Pepes Presto Ikan Mas (tulang lunak) menu jualan di Dapue PCik Budi (bumbu Asam Aceh)

Dipos pada April 28, 2022

Pepes Presto Ikan Mas (tulang lunak) menu jualan di Dapue PCik Budi (bumbu Asam Aceh)

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Presto Ikan Mas (tulang lunak) menu jualan di Dapue PCik Budi (bumbu Asam Aceh) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Presto Ikan Mas (tulang lunak) menu jualan di Dapue PCik Budi (bumbu Asam Aceh) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Presto Ikan Mas (tulang lunak) menu jualan di Dapue PCik Budi (bumbu Asam Aceh), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Presto Ikan Mas (tulang lunak) menu jualan di Dapue PCik Budi (bumbu Asam Aceh) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes Presto Ikan Mas (tulang lunak) menu jualan di Dapue PCik Budi (bumbu Asam Aceh) adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pepes Presto Ikan Mas (tulang lunak) menu jualan di Dapue PCik Budi (bumbu Asam Aceh) diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Presto Ikan Mas (tulang lunak) menu jualan di Dapue PCik Budi (bumbu Asam Aceh) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Presto Ikan Mas (tulang lunak) menu jualan di Dapue PCik Budi (bumbu Asam Aceh) memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kali ini akan berbagi resep menu jualan di Dapue PCik Budi, setelah di presto pepes ini bisa dipanggang, atau langsung dimakan. Di Aceh ada berbagai jenis pepes : pepes ikan teri, pepes udang, pepes ikan bandeng, ketiga jenis pepes ini menggunakan daun pisang yg sangat muda. Dengan bumbu yg sama. Umumnya dipanggang. modifikasi dari pepes tersebut juga ada yg di goreng kembali agar rasa dan aroma nya semakin kaya. Selamat mencoba ya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Presto Ikan Mas (tulang lunak) menu jualan di Dapue PCik Budi (bumbu Asam Aceh):

  1. 1 kg Ikan Mas (ukuran 150gram per Ekor, biasa isi 6 dalam 1 kg), pilih yg perutnya besar 👌👍
  2. 8 tangkai daun kari
  3. 12 buah rawit merah besar
  4. 10 buah belimbing wuluh segar (Asam Sunti Basah) masing-masing belah/potong 4 bagian
  5. 15-20 lembar daun pisang segar ukuran kertas A4 (lap yg bersih dan panggang pakai api kecil sampai layu dan wangi)
  6. 12-14 tusuk gigi atau lidi untuk menjepit pepes
  7. 3 buah jeruk nipis untuk mencuci ikan
  8. 5 sdm minyak goreng
  9. Secukupnya garam
  10. Secukupnya gula
  11. Secukupnya MECIN 😁
  12. Bahan Bumbu dihaluskan
  13. 1 kepal Asam Sunti Kering (cuci bersih)
  14. 2 sdt ketumbar
  15. 1 ruas telunjuk kunyit tua
  16. 100 gram rawit (cabe burung)
  17. 200 gram cabe merah keriting
  18. 10 siung bawang merah
  19. 8 siung bawang putih
  20. Secukupnya air

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Presto Ikan Mas (tulang lunak) menu jualan di Dapue PCik Budi (bumbu Asam Aceh)

