Burgo Palembang

Dipos pada May 8, 2022

Burgo Palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Burgo Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Burgo Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Burgo Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Burgo Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Burgo Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Burgo Palembang memakai 32 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Perdana bikin burgo🤤 rasanya enak dan gurih. Untuk kuah ikannya, saya ganti dengan udang, rasanya tetap enak😋. Source @desfita_rozzen https://cookpad.com/id/resep/15382781?invite_token=db6W4A #GelarTikar_Palembang #Rekreasi_Palembang #CookiesPlesiran_WongKito #GenkPejuangDapur #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Burgo Palembang:

  1. Bahan burgo
  2. 100 gr tepung beras
  3. 30 gr tepung tapioka
  4. 1/2 sdt garam
  5. 1 sdt air kapur sirih (sy skip)
  6. 100 ml air hangat
  7. 300 ml air biasa
  8. Bahan kuah
  9. 250 gram udang, buang kulitnya
  10. 500 ml air merebus
  11. Bumbu Halus
  12. 5 siung bawang merah
  13. 3 siung bawang putih
  14. 5 buah kemiri
  15. 3 cm jahe
  16. 5 cm lengkuas
  17. 1 batang serai
  18. 2 lembar daun salam
  19. 100 ml santan
  20. 700 ml air
  21. 1 sdm garam
  22. 1 sdt gula
  23. 1 sdt ketumbar bubuk
  24. 1 sdt kaldu bubuk
  25. Bahan sambal
  26. 15 buah cabe merah
  27. 10 buah cabe rawit
  28. 1 buah tomat
  29. 3 siung bawang putih
  30. Minyak untuk menumis
  31. Pelengkap
  32. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Burgo Palembang

1
Membuat burgo : Campurkan semua bahan kering, lalu beri air hangat, aduk rata, tambahkan air aduk rata sampai tidak bergerindil.
Burgo Palembang - Step 1
Burgo Palembang - Step 1
Burgo Palembang - Step 1
2
Panaskan kukusan. Siapkan loyang, sy pakai loyang bulat diameter 20 cm. Lalu olesi loyang dengan minyak. Panaskan sebentar loyang di kukusan lalu tuang adonan, @100 ml. Lalu tutup kukusan, kukus adonan selama 3 menit. Adonan akan tampak bergelembung, tandanya burgo sudah matang. Angkat loyang lalu sisir pinggiran burgo dan gulung burgo sampai ke pinggir loyang. Lalukan hal yang sama sampai adonan habis. Tipsnya: sebaiknya siapkan 2 loyang, supaya bisa bergantian mengukus. Sisihkan.
Burgo Palembang - Step 2
Burgo Palembang - Step 2
3
Membuat kuah : Bersihkan udang. Lalu rebus udang sampai matang, angkat udang lalu haluskan, Sisihkan. Air rebusan udang jangan di buang ya.
Burgo Palembang - Step 3
Burgo Palembang - Step 3
4
Haluskan bumbu. Tumis bumbu halus sampai harum.
Burgo Palembang - Step 4
Burgo Palembang - Step 4
5
Lalu masukkan serai dan daun salam, tuang air, santan dan air rebusan udang, lalu tambahkan kaldu jamur, gula dan garam. Masak kuah sampai mendidih, lalu tambahkan udang yang sudah dihaluskan tadi.
Burgo Palembang - Step 5
Burgo Palembang - Step 5
Burgo Palembang - Step 5
6
Membuat sambal : Haluskan semua bahan,lalu panaskan minyak di wajan, lalu tumis cabe sampai matang, koreksi rasa. Sisihkan. Potong-potong burgo lalu siramkan kuah di atasnya, beri bawang goreng. Burgo siap di sajikan. Selamat mencoba.👌
Burgo Palembang - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal kukus

Sambal kukus

Sambal ini bahannya seperti sambal tomat hanya pembuatannya semua bahan dikukus lalu dihaluskan. Terakhir disiram dengan minyak panas. Rasanya tidak jauh berbeda dengan sambal tomat yang digoreng. Bisa jadi altenatif untuk mengurangi minyak. Tapi tidak bertahan selama sambal goreng. Jadi sebaiknya buat langsung habis ya #PejuangGoldenBatikApron

Tumis terong kecepe

Tumis terong kecepe

Gak bisa nolak sama yg namanya terong. Mau diolah apapun 🤭

Bola - bola Daging ala Mayang

Bola - bola Daging ala Mayang

#PejuangGoldenBatikApron Sebenarnya ini sambal dari nenekku dulu Bukittinggi. Namanya Cincang Karani. Dulu daging hanya dicincang pake pisau ditalenan kayu. 🤔 aku punya sisa daging giling sisa buat daging burger kemaren. Jadinya aku modif jadi .....

