239. Otak-Otak Bandeng Khas Gresik

Dipos pada March 12, 2022

239. Otak-Otak Bandeng Khas Gresik

Anda sedang mencari inspirasi resep 239. Otak-Otak Bandeng Khas Gresik yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 239. Otak-Otak Bandeng Khas Gresik yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 239. Otak-Otak Bandeng Khas Gresik, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 239. Otak-Otak Bandeng Khas Gresik enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 239. Otak-Otak Bandeng Khas Gresik sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 239. Otak-Otak Bandeng Khas Gresik memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah Minggu VIII PGBA (21- 27 Maret 22) Source: @Evieryana Satu lagi masakan khas Indonesia yang aku suka nih. Namanya otak-otak bandeng khas gresik. Beberapa kali aku dapat kiriman olahan bandeng dari keluarga adik ipar yang aseli orang Gresik, rasanya emang JUARA. Dan kali ini mencoba untuk mengolah sendiri otak-otak bandeng hasil cooksnap dari resepnya mbak Evi Eryana Hapsari yang endeus. Setelah dikukus matang otak-otak bandengnya bisa disimpan di frozen, jadi bisa nih dijadikan simpanan saat bulan puasa nanti, tinggal nanak nasi, oseng sayur, dan siapin sambal, sudah bisa jadi menu sahur...hehe. Mari kita cobaaa....😍 #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 239. Otak-Otak Bandeng Khas Gresik:

  1. 3 ekor Bandeng, buang sisik (+/- 1000 gram)
  2. 4 butir telur Ayam (untuk adonan ikan)
  3. 1 sdt Garam (sesuai selera)
  4. 1 sdm Gula (sesuai selera)
  5. 1 butir telur ayam kocok (untuk lapisan saat digoreng)
  6. Bahan bumbu:
  7. 10 butir Bawang merah
  8. 7 siung Bawang putih
  9. 6 butir Kemiri
  10. 1/4 sdt Jinten bubuk
  11. 1/2 sdt Ketumbar bubuk
  12. 7 lbr Daun jeruk
  13. 6 lbr Daun salam
  14. 1 batang Sereh
  15. 10 buah Cabe merah
  16. 10 buah Cabe rawit
  17. 2 cm Laos, iris

Langkah-langkah untuk membuat 239. Otak-Otak Bandeng Khas Gresik

1
Bersihkan bandeng, buang sisik dan isi perutnya, lalu pukul pukul agar mudah memisahkan daging dan tulangnya;
239. Otak-Otak Bandeng Khas Gresik - Step 1
239. Otak-Otak Bandeng Khas Gresik - Step 1
2
Belah ikan di bagian punggung hingga ke ekornya, tarik tulang dan keluarkan daging ikan. Pisahkan daging dengan tulang-tulang halusnya, dapat menggunakan sarangan kukusan atau dapat juga langsung diblender;
239. Otak-Otak Bandeng Khas Gresik - Step 2
3
Masak semua bahan bumbu dengan santan hingga mendidih dan santan menyusut, matikan api.
239. Otak-Otak Bandeng Khas Gresik - Step 3
239. Otak-Otak Bandeng Khas Gresik - Step 3
4
Sisihkan daun salam, daun jeruk, laos, dan sereh, lalu blender bahan bumbu hingga halus.
239. Otak-Otak Bandeng Khas Gresik - Step 4
5
Campurkan ikan bandeng, bumbu, gula, garam, dan telur, lalu aduk hingga merata;
239. Otak-Otak Bandeng Khas Gresik - Step 5
239. Otak-Otak Bandeng Khas Gresik - Step 5
6
Ambil kulit bandeng, tata di atas daun lalu isi dengan adonan ikan hingga penuh seperti pada gambar, bungkus dengan daun lalu kukus hingga matang;
239. Otak-Otak Bandeng Khas Gresik - Step 6
239. Otak-Otak Bandeng Khas Gresik - Step 6
239. Otak-Otak Bandeng Khas Gresik - Step 6
7
Setelah matang, ikan bandeng dapat disimpan dalam freezer. Untuk menyajikannya, potong bandeng sesuai selera, masukkan dalam kocokan telur, lalu goreng dengan minyak panas hingga matang kecoklatan;
239. Otak-Otak Bandeng Khas Gresik - Step 7
239. Otak-Otak Bandeng Khas Gresik - Step 7
8
Otak-Otak Bandeng siap dinikmati. Selamat mencoba🥰
239. Otak-Otak Bandeng Khas Gresik - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Seblak 'Sehat' Kembang Tahu

