Kering kentang kacang (kentang mustofa)

Dipos pada February 10, 2022

Kering kentang kacang (kentang mustofa)

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering kentang kacang (kentang mustofa) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering kentang kacang (kentang mustofa) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering kentang kacang (kentang mustofa), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering kentang kacang (kentang mustofa) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kering kentang kacang (kentang mustofa) adalah 4 toples kecil. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering kentang kacang (kentang mustofa) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering kentang kacang (kentang mustofa) memakai 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering kentang kacang (kentang mustofa):

  1. 800 gr kentang
  2. 100 gr kacang, atau sesuai selera
  3. Bumbu cemplung :
  4. 3 lembar daun jeruk iris tipis
  5. 1 1/2 sdt air asam jawa
  6. 3 sdm gula pasir
  7. 2 sdt kaldu jamur
  8. 1 1/2 sdt garam
  9. Bumbu halus :
  10. 4 siung bawang merah
  11. 3 siung bawang putih
  12. 12 buah cabe merah keriting
  13. 4 buah cabe rawit orange

Langkah-langkah untuk membuat Kering kentang kacang (kentang mustofa)

1
Kupas kentang, cuci bersih, lalu serut kentang berbentuk korek api (selama proses penyerutan kentang yang belum dan sudah diserut harus direndam air supaya kentang tidak menjadi hitam)
2
Setelah semua diserut, cuci bersih kentang serut sampai air berwarna bening, bisa minimal 3-5 x cuci, gunanya di cuci sampai bening adalah supaya ketika di goreng kentang tidak menggumpal
3
Panaskan minyak yang banyak, setelah panas, goreng kentang beberapa tahap, jangan terlalu banyak juga memasukkan kentang, sebelumnya tiriskan sebagian kentang yang akan di goreng
4
Goreng kentang pertama dengan api sedang, kurang lebih 10menit lalu kecilkan api, goreng hingga kecoklatan, segera angkat dan tiriskan
5
Setelah kentang selesai, goreng kacang tanah hingga matang
6
Blender bumbu halus dengan menggunakan sedikit minyak, setelah halus, tumis bumbu masukkan daun jeruk
7
Tumis hingga wangi, bau lagunya hilang, masukkan air asam jawa, garam, kaldu jamur
8
Kecilkan api, masukkan gula pasir, masak hingga larut, jangan terlalu lama nanti bumbu menggumpal dan akan susah untuk dicampur dengan kentang
9
Koreksi rasa, setelah dirasa pas, masukkan kentang dan kacang, aduk sebentar, matikan api, lalu aduk rata semuanya

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis sawi putih simpel enak

Tumis sawi putih simpel enak

#IdeMasak

Pindang patin simple

Pindang patin simple

3 porsi
30 menit
Nasi Bukhori

Nasi Bukhori

Orek 3T (Tahu, Tempe, Telur)

Orek 3T (Tahu, Tempe, Telur)

Foto apa adanya, karena waktu mepet udah mw imsak. Untung ada stok bumbu dasar putih, jadi sangat membantu sekali disaat mepet. #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni #MasakSimple #MasakSahurSimple #WarnaWarniColam #WarnaWarni_TelurTahuTempe #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron

Ayam bakar

Ayam bakar

Aku tuh orangnya ga pinter mendeskripsikan sesuatu dengan kata kata. Jadi silahkan dicoba bikin aja bunda, aku tunggu komen dan recooknya. Awas ketagihannn 😬 Jangan lupa bikin sambal ya bun, enak sih pake sambal bawang atau sambal terasi.. aku kalau bikin sambel ga ada takaran jadi silahkan modifikasi sendiri saja untuk sambal ya😬

5 orang
Sambal Terasi

Sambal Terasi

Bikin stok sambal terasi. Lumayan menghemat waktu, kalau males ngulek tinggal ambil aja.. Ini juga cocok dengan ikan, telur dadar Video langkah pembuatan nya ada di Ig fika_ummurafkanz #cookpadCommunity_Kalsel #cookpadCommunity_Borneo

Nasi Gila

Nasi Gila

Menyelesaikan misi #RamadanCamp dari Mamah Cookpad selanjutnya yaitu misi 6 dengan clue "Penahan lapar biar siang tetap bugar! Apa itu?" Tentu jawaban saya adalah menu "Simple Sahur". Menu sahur tak hanya enak, tetapi juga harus simpel karena dikejar waktu yang singkat untuk memasak. Dan menu simple sahur yang lebih cocok adalah 'Nasi Gila'. Sangat sederhana bahan dan cara memasak. Yuk ceki! Sekalian meramaikan event coboy minggu ini yaitu " BAKUL ARENG DOLAN NANG MALANG" dg ditemani mb Lina, mb Imami, dan bu Ari. Kali ini dolan nang Mang nya ndak nyobain menu khas Malang yaa, tapi nyobain menu simple sahurnya 🥰. SC: @Imaami23 dg penyesuaian #BakulArengSimpleSahur_LinaImaamiAri #RamadanCamp_Misi6 #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Kediri

