Asam Padeh Tuna

Dipos pada May 7, 2022

Asam Padeh Tuna

Anda sedang mencari inspirasi resep Asam Padeh Tuna yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asam Padeh Tuna yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asam Padeh Tuna, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asam Padeh Tuna enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asam Padeh Tuna sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asam Padeh Tuna memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asam Padeh Tuna:

  1. 600 gr ikan tuna fillet
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. Secukupnya garam, gula, kaldu jamur
  4. 2 buah belimbing wuluh, potong 2 atau 3
  5. Secukupnya air
  6. Bahan dihaluskan:
  7. 15 buah cabai merah keriting
  8. 8 siung bawang merah
  9. 3 siung bawang putih
  10. 3 butir kemiri, sangrai
  11. 3 cm jahe
  12. 3 cm lengkuas
  13. 2 cm kunyit
  14. Bahan cemplung:
  15. 1 lembar daun kunyit
  16. 1 buah sereh, peprek
  17. 5 lembar daun salam
  18. 3 lembar daun jeruk
  19. 1 buah asam kandis
  20. Daun ruku-ruku

Langkah-langkah untuk membuat Asam Padeh Tuna

1
Cuci bersih ikan tuna. Lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan sekitar 15 menit. Cuci bersih, sisihkan.
Asam Padeh Tuna - Step 1
2
Ambil sebagian bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan kira-kira 100 ml air. Aduk rata. Lumuri ikan tuna dengan bumbu tsb. Marinasi sekitar 15 menit.
Asam Padeh Tuna - Step 2
Asam Padeh Tuna - Step 2
3
Tata semua bahan cemplung kecuali belimbing wuluh dan daun ruku-ruku di dalam panci. Masukkan sisa bumbu yang dihaluskan tadi. Tambahkan sedikit air. Nyalakan api. Masukkan ikan tuna dan semua sisa bumbu marinasi. Tambahkan air sampai ikan tertutup. Masak sampai air mendidih. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur.
Asam Padeh Tuna - Step 3
Asam Padeh Tuna - Step 3
4
Kecilkan api. Masak sampai air menyusut dan ikan matang. Koreksi rasa.
5
Masukkan belimbing wuluh. Setelah 10 menit masukkan daun ruku-ruku. Aduk rata secara perlahan. Matikan api. Siap disajikan.
Asam Padeh Tuna - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Buncis Goreng Garam

Buncis Goreng Garam

#PejuangGoldenBatikApron Dirumah hanya ada buncis, dan bosen ditumis atau di SOP lagi? Yuk cobain resep ini. Makyussss .... 🧡

2-3 orang
30 menit
Fuyunghay bahan Seadanya

Fuyunghay bahan Seadanya

1 porsi
30 menit
Burgo Palembang

Burgo Palembang

Perdana bikin burgo🤤 rasanya enak dan gurih. Untuk kuah ikannya, saya ganti dengan udang, rasanya tetap enak😋. Source @desfita_rozzen https://cookpad.com/id/resep/15382781?invite_token=db6W4A #GelarTikar_Palembang #Rekreasi_Palembang #CookiesPlesiran_WongKito #GenkPejuangDapur #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Tangerang

Seblak

Seblak

Sore-sore hujan mendung lalu pengen nyemil. Kayanya enyak kalo mam seblak. Cemilannya berat yaa buund, hahaha. Kan dimakan rame-ramee, jadi kalorinya dibagi-bagi, kekekekk. Aku bikin yang versi dikit airnya (nyemek gitu), bukan versi berkuah dan dengan bumbu yang disesuaikan dengan selera yang masak, hahaha. Soalnya aku hampir ga pernah cocok sama seblak yang beli, tapi yang aku bikin ini cocok *mon maap jadi narsis ;p Jadi aku pakai kencurnya sedikit banget, jadi tetep ada rasa kencur, cuma aku ga suka yang terlalu strong. Nanti disesuaikan sama selera masing-masing aja yaa, bahan isiannya pun juga sesuaikan aja sama yang ada dan kesukaan masing-masing. #PejuangGoldenBatikApron