Seblak 'Sehat' Kembang Tahu

1 porsi
20 menit
Oregano Spicy Chicken Frozen

Oregano Spicy Chicken Frozen

Anak2 tuh paling suka dengan chicken spicy, untuk persiapan bulan Ramadan bikin yang frozen agar lebih praktis, tinggal ambil dan angetin jadi gak perlu repot dan takut bangun kesiangan Resep dari shinta D.lestari dengan sedikit tambahan dan modif dari saya, terima kasih mbk resepnya beneran enak... #RamadanCamp_Misi4 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang

Terong Hati Ampla Saus Tiram

Terong Hati Ampla Saus Tiram

Bismillah.. Sebenarnya ini enyak banget kalo pakai Cabe Hijau, ada sensasi aroma syedep2 langu gitu.. tapi karena gak ada, ywd lah yaa *pasrah tapi tak rela 😅😅 Menu sahur tadi malam 🕝 #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron Week 10

Oseng Kikil Kecap Pedas

Oseng Kikil Kecap Pedas

Ikan bumbu kuning pedas

Ikan bumbu kuning pedas

4 porsi
45 menit
Mie goreng Jawa

Mie goreng Jawa

3 orang
kurleb 40 menit
10. Oseng Jamur Kecap

10. Oseng Jamur Kecap

#PejuangGoldenBatikApron #menuseharihari #menubekal #idekreasijamur

2 orang
30 menit
Rendang Simple Bumbu Instant Saikoro Meltic

Rendang Simple Bumbu Instant Saikoro Meltic

Daging saikoro adalah daging sapi yg dipotong berbentuk dadu. "Saikoro" merupakan bahasa jepang yg artinya dadu. Daging saikoro ini teksturnya juicy saat dikunyah, Cocok di grill bumbu blackpaper & garlic butter. Tapi kali ini saya buat jadi rendang. proses memasaknya tidak butuh direbus dgn waktu lama karena daging ini sudah empuk.

4 orang
30 menit
Semur Ayam Kentang

Semur Ayam Kentang

Assalamualaikum… Selamat pagi semuanya… Menu kali ini yg keluar adalah semur ayam yang wanginya semerbak 😋😋 Anak- anak paling suka ayam dimasak semur krn ada rasa2 manis gurih dan wanginya itu loh bikin lapaar… Kali ini semurnya saya tambahin sedikit cabe biar tambah nikmaat Langsung aja y moms silakan dicoba dirumah 🥰🥰😍

Tahu Telur Sawi putih

Tahu Telur Sawi putih

Lihat masakan ini sering banget sliweran di tikt*k ya atau IG. Akhirnya penasaran donk coba. Tp ini dg bahan seadanya di rumah ya.. jadi buat versi ku sendiri..😄 Tp rasanya enak juga bisa buat sarapan dadakan...🤭 #pejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_malang #mamozaf_kitchen

9. Kering Tempe Renyah Tahan Lama

9. Kering Tempe Renyah Tahan Lama

Minggu ke-9 untuk post GBA. Ini salah satu bekal lauk untuk suami yang waktu lalu balik ke Taiwan. Bumbunya simpel menyesuaikan ketersediaan bahan di rumah. Renyah dan tahan lama, beneran tahan lama karena hampir 2 minggu baru habis kata suami. Ini resep terinspirasi dr 2 resep berbeda dan saya modif. Sumber: @veykeu_pesta & @fidelasadewo #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Solo

