Shu Mai (Dimsum Siomay Ayam)

Dipos pada April 26, 2022

Shu Mai (Dimsum Siomay Ayam)

Anda sedang mencari inspirasi resep Shu Mai (Dimsum Siomay Ayam) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Shu Mai (Dimsum Siomay Ayam) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Shu Mai (Dimsum Siomay Ayam), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Shu Mai (Dimsum Siomay Ayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Shu Mai (Dimsum Siomay Ayam) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Shu Mai (Dimsum Siomay Ayam) memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ada banyak jenis dimsum yang populer di Indonesia, beberapa di antaranya gyoza, shu mai (steamed Chinese Dumpling), spring roll, dan bakpao. Shu Mai ini favoritnya anak-anak. Saya buat full ayam karena kurang suka aroma amis udang. Harusnya siomay tu kecil-kecil ya, tapi saya bikin size jumbo biar cepat selesai 🤣 Karena pakai kulit pangsit, jadi kulit saya gunting bulat, dan dicuci dulu supaya tidak keras. Sausnya pun saus versi kilat karena tidak melalui proses blender 🤭 #dimsum #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Shu Mai (Dimsum Siomay Ayam):

  1. 350 gram daging ayam + kulitnya, giling kasar
  2. 4 sdm tepung sagu (saya pakai tapioka)
  3. 1 butir telur
  4. 1 batang daun bawang, iris kecil
  5. 1 buah wortel, parut
  6. Air + 1 sdt minyak wijen, untuk mencuci kulit pangsit
  7. Kulit pangsit, gunting bundar
  8. 🍅 Bumbu:
  9. 2 siung bawang putih ukuran besar, geprek
  10. 1 sdt garam
  11. 1 sdt gula pasir
  12. 1 sdt lada bubuk
  13. 1 sdt kecap asin
  14. 1/2 sdm minyak wijen
  15. 1 sdt Halawa rasa sapi
  16. 🍅 Saus Cocolan:
  17. 2 buah cabe rawit, cincang halus
  18. 1 buah cabe merah kriting, cincang halus
  19. 2 siung bawang putih, cincang halus
  20. 1 buah bawang merah, cincang halus
  21. 1 sdm saus sambal botolan
  22. 1/2 buah jeruk nipis
  23. 150 ml air
  24. 1 sdt tepung beras, larutkan dengan sedikit air
  25. secukupnya Gula pasir, garam, penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Shu Mai (Dimsum Siomay Ayam)

1
Giling ayam, sisihkan. Sekalian membersihkan chopper, saya campur semua bumbu dan telur ayam di dalam chopper. Campur ayam, kocokan telur + bumbu, tepung tapioka, dan daun bawang.
Shu Mai (Dimsum Siomay Ayam) - Step 1
Shu Mai (Dimsum Siomay Ayam) - Step 1
Shu Mai (Dimsum Siomay Ayam) - Step 1
2
Campur air dengan 1 sdt minyak wijen. Celupkan kulit pangsit, cuci perlahan supaya kulit tidak sobek. Kulit yang sudah tidak fresh biasanya mudah sekali sobek. Setelah dicuci, langsung isi dengan 1 sdm adonan ayam. Bentuk shu mai, lalu taburi dengan wortel parut.
Shu Mai (Dimsum Siomay Ayam) - Step 2
Shu Mai (Dimsum Siomay Ayam) - Step 2
Shu Mai (Dimsum Siomay Ayam) - Step 2
3
Olesi alas kukusan dengan minyak sayur. Kukus siomay di air yang sudah mendidih sekitar 20 menit.
Shu Mai (Dimsum Siomay Ayam) - Step 3
4
Tumis cabe, bawang merah, dan bawang putih sampai harum. Tambahkan air, masak sampai mendidih. Bumbui dengan gula pasir, garam, penyedap rasa, dan perasan jeruk nipis. Koreksi asam manisnya, lalu tuang larutan tepung beras. Aduk rata, matikan api.
Shu Mai (Dimsum Siomay Ayam) - Step 4
Shu Mai (Dimsum Siomay Ayam) - Step 4
5
Sajikan Shu Mai dengan saus asam manis. Bikin sendiri lebih puas lhoh, lebih terasa dagingnya dan bisa makan banyak-banyak 😍
Shu Mai (Dimsum Siomay Ayam) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur genjer bumbu terasi

