Kepiting / Rajungan Asam Manis Pedas

Dipos pada February 23, 2022

Kepiting / Rajungan Asam Manis Pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Kepiting / Rajungan Asam Manis Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kepiting / Rajungan Asam Manis Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kepiting / Rajungan Asam Manis Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kepiting / Rajungan Asam Manis Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kepiting / Rajungan Asam Manis Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kepiting / Rajungan Asam Manis Pedas memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih edisi tabungan resep dari tahun 2020 πŸ˜‚ Masakan setelah mudik dulu banget karena pas mudik lagi musim rajungan, akhirnya pas balik beli rajungan 5kg saking kalapnya πŸ˜‚ Resep rajungan asam manis pedas dari ibuk. Klo udah makan rajungan bisa betah lama didepan meja makan 🀭 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kepiting / Rajungan Asam Manis Pedas:

  1. 1 kg kepiting / rajungan
  2. 1 buah bawang bombay
  3. 1 serai, geprek
  4. 2 lembar daun salam
  5. 3 lembar daun jeruk
  6. 3 sdm saos tiram
  7. 3 sdm saos tomat
  8. 200 ml air
  9. secukupnya Gula
  10. secukupnya Garam
  11. secukupnya kaldu bubuk
  12. Bumbu halus
  13. 7 siung bawang merah
  14. 4 siung bawang putih
  15. 3 cabe merah
  16. 10 cabe rawit
  17. 1 butir kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Kepiting / Rajungan Asam Manis Pedas

1
Bersihkan kepiting, kukus sampai matang. Blender bumbu halus, sisihkan
Kepiting / Rajungan Asam Manis Pedas - Step 1
Kepiting / Rajungan Asam Manis Pedas - Step 1
2
Iris bawang bombay, tumis sampai layu
Kepiting / Rajungan Asam Manis Pedas - Step 2
3
Masukkan bumbu halus, tumis sampai matang. Masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis sebentar. Masukkan kepiting, aduk rata.
Kepiting / Rajungan Asam Manis Pedas - Step 3
Kepiting / Rajungan Asam Manis Pedas - Step 3
Kepiting / Rajungan Asam Manis Pedas - Step 3
4
Beri sedikit air, masukkan saos tiram, saos tomat, gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa. Masak hingga air menyusut dan kental. Sajikan
Kepiting / Rajungan Asam Manis Pedas - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pangek Kepala dan Telur Ikan Khas Bukittinggi

Pangek Kepala dan Telur Ikan Khas Bukittinggi

Bicara masakan khas minang pasti identik dengan perpaduan kuah santan yang kental dengan bumbu rempah yang istimewa. Pada kesempatan kali ini saya mencoba memberikan resep pangek ikan khas Bukittinggi,yang biasanya dimasak didalam kendi yang terbuat dari tanah liat dan mempunyai aroma khas, tapi u/ saat ini saya masak dengan peralatan seadanya saja. 😁😁😁 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadComunity_Sumbar #CookpadIndonesia #gulai #pangek #masakankhasminang #olahanikan #idemasak

60 menit
Ceker tahu bumbu bali

Ceker tahu bumbu bali

Bismillah, kemarin si kecil ikut kepasar, tiap lewat yang jual ayam pasti minta dibeliin ceker. Belilah kemarin 1/2kg. Pas mau masak tadi mintalah dibuatin soto, padahal baru berapa hari yg lalu soto. Liat isi kulkas msh ada 3 potong sayap ayam, kelapa utuh 1/4 bagian, dan tahu putih. Untuk buka puasa hari ini saya masak bumbu bali seperti masakan ibu menggunakan santan, biasanya sya masak ayam bumbu bali seperti ibu mertua, yaitu tanpa kuah santan, hanya bumbu yang bnyak. Jika suka silahkan like dan recook. Terimakasih

4-6 orang
30 menit
Tumis Tongkol Buncis

Tumis Tongkol Buncis

Bismillah... Setoran #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke8 #IdeMasak

3 orang
Sate Aci teflon

Sate Aci teflon

Pengen makan sate tapi budget yang minim? Bisa nih bikin sate aci ajah, enak juga kok.. Rasanya jadi kaya sate kikil 🀭 #PejuangGoldenBatikApron