1 toples
Sambal Bajak

Sambal Bajak

Sambal bajak salah satu sambal favorite..... #RamadhanCamp_Misi3

Bumbu Dasar Merah

Bumbu Dasar Merah

Bismillaah... 27 Maret 2022 (Minggu Ke-8) Ikutan misi ketiga Ramadan Camp "bumbu apa yang bikin nya repot sehari untuk santai sebulan?" Dengan clue bawang-bawangan, saya pilih jawaban bumbu dasar. Kali ini, saya buat bumbu dasar merah. Bumbu dasar merah ini bahan utama nya adalah cabe, bawang merah dan bawang putih. Bisa digunakan untuk berbagai aneka masakan seperti rendang, sop kuah asam, oseng-oseng daging, balado, gongso, rica-rica dll. Dengan bikin bumbu dasar, masak jadi lebih praktis, apalagi di bulan puasa nanti. Hatur nuhun eyang @eyangbima untuk inspirasi resepnya 💜. Bumbu dasar merahnya mantul banget. Source: @eyangbima #RamadanCamp_Misi3 #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring #PejuangGoldenBatikApron

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

349. Cumi Kari Ala Dapoer Budhe

349. Cumi Kari Ala Dapoer Budhe

Cumi-cumi adalah salah makanan kesukaan pak suami. Pengen nyoba masak suami yang lain dari biasanya... Ada bumbu kari di kulkas, nyoba deh bereksperimen bikin #CumiKari Alhamdulillah rasa tidak mengecewakan pak suami sueneeng puoool 😀😀😀 Semoga resepnya bisa menginspirasi Bu Ibuk yaaak... Selamat mencoba #PejuangGoldenBatikApron #Minggu8 #DapoerBudhe #CumiKariAlaDapoerBudhe

Tumis pakis

Tumis pakis

Assalamualaikum bunda Kali ini saya bikin menu simpel cocok untuk sajian makan sahur bulan Ramadhan ya bunda 😊

Bumbu Dasar Sambal Goreng Homemade Untuk Chinese Food

Bumbu Dasar Sambal Goreng Homemade Untuk Chinese Food

#PejuangGoldenBatikApron #cloverdandelion17 #MisiRamadan_Camp5 #CeritaDapurHariIni Pada bumbu dasar sambal goreng ini tidak menggunakan tambahan terasi, tidak menggunakan tomat, tidak menggunakan daun jeruk, tidak menggunakan serai dan tidak menggunakan daun salam. Kenapa? Karena masakan chinese food banyak bermain pada bumbu botolan seperti saus tiram, minyak ikan, minyak wijen, minyak bawang putih, angciu, saus plum, saus tomat, dikhawatirkan akan mempengaruhi rasa.

5 orang
1 jam
Ayam Bumbu Kare

Ayam Bumbu Kare

Ikut meramaikan Posbar GadoGadoIndonesi, Minggu ini dg tema "MasakanAyam," sekalian untuk setor di CookpadIndonesia, agar dapat dibaca bagi yg membutuhkan, syukur di Cooksnap, memberikan rasa senang tersendiri jk resep saya ada yg CS. Hanya tulisan yg dapat saya bagikan agar bermanfaat. Ayam Bumbu Kare kali ini saya buat dg bumbu sederhana yg ada di rumah 🏡, tp Alhamdulillah rasanya tetap eunak dan nikmat sbg lauk nasi... #CookpadCommunity_Bogor #CookpadCommunity_Indonesia #PejuangGoldenBatikApron #MasakanRumahan #OlahanAyam

Relatif
30 menit
Cah rebung telur

Cah rebung telur

Makanan fovorit semua nih. Rasany gurih banget deh nagih. Kepoin yuk #PejuangGoldenBatikApron3 #DapurRastafara #Ponorogo

Kikil Balado

Kikil Balado

4 orang
40 menit