelapa pada ayam taliwang.

6 porsi
1 jam 30 menit
Botok rempelo ati (ati ampela ayam)

Botok rempelo ati (ati ampela ayam)

4 orang
1jam 30 menit
Tempe bacem

Tempe bacem

#PejuangGoldenBatikApron Paling suka lauk atau cemilan olahan dari tempe, goreng biasa aja suka apalagi digoreng sudah berbumbu begini.. sedaappp.. semoga suka dengan resepnya ya, selamat mencoba πŸ˜€πŸ™

12 porsi
1 jam