407. Pindang Merah Ikan Patin khas Palembang #Rekreasi_Palembang

Name: 407. Pindang Merah Ikan Patin khas Palembang #Rekreasi_Palembang
Yield: 6 potong
Ingredients: 1 ekor ikan patin; 1 buah jeruk nipis, ambil airnya; 500 ml air panas; 100 ml juss nanas, optional; 1 sdt garam; 1 sdm gula; 1/2 sdt merica; 1 sdt kaldu bubuk; 🌸 Bumbu Halus; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas lengkuas; 3 cm kunyit; 1 ruas jahe; 5 batang cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit (sesuai selera), optional; 1/2 blok terasi bakar; 🌸 Bumbu Tambahan; 1 batang serai; 3 Lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 🌸 Bahan Pelengkap; Bawang goreng; potongan tomat; potongan nanas, saya ganti dengan juss nanas; 1/2 ikat daun kemangi

Dipos pada May 7, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep 407. Pindang Merah Ikan Patin khas Palembang #Rekreasi_Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 407. Pindang Merah Ikan Patin khas Palembang #Rekreasi_Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 407. Pindang Merah Ikan Patin khas Palembang #Rekreasi_Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 407. Pindang Merah Ikan Patin khas Palembang #Rekreasi_Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 407. Pindang Merah Ikan Patin khas Palembang #Rekreasi_Palembang adalah 6 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak 407. Pindang Merah Ikan Patin khas Palembang #Rekreasi_Palembang diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 407. Pindang Merah Ikan Patin khas Palembang #Rekreasi_Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 407. Pindang Merah Ikan Patin khas Palembang #Rekreasi_Palembang memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ikan Patin adalah salah satu favorit di rumah. Bapak kerap kali memancing untuk stok lauk keluarga. Resep pindang ikan patin ini, rasanya enak dan gurih serta tekstur daging ikan patin yang lembut, semakin menambah nikmat ketika disajikan untuk keluarga di rumah. Kali ini saya kreasikan dengan banyak cabe dan rawit sehingga berwarna merah. Khas Palembang ini menggunakan nanas, potongan nanas sebagai bumbu cemplung saya ganti dengan juss nanas stok dirumah. Jangan lupa ditambahkan terasi bakar pada saat menumis bumbu halus, supaya semakin gurih rasanya. Dan tentu saja, metode ungkep ala bunda @opibun semakin menambah nikmatnya rasa Pindang Ikan Patin ini donk pastinya. Sumber : @Riya_Reeya #Anjangsana_Palembang #cookpadcommunity_bogor #PejuangGoldenBatikApron #Rekreasi_Palembang Minggu 147.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 407. Pindang Merah Ikan Patin khas Palembang #Rekreasi_Palembang:

1 ekor ikan patin
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
500 ml air panas
100 ml juss nanas, optional
1 sdt garam
1 sdm gula
1/2 sdt merica
1 sdt kaldu bubuk
🌸 Bumbu Halus
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 ruas lengkuas
3 cm kunyit
1 ruas jahe
5 batang cabe merah keriting
5 buah cabe rawit (sesuai selera), optional
1/2 blok terasi bakar
🌸 Bumbu Tambahan
1 batang serai
3 Lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
🌸 Bahan Pelengkap
Bawang goreng
potongan tomat
potongan nanas, saya ganti dengan juss nanas
1/2 ikat daun kemangi

Langkah-langkah untuk membuat 407. Pindang Merah Ikan Patin khas Palembang #Rekreasi_Palembang

Haluskan semua bahan bumbu halus.

407. Pindang Merah Ikan Patin khas Palembang #Rekreasi_Palembang - Step 1

Cuci ikan patin hingga bersih, lumuri dengan perasan air jeruk nipis, diamkan 15 menit, lalu bilas lagi hingga bersih. Sisihkan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum hingga bau langu-nya hilang. Masukkan ikan patin, tutup panci dan masak dengan api kecil sampai ikan berair.

407. Pindang Merah Ikan Patin khas Palembang #Rekreasi_Palembang - Step 2

Tuang air panas. tambahkan lengkuas, serai, jahe, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga mendiih. Tuang juss nanas, tambahkan secukupnya gula, garam, merica dan kaldu bubuk. Aduk pelan dimulai dari dasar panci, supaya bumbu naik keatas. Masak hingga mendidih dan air menyusut.

407. Pindang Merah Ikan Patin khas Palembang #Rekreasi_Palembang - Step 3

Setelah dirasa sudah pas, masukkan tomat, nanas dan daun kemangi kedalam masakan. Masak sebentar saja, lalu matikan api. Taburkan bawang goreng sebagai pelengkap.