1
Bersihkan ikan, buang sisik, insang, empedu dan balon didalam perut ikan, usahakan agar telur ikan tdk terbuang. Cuci bersih dan marinasi dengan air jeruk jipis dan garam, diamkan 5 menit lalu cuci bersih jembali dan tiriskan
Pepes Presto Ikan Mas (tulang lunak) menu jualan di Dapue PCik Budi (bumbu Asam Aceh) - Step 1
2
Siapkan bahan bumbu yang sudah dihaluskan, taruh di wadah besar, beri GaGuCin secukupnya, masukkan daun kari, potongan belimbing wuluh, 5 sdm minyak goreng, aduk hingga rata dan koreksi rasa. Jika sudah pas lalu masukkan ikan mas, aduk kembali, usahakan sisip ke dalam kepala dan perut ikan juga bumbunya.
3
Selanjutnya bungkus ikan mas menggunakan daun pisang, jangan lupa taruh cabe rawit merah besar (sesuaikan tingkat kepedasannya).
4
Siapkan Panci Presto (jangan lupa isi air letak dibawah saringan presto), tata pepes diatas saringan, lalu kukus selama 1 1/2 sampai 2 jam.
Pepes Presto Ikan Mas (tulang lunak) menu jualan di Dapue PCik Budi (bumbu Asam Aceh) - Step 4
5
Setelah 1 1/2 - 2 jam, matikan kompor dan biarkan suara desis presto menghilang. Sebelum presto dibuka harap pastikan betul2 uap presto sdh hilang.
Pepes Presto Ikan Mas (tulang lunak) menu jualan di Dapue PCik Budi (bumbu Asam Aceh) - Step 5
6
Selesai dan Sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba
7
Note : Pepes ini juga dapat dibakar/panggang diatas bara api, akan lebih wangi. Dapat juga disimpan dalam frezer beku paling lama 1 bulan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Daging Sapi Minang

Rendang Daging Sapi Minang

N.2. Rendang.... siapa yang tak kenal rendang bahkan beberapa kali masuk dalam daftar makanan terenak didunia dan nyatanya memang benar-benar enak meski lama memasaknya tapi luar biasa rasa capek dibayar tuntas dengan rasa rendang nan nendang😍 yang pasti bangga sebagai WNI. source : Desmawati kuretangin #BromoColam #BromoWithDesmawatiKuretangin #Bromo_MasakanMinangLamakBana #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron

Bakso Solo Rumahan

Bakso Solo Rumahan

Musim hhjan enaknya makan bakso ngga si? Jelass 😄 Bakso merupakan salah satu makanan favorit saya. Ngga akan bisa nolak kalau ditawarin bakso. Kali ini saya akan memberikan resep bakso rumahan karena saya memakai bahan yang ada di rumah. Membuat bakso ini gampang banget. Efortnya hanya buat kuah dan sambal aja. Yukk dibaca resepnya kemudian praktekin di rumah yaa. Selamat mencoba. Happy cooking 😉 #ResepWeek3 #PejuangGoldenBatikApron

6-7 porsi
1 jam
Tumis Pindang Layang

Tumis Pindang Layang

Walaupun penuh dengan cabe cabean, tapi ini sengaja dimasak dengan cabe besar agar tdk pedas he.. He.. #PejuangGoldenBatikApron #2

4 orang
30 menit
Gamjajeon

Gamjajeon

Gamjajeon adalah pancake kentang ala Korea. Banyak versi untuk membuat Gamjajeon. Ini salah satunya. #gamjajeon #pancakekentang #koreanjeon #koreanfood #halalfood #bundaei #makanankorea #cookpad_id #PejuangGoldenBatikApron

Sambal Geprek Ulek

Sambal Geprek Ulek

Ini kemarin temen makannya Nasi Gonjleng, hmmm nikmat banget pokonya. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

6 orang
Ceker pedas

Ceker pedas

Ini nih yang bikin nasi cepet abis

2 orang
1 jam
Pepes Tahu & Udang

Pepes Tahu & Udang

#mingguke2 #PejuangGoldenBatikApron #GoldenApronChallenge #dapurmungilbundaniasyifa . . Assalamualaikum Bismillah setor resep kedua, kali ini bikin pepes tahu dan udang, resep sederhana tapi rasanya tidak sesederhana itu..pokoknya bakal bikin nambah nasi deh.. Hehee.. 😄😄😄

6 Porsi
50 Menit
Ayam Tumis

Ayam Tumis

Resepnya berasal dari salah satu rumah makan d kota padang, karena saking sukanya sempat lihat ibuknya masak.. Resep aslinya ayam dan toge aja sih, tp dsini saya tambah bakso dan woter(biar lebih berwarna) kayk hidup org yg bikin.. Hehhehe

2 porsi
45 menit
866. Kering Tempe, Tahu, Teri Pedas Manis, Enduuull!

