Mie Celor Khas Palembang

Dipos pada April 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Celor Khas Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Celor Khas Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Celor Khas Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Celor Khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Celor Khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Celor Khas Palembang memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Penasaran pengen bikin mie celor.. bahan-bahannya dari kemarin sudah saya kumpul-kumpulin sih..🤭 saya cooksnap dari @Dapursesma Alhamdulillah sore ini baru bisa eksekusi.. karena tenggorokan juga rada radang jadi santannya saya ganti dengan susu aja.. hmm asli enak banget lohh.. segar, gurih.. aroma udangnya terasa banget di kuahnya.. 😋👍 #Rekreasi_Palembang #CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Celor Khas Palembang:

500 ml air kaldu udang
100 gr spaghetti
250 ml santan (saya ganti dengan susu UHT full cream)
7 ekor udang tanpa kepala
2 sendok makan udang bubuk (resep saya)
2 buah telur rebus, kupas, belah
1 sendok teh tepung maezena
1 genggam taoge
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
1 cm jahe geprek
1/2 sendok teh lada bubuk
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
Bumbu halus :
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 buah cabe merah besar buang bijinya
Taburan :
1 batang daun bawang potong -potong
1 batang daun seladri potong-potong
1 buah tomat potong 4 bagian
1 sendok makan bawang merah goreng

Langkah-langkah untuk membuat Mie Celor Khas Palembang

Rebus kulit dan kepala udang dengan 1 liter air (ini yang akan dijadikan kaldu udang), sisihkan.

Tumis bumbu halus, sampai harum, kemudian masukkan udang, aduk sampai udang kemerahan

Saring air kaldu udang, masukkan kedalam tumisan bumbu, tambahkan santan (susu), aduk rata biarkan mendidih.

Setelah mendidih tambahkan lada bubuk, garam, gula pasir dan udang bubuk sangrai (resep saya), aduk rata, tambahkan tepung maezena yang sudah diseduh dengan air, koreksi rasa, taburkan daun bawang, daun seladri dan tomat potong.

Atur spaghetti dan taoge dalam mangkok atau piring, letakkan telur rebus yang sudah di belah menjadi dua, tuang kuah mie celor (banyaknya kuah sesuaikan selera), taburi dengan bawang goreng diatasnya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam, Telur, Terong Bumbu Balado

Ini campur semua apa yg ada di kulkas. Ada terong, telur, ikut masuk juga 😁. Resepnya dari buku Cooking with Love by Icha Irawan. #PejuangGoldenBatikApron

Seblak Makanan Sejuta Umat

Siapa yang ga kenal seblak? Makanan yang terbuat dari kerupuk ini jadi cemilan favorit banyak orang, khususnya anak kost yang suka rasa pedas 🔥🌶️

4-5 orang

Balado otak2 (tofu seafood)

Sebenarnya terinspirasi dari menu balado otak otak yang suka ada di warteg2 dan sering dibeli sama suami.. kebetulan di rumah ada tofu seafood bungkusan (merk cedea).. dan ada stok tahu dikit.. ya sudah dicoba deh bikin balado otak2 ala ala tapi diganti tofu seafood..

Cumi Saos Padang

#CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron

Acar Kuning

Salah satu menu yang harus disajikan adalah buah dan sayur....yuuk padukan buah dan sayur jadi satu....

Gulai Ayam

Sarapan pagi gulai ayam🤤 bisa untuk menu seharian nanti~

Sambal Kemiri Terong Bakar

Posbar 3C dengan tema makanan atau minuman dengan awalan "S" Ambil tabungan resep aja kebetulan ada resep sambal kemiri 🤣🤣 Ini adalah resep dari 3 member Coboy yg aku gabung menjadi satu, terima kasih mba" kece Coboy untuk inspirasi nya😘🙏 Source : @Mama_Al @galia_salfitri @dapur_imaimey #CookingCommunityClass_berawaldariS #bancakanCeria3C #SalamKompakSelalu #PejuangGoldenBatikApron #SemangatMenuju52Minggu #Mingguke_4 #CookpadCommunity_Surabaya

Sayur labu siam tahu tempe santan kuning

Biasanya buat ini kalau lagi kangen lontong sayur atau makanan wajib saat lebaran..

5 orang

45 menit

Gulai usus ayam

#PejuangGoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApronWeek5 #TahuGoreng #MasakDariRumah #MakanDiRumah Happy Cooking 💕 Wulan's Cooking Diary 💞

Jengkol Balado

290. Sarden Masak Jamur Merang

Pakai sarden kalengan yang sudah bersaus, biar tambah makyuss ,ditambah jamur serta bumbu dapur lainnya. Sudah tidak digarami, tambah saja sedikit gula dan air . #PejuangGoldenApronBatik

Tumis buncis jamur kancing udang

Opor Manuk Khas NTB Versi Pedas

Source : @dahniear . . Awalnya q kira rasanya seperti opor biasanya, ternyata rasanya beda dan lebih enak opor ini sih menurut q...rasa rempahnya berasa. Oh iya q masak setengah resep ya.. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi #Cookpad_Id #CooksnapResep_Dahniear

Tumis Tahu Terasi

Ini salah satu lauk paling cepat dibuat dan anak-anak bisa ikut makan karena tidak pedas. Saya pakai cabe merah besar fan bijinya saya buang. #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron

20 menit

Lotong sayur tahu bakso

Hari libur enak nya makan yang seger seger berkuah pedas...

3 porsi

Urap Sayur

#PejuangGoldenBatikApron

Flexible bisa di stock

40 menit

Suwir ayam kemangi

Salah satu kreasi olahan ayam yang menjadi favorit keluarga... Source: @ibukcory19 #PejuangGoldenBatikApron

1 porsi

30 menit

Kotokan Iwak Pe

Auto tambah nasi kalau makan ini. Tambah ale yang banyak karena saya suka. #PejuangGoldenBatikApron

3-4 porsi

1 jam

Oseng Pepaya Muda dan Petai Cina

Oseng pepaya petai cina ini terinspirasi dari Gresik (kota kelahiran suami), cocok banget disandingkan dengan nasi jagung. #PejuangGoldenBatikApron #TiketGoldenBatikApron #22022022 #R04

Rendang Ayam

Bismillaah Assalamu'alaikum Masih semangat menjadi #PejuangGoldenBatikApron Rendang ayam ini menyesuaikan lidah seisi rumah ya, terinspirasi dari resepnya bunda Nurwijaya dan sedikit dimodifikasi disesuaikan selera kami. #CookpadCommunity_Bandung #Cookpad_id

15 potong

1,5 jam

Resep Masakan Nusantara

Aneka Resep Masakan Enak Anti Ribet