Telur Ceplok Goreng Mentega

Telur Ceplok Goreng Mentega

Nikmat kalau udah makan sama telor.Ga pake ribet tinggal goreng,selagi ada bahan jadi langsung deh. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia #KeDapurAja #MasakItuSaya #KamuInspirasi #CookpadCommunity_Tangerang

Plecing Kangkung

Plecing Kangkung

Ceritanya nonton vlog Neo Japan kesukaanku (beliau orang Lombok asli yang menikah dan bekerja dinegeri sakura). Liat beliau beli kangkung disana dengan harga muahal hanya demi plecing kangkung khas daerahnya.. lalu akupun juga pengen.. bikin lah tapi versi tanpa terasi (tapi terasi wajib ya) karna aku anti dengan terasi jadi di skip aja....πŸ˜† Kata bang Neo cara bikin sambalnya ada yang mentahan ada juga yang direbus, nah karna aku gak kuat makan sambal mentahan akhirnya ikut cara yang direbus. . #pejuanggoldenbatikapron #mingguke10 #cookpadcommunity_kalsel #cookpadcommunity_borneo

Pesmol Ikan Nila

Pesmol Ikan Nila

Menu hari ini pesmol ikan nila dan sayur lodeh. Ikan nilanya dikasih tetangga yang hobby mancing, Alhamdulillah ikannya segar, fresh from empang 😁

Tumis Selada Air Tauge Vegan

Tumis Selada Air Tauge Vegan

Selada air sdh pernah coba blm? Ayo di coba, rasa nya beda dan enak πŸ˜ƒ

1 org
20 menit
Bihun Kuah Bakso Daging

Bihun Kuah Bakso Daging

5 orang
30-40 Menit
Ayam pop+sambal

Ayam pop+sambal

Masak ayam pop setelah lihat video youtube Willgoz dg sedikit modifikasi. Ini kalau kta Wilgoz bukan ala Minang, tapi ala dia πŸ˜‚. saya pakai paha ayam biar juicy, tapi entah kenapa ini fotonya warnanya cokelat kayak ayam goreng padahal aslinya warnanya pucet gitu dan basah gak kering.

12 porsi
40 menit
Tanak Lado Lado Ikan Nila

Tanak Lado Lado Ikan Nila

Tanak Lado Lado adalah sejenis pangek khas kota Padang. Mama dapat resep dr sodara yg asli kota Padang. Beda dari pangek kota lain di Sumbar. Ini lebih simple. Rasa daun jeruk yang dominan jadi bikin seger dan wangi. Ikannya bisa di ganti ikan air tawar lain atau laut yaa. #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenBatikApron

Daging masak kecap

Daging masak kecap

Suka dg masakan yg rasanya pedes manis ,,, sbnarnya kaya bumbu bali, cm ini kurang cabe merahnya, jdnya kaya krengsengan,, tp mantap jg buat makan sahur,,

serumah
Sambel bawang /bumbu dasar merah

Sambel bawang /bumbu dasar merah

Karena ada persediaan bahan dasar sambel bawang, jadi coba ikutan champ ke 3. #PejuangGoldenBatikApron #RamadhanCamp_Misi3

Balado ayam fillet

Balado ayam fillet

Edisi bulan Ramadhan. Masak gampang yg penting enak☺️

3 orang
40 menit
Terong sambal terasi fiber creme

Terong sambal terasi fiber creme

Source : @dedifa_cooking

Chicken Fillet Pedas Manis

Chicken Fillet Pedas Manis

Menu ini cocok disajikan dengan sayur bayam oyong bening (lihat resep sebelumnya). Bikin nambah nasi 🀭

5 orang
45 menit
Oseng Tempe Kemangi

Oseng Tempe Kemangi

#PejuangGoldenBatikApron #CookpadcommunityJakarta

Tongkol Suwir Pedas

Tongkol Suwir Pedas

Resep kali ini nyobain bikin tongkol suwir. Saya tambahkan kemangi saat masak, tapi ketika penyajian kemangi nya saya singkirkan (a.k.a buang ✌️) krn kali ini saya ingin ambil aroma kemangi nya aja. Semoga bermanfaat 😊 #PejuangGoldenBatikApron