Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam rica-rica jawa / rica-rica balungan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam rica-rica jawa / rica-rica balungan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam rica-rica jawa / rica-rica balungan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam rica-rica jawa / rica-rica balungan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam rica-rica jawa / rica-rica balungan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam rica-rica jawa / rica-rica balungan memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Sebetulnya rencana mau ada tulangan ayam juga, tapi karena gak dapet jadinya sayap sama ceker aja. Rica-rica Jawa khususnya jogja lebih ke manis pedas karena ada kecap dan sedikit gula merah. Dan seringnya menggunakan balungan ayam #cookpadID #kopijos #cookpadcommunity_yogyakarta #selaluistimewa
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam rica-rica jawa / rica-rica balungan:
- 250 g sayap rebus
- 250 g ceker rebus
- 2 lembar salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 jempol lengkuas geprek
- 1 serai geprek
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt Lada
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdm gula Jawa
- 3 sdm kecap manis
- secukupnya Garam
- Kurang lebih 300ml air rebusan ayam
- Bumbu halus
- 11 cabe merah keriting
- 20 cabe rawit
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 btr kemiri
- 3 cm kunyit
- 3 cm jahe
- 2 cm kencur
