Mie Celor

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Celor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Celor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Celor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Celor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Celor adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Celor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Celor memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mie Celor adalah hidangan mi yang disajikan dalam campuran kuah santan dan kaldu ebi (udang kering), dicampurkan taoge dan disajikan bersama irisan telur rebus, ditaburi irisan seledri, daun bawang dan bawang goreng. Hidangan ini berasal dari kota Palembang, Sumatra Selatan, Indonesia, dan bersama dengan Pempek telah menjadi hidangan khas Palembang. Ukuran mi yang digunakan lebih besar, seperti Mie Aceh atau mi Udon Jepang. (Sumber: Wikipedia) Resep Source @Dapursesma #PekanPosbar #Babako_KaPalembang #Rekreasi_Palembang #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Pekanbaru #CookpadCommunity_Riau #CookpadCommunityIndonesia #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Celor:

1. 1 bungkus Mie Burung Dara
2. Toge secukupnya (Saya skip)
3. Seledri
4. Bawang Goreng
5. 2 butir Telur Rebus
6. 500 ml Air Kaldu Udang
7. 6 ekor Udang tanpa kepala dan kulit
8. 100 ml Santan
9. 1 sdt Tepung Terigu
10. 1 sdt Tepung Maizena
11. Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
12. Bumbu Halus
13. 5 buah Cabe Merah (Optional)
14. 5 siung Bawang Merah
15. 3 siung Bawang Putih
16. 2 buah Kemiri
17. 1/2 cm Jahe
18. 3 sdm Ebi

Langkah-langkah untuk membuat Mie Celor

1

Haluskan bumbu. Rebus mie, tiriskan.

2

Tumis bumbu hingga harum, masukkan udang dan air kaldu udang. Masak hingga mendidih.

3

Tambahkan santan, aduk perlahan. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Tambahkan larutan terigu dan maizena. Tambahkan daun bawang, aduk rata.

4

Penyajian: Tata mie, toge dan telur rebus di dalam piring. Siram dengan kuah, tambahkan seledri dan bawang goreng.