407. Pindang Merah Ikan Patin khas Palembang #Rekreasi_Palembang - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bayem & wortel bening

4 org

15 menit

Pepes / Brengkes Patin Tempoyak

Tempoyak adalah durian yang difermentasi. Makanan ini banyak terdapat di Palembang, daerah penghasil durian. Sudah lama aku penasaran pengen nyoba tempoyak, tapi ragu-ragu. Setoples tempoyak yang dibeliin Pak Suami di Palembang pun sudah berbulan-bulan menghuni kulkasku tanpa pernah diutak-atik 😁 sampai akhirnya ada ajakan dari Mamah Cookpad untuk #rekreasi_Palembang , jadi inilah saatnya tempoyak tampil 😀😀 Ada beberapa resep yang kupelajari, dan akhirnya pilihanku jatuh pada 2 resep yaitu resep @niungniung yang menggunakan bumbu halus cabe dan kunyit saja dan resep dari @Yukihiradeokta018 yang bumbu halusnya komplet pakai bawang, kemiri, dan ketumbar. Aku pakai bumbu pertengahan di antara keduanya, seperti biasa saat membuat pepes, pakai bawang tanpa kemiri dan ketumbar. Dan ternyata tempoyak itu enak. Rasanya unik. Antara asem dan asin, beraroma khas. Pas untuk membumbui ikan, bau amisnya jadi ilang. Yuuk cobain.. #mbantuk_lauksayur #rekreasi_palembang #CookpadCommunity_Bandung

Tongkol asap santen

kebetulan ada yg kasih ikan asap oleh oleh dari pulkam... jadi keinget masakan mamah.. coba coba lah jadinya uhuy...

4 orang

45 menit

Jalangkote

minggu ke 3 penasaran dengan jalangkote makanan khas makassar,serupa tapi tak sama dengan pastel untuk jalangkote ini kulitnya lebih tipis dan renyah, dimakan dengan sambal cair makin menambah sensasi rasa jalangkote karena perpaduan asam dan pedas dari sambal cair. cooksnap resepnya mba retno @RetnoAdiesty #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Bebek kuah Merah

Lagi kangen makan daging bebek yg berkuah, akhirnya langsung bikin aja dehh.. simple kok ga pakai ribet. Rasanya dijamin bikin pengen nambah terus makannya. Meskipun saya tidak pakai metode 5, 30, 7 tapi bebek yg saya masak ini sudah cukup empukk karena saya juga tidak begitu suka dengan bebek yg terlalu lembut dan empuk, tapi kalau mau bisa pakai metode 5,30,7 dulu yaaa sebelum bebeknya dimasak.❤️ #PejuangGoldenBatikApron

6 orang

Pindang Keranjang Masak Sarden

Mau masak sarden tapi dari pindang keranjang yg dijual di pasar bisa banget kok mom, dan rasanya gak jauh beda sama rasa sarden kalengan

4-5 porsi

30menit

Pindang ala sarden mudah

#PejuangGoldenBatikApron #Week1 Ikan pindang dimasak ala sarden. Rasanya gurih, sedikit asem asin manis enak. Dulu pernah coba resep ala sarden satunya (pake daun jeruk) dan ternyata paksu n anak2 lebih suka resep ini. Ga perlu "ngulek" ga perlu mengeluarkan blender cukup dicuci, dirajang, dipotong dan digeprek aja bumbunya jadi dech alhamdulillah. Ini ikan pindangnya lumayan besar, beli 2 keranjang dapat 6 ekar. Biasanya setelah digoreng ikanya, kepala dan durinya saya buang biar anak2 kalo makan enak g ribet dengan durinya. Kalo mau pedas tinggal tambah rawit makin kanelop.

6 orang

30 menit

Sambalado Ikan Teri

5 Februari 2022 . . . #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Yogyakarta #KopiJos

Sambel Tempe

Seblak bakso kerupuk oren

Ini edisi doyan dan lagi ngirit wahaha Buat lauk makan nasi

Kangkung Sayur Santan

2 porsi

Terong kuah santan

Lagi pengen banget makan terong bakar pake kuah santan, tapi apalah daya enggak ada bakaran dan enggak punya kompor (cuma ada teflon/panci listrik serbaguna, satu2nya senjata buat masak selama ini selain magic com 😂) Alhasil dipanggang aja diatas panci, untuk rasa okelah 😄😋

3 porsi

30 menit

Mie tek-tek abang abang

2orang

30menit

Cumi masak sambal

Tumis sawi putih, wortel & bakso

Bismillaah Resep pekan pertama untuk #PejuangGoldenBatikApron. Semoga diberikan kemudahan oleh Allah ta'ala untuk mengikuti event ini hingga finish pekan ke-52. Tumis sawi yang bikinnya simple, tapi disukai keluarga. #PejuangGoldenBatikApron #kopijos #cookpadcommunity_yogyakarta #selaluistimewa

PECEL TELUR (Telur Dadar ala Pecel Lele)

Makan sama ini aja udah enak banget perasaan... telur dadar berjodoh sama sambal pecel lele Pertama nemu menu ini di warung pecel lele. By request only, dan kalau ibunya lagi gak repot melayani pelanggan baru mau bikin telur dadar ini.

Indomie Pedas Adik Kakak

Filet ayam saus mentega

Bismillah 15.02.22 Ada sisa ayam filet waktu buat dimsum kemaren, saya coba buat ayam goreng saus mentega, #cookpadcommunity_bandung #pejuanggoldenbatikapron #ayamsausmentega #filetayam #resepina #minggu3 #ayam #ayamgoreng

Tumis Buncis Wortel Telur Dadar

Kemarin berencana bikin sarapan dan bekal orak arik buncis wortel aja. Eh, pas #Rekreasi_Palembang masih dari dapur bunda @iwuLan_14044039 nemu resep yang sedikit berbeda, mantab kan langsung deh eksekusi 😊 #PekanPosbar #SerbaTeflon #PejuangGoldenBatikApron #Semangcook_Diteflonin #Semangcookhokyahokye #CookpadCommunity_Semarang