Jalangkote

Dipos pada May 8, 2022

Jalangkote

Anda sedang mencari inspirasi resep Jalangkote yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Jalangkote yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Jalangkote, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Jalangkote enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Jalangkote sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Jalangkote memakai 31 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

minggu ke 3 penasaran dengan jalangkote makanan khas makassar,serupa tapi tak sama dengan pastel untuk jalangkote ini kulitnya lebih tipis dan renyah, dimakan dengan sambal cair makin menambah sensasi rasa jalangkote karena perpaduan asam dan pedas dari sambal cair. cooksnap resepnya mba retno @RetnoAdiesty #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Jalangkote:

  1. Bahan Kulit :
  2. 300 gr tepung terigu protein sedang
  3. 30 ml minyak goreng
  4. 30 gr margarin
  5. 1/2 sdt garam
  6. 1/4 sdt kaldu bubuk
  7. 140-150 ml air hangat
  8. Bahan Isian :
  9. 2 buah kentang
  10. 2 buah wortel
  11. 1 keping bihun, rendam air panas hingga lunak
  12. 1 btg daun bawang, rajang halus
  13. 5 siung bawang merah
  14. 4 siung bawang putih
  15. 1 sdt gula pasir
  16. 1/2 lada bubuk
  17. secukupnya garam dan kaldu bubuk
  18. 200-300 ml air
  19. 2 sdm minyak goreng u/ menumis
  20. Bahan Sambal :
  21. 5 buah cabe merah keriting
  22. 5 buah cabe rawit merah
  23. 4 siung bawang putih
  24. 200 ml air
  25. 1 sdm gula merah
  26. 1 sdt gula pasir
  27. 1/4 sdt garam
  28. 2 sdm saos sambal
  29. secukupnya cuka
  30. Bahan Tambahan :
  31. 2 btr telur rebus

Langkah-langkah untuk membuat Jalangkote

1
Membuat isian : potong dadu kecil2 kentang dan wortel sisihkan siapkan bihun yg sudaj direndam
Jalangkote - Step 1
Jalangkote - Step 1
Jalangkote - Step 1
2
Blender bawang merah dan bawang putih, tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan air
Jalangkote - Step 2
Jalangkote - Step 2
Jalangkote - Step 2
3
Masukkan kentang dan wortel beri gula pasir, garam, kaldu dan lada bubuk, aduk rata dan tutup biarkan hingga empuk. jika sudah empuk tambahkan bihun dan irisan daun bawang, aduk hingga tercampur rata dan mengering, tes rasa, angkat dan sisihkan
Jalangkote - Step 3
Jalangkote - Step 3
Jalangkote - Step 3
4
Membuat kulit : masukkan tepung, garam dan kaldu bubuk dalam wadah, campur hingga rata. panaskan minyak dan margarin hingga panas lalu tuang ke dalam tepung, aduk hingga berbulir, masukkan air hangat sedikit demi sedikit
Jalangkote - Step 4
Jalangkote - Step 4
Jalangkote - Step 4
5
Uleni hingga semua tercampur rata dan bisa dibentuk, istirahatkan selama 30 menit. bagi adonan masing2 @20 gr, bulatkan. potong2 telur rebus
Jalangkote - Step 5
Jalangkote - Step 5
Jalangkote - Step 5
6
Ambil 1 adonan kemudian gilas dengan rolling pin, beri 1 sdm isian dan irisan telor, rekatkan pinggirannya
Jalangkote - Step 6
Jalangkote - Step 6
Jalangkote - Step 6
7
Kemudian pilin, lakukan hingga adonan habis
Jalangkote - Step 7
Jalangkote - Step 7
8
Panaskan minyak goreng, goreng jalangkote hingga matang
Jalangkote - Step 8
Jalangkote - Step 8
Jalangkote - Step 8
9
Membuat sambal : haluskan cabe merah, cabe rawit dan bawang putih. masukkan bumbu halus ke dalam wajan beri air, gula merah, gula pasir dan garam rebus hingga mendidih kemudian masukkan saos sambal dan cuka, masak hingga sambal mengental, tes rasa
Jalangkote - Step 9
Jalangkote - Step 9
Jalangkote - Step 9
10
Sajikan jalangkote dengan saus sambal
Jalangkote - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Asem-Asem Iga Wonogiri

Asem-Asem Iga Wonogiri

H-1 penutupan pekan pertama Golden Apron Batik. Bingung mau menampilkan apa @.@ Kita masak yang sederhana namun selalu ngingetin aja ya. Masakan ini gurih dengan kalau sapi alami, seger dengan asem Jawa, legit dengan gula jawa, dengan rasa pedas yang sedikit misterius. Resep dapet nyontek Asem Daging Wonogiri di Web Mba Diah Didi. Di resep asli ini, pakai cabe rawit dan banyak cabe merah dan ijo. Di rumah sini pada ngga kuat pedes gaess... jadi penggunaan cabe dan semisalnya diminimalisir. Hehe #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_DEPOK

Mie aceh kuah ala kadar

Mie aceh kuah ala kadar

3-4 org
30menit
Tumis kates/pepaya campur hati ampela

Tumis kates/pepaya campur hati ampela

Saos sambal ikan patin

Saos sambal ikan patin

4 orang
1 jam
Cumi Crispy Asam Manis

Cumi Crispy Asam Manis

4 orang
30 menit
Ayam Kemangi

Ayam Kemangi

2 orang
30 menit
Mie rebus warkop

Mie rebus warkop

Musim hujan enaknya makan yang berkuah dan hangat. Pilihan paling sederhana yaitu mie rebus instan. Tapi jangan terlalu sering mengkonsumsi mie instan.

