Ayam Palekko Khas Bugis

Dipos pada May 5, 2022

Ayam Palekko Khas Bugis

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Palekko Khas Bugis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Palekko Khas Bugis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Palekko Khas Bugis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Palekko Khas Bugis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Palekko Khas Bugis adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Palekko Khas Bugis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Palekko Khas Bugis memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam palekko merupakan masakan asal Bugis, Sulawesi Selatan yang memadukan ayam dan beberapa rempah seperti serai, lengkuas, jahe, dan kunyit. Source : @siswatyelfinbachtiar (Depok) #CookmemberGenkPeda2_Siswaty #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Palekko Khas Bugis:

  1. 300 gr ayam (me: 6 potong ayam)
  2. 1 bh tahu, potong² (tambahan saya)
  3. Bumbu halus :
  4. 20 bh cabe rawit merah (me: 15 bh rawit hijau)
  5. 10 bh cabe merah (tambahan saya)
  6. 8 siung bawang merah (me: 5 siung)
  7. 4 siung bawang putih (me: 2 siung)
  8. 1 batang sereh
  9. 2 bh daun jeruk, robek² agar wanginya keluar
  10. 1 sdm kaldu ayam bubuk
  11. 1/4 sdt gula pasir
  12. 1/8 sdt lada halus
  13. 1/4 sdt garam
  14. 300 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Palekko Khas Bugis

1
Goreng tahu hingga matang. Angkat. Sisihkan. Tujuannya agar tahu tidak hancur
Ayam Palekko Khas Bugis - Step 1
2
Blender cabe rawit, cabe merah & duo bawang. Lalu tumis hingga harum. Tambahkan air, sereh, daun jeruk, garam, lada & gula. Aduk hingga mendidih
Ayam Palekko Khas Bugis - Step 2
Ayam Palekko Khas Bugis - Step 2
3
Masukkan ayam & tahu. Masak hingga ayam matang & bumbu nya mengering. Koreksi rasa
Ayam Palekko Khas Bugis - Step 3
Ayam Palekko Khas Bugis - Step 3
4
Siap untuk dinikmati
Ayam Palekko Khas Bugis - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Oseng Cecek Tempe 🥘

Oseng Cecek Tempe 🥘

Oseng² udah paling gampang deh wkwkwk apapun bisa di oseng dan dijamin enakkkkkk 😂😂😭 #PejuangGoldenBatikApron

2 orang
45 menit
Tumis bunga genjer blacan pedes

Tumis bunga genjer blacan pedes

My favorite walau nnt nya mereka kembali lagi hahaa,,😅

Asam Padeh Ikan

Asam Padeh Ikan

Siapa yang tak tau dengan olahan ikan satu ini,rasanya yang khas membuat kita kalap sa’at menyantapnya. Proses cara Pembuatannya juga tidak begitu susah,dicobain yuk Resepnya

6 people
45 menit
Nasi Goreng Gurih

Nasi Goreng Gurih

nasgor favorite anak2 sy,nasi goreng gurih,tanpa kecap, cm pake bumbu simple aja, gak.ngadi2 😀beli bumbu botolan nya bisa dibeli di warung2 kok moms 😉

Asinan Lengkeng

Asinan Lengkeng

Lengkeng sisa imlekan msih bnyk udh pada busuk2, untung msih ada yg bisa di makan. Jadi g pake takaran yah,di kira2 aja yah penting rasanya pas sama selera bunda2 yah 😅

Ayam Tumis ala mba Widjie

Ayam Tumis ala mba Widjie

Bismillah, setor resep ke 676 source resep : Akun CP mba @cook_6168662_wa Setor PR Sharing Pekanan CoDe, yang diisi oleh mba Widjie, yang mengupas tuntas masakan KalTim terutama amplang, cemilan khas KalTim. Karena gs punya ikan untuk bebikinan amplang, jadinya setor resep ini saja, menyesuaikan bahan yang ada di kulkas. Terima kasih resepnya mbak, ini enak, simpel, bikin nambah nasi. #CoDePesiar_Kaltim #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok #OlahanAyam

120).Tahu Tempe Udang Saos Merah🍅

120).Tahu Tempe Udang Saos Merah🍅

Ini adalah resep jitu yang cepet sebagai anak kos. Kini, pindah ke Nagekeo (Flores, NTT), aku setiap hari memasak. Karena harga NTT untuk beli makan sama seperti harga Jakarta. Beruntung saat di Malang dan Jakarta, total 4tahun aku hidup mandiri dan belajar masak. Thanks Cookpad uda ngelatih aku. Semoga resep simpel ini menemanimu ya kak kalau butuh masak cepet. 1 porsi ini cukup untuk makan 3x. Selamat mencoba bikin tahu tempe naik kelas bersama udang 😆 #PejuangGoldenBatikApron #MemasakUntukSekolah #CookpadCommunity_Jakarta #TanggaResepTerpopuler #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #GlutenFree #Paleo

2 porsi
15 menit
Balado Tongkol Kemangi

Balado Tongkol Kemangi

Beli balado ikan tongkol di warung, cobain bikin sendiri. Di modif pk kemangi, jd lebih mantep...silahkan mencoba