5 porsi
30 menit
Rica Rica Kerang Dara

Rica Rica Kerang Dara

7. Fuyunghai Telur

7. Fuyunghai Telur

First try, pak suami langsung approved😬

2 orang
30 menit
Cireng bumbu rujak

Cireng bumbu rujak

#pejuangGoldenBatikApron

Asin Cumi Terong Balado

Asin Cumi Terong Balado

Lagi ngelamun ingin makan ikan asin.. terlintas dibenak menu ini.. :D

2 orang
35 menit
Asinan Buah simple. Takjil_day#19

Asinan Buah simple. Takjil_day#19

Sensasi asam manis pedas yang selalu bikin kangen. Lebih suka bikin asinan sendiri karena lebih memilih kuah yang tanpa kacang uleg. Lebih segar. Kacangnya jadi topping saja. Segar pas buat buka puasa di musim panas menggila begini. Saat matahari buka cabang di mana mana... 😍

4 orang
1 jam
Ayam Woku

Ayam Woku

Ayam woku utk menu buka puasa, versi ga pedas😊 #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi2

Tumis pokcoy simple dan cepat

Tumis pokcoy simple dan cepat

Bismillah, Ini salah satu masakan cepat dan gampang dibuat ketika sahur, aku sering buat tumisan2 sayur seperti ini ketika sahur. Masakan sayuran sebaiknya tidak dianget angetin karena kandungan nutrisinya akan berkurang ketika diangetin. Kalau buat masakan ini, makannya masih anget dan fresh cocok untuk menemani nasi anget. Jadi semangat makan sahurnya. #RamadanCamp_Misi6 #KopijosRamadan #kopijos #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

2 orang
Bumbu Dasar (Merah, Putih, Kuning)

Bumbu Dasar (Merah, Putih, Kuning)

Akhir" ini kerjaan banyak banget trus harus keluar terus, sampe rumah udh capek banget dan harus buru" masak utk bukaan, untungnya aQ nyetok bumbu dasar dikulkas, masak jadi praktis banget maa sya Allah terbantu bgt, cocok utk emak" yg banyak aktifitas cobain deh mom nyetok juga kaya aQ... 😉😉😉 Bumbu dasar merah ini bisa digunakan untuk aneka sambel goreng, nasi goreng, ayam bakar, balado dll. Tinggal tambahkan rempah yg lain dan rempah daun. Bumbu dasar Putih ini bisa digunakan antara lain untuk tumisan, bistik, mie goreng, semur dan opor. Tinggal tambahkan rempah yg lain dan rempah daun. Bumbu dasar kuning cocok untuk soto, pesmol, acar matang, dan ungkepan ayam. Source : @opibun #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumut #CookpadCommunity_Batam #CeritaDapurHariIni #BumbuTradisional #CitaRasaIndonesia #IdeMasak

9. Ayam Suwir Pedas

9. Ayam Suwir Pedas

Salah satu bahan makanan yang tidak ada bosannya adalah ayam :) Kali ini saya masak ayam suwir. Enak dimakan pakai nasi panas. #ayamSuwir #PejuangGoldenBatikApron

Tumis Tahu Tauge

Tumis Tahu Tauge

Bismillah...modal clue : penahan lapar biar siang tetap bugar puasanya..ya mesti sahuuur dunk...yang super duper kilat tapi tetep bervitamin tentunya..stok dikulkas ada tahu sama tauge..y udah kita bikin tumisan ajah yg simple tapi tetep endeuuuss..bikinnya juga gak lama kok takut keburu imsyak dunk..let's cuuuzz gaes #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #Week 11

20 menit
Sambal kentang udang

Sambal kentang udang

Nasi Goreng Bumbu Rendang

Nasi Goreng Bumbu Rendang

Setelah 2 pekan libur dari kegiatan di Kampoeng CoCok karena saya memang tidak sempat masak di rumah karena berbagai macam alasan yang tidak bisa saya ceritakan di sini. Alhamdulillah pekan ini bisa ikut meramaikan posbar #MeolahCaruan_NasiGorengBumbuRendang sekalian ikutan #RamadanCamp_Misi6 Untuk bumbu rendangnya sebenarnya bisa banget pakai bumbu rendang instant, atau bumbu rendang sisa semalam. Tapii... Karena saya biasanya bikin rendangnya itu tunggu besok lebaran, dan lebih suka bumbu yang homemade jadinya bumbunya ngulek dulu dong biar nggak bolos lagi. Dan untuk nasi goreng ini tentunya tidak pakai santan karena kelamaan kalau masak santan sampai jadi minyak dulu keburu imsak kalau buat sahur, bumbunya tetap pakai kelapa tapi kelapa parut sangrai yang di ulek sampai keluar minyak, biar rasa rendangnya otentik walaupun tanpa daging dan santan. #CeritaDapurHariIni #NasiGorengBumbuRendang #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Paser #PejuangGoldenBatikApron

3 porsi
Sambel teri nasi

Sambel teri nasi

terinspirasi dari warung lalapan yg bikin sambel teri cuma diiris-iris, tapi nikmatnya nampoool, akhirnya nyobain bikin sendiri praktis, cuma iris2, tumis, beresss.. bedanya kalo yg di warung itu bawangnya utuh n dikasi daun bawang iris, tapi disini pake bahan seadanya di kulkas, dan rasanya gk kalah mantuull

2 orang
15 menit