Sayur genjer bumbu terasi

Oseng tempe kacang panjang ala warteg

Oseng tempe kacang panjang ala warteg

2 orang
30 menit
Tumis Daun Pakis

Tumis Daun Pakis

Pasing suka makan daun pakis yang ditumis. Masih Terinspirasi dengan resep Masakan buatan mama #PejuangGoldenBatikApron #WEEK4

2 orang
30 menit
Ayam Tahu Bumbu Bali

Ayam Tahu Bumbu Bali

Bismillah..mau yg pedas buat lauk dirumah gaes..kebetulan ada ayam dan tahu..bosan tahu cuma digoreng aja, jadi dicampur sekalian sama ayamnya..let's cuuuuzz #Week 4 #PejuangGoldenBatikApron

Tumis Cumi Asin Pete

Tumis Cumi Asin Pete

Masih dalam rangka arisan cooksnap resep Ibu Isnawati. Resep berikutnya yang saya cooksnap yaitu tumis cumi asin pete. Kebetulan punya stock cumi asin dan ikan teri laut tapi bukan teri medan, jadi bisa membuat tumis cumi asin pete. Cara membuatnya sederhana dan bumbunya mudah. Rasanya enak dan menurutku kurang pedas, mungkin karena pakai cabe besar, kalau teman-teman suka pedas bisa ditambahkan cabe rawit merah. Tumis cumi asin pete enak banget, sesaat lupakan diet 😄. Ibu Isnawati @IsnawatiSukendar terima kasih resepnya, tumis cumi asin pete enak banget 😍. Sehat selalu ibu Isnawati dan keluarga🙏🏼. #ArisanCooksnap3C_Isnawati #CookingCommunityClass #CookpadCommunity_Bekasi #SalamKompakSelalu #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak

30 menit
Sambal Goreng Udang & Hati Ayam

Sambal Goreng Udang & Hati Ayam

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MasakSimple #CookpadCommunity #PekanPosbar #Udang #HatiAyam

3 Orang
20 Menit
1. Krecek asin jambal roti

1. Krecek asin jambal roti

Postingan perdana di akun baru cookpad, Tadinya mau bikin jambal roti balado.. Pas halusin bumbu eeh chopper manualnya rusak .. Jd deh ulek manual.. Pas lagi ulek2, liat ada kerupuk kulit nongkrong di meja dapur, jadi kepikiran deh bikin krecek pake asin jambal.. Akhirnya eksekusi deh krn bumbunya juga mirip, bedanya ini ngga pake santan.. Pas mateng, ga sabar pengen langsung hap.. Alhamdulillah nikmatnyaaaa.. Enak ternyata mak,, krecek pake asin jambal roti pake nasi panas. Cus cobain yuuk!! #cookpad #asinjambalroti #sambalkrecek

5 orang
45 menit
Balado Terong Pete

Balado Terong Pete

Bismillah. . Masakan rumahan yang ngga pernah ngebosenin menurut aku yaak ini beb, menu simple dan praktis tapi ngabisin banyak nasi apalgi ada si pete yang bikin tambah mantul neeh beb, cusss cobain yuukk 😁 . . #PejuangGoldenBatikApron #GenkPejuangDapur #MasakItuSaya #BagikanIspirasimu #Cookpadcommunity_karawang #cookpadindonesia

2 Orang
30 Menit
Asam Pedas Melayu

Asam Pedas Melayu

Satu lg resep dr dapur nenek yg jd favorite keluarga kami, Asam Pedas Melayu 🤭 Karena tinggal & tumbuh dewasa ditanah melayu akhirnya cita rasa melayu kental bgt di lidah ku, MaaSyaa Allah ini enak.. Btw aku tipe yg no mecin2 club ya jadi semua mengandalkan bumbu & rempah yg seabrek 😁

Ayam Woku ✨

Ayam Woku ✨

First time bangettt nih bunnd. Btw enakk, aseli❤️ #ayamwoku #olahanayam #resepayam

6 orang
1 jam
28. Sotong saus padang

28. Sotong saus padang

Di batam terkenal seafood nya yang enak banget, jadinya coba deh cari cari resep ini hasilnya enak dan pedasnya pas kalau gamau pedas cabenya kurangin aja.

