Udang Saus Padang

Dipos pada May 4, 2022

Udang Saus Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Udang Saus Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Udang Saus Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Udang Saus Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Udang Saus Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Udang Saus Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Udang Saus Padang memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini pantesnya jagung saus padang ya karena udangnya ngumpet dibalik jagung🀣🀣🀣. Tapi biarlah πŸ˜€πŸ˜€πŸ˜€ #PejuangGoldenBatikApron #Minggu2 #SeninSehat #StayAtHome #StaySafeStayHealty

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Udang Saus Padang:

  1. 250 gram udang
  2. 1 buah tahu putih
  3. 2 buah jagung manis ukuran kecil
  4. 1/2 butir bawang Bombay
  5. 1 batang bawang pre
  6. 1 batang serai
  7. 2 batang daun bawang
  8. 1 lembar daun salam dan daun jeruk
  9. 1 sdt garam
  10. 1,5 sdm gula
  11. Bumbu halus:
  12. 3 butir bawang merah
  13. 2 butir bawang putih
  14. 4 buah cabe merah besar
  15. 25 buah cabe rawit
  16. 2 buah tomat
  17. 1 ruas jahe
  18. 2 butir kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Udang Saus Padang

1
Potong2 jagung. Rebus bersama bahan bumbu halus selama 10 menit. Iris2 bawang pre, bawang bombay, daun bawang. Geprek serai. Siangi udang.
Udang Saus Padang - Step 1
Udang Saus Padang - Step 1
Udang Saus Padang - Step 1
2
Ambil bahan bumbu halus. Blender sampai halus. Potong2 tahu lalu goreng sebentar.
Udang Saus Padang - Step 2
3
Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan udang dan bawang pre. Dan sedikit garam. Setelah udang berubah warna, masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai. Masak sampai harum ( karena saya lupa masak udangnya. Jadi ini saya tumisnya terpisah.
Udang Saus Padang - Step 3
Udang Saus Padang - Step 3
Udang Saus Padang - Step 3
4
Setelah bumbu harum. Beri 200 ml air. Setelah mendidih masukkan jagung, tahu dan udang. Aduk rata.
Udang Saus Padang - Step 4
Udang Saus Padang - Step 4
Udang Saus Padang - Step 4
5
Masak sampai kuah agak menyusut. Koreksi rasa. Angkat
Udang Saus Padang - Step 5
Udang Saus Padang - Step 5
Udang Saus Padang - Step 5
6
Aduhaiiii
Udang Saus Padang - Step 6
Udang Saus Padang - Step 6
Udang Saus Padang - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Udang Saus Asam Manis

Udang Saus Asam Manis

Resep pertama setelah hiatus lama. Pernah bikin resep serupa tp kali ini udangnya digoreng krispi. Semoga cocoookk..

4 porsi
1 jam
Ayam Cicane khas Samarinda

Ayam Cicane khas Samarinda

Ayam Bakar Cincane khas kalimantan timur ini salah satu kuliner yg dulunya merupakan hidangan utama dalam berbagai acara adat. Ciri khas Ayam bakar cincane berasa bumbu rempah nya yg gurih meresap hingga ke ayam nya. Source : @siswatyelfinbachtiar #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookMemberGenkPeda2_Siswaty #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenBatikApron

Pepes Tahu Jamur

Pepes Tahu Jamur

Pot berbisik kombes minggu ini, kreasi olahan pepes. Kebetulan pak suami sukanya pepes tahu , saya tambah jamur supaya lebih yummy #PotBerbisik_AnekaPepes #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron

Sambal Telur Dadar Kering

Sambal Telur Dadar Kering

Ceritanya, saya nungguin kang sayur, udah jam 8 pagi, tapi belum nongolΒ², mana stock bahan masakan udah habis. Tengok sana - sini, mata menangkap adanya butiran telur di wadah πŸ˜€πŸ˜€πŸ˜€ lumayan banyak. Alhamdulillah....Tapi masih putar otak, nyari ide mau dibikin apa. Ok, dapat ide, itupun setelah melihat adanya tomat di wadah lain. Cuzzz eksekusi... Happy cooking, sista... #PejuangGoldenBatikApron #slaluadaceritadisetiapmasakanmps #MPS #GBAminggu2

6 orang
30 menit
Ayam masak bumbu rw

Ayam masak bumbu rw

Ini enak banget, kalo ga kontrol bisa makan banyak. Aku bikin ga pedas karna anak2 ikut makan jadi hanya cabe keriting.

Pindang Kerang Tiram

Pindang Kerang Tiram

Masak asyiku pertama kali See food kerang tiram

4 orang
1 jam
Tumis Kangkung Belacan

Tumis Kangkung Belacan

Sebagai ucapan terima kasih karena diterima sebagai anggota Jakarta Cookpad Community (JCCo), saya turut meramaikan event masak resep teman (MRT) pada minggu pertama bergabung ini. Arisan MRT minggu ini jatuh pada Mba @Nia_130790 dan saya memilih kangkung balacannya. Recommended banget buat gantian sama cah kangkung untuk menu harian. Lezat spicy. Terima kasih resepnya Mba Nia, semoga berkenan. Mba @wildawily mohon izin setor PR, terima kasih sambutan baiknya di JCCo. ❀ Kamus: Belacan: terasi #MRT_Mamania #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron Week02

2 orang
Tumis ayam kembang kol

Tumis ayam kembang kol

Resep simpel tapi endul. Sumber dr youtube Nanang Kitchen. Makasih chef Nanang !