5 orang
45 menit
Gurame Asem Manis

Gurame Asem Manis

Tingkat Kesulitan: Very Easy 🔥 Biasanya pesen menu ini di warung seafood. Ternyata bikin sendiri lebih enak daripada di warung seafood langganan. Gampang pula.

2 orang
30 - 45 menit
Sambal ayam penyet lezat

Sambal ayam penyet lezat

2 orang
1 jam
Laksa Kota Tangerang

Laksa Kota Tangerang

Spesial resep ke 310.. Terlahir sebagai betawi Tangerang, dulu itu sempet minder karena ga pernah mudik, hihihi.. Menyaksikan bagaimana makanan tradisional mulai menghilang, sedih juga.. Rasanya makanan bukan sekedar makanan tapi warisan budaya leluhur yang harus dijaga turun temurun.. Dalam rangka hari jadi kota Tangerang ke 29 yg jatuh pada bulan Februari ini, sebagai tanda cinta, ku tulis resep laksa ini.. Semoga bs diwarisi oleh anak cucuku kelak.. Laksa kota Tangerang asli dari daerah babakan dan pasar lama Tangerang.. Kalau yang buat pribumi, namanya Laksa Nyai, berada di kawasan Babakan.. Kalau yang buat peranakan Tionghoa, namanya Laksa Nyonya, berada di kawasan Pasar Lama.. Laksa kota Tangerang, berbeda dengan laksa betawi Jakarta juga dengan laksa bogor.. Laksa Kota Tangerang, berupa mie tepung beras yang diguyur kuah santan berisi kacang hijau, kelapa sangrai dan kentang disertai taburan daun kucai.. Dimakan hangat-hangat bersama telur rebus atau ayam bakar.. Aduhai sedapnyaaaaa.. 🤤🤤😋 #MasakanBetawi_MamaBirru #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #GBAPekan2

5 mangkok
1 jam
Lodeh Komplit Belulang Ayam

Lodeh Komplit Belulang Ayam

Sayur lodeh kesukaan Pastinya anak2 lahap klo makan Pas banget buat bekal ke sekolahan Pasti bekalnya dihabiskan Emak yang ga mau kerugian Ada belulang ayam abis filletan Cemplungin saja biar tambah sedapan Yuk mari dicobaan Pasti diet kegagalan 😁 Sumber Resep : @arifahamrullah https://cookpad.com/id/resep/13547013?invite_token=cjd5Lg #CookmemberGenkPeDa2_Arifah #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasakku #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

24. Ceker Mercon

24. Ceker Mercon

Lagi-lagi pengen yang pedes, emang favorit banget, kalau gak pedas bukan orang indo ya buh hehehe .. #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenBatikApron

2 orang
1 jam
Tumis Kerang Dara

Tumis Kerang Dara

Tumis kerang ala warteg, bisa pakai kerang hijau atau kerang dara ya bebas.

5-6 orang
30 menit
Telur saus bawang

Telur saus bawang

Buat telurnya bebas mau berapa butir, tinggal tambah sausnya kalo mau banyak. #PejuangGoldenBatikApron

Sate Usus ala Angkringan

Sate Usus ala Angkringan

Source: @cook_7584598 (dengan penyesuaian) Kepingin sate usus ala Angkringan, kita bikin aja yuk.... #pejuanggoldenbatikapron #minggike3 #cookpadcommunity_kalsel #cookpadcommunity_borneo

Pindang Bandeng

Pindang Bandeng

Tadi pagi masak Pindang Bandeng cooksnap resep dari mba @falunas duh cucok banget, cepet masaknya dan enak buat sarapan hahaa.. varian baru masak ikan bandeng, mancaps rasanya.. mamaciw resepnya ya mba claaa 😘 #PejuangGoldenBatikApron #godasnap_cookingFeb #komunitaspaders #goda_paders #godapaders_2022 #cookpadcommunity_surabaya #adama_week3

Tumis sawi putih + bakso

Tumis sawi putih + bakso

Menu simpel tanggal tua 🤣

Kubis Putih Masak Pedas

Kubis Putih Masak Pedas

Assalaamu'alaikum.. BismiLLAAH.. Di rumah lg ada banyak kubis,, jd cari2 resep olahan kubis yg kira2 nggak ngebosenin.. Akhirnya dimasaklah jadi tumisan pedes.. tumis tp ttp dikasih kuah dikit2.. biar nggak seret 😁

rame-rame
30 menit
Omlete telur seafood

Omlete telur seafood

Assalamualaikum teman semua...hari ini saya ingin sekali bikin omlete telur seafood ala saya kebetulan ada cumi ...yuk kita langsung ke resep nya trimakasih...

1 orang