Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang Bandeng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang Bandeng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang Bandeng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang Bandeng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pindang Bandeng adalah rame-rame. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pindang Bandeng diperkirakan sekitar -+ 60 m.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Bandeng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Bandeng memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Masih suasana Imlek, saya coba cooksnap pindang bandeng dari resep Bu Guru Arifah Amrullah @arifahamrullah yang asli Betawi. Belajar sedikit-sedikit dari web Dinas Pariwisata dan sumber lainnya, menarik sekali masakan khas Betawi ini. Biasanya, menjelang Imlek banyak dijual bandeng yang ukurannya besar mulai dari 1 hingga 5 kg. Pindang Bandeng (atau juga biasa disebut Pindang Kecap) ini pun jadi olahan khasnya. Durinya kan banyak? Ya, tetapi itu justru jadi lambang kemakmuran, dan harapan rezeki yang banyak di tahun baru. Rasanya sedap, karena lemak bandeng yang gurih, dipadu cita rasa khas kecap produksi lokal. Proses masaknya terbilang simpel dan cepat, tetapi untuk rasa yang lebih lezat disarankan dimasak sehari sebelum disajikan. Ada yang cara masaknya bumbu disangrai dulu, ada juga yang langsung ditumis, bahkan langsung direbus bersama ikan. Ada yang pakai belimbing wuluh, ada yang tidak. Cuz aja yuk. Resep asli di sini: https://cookpad.com/id/resep/14544058?invite_token=bGSgnp #CookpadCommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_sidoarjo #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda2_Arifah #GenkPeda_Eksis #PejuangGoldenBatikApron
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang Bandeng:
- 850 g - 1 kg ikan bandeng
- 4 sdm kecap manis, sesuaikan
- 2/3 sdt garam, sesuaikan saja
- 1/2 sdt kaldu jamur, bisa skip/sesuaikan
- 1 blok kecil gula merah (kurang lebih 25 g)
- 2 sdm minyak goreng
- 1/2 papan petai (saya skip)
- Secukupnya air, kurang lebih 500 ml
- Bumbu Iris:
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 cabe keriting (saya pakai cabe merah besar)
- 1 potong kunyit
- 1 potong jahe
- Bumbu Cemplung:
- 1 potong lengkuas, geprek
- 2 daun salam
- 7 cabe rawit utuh, sesuai selera
- 1 sdm asam jawa, sesuaikan
- Belimbing wuluh (saya skip. Jika menggunakan, sesuaikan)
- 1 sereh (saya skip)
Langkah-langkah untuk membuat Pindang Bandeng