4 orang
1 jam
Tongkol balado

Tongkol balado

Masak menu favorit di rumah..tongkol balado , simpel dan cepat dalam memasaknya.. 😁😊

Pindang Tongkol Suwir Kemangi

Pindang Tongkol Suwir Kemangi

Perdana setor resep untuk golden batik apron semoga lulus sampai akhir...kali ini bikin masakan edisi ngabisin nasi....mari makaaan 😄 #PejuangGoldenBatikApron #masakannyaine #Minggu1 #CookpadCommunity_Bandung

Pentol Pedas Mercon

Pentol Pedas Mercon

Assalamualaikum... Lagi kepengen makan pentolan yang pedes bangettt... jadilah bikin cemilan sambil nangis2 kepedasan... yukkk coba #Cookpadcommunity_kalsel #PejuangGoldenBatikApron

Sambel Ikan Peda Cabe Ijo

Sambel Ikan Peda Cabe Ijo

Lihat2 resep dari @Lilis_DapoerTara kok jadi kepincut sama sambel ikan peda yang bikin 🤤🤤 beli ikannya dah beberapa hari yang lalu br sempat masak untuk lauk buka puasa Sunnah Alhamdulillah nikmat sekali walau hanya dengan lauk ikan peda🤭. Kemaren pas belanja lihat Pete kok jadi pengen maka saya tambah ke sambelnya saja 🥰 sebenarnya bukan pecinta Pete tapi tak apalah karena saya juga jarang2 makan Pete klo pengen aja br beli😂 Source @Lilis_DapoerTara Resep bisa dilihat 👇 https://cookpad.com/id/resep/15266685?invite_token=PN0hRb #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Surabaya Minggu ke-2 Resep ke-1 🥰(070222)

Tempe & Kentang Kecap

Tempe & Kentang Kecap

4 org
30 menit
Sambel Krecek Tahu Kulit

Sambel Krecek Tahu Kulit

Minggu ke 3 #PejuangGoldenBatikApron Masakan kesukaan suami karena ada krecek nya. #Cookpadcommunity_bogor #PejuangGoldenBatikApron

Mawut Wagyu

Mawut Wagyu

Punya bihun sekeping, daging wagyu sisa bbq-an selembar, dan mie instan (yg katanya ngalahin enak nya indomie goreng) sebungkus. Dahlah kita buat mawut. Eh enak wkwkwk. Emang ya, kalo masak bahan2nya sisaan dan kepepet itu somehow hasilny lebih enak dr masak yg niat ngumpulin bahan2. Yah, saya sih seringnya bgitu hehee. #PejuangGoldenBatikApron

Roti tawar Gulung Abon

Roti tawar Gulung Abon

Punya roti tawar tp bosen makannya pakai selai mulu.. kebetulan kmrn abis dari pasar nemu abon sapi kemasan yang dijual jaman duluu... langsung beli padahal blom tau mau buat apa... ternyata pas nyampe rumah teriba nemu ide aja... cuss.. langsung eksekusi..😅 #cookpadcommunity_palembang #resep wongkito #pejuanggoldenbatikapron

Tahu Cabe Garam

Tahu Cabe Garam

Kita bikin resep simple ga pake ribet. Klo biasa sering pesan di resto, kali ini kita masak sendiri yuk ..

2 orang
30 menit
Salome Ayam

Salome Ayam

Senin, 07 Februari 2022 Minggu Ke 2 #PejuangGoldenBatikApron Bismillah, sebetulanya si Salome ini adonannya mirip bgt sama kita membuat sempol.. Hanya bedanya, setelah menjadi pentol dibalur lagi dgn kocokan telur dan di cocol saus kacang,, duuhhh ini tuh enakkk dan bikin ketagihan.. Harusnya si salome ini menggunakan daging giling,, krn ngga ada jd pake ayampun enak... #PejuangGoldenBatikApron

Kangkung Balacan

Kangkung Balacan

Walaupun sdh menyelesaikan tugas MRT JCCO , tapi karena kebetulan ada bahan (Kangkung hydroponic). Lanjut bikin masakan yang lain, yaitu Kangkung Balacan... #MRT_MamaNia #CookpadCommunity_Jakarta

2-3 Orang
20 mt
Pelecing Kangkung Sambel Nyiuh

Pelecing Kangkung Sambel Nyiuh

Olahan kangkung khas Lombok ini sangat istimewa. Rasanya pedas segar. Terutama karena memakai kangkung sungai yang besar renyah batangnya. Sangat segar renyah dicocol sambal yang pedas segar. Selain itu sambalnya ditambahkan tomat segar dan terasi udang khas Lombok yang terkenal gurih enak. Paduan sederhana ini semakin nikmat dengan kucuran air jeruk limau dan kacang goreng (sumber : detikfood) Pelecing kangkung menu wajib yang ada dirumah makan/lesehan di Lombok, sambel nyiuh (bahasa sasak) artinya sambal kelapa. Resep ala inaq tiang (ibu saya) #PejuangGoldenBatikApron #masakanKhasLombok 📝 Note : ✔️ Ga suka pedas bisa kurangi cabai ✔️ Bahan pelengkap opsional ya ✔️ Garam, gula, micin sesuai selera Simak.

4 orang
30 menit