3 porsi
30 menit
Cah kangkung saus tiram

Cah kangkung saus tiram

Happy saturday....... Lagi rajin pagi2 kebetulan ada kangkung seger langsung aja di olah untuk persembahan buat mamah cookpad..... Kangkung y seger lagsung d petik cuci n d sulap jd bgini..temen y nasi panas plus telur dadar ......tetangga lewat g kliatan 😀😀😀 #PejuangGoldenBatikApron

8. Terong Balado ala Ummi

8. Terong Balado ala Ummi

Setelah sekian purnama, akhirnya ngepost lagi hihi, kali ini, aku bikin terong balado kesukaan suami, bikinnya ga ribet, yu dicoba terong balado ala ummi :)

6-8 orang
Tahu Ayam Cincang Bumbu Merah

Tahu Ayam Cincang Bumbu Merah

Hari ini buat sesuatu dg memanfaatkan bahan yg masih ada dikulkas. Masih punya tahu 1 buah dan ayam cincang lebihan bikin dimsum, tadinya mau dibuat Mun Tahu tapi keingetan kalau hari ini mau buat naskun alias nasi kuning. Jadi berubah haluan dan akhirnya dibuat masak merah aja.... Tapi sayang hasilnya tdk merah merona....karena saya hanya memakai cabe merah 2 buah, soalnya ada krucil2 yg ikut makan. Jumlah cabe merah yg digunakan bisa kok disesuaikan dg selera ya... Setelah matang, anak2 nyicip dan mereka suka jadilah dicomot berkali-kali dech sama si krucil2. 🥰 #PejuangGoldenBatikApron #PGBA3a #CookpadCommunity_Yogyakarta #Kopijos #SelaluIstimewa

1 mangkuk
30 menit
4. Såmbal dabu dabu

4. Såmbal dabu dabu

Ceritanya dulu pas masih sekolah pernah makan nasi lalapan tapi sambelnya hanya di iris tipis saja. Rasanya Enak pedas ada asam asamnya gitu. Tapi gå tau itu såmbal apa. Akhirnya browsinglah saya dan nemu resep sambel dabu dabu @cook_5884055. Saya lihat sepertinya mirip dengan såmbal yang saya maksud. Resep saya sesuaikan dengan bahan yang ada di kulkas.... Jadi ada saja yang saya skip. Setelah saya coba buat, rasa såmbalnya enak, ada pedas, segar dan asem gitu. Mirip lah dengan såmbal yang saya maksud tadi. Resepnya simpel dan mudah di buat. Terimakasih kak @cook_5884055 ... #PejuangGoldenBatikApron #sambal

2 orang
10 menit
Mie Goreng Sehat

Mie Goreng Sehat

Seblmnya pernah bkin tp versi bakmie kaya bakmie ala abang2 kaki lima, skrng ini versi mie sehat saya pakai mie lemonilo dan engga pke pke margarin engga pke minyak. Saya jg banyakin sayur jd yuk bun dicoba😊 #PejuangGoldenBatikApron #Miegorengsehat

2 porsi
35 menit
Oseng Kulit Cempedak Udang Papai

Oseng Kulit Cempedak Udang Papai

Kebetulan di kulkas ada udang papai beli waktu ke pntai minggu lalu terus dikasih sama ipar juga kulit cempedak ya udah langsung eksekusi aja hehe

4 orang
30 menit
5. Tempe Gembus Sambal Bawang

5. Tempe Gembus Sambal Bawang

#PejuangGoldenBatikApron Memanfaatkan Gorengan tempe Gembus yang tidak termakan, dari pada terbuang sia2, jadi dimasak sambal bawang. Tempe nya di goreng lagi, memang sih bisa dibilang tidak sehat, tapi percayalah ini bisa ngabisin sebakul nasi saking enaknya, wkwkwk

2 porsi
30 menit
Tongseng ayam

Tongseng ayam

Kemaren saya udah share resep tongseng kambing..sekarang pake daging ayam..sama aja bumbu nya mom😊 #PejuangGoldenBatikApron

Pencok Cambah

Pencok Cambah

Menu yang sering banget dibikin buat ningkatin selera makan. Bahan dan cara masaknya simpel jadi recomended banget. Apalagi kalau makannya pake nasi pulen anget-anget 🤤, duuuh bisa nambah terus lupa timbangan 😂

5 menit