3-4 org
Asinan Rambutan

Asinan Rambutan

Pas musim rambutan, dikasih rambutan sebagor sama sodara, biar gak pada busuk sebagian diolah jadi asinan aja πŸ˜‹ Selain rambutan, resep ini biasa saya pakai juga untuk kedondong, bengkoang, atau nanas. Paling favorit sebenernya asinan kedondong, wkwkw.. Tapi berhubung lagi banyak stok rambutan yaaa habisin stok yg ada aja ya bund 😘 #PejuangGoldenBatikApron

2-3 orang
30 menit
Sayur Asem seger

Sayur Asem seger

Minggu 3 Sayur ini favorit pak suami banget.. Rasanya asem seger, dipadukan dengan sambal terasi dan ikan goreng. Ihh.. syedapp.. πŸ˜‹πŸ˜‹ #PejuangGoldenBatikApron

2 porsi
30 menit
Fu Yung Hay (simple no ribet)

Fu Yung Hay (simple no ribet)

Resep simpel Fu Yung Hay ala rumahan...β€πŸ˜‹πŸ‘ . Resep ini cuma di isi dengan sayur kubis saja. Jika ingin tambah sedap, bisa dikasih udang, ayam, kepiting atau cumi, dengan catatan isian lauk dicincang dulu baru di tumis sampai matang, setelah dingin campur dengan telur, siap digoreng (ala dapur diana_az 😘) . Happy Cooking πŸ’• . Salam bahagia tuk semua Sahabat Cookpad ❀❀❀ dan Selamat istirahat malam 😘

1 porsi @2 org
Tumis pedas bunga bawang

Tumis pedas bunga bawang

Kangen sepupu,, udh lama ngk ketemu,, pertama makan dulu dia yang masak 😊

6 porsi
30 menit
Cirambay

Cirambay

Source : Dapur Esmo Sore2 liat acara tv "Makan Receh" eh ada cirambay, keliatan enaak segeer bgt gitu, auto buka cp cari resep cirambay & kepincutlah sama resep mba @Dapur_Esmo , simpel & enaak bgt.. bedanya klo liat di tv ada tambahan kuah kaldunya, nah yg ini cukup dicampur sambel aja udah beuuh mantuuul bgt.. saya ganti bubuk cabenya pke rawit setan biar mantab pedasnyaπŸ˜‹πŸ˜‹..oh iya taukah bunda kalau cirambay singkatan dari aCI (tapioka/kanji) ngaRAMBAY (panjang / menjuntai ke bawah) & cirambay sendiri punya artian menangis, jd klo makan cirambay ini siap2 nangis deh karena kepedesan πŸ˜—πŸ˜‹ tp pedasnya bisa disesuaikan selera kok 😊, tengkyu mba iyus @iyussugesti udah dikasih tau artinya, nambah perbendaharaan bahasa lg nieh πŸ™..cuzz kepoin resepnya πŸ˜‰ #SemangcookHokyaHokye #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Semarang #week2

3. Bihun Goreng Proteina (275 kkal)

3. Bihun Goreng Proteina (275 kkal)

Kali ini menu makan siang saya Bihun goreng dg topping proteina (daging tiruan) dan ayam. Serta tahu ceria (resep ada di postingan sebelumnya) serta brokoli rebus. Total semua menu saya hanya 450 kkal saja, termasuk rendah yaa, apalagi makan dg porsi diatas sudah sangat mengenyangkan. Dan awet pula kenyangnya hehehe #PejuangGoldenBatikApron

2 porsi
15 menit
Pindang Serani Ikan Bandeng

Pindang Serani Ikan Bandeng

Saya beli ikan bandeng seger banget. Saya masak pindang Serani untuk lauk makan siang disandingkan dengan nasi hangat yummy πŸ˜‹πŸ‘ #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron Source : https://cookpad.com/id/resep/10013421?invite_token=XTAt2P

1 piring lodor
1 jam
Pepes bandeng bumbu rujak mantap

Pepes bandeng bumbu rujak mantap

Resep ini dari ibuk Ter sayang ku 😍 Aku masak ini karena ini salah satu lauk favorit ku, sebenarnya lebih enak lagi kalo pepesan-nya uda matang, trus di goreng di makan pake nasi + sambal WOW Mantap🀀

2 orang
40 menit
Sambal dadahan khas banjarmasin

Sambal dadahan khas banjarmasin

Satu lagi sambal dari galery resep ibu sis. Belum bisa ke kalimantan, nyobain sambalnya dulu aja deh. Ini bikin sambal tiap hari ya dalam porsi kecil aja, jadi selalu habis. Semoga berkenan ya ibu sis, sehat selalu 😘. Sumber : @siswatyelfinbachtiar #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Siswaty #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #PejuangGoldenBatikApron #GBAweek02