Sayur labu tahu santen🥰

Sayur labu tahu santen🥰

Pengen makan lontong sayur yg rasanya kayak abang2 grobak jd bikin sendiri deh🙂

5 orang
30-45 menit
Sambal bawang ala bu Rudy

Sambal bawang ala bu Rudy

بِسْمِ الله الرَّحْمَنِ الرَّحِيم Lagi ngabisin stock aneka cabe di kulkass, kasian dicuekin 😊 jadi aku bikin sambal bawang aja untuk stock beberapa hari ke depan 🤭 Kalau Mau masak juga lebih gampang, tinggal goreng terong atau telor kasih sambel😋 Sedikit cerita tentang sambal bu Rudy, jadi, sambal bu Rudy itu sambal bawang gitu, dengan merk bu Rudy, ada bermacam varian dari sambal bawang juga sambal udang. Ini aku coba bikin sambal bawangnya. Yang unik dari sambal bawang ini, bawang putihnya nggak dipakai, jadi cuma dipakai minyak hasil menggoreng bawang putihnya aja, trus disisihkan bawang goreng dan kulitnyanya,trus sama aku dan abang agastya, bawang putih gorengnya kami makan sama nasi, emak sama anak nggak mau rugi 😋🤣🤣🤣 Source : erika Damayanti @cemilankakakmika #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_kalteng #Cookpadcommunity_Pangkalanbun #cookpadcommunity_kotawaringin #GoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron #mingguke1

Tumis Pokcoy Bawang Putih

Tumis Pokcoy Bawang Putih

Telur Ceplok Bumbu Bali

Telur Ceplok Bumbu Bali

Menu simple dan pastinya tidak ribet 😉😉😉

4 orang
1 jam
Tumis toge tahu

Tumis toge tahu

2 porsi
15 menit
Pangsit goreng

Pangsit goreng

Kari Ayam

Kari Ayam

Karena adek2ku gak suka kentang (selain kentang goreng) jadi aku skip.

13. Sambal Tempe Bosok Kemangi

13. Sambal Tempe Bosok Kemangi

#PejuangGoldenBatikApron

6 orang
35 menit
Tumis pare

Tumis pare

Paling suka, suami di masakin tumis pare pasti makannya nambah terus hehehee...emang doyan makan x yah wkwkwkk.

Nasi goreng kecap

Nasi goreng kecap

Arisan 3C kali ini dimenangkan oleh mbak @Imania_19350326 oleh karena itu kita cooksnap bareng2 resep di akun mbak imania. Pas kebetulan di rumah ada nasi sisa semalam dan sudah bosen dengan nasi goreng biasanya. Apalagi lihat resepnya mbak imania kok simple sekali tapi keliatan enaaaak. Akhirnya cus eksekusi nasi goreng kecap. Untuk cabe rawit saya skip karena ada anak2 yang ikut makan tapi itu tidak mengurangi cita rasa dari nasi goreng kecap ini. Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/15633103?invite_token=q4jYWL #ArisanCooksnap3C_ImaniaRosida #CookingCommuniyClass #CookpadCommunity_Surabaya #SalamKompakSelalu #PejuangGoldenBatikApron #Week1

"Nasi" goreng pete oat

"Nasi" goreng pete oat

Bukan sulap bukan sihir, oatmeal diubah jadi nasi.. Hahaha dalam rangka mengurangi nasi, cari-cari resep oatmeal yang lebih Indonesia.. Rasanya enak mirip nasi goreng biasa :)

Tumis terong kecepe

Tumis terong kecepe

Gak bisa nolak sama yg namanya terong. Mau diolah apapun 🤭

Seblak kerupuk oren dan sosis tanpa kencur

Seblak kerupuk oren dan sosis tanpa kencur

Pengen seblak, tapi ga punya kencur, yaudah gapapa, lagi pengen banget hehe Ini sebenarnya terinspirasi dari resep teman, sewaktu tukang seblak belum menjamur seperti sekarang.. Dia buat bumbu pakai bawang putih, kencur ,cabe rawit segenggam, dan bahan utamanya kerupuk oren yang direndam( yang biasa buat gado gado atopun nasi uduk itu lho) Nah kalo yang saya buat ini ada setengah siung bawang bombay, dan sosis, juga daun bawangnya

Tumis Cumi Cabe Gendot

Tumis Cumi Cabe Gendot

Kangen banget sama Bandung, pas punya cabe gendot di kulkas, langsung digarap sama Cumi, endolita pisan euy

4 orang
30 menit
Karih terong yang gurih dan nikmat

Karih terong yang gurih dan nikmat

Karih terong ini adalah masakkan has banjaryg biasanya dijual dipasar" ramadhan,saat bln puasa Ini salah satu menu sayur favorit keluarga saya,gk kalah dech rasanya sama karih ayam/daging.

Mangut Ikan Asap Tanpa Santan

Mangut Ikan Asap Tanpa Santan

Dikirimin mama ikan asap, bikin happy dong.. aku masak mangut, eh terus nyesel.. soalnya bikin nambah nasi 🤣.. kan jadi gagal diet..