1 orang
15 menit
Bothok Tahu Tempe Teri

Bothok Tahu Tempe Teri

Bismillahirrahmanirrahim .. Perdana posting di Cookpad lagi setelah 2 bulan libur masak gegara hamil muda yg bikin ngidam jahat, jadi bener² libur ngedapur .. Sedih jadinya gak bisa ikutan event golden batik apron. Krna batas masukkan resep buat tiket cuma sampai tanggal 25 Januari, sedangkan aku baru mendingan dan bisa lihat gambar makanan tanpa harus muntah di tanggal 27 Januari, hiks hiks telat banget 😭😭 eeh malah curhat 😀✌️ Balik lagi ke postingan ini, ikut event goyang dapur Komunitas Paders dengan tema olahan tempe .. Aku buat bothok tempe tahu teri yang ternyata ini enak banget .. karena aku bukan org Jawa jadi ini tuh perdana bikin .. sebenarnya bikinnya udh dari 18 Februari 2021, cuma dianggurin aja di galeri 😂😂 Aku cooksnap resep emaknya Jeehan mba @Imaami23 , matursuwun resepnya Mba, ini enak banget loh bikin khilaf nasi .. aku ijin reshare ya mba dan ada beberapa penyesuaian sesuai stok yg ada di rumahku kala itu 😊 .. #GoDa_Temperanza #GoDa_Paders #KomunitasPaders #CookpadIndonesia

31. Tumis Sawi Segar

31. Tumis Sawi Segar

Masak simple aja ya, lagi mager males banget yg ribet-ribet #PejuangGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

2 orang
20 menit
Lumpia isi tahu

Lumpia isi tahu

Rendang Sapi Enak dan Empuk

Rendang Sapi Enak dan Empuk

Seperti biasa weekend kali ini berbeda dengan hari hari biasa.... Mencoba hal baru itu sangatlah menantang bagi saya,, saya kira membuat rendang ini susah, ternyata memang butuh kesabaran ekstra Let's go kita mulai eksekusi

2 Orang
3 Jam
Udang saos padang rumahan

Udang saos padang rumahan

Seafood terutama udang ini kesukaan suami.. Resep asli dari @dapurjackcumi_26 dengan beberapa modifikasi sesuai bahan yang ada di rumah.. yuk dicoba.. enak dan simple

Tumis Kangkung Terasi (Bumbu Iris Simple)

Tumis Kangkung Terasi (Bumbu Iris Simple)

Biasanya istri yang belanja sayur, ini pagi2 suami beliin sayur kangkung tapi cuma seiket doang🤣 karna sekalian suami beli bensin.. (jadinya nanti bakal dikit bgt)🤣 Berhubung suami gak suka sayur, akhirnya bikinin buat anak2 aja (aku buat gak pedes) Pake bumbu simple no ribet tapi enak🤗 #PejuangGoldenBatikApron #TumisKangkungSimple #TumisKangkung #Cookpad_Indonesia #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_ID #PekanPosbar #SerbaTeflon

1 Orang
Bola - bola Daging ala Mayang

Bola - bola Daging ala Mayang

#PejuangGoldenBatikApron Sebenarnya ini sambal dari nenekku dulu Bukittinggi. Namanya Cincang Karani. Dulu daging hanya dicincang pake pisau ditalenan kayu. 🤔 aku punya sisa daging giling sisa buat daging burger kemaren. Jadinya aku modif jadi .....

5 orang
45 menit
Tumis Buncis Belacan

Tumis Buncis Belacan

Bihun Pelangi

Bihun Pelangi

Isian bihun yang warna warni, bikin bihunnya rame kayak pelangi 😄 #pejuanggoldenbatikapron

3 porsi
1 jam
Sambal ayam geprek

Sambal ayam geprek

20 menit
Tim Tahu sayur kukus Goreng

Tim Tahu sayur kukus Goreng

Karena stock di kulkas tinggal tahu dan biar gak bosen d goreng gitu aja dan biar anak juga biar lebih lahap makannya akhirnya d campur sayur yg ada. Walaupun ini ada cabainya tapi gak pedes ya Dan ini tanpa di goreng pun sudah enak.😉

9 potong
30- 50 menit
Tumis genjer mix tempe semangit

Tumis genjer mix tempe semangit

Paling suka banget sama yg nama nya tumis genjer, bikin nafsu makan banget. Dulu kalo dirumah seneng banget kalo ibu Uda masak menu ini.

Rujak Buah Segar

Rujak Buah Segar

Ketika cuaca siang hari, enak makan buah yang segar segar, dan kebetulan ada jambu berbuah didpan rumah.

1 Porsi
30 menit