866. Kering Tempe, Tahu, Teri Pedas Manis, Enduuull!

#Week3 Assalamu'alaikum gaeess ... Memasuki minggu ketiga sebagai #PejuangGoldenBatikApron kayaknya harus bisa jaga stamina & semangat untuk terus berkreasi dan berbagi. Sengaja mengolah sisa tahu, tempe, dan teri dibikin lauk keringan, untuk stok sewaktu-waktu lagi tidak on di dapur. Eellaahh, ternyata gak perlu nunggu lama untuk disimpen karena semua malah suka dipake nyemil, dan sudah habis deh di hari ketiga. Alhamdulillah, semoga bisa meningkatkan imun tubuh ya👍🥰🌹(2022-021). *** #ResepdeBloom #CookpadCommunity_Malang #EmakNusantaraKreatif

4 porsi
60 menit
Roti tawar Gulung Abon

Roti tawar Gulung Abon

Punya roti tawar tp bosen makannya pakai selai mulu.. kebetulan kmrn abis dari pasar nemu abon sapi kemasan yang dijual jaman duluu... langsung beli padahal blom tau mau buat apa... ternyata pas nyampe rumah teriba nemu ide aja... cuss.. langsung eksekusi..😅 #cookpadcommunity_palembang #resep wongkito #pejuanggoldenbatikapron

Sambal tempe daun kemangi

Sambal tempe daun kemangi

Ayam woku kemangi

Ayam woku kemangi

Resep pertama untuk golden batik apron . Semoga istiqomah ga males foto untuk banyak minggu kedepan 😁😀 . Source @sari_kimdonghwa hatur nuhun resepnya teh ❤ #PejuangGoldenBatikApron

Ceker Rica-Rica

Ceker Rica-Rica

Karena temen request buatin ceker pedes. Jadinya saya coba buat ceker rica2 deh. Semoga resepnya membantu ya . Masih belajar hehe 😋 #pejuanggoldenbatikapron

3 porsi
45 menit
Rujak Aceh

Rujak Aceh

Sebentar lagi bulan Ramadhan butuh yg manis seger🥰rujak aceh atau rujak mangga kaweni cocok buat cemilan habis berbuka puasa

10 orang
40mnt
Tahu Tempe Kecap Ibuk

Tahu Tempe Kecap Ibuk

Tahu dan tempe sudah menjadi makanan nusantara. Di rumah saya, terdapat resep andalan Ibuk yang begitu menggoda, disajikan dengan nasi hangat, dimakan bersama keluarga di pinggir sawah. Kenangan itu begitu melekat. Berikut resepnya.

5 orang
30 menit
Ceker pedas

Ceker pedas

10. Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

10. Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

#PejuangGoldenBatikApron #Week2

Tumis ikan asin peda

Tumis ikan asin peda

Menu yg satu ini kesukaan paksu, kata ny klo mkn sm ikan peda bs khilaf bawa nya mau nambah nasi trs😀

Oseng Pare Udang

Oseng Pare Udang

Recook daily masakan ibuk di kampung 🤍 #ifadidapoer #ifaosengpareudang #masakannganjuk

3 orang
30 menit
2. Tumis Sirih Bumi Mix Tahu

2. Tumis Sirih Bumi Mix Tahu

Daun yg dianggap rumput liar ternyata bisa dimakan jugaaa... Awalnya kaget waktu mbk @erni680 posting Tumis Sirih Bumi mix Tahu... Ini tanaman bisa dimakan?? Soalnya dihalaman rumah tuh banyak banget dan sll dicabutin dan dibuang gtu aja... Krn rasa penasaran, akhirnya aku coba masak... Cooksnap dr mbk @erni680 🙏🙏 Alhasil enak jg dan aromanya agak strong hampir mirip sirih beneran 😃 tapi enak koq, segeerr 👍👍 Dan konon katanya Sirih Bumi ini banyak khasiatnya... Jadi.. Kalau ktemu Sirih Bumi.. Jangan dibuang, sayaang... 😍😍 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang

3 orang
30 menit