Babat Bumbu Merah

Name: Babat Bumbu Merah
Yield: 6 porsi
Ingredients: 600 gr Babat; Lengkuas; Serei; Daun salam; Daun jeruk; Jahe; Secukupnya garam; Secukupnya merica; Secukupnya kecap; Bumbu halus; 6 butir bawang merah; 4 butir bawang putih; Sedikit kemiri; Sedikit ketumbar; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 8 cabai merah keriting; 5 cabai rawit besar; 1 buah tomat

Dipos pada May 13, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Babat Bumbu Merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Babat Bumbu Merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Babat Bumbu Merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Babat Bumbu Merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Babat Bumbu Merah adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Babat Bumbu Merah diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Babat Bumbu Merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Babat Bumbu Merah memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kesukaan banget nih si babat cintaku hehe. Bosen dengan babat yang cuma di ungkep - goreng. Sekarang mau coba babat dengan bumbu yang lekoh. #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Babat Bumbu Merah:

600 gr Babat
Lengkuas
Serei
Daun salam
Daun jeruk
Jahe
Secukupnya garam
Secukupnya merica
Secukupnya kecap
Bumbu halus
6 butir bawang merah
4 butir bawang putih
Sedikit kemiri
Sedikit ketumbar
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
8 cabai merah keriting
5 cabai rawit besar
1 buah tomat

Langkah-langkah untuk membuat Babat Bumbu Merah

Rebus babat yang sudah dicuci bersih bersama jahe, 2 butir bawang putih, dan 3 lembar daun salam. Saya menggunakan panci presto selama 35 menit. Setelah matang potong kecil-kecil.

Haluskan bumbu halus. Saya menggunakan blender, maklum saya paling males kalau harus ngulek hihi.

Tumis bumbu halus bersama 1 batang serai, 2 lembar daun salam, lengkuas, dan 5 lembar daun jeruk. Tumisnya sampai matang ya mom, tidak hanya wangi ya tapi sampai keluar minyaknya.

Masukkan babat dan tambahkan sekitar 2 gelas air.

Masukkan sedikit kecap manis, garam, penyedap, dan sedikit merica.

Masak dengan api kecil sampai airnya surut. Jangan lupa koreksi rasa ya mom. Sajikan dengan penuh cinta💕

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Asampade daging

Asampade artinya asam dan pedas, khas dari minang. Menu wajib saat lebaran sebagai teman makan ketupat/lontong.

5 orang

120 menit

Asinan mngga

Banyak dikasih mangga binggung cara habisin ya,, hehe lalu bikin asinan aja

8 porsi

30 menit

Sambel goreng Tempe kecap

Sederhana sih tapi bikin nambah nasi terooooosss.

4 orang

15 menit

Sate Kikil Bumbu Kacang

Tumis Taoge Tongkol Suwir

Resep diambil dari buku diet untuk gol darah A. #PejuangGoldenBatikApron #GAweek2 #dietgolA

Mie Ayam Super Simpel

Beneran simpel karena gak perlu ulek bumbu... Tinggal cemplang-cemplung, jadi deh 🥰 #PejuangGoldenBatikApron

4 orang

Capcay baby corn jamur baso ikan tenggiri

Hari ini anak" minta di masakin capcay ..setelah lihat" bahan di kulkas langsung SJ TKP mengingat situasi hujan'a awet dari pagi sampai sekarang..

6 orang

15menit

Sambal untuk kuah

Karena buat swieke ayam jadi butuh sambal pastinya, dibuat deh ini... bisa untuk kuah2 yang lain juga yahhh...

Gulai Nangka Kacang Panjang

Bismillah Menyantap masakan Padang tanpa kuah dari gulai serasa tidak sempurna dan bagai sayur tanpa garam. Gulai nangka adalah salah satu menu masakan khas Padang yang harus ada di setiap rumah makan Padang. Resep pertama sebagai #pejuanggoldenbatikapron adalah gulai nangka kacang panjang. Sama seperti masakan Padang lainnya, gulai nangka ini dibuat dengan banyak rempah, sehingga rasanya lebih lezat dan sedap. #pejuanggoldenbatikapron #yulionet #minggu01

Bayem & wortel bening

4 org

15 menit

Ayam kampung bumbu merah simpel banget

Sudah lama tidak masak ayam bumbu merah, tapi kali ini masaknya pakai bumbu yang simpel j...

Sambal goreng kentang

Sayur Putren (Jagung Muda)

1 mangkuk

30 menit

Semur ikan belanak

Salah satu resep andalan keluarga suami kh lagi nih ~ Ngubek2 resep ini ga nemu, ujung2nya nanya kakak ipar sang masternya ♡

Sambal Goreng Telur dg Teflon

Yukkkk semangcook diteflonin gaes... Masak telur dgn teflon lumayan rapi, saat diolah jadi sayur keliatan bunder 😆😆.. Nyumnyum... Yokkk hokyahokye didapur anny yokkk #semangcook_diteflonin #semangcookhokyahokye #CookpadCommunity_semarang

Pallumara Kepala Salmon

Dapat resep Pallumara dari teman, kebetulan bahan-bahannya ada, modifikasi dikit dengan kepala salmon. Buat kami Salmon ini ikan yang aromanya cukup kuat. Kalau dimakan mentah cocok, tapi kalau dimasak bumbunya mending yang agak kuat sekalian biar nggak terlalu terasa aroma ikannya. Pallumara ini bumbunya pas banget sama salmon. Biasanya, pallumara dimakan dengan sagu, papeda atau kapurung. Saat ini berkat toko-toko online, bahan papeda juga sudah cukup mudah didapat di luar daerah Indonesia Timur. #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron

2 orang

1 jam

Sayur Asam

Assalamualaikum… Mamak bikin sayur asam berhubung disini susah ada dedaunan kayak di indo jd mamak bikin bahan yg tersedia saja ya, daun melinjonya diganti daun kelor saja hihihi Mamak Takut kepedasan, jd cabenya sedikit saja. Bagi yg suka pedas bisa ditambah ya cabenya… Hari ini mamak masak sepanci ya.. #PejuangGoldenBatikApron

Perkedel Kentang Pedas Non MSG

Cuma iseng dan coba² ternyata bisa dan enak kata Paksu, gak buat banyak karena awal nya takut gagal.